Maxim Polzikov este fiul editorului programului de televiziune „Vzglyad”. După ce a primit educația unui regizor, s-a confruntat cu faptul că trebuia să scrie recenzii ale spectacolelor de rang secund. Atunci tipul și-a dat seama că trebuie să-și schimbe drastic cariera. Acum are 46 de ani și este administratorul unuia dintre cele mai mari exploatații de restaurante din Rusia. Veți afla despre calea carierei și despre dificultățile dificile ale soartei lui Maxim din articolul de astăzi.
Primii pași
Inițial, Maxim voia să devină traducător, dar nu a reușit la examene: nu a trecut limba germană. După aceea, a intrat și a absolvit Școala de Teatru de Artă din Moscova, dar nu a putut deveni om de artă. Tocmai mi-am dat seama că aceasta nu era chemarea lui.
După absolvire, Polzikov s-a căsătorit rapid și și-a început o familie. Gospodăriile trebuiau hrănite cu ceva, așa că și-a luat un loc de muncă ca asistent director la restaurantul Aranit. Atribuțiile unui bărbat includeau interacțiunea cu furnizorii, asistența în bucătărie, munca cu clienții. În general, funcțiile de administrator și director.
Însuși proprietarul instituției, Iugoslav Varkes, a început să dispară des. Polikov, după cum a putut, a încercat să mențină unitatea la linia de plutire, dar nu existau atât de puține finanțe încât nu era nimic pentru care să cumperi mâncare. La un moment minunat, a venit FSB-ul. S-a dovedit că proprietarul datora o sumă mare, este dorit, astfel încât restaurantul se închide.
Securitate ridicată
După acest incident, o cunoștință a părintelui Polzikov l-a invitat să lucreze la compania rusă de producție de aeronave MiG pentru funcția de șef al departamentului de dezvoltare organizațională. Maximizați procesele de afaceri optimizate și instrucțiuni distribuite angajaților.
După un an și jumătate de muncă, a fost invitat la corporația aerospațială. Cu toate acestea, a existat un lucru: deoarece postul a asumat primul grad de secret, a fost necesară coordonarea călătoriilor în străinătate cu FSB. La MiG, Polzikov a fost deja confruntat cu o problemă similară. Deși avea un al patrulea grad de secret, tot nu i s-a permis să meargă în Spania pentru înmormântarea bunicului său. Atunci bărbatul și-a dat seama că ambele opțiuni nu sunt pentru el. Totuși, vrea să vadă lumea și să se simtă ca un om liber.
Munca la televizor
Apoi Polzikov a intrat la televizor, în compania NTV-Plus. Acolo a fost angajat ca manager de publicitate. A făcut o treabă excelentă cu prima sarcină de testare și, în cel mai scurt timp posibil, a urcat scara carierei către directorul adjunct pentru vânzări și marketing. Cu toate acestea, eșecul a fost din nou: a fost numit un nou director general al canalului, iar Polzikov nu a putut găsi un limbaj comun cu el, așa că a mers să lucreze pe un alt canal, iar de acolo - la furnizorul de telecomunicații Akado în calitate de director comercial.
Într-un loc nou, Maxim a decis să introducă noi reguli - să renunțe la apelurile reci în favoarea panourilor publicitare din centrul Moscovei. Costurile au fost curând plătite, iar furnizorul a intrat în primii zece în 2009-2010. Acest succes a atras oamenii de afaceri care doreau să cumpere corporația. Au început ofertele. Au fost atât de târâți încât Polzikov nu a putut să-l stea și să renunțe.
Afaceri în Turcia
După o altă debaclu, Polzikov și-a pierdut din nou locul de muncă. S-a săturat să muncească pentru cineva și apoi să rămână cu nimic, așa că bărbatul însuși a decis să devină om de afaceri. Împreună cu un prieten, au decis să descopere în Turcia ceva similar cu analogul Qiwi-ului rus. Antreprenorii au mers la Istanbul și și-au lansat startup-ul acolo, care la început a fost un succes. Cu toate acestea, ulterior au intrat concurenți serioși pe piață - bănci, care au început treptat să completeze această nișă.În acel moment, a apărut brusc un cumpărător care a decis să cumpere compania de la ruși. Polzikov a fost directorul general al companiei, așa că a primit jumătate de milion de dolari din acord.
Banii au dispărut ca nisipul prin degete. Maxim a făcut reparații în apartament, a zburat în America, nu a mai funcționat timp de câteva luni, așa că a rămas din nou în curând. A fost necesar să inventăm din nou ceva. A obținut o slujbă la caritatea din ospiciile Vera, unde a lucrat un an, apoi a renunțat din nou.
Afaceri cu pește
În 2013, Maxim a sărbătorit 40 de ani de la Amsterdam. El a fost foarte impresionat de restaurantul cu pește. Acolo, bucătarul a gătit fructe de mare în fața vizitatorilor. Inspirat, Polzikov s-a întors la Moscova și a început să se gândească cum să deschidă o astfel de instituție în capitală.
Unul dintre prietenii săi l-a invitat să lucreze la depozitul en-gros al Food City. La început, Maxim a acționat ca intermediar: a selectat cei mai buni pești de la angrosiști, apoi l-a revândut. Lucrurile au urcat în sus, iar bărbatul a închiriat două puncte ale sale. Cu propriile mâini, a curățat și a selectat fructe de mare. Această lucrare a ajutat la obținerea conexiunilor necesare.
Apoi și-a lansat propriul magazin online „Căpitan Maxim”, unde a făcut și comerț cu pește. Publicitatea pe rețelele de socializare a ajutat la dezvoltarea propriului său brand.
Parteneriat cu Ginza
În 2017, conducerea uneia dintre cele mai mari exploatații de restaurante din Rusia, Ginza, a apelat la Polzikov pentru sfaturi. Căutau furnizori pentru un viitor magazin de pește. Apoi Maxim le-a oferit ideea de a deschide un restaurant exact ca la Amsterdam, pentru ca oamenii să poată vedea de prima dată procesul de preparare a fructelor de mare. Apoi, conducerea exploatației l-a invitat să devină bucătar de marcă. A fost de acord. Restaurantul a fost atât de popular încât cifra de afaceri medie lunară a fost de 6 milioane de ruble, iar profitul net - un milion și jumătate.
După un asemenea succes, Polzikov a primit o ofertă pentru a deveni directorul general al diviziei din Ginza din Moscova. S-a întâmplat așa că precedentul CEO tocmai a renunțat la această poziție, așa că corporația avea nevoie de noi fețe. Maxim a fost de acord și a devenit parte dintr-o corporație uriașă. Care va fi calea sa ulterioară de carieră - timpul va spune.