Obchod s uhorkami: ziskovosť a technológia výroby. Podnikateľský plán pestovania uhoriek

Vlastné podnikanie môže byť založené nielen na prenájme priestorov, predaji tovaru, ale aj na vlastnej produkcii. V tomto ohľade je najatraktívnejším podnikom pre uhorky, pretože jedlo vždy nájde kupujúceho. Aby ste pochopili všetky nuansy, mali by ste sa zoznámiť s poľnohospodárskou technológiou pestovania zeleniny, s podmienkami, ktoré sú pre ne potrebné a vypočítať návratnosť výroby. Je tiež veľmi dôležité študovať trh a dopyt po výrobkoch, ktoré plánujete vyrábať.

Finančné náklady

Nepochybne, akékoľvek podnikanie začína zvažovaním tých nákladov, ktoré si jeho implementácia bude vyžadovať. V prípade podnikateľských činností súvisiacich s pestovaním zeleniny môžu existovať rôzne možnosti.

Napríklad, ak ide o jeden skleník na osobnom záhradnom pozemku a konáte bez právneho subjektu, je to jedna z možností. Ďalším, ak plánujete veľkú a ziskovú výrobu, do ktorej sa zapoja ďalší personál, je postavených niekoľko hlavných skleníkov a prenajíma sa pôda. Druhá možnosť si samozrejme bude vyžadovať viac výdavkov, ale výsledok bude hmatateľnejší.

Pri zostavovaní podnikateľského plánu pre pestovanie uhoriek je potrebné brať do úvahy daňové odpočty a platby bankových pôžičiek. Na usporiadanie iba jedného skleníka s rozlohou tristo päťdesiat metrov štvorcových bude potrebných približne deväťsto tisíc rubľov.

Pri plánovaní vlastného podnikania je potrebné v ňom stanoviť minimálne náklady a zohľadniť príjem tak, aby pokrýval všetky výdavky a dosahoval zisk. Malo by sa však vždy pamätať na to, že by sa nemala povoliť nadmerná výroba tovaru. V takom prípade ho nemôžete úspešne implementovať a spôsobiť mu straty. Pretože zelenina rýchlo stráca svoju prezentáciu a zhoršuje sa.

Pôda a podmienky pestovania zeleniny

Najskôr sa starajte o krajinu. Môže sa prenajať alebo získať v osobnom vlastníctve. Uprednostňuje sa druhá možnosť. Pred nákupom musíte zvážiť dostupnosť komunikácií (voda, elektrina, plyn), prístupových ciest. Až potom môžete premýšľať o spôsoboch pestovania zeleniny v interiéri.

Uhorky sa považujú za nenáročné rastliny. V skutočnosti to však nie je úplne pravda. Áno, budú prinášať ovocie krásne a hojne, ak pre nich budú vytvorené všetky potrebné podmienky. A to je dobre hnojená pôda, prípustná úroveň vlhkosti, teplota.

Ak niektorá z týchto požiadaviek nie je splnená, môžete prísť o značnú časť plodiny. Preto je zelenina uzavretého terénu najvhodnejšia na organizovanie súkromnej farmy. Stavba skleníka si bude vyžadovať ďalšie náklady, ale poskytne optimálne podmienky rozvoja rastlín. Dokáže udržiavať konštantnú teplotu. Uhorky sú veľmi termofilné. Zároveň pre nich nie je dôležitý stupeň osvetlenia. Preto sú špeciálne skonštruované skleníky vhodné na ich rozmnožovanie.

Rastliny sa vysádzajú do vopred pripravených otvorov alebo drážok. Semená zavrite do zeme hlboké tri až štyri centimetre. Medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť od dvanástich do pätnástich centimetrov. Keďže táto zeleninová plodina vytvára dlhé riasy, odporúča sa ich umiestniť na drevené mreže, na ktorých sú natiahnuté motúzy. Po vytvorení štvrtého listu na puzdrách sa tieto musia zovrieť. Potom sa začnú vyvíjať bočné výhonky.

Dobre navrhnutý podnikateľský plán pre pestovanie uhoriek by mal zohľadňovať všetky možné riziká spojené s pestovaním zeleniny. Patria sem poveternostné podmienky. Na ochranu rastlín pred chorobami a škodcami by sa do odhadu mali zahrnúť náklady na preventívne opatrenia na zabránenie týmto javom. Napríklad aplikujte ošetrenie herbicídmi a fungicídmi.

Najlepšou voľbou pre pestovanie uhoriek je nákup kokosových rohoží pre skleníky, ktoré vám umožňujú vytvárať najlepšie podmienky pre pestovanie zeleniny. Podlahy vyrobené z prírodných materiálov sa ukladajú na dosky vyrobené z polystyrénu. Semená rastlín sa vysádzajú do podložiek a dodáva sa živný roztok. Následne sa v nich vyvíja koreňový systém kríkových uhoriek.

Stavba skleníkov

Odborníci a poľnohospodári, ktorí už tento veľmi efektívny podnik riadili, povedia, ako podnikať s uhorkami. Aby sa však zabezpečila jeho prosperita, musíme sa postarať o výstavbu skleníka. Najlepšie je kúpiť hotové vzory.

V hlavných skleníkoch vyrobených z polykarbonátu sa už zohľadnilo všetko: veľkosť, ľahká inštalácia, osvetlenie. Potrebujú položiť všetky inžinierske systémy: zalievanie, hnojivá. Inštalácia kúrenia na udržanie konštantnej teploty v skleníku a elektrické osvetlenie. Pri výstavbe štruktúry je potrebné zohľadniť všetky najpokročilejšie nápady rastlinnej výroby. Použite energeticky úspornú technológiu.

Získavanie sadivového materiálu

Semená zeleniny sa musia nakupovať od dôveryhodných dodávateľov v chovateľských spoločnostiach. Nezapájajte sa do produktov zahraničných výrobcov. Semená chované v iných klimatických podmienkach môžu vykazovať nedostatočné klíčenie, ktoré poškodí vaše podnikanie. Preto musíme uprednostniť výsadbový materiál, ktorý vyvíjajú a vyvíjajú miestni odborníci.

Na šľachtenie v skleníku sú vhodné čisté odrody uhoriek aj hybridy F1. Tieto odrody sa osvedčili veľmi dobre. Farma bude vyžadovať nákup veľkého množstva semien. Za ich nákup si môžete položiť sumu 1600 rubľov.

hnojivá

Rovnako ako všetky rastliny, aj uhorky vyžadujú vrchný dresing. Toto je obzvlášť dôležité pri pristávaní. Bude sa vyžadovať kompost a humus. Tiež sa používa superfosfát, síran draselný. Pri príprave podnikateľského plánu na pestovanie uhoriek je potrebné zohľadniť náklady na nákup hnojív. Ich objem by sa mal vypočítať v závislosti od obrábanej plochy vykládok.

Na povrch pridajte vrchný obväz, zbavený buriny, dobre uvoľnený. Aké dobré uhorky sú - po oplodnení lôžka dosahujú rýchly výsledok (zvýšenie rastu, plodu). Zvládne to aj kuracie hnoj, ktorý bol predtým zriedený vodou. Ak je oblasť, v ktorej sa rastliny nachádzajú, dostatočne veľká, bude na jej spracovanie potrebná automatizácia. To platí aj pre dodávku hnojív do každého puzdra.

zalievanie

Rastliny sú veľmi náročné na vlhkosť, preto by sa uhorky mali pravidelne zalievať. Nebuď však príliš horlivý. Nadmerná vlhkosť je spojená s výskytom chorôb. Rovnakým fatálnym spôsobom môže ovplyvniť prudký pokles teploty v skleníku. Nedostatok zavlažovania ovplyvní chuť uhoriek. Budú mať horkosť.

V kompletne skonštruovanom skleníku môžete vybaviť špeciálnu automatickú zavlažovaciu inštaláciu. Ovláda sa diaľkovým ovládaním. Súčasne sa do každej rastliny privádza mikropropel, takže vlhkosť je rovnomerná. Jeden hektár bude vyžadovať tristo kubických litrov vody. Okrem toho bude potrebný systém zahmlievania v stavbe, kde sa pestuje zelenina. V skleníku by mali byť nádrže na vodu.

Po oboznámení sa s navrhovaným plánom môžete dospieť k záveru, že pestovanie uhoriek ako podniku je celkom vhodné aj pre začínajúcich podnikateľov.

Odrody uhoriek

Rôznorodosť zeleninových plodín je úžasná. Pre chov na otvorenom priestranstve je lepšie zvoliť samoopelené odrody alebo vložiť úľ do skleníka.Pretože rastliny môžu mať samičie a samčie kvety. Na hektár výsadby stačia štyri až päť včelstiev.

Pestovanie čínskych uhoriek je vhodné na pestovanie v priemyselnom meradle, pretože táto odroda má množstvo nesporných výhod. Po prvé, plody rastú veľmi rýchlo a ich veľkosť je pôsobivá. Jedna uhorka stačí na kŕmenie celej rodiny. Plody tejto odrody sú vhodné na čerstvú konzumáciu a konzervovanie. Po zbere sa zvyšuje počet plodov v kríkoch, čo priťahuje aj poľnohospodárov.

Medzi znaky starostlivosti o rastliny tejto odrody je možné zaradiť obväz s čerstvým hnojom, nalievanie teplou vodou a odstránenie zažltnutých listov. Odporúčané pestovanie čínskych uhoriek na mreží. Po zbere musíte výrobky čo najskôr predať, pretože druhý deň Zelentsy stratia prezentáciu a zhoršuje sa ich chuť.

Na farme sú vítané odrody rastlín, ktorých plody sú dobre skladované a tolerujú prepravu. Toto sú uhorky Gunnar. Technológia pestovania sa nelíši od vyššie opísaného spôsobu. Je vhodný na skorú výsadbu v skleníkoch. Hybridná odroda. Puzdro je otvorené, kompaktné. Plody sú valcovité a môžu siahať od dvanástich do štrnástich centimetrov.

úrodu

Pestovanie zeleniny na skleníku vám umožňuje úrodu počas celého roka, keďže pre rastliny sa vytvára potrebná mikroklíma, ktoré netrpia vonkajšími poveternostnými podmienkami. Preto je celkom možné, aby poľnohospodár zastrelil veľké množstvo uhoriek. Okrem toho zber zeleniny v zime poskytuje väčší zisk ako letná úroda.

Ovocie začnite zbierať päťdesiat dní po ukončení kvitnutia, v intervale dvoch dní. Úroda sa môže vykonávať buď manuálne, alebo pomocou špeciálneho vybavenia. Používajú napríklad platformy POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40. Výrobky musia zodpovedať účelu v súlade s GOST. Plody určené na konzervovanie by mali mať dĺžku až 11 cm a na priamu čerstvú spotrebu - od 14 do 25 cm.

Prijímanie zamestnancov

Začínajúci podnikateľ, ktorý si vybudoval jeden skleník, sa s ním dokáže vyrovnať samostatne alebo s jedným asistentom. Ak plánujete rozšíriť podnikanie, budú potrebné štyria až šesť ľudí (v závislosti od obrábanej plochy s výsadbou).

Napríklad, ak je oblasť skleníka jeden hektár, potom bude musieť v ňom pracovať manažér, jeden technológ a traja alebo štyria pracovníci.

Podnikateľský plán na pestovanie uhoriek nevyhnutne zahŕňa takú položku, ako je pracovný čas zamestnancov a ich plat. Vaši pracovníci, samozrejme, musia mať poľnohospodárske vzdelanie a musia byť dobre oboznámení s poľnohospodárskou technológiou zeleniny.

Predaj výrobkov

Po zbere je potrebné zabezpečiť predaj zeleniny. Ak to chcete urobiť, musíte uzavrieť dohodu s maloobchodnými predajňami alebo potravinárskymi podnikmi. Výrobky tiež môžete predávať vo veľkom na poľnohospodárskych burzách. Ceny zeleniny sa musia líšiť v závislosti od plodiny a ročného obdobia.

Ziskovosť podnikania

Výber produktov na pestovanie je hlavným aspektom vypracovania podnikateľského plánu. Uhorky sa perfektne hodia. Koniec koncov, táto zeleninová plodina nevyžaduje veľké výdavky, vyvíja sa veľmi efektívne v uzavretej pôde a umožňuje získať hojnú úrodu. Ziskovosť pestovania uhoriek v skleníku je preto veľmi vysoká. Vaša rastlinná výroba začne generovať príjem veľmi rýchlo.