Hodowla jeleni jest dobrą opcją dla działalności przedsiębiorczej. Poroża są uważane za najcenniejsze u tych zwierząt. Są to nieskostniałe rogi o małych rozmiarach. Są stosowane w medycynie. Nie mniej cenna jest krew jelenia. Dobry dochód pochodzi z mięsa i skóry zwierząt.
Projekt biznesowy
Hodowla reniferów jako firma nie jest dla wszystkich. Wynika to z pewnych trudności. Aby zarejestrować działalność przedsiębiorczą, musisz wybrać odpowiednią niszę. W takim przypadku odpowiednie jest rolnictwo chłopskie. W takim przypadku warto wybrać tradycyjny lub uproszczony system podatkowy. Pozwala to nie płacić odsetek od produktów rolnych sprzedawanych przez pięć lat od daty rejestracji. Jedna osoba lub grupa obywateli mających powiązania rodzinne mogą zarejestrować takie działania.
Aby zarejestrować gospodarstwa chłopskie do hodowli jeleni, konieczne jest okazanie NIP i paszportu w urzędzie skarbowym. Podczas rejestracji należy określić rodzaj działalności przedsiębiorczej. Warto zauważyć, że hodowla i hodowla jeleni od 2014 roku dotyczy hodowli zwierząt.
Funkcje biznesowe
Aby zmniejszyć kapitał początkowy, możesz spróbować uzyskać dotacje. Co więcej, wiele zależy od wybranego kierunku gospodarki. W takim przypadku istnieje kilka opcji. Przedsiębiorca może pracować w kierunku towarowym, zbierać i sprzedawać produkty.
Możliwe jest również rozpoczęcie hodowli reniferów lub szlachetnych. Aby jednak uzyskać taki status, przedsiębiorca musi pracować w wybranej dziedzinie przez co najmniej trzy lata. W takim przypadku wymagana jest zgodność ze wszystkimi przepisami weterynaryjnymi i sanitarnymi. Tylko jeśli ten warunek zostanie spełniony, możliwe będzie uzyskanie odpowiedniego certyfikatu.
Wybór terytorium
Hodowla jeleni powinna odbywać się niemal na wolności. Ponadto powierzchnia gruntów przeznaczonych pod uprawę zależy od liczby zwierząt gospodarskich. Całe terytorium należy podzielić na części, ponieważ młode samce muszą być trzymane oddzielnie od kobiet. Możesz łączyć je tylko podczas krycia i przez krótki czas.
Takie podejście pozwoli kontrolować wzrost inwentarza żywego, a także pomieścić zwierzęta w zależności od ich wieku. Warto wziąć pod uwagę, że takie treści mają niewielki procent ryzyka. Na przykład ogrodzenie nie zawsze jest odporne na ataki dzikich drapieżników. Ponadto złote orły często polują na młode jelenie. Nie można strzelać do tych ptaków, ponieważ gatunek ten jest gatunkiem zagrożonym.
Wybierając miejsce do hodowli jeleni, warto wziąć pod uwagę, że zwierzęta te żyją w gąszczu lasu zimą i latem oraz na łąkach i bagnach wiosną i jesienią.
Co karmić
Hodowla jeleni jest trudnym procesem. W końcu zwierzęta muszą być odpowiednio karmione. Zasadniczo ich dieta składa się z roślin drzewiastych, roślin strączkowych i zbóż. Jak nakarmić jelenia? W ich diecie powinny być obecne:
- Liście i kora olchy, klonu, osiki, jarzębiny, brzozy, grabu, świerku, sosny, dębu.
- Różnorodne jagody: jagody, żurawiny, borówki, jagody.
- Grzyby, porosty.
Jak obliczyć dietę
Dieta jeleni zależy od pory roku. Tak więc wiosną żywienie zwierząt powinno obejmować:
- 19% krzewów;
- 48% trawa;
- 30% drzew;
- 3% jagody.
Latem dieta składa się z:
- zioła - 42%;
- krzewy - 17%;
- drzewa - 28%;
- grzyby i różne owoce - 13%.
Jesienią posiłki obejmują:
- krzewy - 40%;
- zioła - 22%;
- drzewa - 25%;
- owoce, grzyby - 13%.
Zimą dieta jelenia składa się z:
- drzewa -50%;
- każda pożywna żywność - 50%.
Aby hodowla jeleni generowała dochód, należy przestrzegać wszystkich zaleceń specjalistów. Porosty, mchy, żołędzie, grzyby, kora i opadłe liście drzew można podawać zwierzętom jako pożywny pokarm. Warto zauważyć, że jelenie mogą jeść raki, ryby i glony, jeśli w pobliżu ich siedliska znajduje się rzeka.
Rosnące zwierzęta na mięso
Hodowla jeleni domowych wymaga nie tylko dużego doświadczenia, ale także znacznych kosztów finansowych. Zwłaszcza jeśli zwierzęta hodowane są na produkty mięsne. Zwierzęta te osiągają wagę handlową już w 20-24 miesiącu życia. Właśnie w tym okresie najbardziej korzystne jest ubój jeleni. Jedno zwierzę może wyprodukować około 55–60 kilogramów czystego mięsa.
Hodowla jeleni na mięso wymaga przestrzegania pewnych zasad:
- Mięso powinno być smaczne, niezakażone i zdrowe. W tym celu konieczne jest terminowe leczenie zwierząt od pasożytów. Procedura jest przeprowadzana dwa razy w roku.
- Zwierzęta nie powinny bać się ogrodzeń i sztucznych ogrodzeń. Renifery są zalecane tylko pod ścisłą kontrolą. Jeśli nie ma pewności, że ogrodzenie przetrwa, powinieneś porzucić swobodne chodzenie.
- Pastwisko zwierząt należy podzielić na dwie części. Jedna część powinna być u kobiet, a druga u mężczyzn.
- Można zmniejszyć liczbę zwierząt heteroseksualnych tylko w okresie godowym.
- Jelenie, które zostaną poddane ubojowi, należy oddzielić od stada ogólnego przed rozpoczęciem sezonu lęgowego.
Koszt mięsa jelenia
Przed założeniem firmy konieczne jest sporządzenie biznesplanu hodowli jeleni. Eksperci twierdzą, że koszt mięsa dla tych zwierząt jest o około 30% niższy niż koszt wołowiny. Jednocześnie ceny dziczyzny są wyższe. Zysk jest łatwy do obliczenia. Na przykład kilogram wołowiny kosztuje około 700 rubli, a średnia cena kilograma dziczyzny wynosi co najmniej 1200 rubli. Maksymalny koszt takich produktów sięga 2000.
Tak wysoką cenę dziczyzny można wytłumaczyć faktem, że mięso tych zwierząt jest dietetyczne i wolne od cholesterolu, bogate w pierwiastki śladowe i witaminy. Warto zauważyć, że takie produkty zawierają żelazo, siarkę, potas i wapń. Prośba o dziczyznę tylko w regionie moskiewskim wynosi 5 ton. Jak widać, korzyści z takiego biznesu są oczywiste. Dlatego hodowla jeleni w Rosji staje się coraz bardziej popularna.
Cechy hodowli jeleni na poroże
Poroża są jednym z poszukiwanych przedmiotów w medycynie. Zazwyczaj są odcięte u osób, których wiek osiągnął już 2 lata. Do krycia wybiera się jelenie z największymi i najpiękniejszymi rogami z całego stada. Pozwala to poprawić wydajność. Powstałe surowce są konserwowane i gotowane. Z poroża powstają biologicznie aktywne dodatki, które mogą zwiększyć odporność, przywrócić układ krążenia i nerwowy.
Zbiór surowców odbywa się od maja i trwa do lipca. W tym okresie poroża rosną duże i nie mają czasu na usztywnienie. Aby ostrożnie wyciąć poroże jelenia, wymagana jest specjalna maszyna. Zwierzę w nim jest nieruchome i ma zasłonięte oczy. Czas trwania procedury nie powinien przekraczać trzech minut. Po usunięciu poroża miejsca nacięć należy traktować: delikatnie spalić, a następnie nasmarować gliną. Zapobiegnie to infekcji.
Szkolenie poroża
Dwa dni po pokrojeniu poroża należy zagotować. W tym celu rogi należy opuścić na trzy minuty w pojemniku wypełnionym wrzącą wodą. Na końcu poroża zaleca się trzymać parę. Ta procedura powinna również trwać co najmniej trzy minuty. Powtórz wszystkie manipulacje rogami, które potrzebują 5-8 razy. Następnie poroże należy umieścić w saunie i „usmażyć”. Tutaj przetwarzanie odbywa się w różnych temperaturach. Warto zauważyć, że po wszystkich zabiegach rogi tracą około 65% swojej wagi. Wynika to z ich odwodnienia.
Koszt jednego kilograma suszonych i przygotowanych poroża kosztuje od 200 do 250 dolarów.Jeden jeleń jest w stanie wyprodukować do 30 kilogramów rogów w ciągu roku.
Koszty i zwrot
Aby stworzyć odpowiednie środowisko dla jeleni, konieczne jest wydanie około 800 tysięcy rubli na 1 metr kwadratowy. Jeśli chodzi o koszt zakupu żywego inwentarza, do pozyskania 500 zwierząt wymagane będzie około 600 tysięcy rubli. Jeśli rozpoczniesz działalność w kierunku towarowym, wszystko zwróci się za około 4-5 lat. Najważniejsze jest, aby właściwie dbać o zwierzęta i przestrzegać wszystkich zaleceń weterynarzy.
Zakładając taki biznes, warto wziąć pod uwagę, że przez pierwsze kilka lat praktycznie nie będzie dochodu, ponieważ młode zwierzęta powinny dorosnąć.
