Afaceri cu castraveți: rentabilitate și tehnologie de producție. Plan de afaceri în creștere a castraveților

Afacerile proprii se pot baza nu numai pe închirierea spațiilor, vânzarea de bunuri, ci și pe producția proprie. În acest sens, cea mai atractivă afacere pentru castraveți, întrucât mâncarea găsește întotdeauna un cumpărător. Pentru a înțelege toate nuanțele, ar trebui să faceți cunoștință cu tehnologia agricolă a culturii legumelor, cu condițiile necesare pentru acestea și să calculați rentabilitatea producției. De asemenea, este foarte important să studiați piața și cererea pentru produsele pe care intenționați să le produceți.

Costuri financiare

Fără îndoială, orice afacere începe cu luarea în considerare a costurilor pe care le va solicita implementarea. În cazul activităților antreprenoriale legate de cultivarea legumelor, pot exista opțiuni diferite.

De exemplu, dacă este vorba despre o singură seră pe un teren de grădină personal și acționați fără o persoană juridică, aceasta este o opțiune. Altă, dacă planificați o producție mare și profitabilă, în care va fi implicat personal suplimentar, se construiesc mai multe sere de capital și se închiriază terenuri. A doua opțiune, desigur, va necesita mai multe cheltuieli, dar rezultatul va fi mai tangibil.

Atunci când întocmim un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să ținem cont de deducerile fiscale și de plata împrumuturilor bancare. Pentru a organiza doar o seră cu o suprafață de trei sute cincizeci de metri pătrați, vor fi necesare aproximativ nouă sute de mii de ruble.

Atunci când vă planificați propria afacere, este necesar să vă stabiliți costurile minime și să țineți cont de venit, astfel încât să acopere toate cheltuielile și să obțină un profit. Dar trebuie să se țină cont întotdeauna că supraproducția de bunuri nu ar trebui să fie permisă. În acest caz, nu puteți să îl implementați cu succes și să suferiți pierderi. Din moment ce legumele își pierd rapid prezentarea și se deteriorează.

Teren și condiții pentru cultivarea legumelor

În primul rând, aveți grijă de pământ. Poate fi închiriată sau dobândită în proprietate personală. A doua opțiune este de preferat. Înainte de a cumpăra, trebuie să luați în considerare disponibilitatea comunicațiilor (apă, electricitate, gaz), căi de acces. Abia după aceea vă puteți gândi la modalități de a cultiva legume în interior.

Castraveții sunt considerate plante nepretențioase. Dar, de fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Da, vor da roade frumos și abundent dacă sunt create toate condițiile necesare pentru ei. Și acesta este un sol bine fertilizat, nivelul de umiditate admis, temperatura.

Dacă vreuna dintre aceste cerințe nu este îndeplinită, puteți pierde o parte semnificativă a culturii. Prin urmare, legumele din pământul închis sunt cele mai potrivite pentru organizarea unei ferme private. Construcția serii va necesita costuri suplimentare, dar va oferi condiții optime de dezvoltare pentru plante. Poate menține o temperatură constantă. Castraveții sunt foarte termofili. În același timp, gradul de iluminare nu este important pentru ei. Prin urmare, serele special construite sunt pe deplin potrivite pentru reproducerea lor.

Plantele sunt plantate în găuri sau caneluri pre-făcute. Închideți semințele în pământ adâncime de trei-patru centimetri. Între plante, distanța ar trebui să fie de la douăsprezece până la cincisprezece centimetri. Întrucât această cultură de legume formează genele lungi, li se recomandă să fie așezate pe spaliere din lemn cu sfoară întinsă peste ele. După ce a fost formată a patra frunză pe tufișuri, acestea trebuie ciupite. Apoi, lăstarii laterali vor începe să se dezvolte.

Un plan de afaceri bine conceput pentru cultivarea castraveților ar trebui să țină seama de toate riscurile posibile asociate cu cultivarea legumelor. Acestea includ condițiile meteorologice. Pentru a proteja plantele de boli și dăunători, costurile măsurilor preventive pentru prevenirea acestor fenomene ar trebui incluse în estimare. De exemplu, aplicați tratamentul cu erbicide și fungicide.

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea castraveților este achiziționarea de covorașe de nucă de cocos pentru sere care vă permit să creați cele mai bune condiții pentru cultivarea legumelor. Pardoselile din materiale naturale sunt așezate pe scânduri din polistiren. Semințele de plantă sunt plantate în rogojini și se furnizează o soluție nutritivă. Ulterior, în interiorul acestora se dezvoltă sistemul rădăcină de tufe de castraveți.

Construcție de seră

Experții și fermierii-practicieni, cei care au gestionat deja această afacere foarte eficientă, vor spune cum să facă o afacere cu castraveți. Dar pentru a-i asigura prosperitatea, trebuie să avem grijă de construcția serei. Cea mai bună opțiune este să cumpărați modele gata făcute.

În serele capitale din policarbonat, totul a fost deja luat în considerare: dimensiunea, ușurința de instalare, iluminatul. Ei trebuie să pună toate sistemele de inginerie: udare, îngrășăminte. Instalați încălzirea pentru a menține o temperatură constantă în seră și iluminatul electric. La ridicarea unei structuri, este necesar să se țină seama de toate ideile cele mai avansate ale producției de culturi. Aplicați tehnologie de economisire a energiei.

Achiziționarea materialului de plantare

Semințele de legume trebuie achiziționate de la furnizori de încredere, de la companiile de reproducție. Nu te implica în produsele producătorilor străini. Semințele crescute în alte clime pot arăta o germinare insuficientă, ceea ce vă va deteriora afacerea. Prin urmare, trebuie să acordăm preferință materialului de plantare, care este dezvoltat și dezvoltat de specialiști locali.

Pentru reproducere în seră, sunt adecvate atât soiurile de castraveți pur, cât și hibrizii F1. Ultimele soiuri s-au dovedit foarte bine. Ferma va necesita achiziționarea de cantități mari de semințe. Pentru achiziționarea lor, puteți depune suma de 1600 de ruble.

îngrășăminte

Ca toate plantele, castraveții necesită pansament. Acest lucru este deosebit de important în timpul aterizării lor. Se vor cere compost și humus. De asemenea, se utilizează superfosfat, sulfat de potasiu. Atunci când pregătești un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să ții cont de costul achiziției de îngrășăminte. Volumul acestora trebuie calculat în funcție de suprafața cultivată a debarcărilor.

Adăugați pansament pe pământ, curățat de buruieni, bine dezlipit. Ce sunt castraveții buni - dau un rezultat rapid (creștere a creșterii, fructificare) după ce patul este fertilizat. Chiar și gunoiul de pui diluat anterior cu apă. Dacă zona în care se află plantele este suficient de mare, atunci automatizarea va fi necesară pentru procesarea acesteia. Acest lucru este valabil și pentru furnizarea de îngrășăminte la fiecare tufiș.

adăpare

Plantele sunt foarte pretențioase în ceea ce privește umiditatea, de aceea castraveții ar trebui să fie udate regulat. Cu toate acestea, nu fi prea zelos. Excesul de umiditate este plin de apariția bolilor. În același mod fatal, o scădere bruscă a temperaturii în seră poate afecta. Lipsa de udare va afecta gustul castraveților. Vor avea amărăciune.

Într-o seră complet construită, puteți echipa o instalație specială de irigare automată. Este controlat prin telecomandă. În același timp, pentru fiecare plantă este furnizat un microdropper, astfel încât umiditatea să fie uniformă. Un hectar va necesita trei sute de litri cubi de apă. În plus, va fi necesar un sistem de ceată într-o construcție în care cresc legumele. În seră ar trebui să existe rezervoare de apă.

Conform planului propus, puteți concluziona că cultivarea castraveților ca afacere este destul de potrivită chiar și pentru antreprenorii aspiranți.

Soiuri de castraveți

Varietatea culturilor de legume este uimitoare. Pentru reproducere în teren deschis, este mai bine să alegeți soiuri autopolenizate sau să puneți o stupă într-o seră.Deoarece plantele pot avea flori feminine și masculine. Patru colonii de albine sunt suficiente la un hectar de plantare.

Cultivarea castraveților chinezi este potrivită pentru cultivare la scară industrială, deoarece acest soi are o serie de avantaje incontestabile. În primul rând, fructele cresc foarte repede, iar dimensiunea lor este impresionantă. Un castravete este suficient pentru a hrăni întreaga familie. Fructele acestui soi sunt bune pentru consumul proaspăt și pentru conserve. După recoltare, numărul de fructe din tufișuri crește, ceea ce atrage și fermierii.

Printre caracteristicile îngrijirii plantelor din acest soi, se poate menționa îmbrăcarea cu gunoi de grajd proaspăt, turnarea cu apă caldă și îndepărtarea frunzelor îngălbenite. Recomandăm să crești castraveți chinezi pe un spalier. După recoltare, trebuie să vindeți produse cât mai curând posibil, deoarece în a doua zi Zelentsy își prezintă prezentarea și gustul lor este agravat.

În fermă sunt binevenite soiurile de plante ale căror fructe sunt bine depozitate și tolerează transportul. Acestea sunt castraveții Gunnar. Tehnologia de cultivare a acesteia nu diferă de metoda descrisă mai sus. Este potrivit pentru plantarea timpurie în sere. Soiul hibrid. Tuful este deschis, compact. Fructele au o lungime cilindrică, pot ajunge de la doisprezece până la paisprezece centimetri.

recoltat

Cultivarea legumelor cu efect de seră vă permite să recoltați pe tot parcursul anului, deoarece microclimatul necesar este creat pentru plante, acestea nu suferă de condițiile meteorologice externe. Prin urmare, este foarte posibil ca un fermier să tragă un număr mare de castraveți. Mai mult, colectarea legumelor în timpul iernii oferă mai mult profit decât recolta de vară.

Începeți să adunați fructe la cincizeci de zile de la sfârșitul înfloririi lor cu un interval de două zile. Recoltarea poate avea loc fie manual, fie folosind echipamente speciale. De exemplu, folosesc platformele POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40. Produsele trebuie să respecte GOST, în funcție de scop. Fructele destinate conservei trebuie să aibă o lungime de până la 11 cm, iar pentru consum direct proaspăt - de la 14 la 25 cm.

Recrutarea personalului

Un antreprenor novice, care a construit o seră, poate face față în mod independent sau cu un singur asistent. Dacă intenționați să extindeți afacerea, atunci vor fi necesare patru-șase persoane (în funcție de suprafața cultivată cu plantații).

Așadar, de exemplu, dacă suprafața unei sere este de un hectar, atunci un manager, un tehnolog și trei sau patru lucrători vor fi nevoiți să lucreze în ea.

Planul de afaceri pentru cultivarea castraveților include în mod necesar un astfel de element precum orele de lucru ale angajaților și salariul acestora. Desigur, muncitorii dvs. trebuie să aibă o educație agricolă și să fie bine versați în tehnologia agricolă a legumelor.

Vânzări de produse

După recoltare, este necesar să se asigure vânzarea de legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să închei un acord cu magazinele de vânzare cu amănuntul sau întreprinderile din industria alimentară. De asemenea, puteți vinde produse în vrac la agro-schimburi. Prețurile legumelor trebuie să varieze în funcție de cultură și de sezon.

Rentabilitatea afacerilor

Alegerea produselor pentru creștere este principalul aspect al dezvoltării unui plan de afaceri. Castraveții se potrivesc perfect. La urma urmei, această cultură de legume nu necesită cheltuieli mari, se dezvoltă foarte eficient în pământ închis și vă permite să obțineți o recoltă din belșug. Prin urmare, rentabilitatea cultivării castraveților într-o seră este foarte mare. Producția de legume va începe să genereze foarte repede venituri.