Je zrejmé, že skleník ako podnik sa dnes stáva pre podnikateľov atraktívnejším. Jeho výrobky sú žiadané.
Štatistiky Moskovského výskumného ústavu pre výživu tvrdia, že priemerný obyvateľov krajiny by mal spotrebovať 87,6 kg zeleniny ročne. Z toho sa približne 13 kg pestuje v skleníkoch.
Podľa správy toho istého výskumného ústavu by sa mal podiel zeleniny na všeobecnej strave zvýšiť o 30%. Skúsenosti mnohých krajín svedčia o rastúcej zložke výroby skleníkových plynov pri ich zbere. To je sľubné.
V súčasnosti je podiel výroby ruských skleníkov na priemerného obyvateľa iba 4 kg. To, samozrejme, nestačí. Zvyšných 9 kg sú holandské jahody, izraelské greeny, iránske uhorky, turecké paradajky. Úlohou agropriemyselného komplexu je poskytnúť obyvateľstvu Ruska úplne skleníkovú zeleninu domácej výroby.
Štátna podpora
Zdá sa, že zlom nastal. Žiaľ, toto podnikanie bolo „udusené“ už viac ako dvadsať rokov. Spoločnosť predtým nepočula potreby tohto podnikania vo forme dodávateľov energie pôsobiacich prostredníctvom diskriminačných kvót.
Potrebné úpravy vykonal ruský štátny program rozvoja poľnohospodárstva na roky 2013 - 2020 (rozhodnutie vlády č. 717 zo 14. júla 2012). Podnikatelia sa čoraz viac zaujímajú o otázku - kde začať podnikať v oblasti skleníkových plynov?
Kde by sa mali stavať skleníky?
Manažment skleníkov je kritický pre geografiu tohto typu poľnohospodárstva. Ak sa napríklad v tom istom Španielsku dá vybudovať skleník kdekoľvek chcete, pre Rusko je, žiaľ, charakteristické, že prevláda územné členenie v oblasti zvýšeného rizika pre poľnohospodárstvo.
Silné zimy, nedostatočné slnečné žiarenie, nestabilné letá - tieto faktory pre podniky v uzavretej pôde znamenajú zvýšené náklady na energiu. Skleníková zelenina si vyžaduje udržiavanie tepelného režimu ich klíčenia a kultivácie. Zároveň by vykurovanie týchto poľnohospodárskych zariadení malo fungovať primerane s rozdielmi vonkajšej teploty.
Podnikateľský plán podnikania v oblasti skleníkových plynov by mal minimalizovať spotrebu energie, pretože predstavuje najmenej 90% celkových nákladov na skleníky. Preto je možné, že výtky ruských poľnohospodárov do odvetvia energetiky sú opodstatnené z dôvodu nedostatočne vyvážených cien energetických nosičov v rámci celého národného hospodárskeho komplexu. Doteraz je minimalizácia nákladov, a teda maximálna ziskovosť podnikania v oblasti skleníkových plynov, možná iba v južných regiónoch Ruskej federácie.
Plánovanie budúceho predaja
Podnikateľ, predbežné hodnotenie, či je prínos pre podnikanie v oblasti skleníkových plynov, monitoruje dôležitý faktor dostupnosti dodávok vody, plynu a elektriny na vykurovanie a osvetlenie. Určitá úloha okrem toho patrí minimalizácii nákladov na dopravu. Preto je podnikanie na uzatvorenom území obzvlášť žiaduce v blízkosti miest s populáciou viac ako jeden milión.
Priorita je prospešná pre podnikateľov, ktorí majú zavedené priame dodávky čerstvých produktov do blízkych obchodných reťazcov. Zároveň sa dosiahne maximálna ziskovosť podnikania v oblasti skleníkových plynov a počas dlhšej dodávky nedochádza prakticky k žiadnym stratám produktov.
Aj v prípade významných prepravných nákladov sú však náklady na prepravu zeleniny pestovanej v Rusku z juhu na sever oveľa nižšie ako odhadované náklady na energiu, ak skleníky, v ktorých sa toto ovocie pestovalo, boli v severných oblastiach.
špecializácie
Začínajúci podnikatelia by sa nemali postriekať a zbierať „kyticu“ rôznych skleníkových plodín určených na pestovanie. V modernom podnikaní v uzavretej pôde sa vysoká produktivita dosahuje len s úzkou špecializáciou. Túto myšlienku potvrdzujú dlhoročné skúsenosti holandských uznávaných vodcov v otázke, o ktorej diskutujeme. Hovorí sa, že špecializácia na dve kultúry je už prehnaná.
Stručne povedané, skleník ako podnik sa vytvára na základe zdravého a rozumného výpočtu. Keď ho zadáte, iniciatíva nie je vítaná. Po prvé, je skúmaný trh, ktorá skleníková kultúra je najviac žiadaná. Úžitková plocha sa plánuje vopred, sú stanovené primerané parametre výnosov (skleníkové poľnohospodárstvo pre daný rok znamená 3–6 plodín).
Čo je výhodnejšie pestovať?
Avšak amatérske monitorovanie nestačí, agronomické znalosti sú dôležité. Tak či onak, pred vstupom do agropodnikania na uzatvorenom pozemku si musíte najať technológa so znalosťami agronoma. SP s ním objasňuje otázku: čo je výhodnejšie pestovať v skleníkoch? Aj keď je prvotná špecializácia na určitú kultúru, agronóm vám povie požadovanú rozmanitosť.
Tu je niekoľko odporúčaní pre podnikateľov o ich výbere špecializácie. Ak plánujete úzko spolupracovať s veľkoobchodníkmi, existuje priama výhoda pre pestovanie paradajok - plodina, ktorá sa skladuje pomerne dlho. Zelení (petržlen, zeler, hlávkový šalát, kôpor) sú prospešné pri obchodovaní podnikateľa priamo s maloobchodom. Maloobchod sa zaujíma aj o „skleníkové“ reďkovky, jahody, sadenice (na jar). Pestovanie šalátov môže byť založené na priamych zmluvách s majiteľmi reštaurácií.
Stručne povedané, pre súkromných podnikateľov je dôležité v počiatočnej fáze pochopiť, čo je výhodné pestovať v skleníku na predaj.
Plánovanie zberu a obchodné parametre
Odporúčame, aby ste sa rozhodli pred nákupom vašich budúcich produktov pred investovaním do odvetvia skleníkových plynov. Potrebujeme pevné dohody, spoľahlivých zákazníkov. Ako sme už uviedli, mali by sa uprednostniť supermarkety s veľkým reťazcom.
Potom by ste mali prioritne hľadať príležitosti vo veľkoobchode. A až potom - v maloobchode. Odpoveď na otázku, kde začať podnikať v oblasti skleníkových plynov, bude preto vaša dohoda s veľkými zaručenými zákazníkmi. Systém predaja by mal byť v zásade vopred naplánovaný.
Aby ste pochopili, ako skleník funguje ako firma, predstavte si jednoduchý výpočet. Najprv musíte urobiť investičný projekt. Prvým krokom pre podnikateľa by malo byť získanie projektu. Podnikateľ tak určuje prípravu územia, nákup zariadenia, jeho inštaláciu, nákup sadivového materiálu, spája cyklus dozrievania, načasovanie predaja produktu s peňažnými tokmi.
Hlavnými usmerneniami pre vás by mali byť na jednej strane maximálny možný zisk (o ktorý by ste sa mali usilovať) a na druhej strane minimálny zisk, ktorý zachováva vyhliadky na rozvoj podnikania.
Zakúpené skleníky
Zvážte typický podnikateľský plán podnikania v oblasti skleníkových plynov postavený na priemyselnom základe. Je to štandard, preto je veľmi žiadaný. Pozemok s rozlohou 1 ha pod skleníkami je možné kúpiť za približne 100 tisíc rubľov.
Prebieha príprava inžinierskej pôdy. SP nakupovať štandardné sekcie priemyselné skleníky. Polykarbonát je častejšie poťah, menej často - sklo.
Úsek takejto prefabrikovanej konštrukcie má tieto parametre: šírka - 6 m, dĺžka - 4 m, výška - 3,3 m. Stojí to 110 tisíc rubľov. Ako zhruba odhadnúť náklady na podstatne dlhšie skleníky? Predpokladá sa, že so zväčšením dĺžky budú každé 2 lineárne metre stáť 30 000 rubľov.Úseky sú usporiadané v radoch, od východu na západ.
Kúrenie a zalievanie
Najracionálnejším vykurovacím systémom je vzduch (s prívodom zohriateho vzduchu cez špeciálne otvory v potrubí od generátorov tepla).
Výhodným zavlažovacím systémom je kvapkanie. Náklady na to sú malé - niekoľko tisíc rubľov za prívodné hadice. Nevyhnutne kúpené skleníkové osvetľovacie systémy, hnojivá, chemikálie. Mal by byť vybavený aj sklad a priestor na inventarizáciu.
Výhody a náklady
Je skleníkový obchod budovaný pomocou zakúpených prefabrikovaných skleníkov prospešný? Iba s dobre navrhnutým podnikateľským plánom a prísnym dodržiavaním moderných technológií. Investície do skleníkového komplexu s užitočnou plochou 1 hektár budú predstavovať približne 30 - 35 000 dolárov. V súčasných nákladoch asi 90% bude plyn a elektrina.
Ročný plat vedúceho, agronóma a 10 pracovníkov bude približne 55 - 60 000 dolárov. Pri správnej efektívnosti skleníka je ziskovosť podniku 15%. Takéto skleníkové technológie poskytujú návratnosť investícií do tohto systému počas 3 až 4 rokov.
Stručne o hydroponike
Najvýhodnejšou technológiou sú hydroponie. Cyklus pestovania zeleniny na ňom je tri týždne. Úroda z jedného hektára touto technológiou za 1 deň - až 3 tony zeleniny. Pomoc v domácnosti v skleníkovom komplexe pre domácnosť zvyčajne robí rodina žijúca v dome. Ak ide o najatých pracovníkov, potom 1 - 2 osoby, a potom na výsadbu alebo zber (najnáročnejšie obdobie).
Malo by sa pamätať najmä na to, že skleníkové podnikanie založené na hydroponike je vhodnejšie na pestovanie kvetín, pretože chuť zeleniny bude výrazne nižšia ako na zeleninu záhradnej. V tomto prípade si spotrebitelia často sťažujú na „plastickú“ chuť výrobku. Zelení však „prechádzajú“ s ranou.
Ekonomická verzia skleníkového podnikania
Ak sú prostriedky na počiatočnú investíciu stále obmedzené, váš vlastný web pred domom sa pre vás môže stať „odrazovým mostíkom“.
V tomto prípade sa skleníky zvyčajne stavajú samostatne: rám - šírka 2,5 m - a jednopodlažný, zapustený do zeme.
Zvážte ich špecializáciu na uhorky. Táto plodina, na rozdiel od paradajok, nevyžaduje vetranie, čo zjednodušuje kultiváciu. Najúspornejšia možnosť - skleníky, prehĺbené do zeme (nad povrchom - len 1 m, navonok sa podobá skleníku). Vstup do skleníka je sklonený, rovnako ako v pivnici. Rám je vyrobený z oceľového drôtu, na vrchu je plastová fólia.
Na okrajoch skleníka sa ukladá vykurovanie - dve rúry napájané z domáceho kotla. Polievanie často, uhorky milujú vodu. Takéto štruktúry sú postavené východ-západ pozdĺž celej dĺžky lokality. Ako vidíme, skleníkové technológie v prípade ekonomiky domácnosti pochádzajú z maximálnej ziskovosti.
Udržiavanie teplotného režimu v domácich záhradách
Je dôležité dodržiavať teplotný režim. Pri teplote 25 ° C oS klíčkami uhoriek do 3 dní, ak 18 oC - o týždeň. Ďalej bude 18 vhodných na klíčenie oC, ale nie menej, pretože pri teplotách pod 14 oS rastom uhoriek všeobecne zastaví. Problém nastáva, keď je teplota mimo okna výrazná. Čo potom robiť? Odpoveď je jednoduchá. V skleníkoch by malo fungovať prístrojové vybavenie. Ako voliteľné príslušenstvo môžete v dome nainštalovať reléový alarm so zvukovým signálom. Potom by sa podľa signálu „Alarm“ mala zvýšiť teplota domáceho kotla.
Ak majitelia nechcú používať domáci kotol na vykurovanie domácich záhrad, je možná alternatíva - rúra na skleníky. Zvyčajne sa jedná o malý úsporný sporák s jednoduchým dizajnom, navrhnutý na 20 hodín prevádzky bez dozoru, necitlivý na druh paliva. Vo svojej konštrukcii je žiaduce poskytnúť komín, plynový zámok, popolník, dvere kachlí. Vyhrievané v skleníkoch s rašelinovými drobkami alebo pilinami.
záver
Nedávno prijatý ruský program rozvoja poľnohospodárstva už prispel k rastu úrody zeleniny v uzavretom teréne: v roku 2013 bola miera rastu 6,7%.Je dôležité, že v porovnaní s minulým rokom bola dynamika rastu výnosov v regióne Ural 28%. Skleníkový podnik v regióne Volga má tradične vedúce postavenie - 184 tisíc ton zeleniny a zeleniny. V roku 2014 sa plánuje získať úrodu 720 tisíc ton.
Achillovou pätou skleníka však zostáva jej spotreba plynu a elektrickej energie. Dodávatelia týchto energetických zdrojov bez ohľadu na výrobné charakteristiky skleníkov v Rusku stanovili spotrebiteľské kvóty a penalizovali ich prekročenie.
Vyhláška č. 717 ruský štát prevzal kompenzáciu 20% spotreby energie podnikateľov v oblasti skleníkových plynov. Plánuje sa modernizácia existujúcich technických komplexov, zvýšenie ich tradičnej produktivity dvakrát, ako aj vybudovanie nových. Do roku 2014 sa celková plocha skleníkov zvýšila z 2,6 na 3,0 tis. Ha. Do roku 2020 bude celková plocha skleníkov 4,7 tisíc hektárov a plánovaný výnos je 1720 tisíc ton. Pre porovnanie sú rezervy zrejmé: plocha pod uzavretým územím Španielska je 52 000 hektárov.
Najdôležitejším ukazovateľom toho, či je skleník efektívny ako podnik, je výnos zeleniny na meter štvorcový. V dôsledku zavedenia nových technológií sa očakáva zvýšenie z 18,8 kg / m2 (priemerná úroveň za rok 2010) do 36,8 kg / m2 - v roku 2020.
Ako vidíte, všeobecná makroekonomická situácia dokazuje rastúcu atraktivitu tohto podnikania pre súkromných podnikateľov.
Až do sĺz to uráža postoj k našim ľuďom.