Mnoho podnikateľov začína podnikať s výrobou alkoholických nápojov, ale málokto uvažuje o tom, ako pripraviť nápoje, minerálnu a čistú vodu, rôzne druhy energie atď.
Napriek skutočnosti, že je veľký dopyt po alkohole, môžu nealkoholické nápoje priniesť pomerne veľký zisk. Pozrime sa, aké jednotky sú potrebné na spustenie a aká je technológia. Faktom je, že je mimoriadne dôležité zvoliť správne zariadenie na výrobu nealkoholických nápojov.
Niektoré všeobecné informácie
V súčasnosti sa väčšina výrobkov vyrába na území Ruskej federácie bez ohľadu na značku a značku. Technológia zahraničnej výroby nealkoholických nápojov a domácich výrobkov sa v zásade veľmi nelíši.
Ak plánujete postupne rozširovať svoje podnikanie, je najlepšie začať s džúsovými nápojmi, je to kvôli skutočnosti, že tento druh produktu je najobľúbenejší a bude jednoduchšie a oveľa rýchlejšie získať späť počiatočné náklady.
Nestrácajte zo zreteľa energiu. Dôležitý je nákup surovín, ktoré musia byť v súlade s GOST a požiadavkami regulačnej dokumentácie. Najdôležitejšou vecou je samozrejme príprava vody na výrobu nealkoholických nápojov. Samozrejme, môžete použiť prírodnú vodu, ale najskôr ju musíte ošetriť a prejsť niekoľkými filtrami.
Zariadenia na výrobu nealkoholických nápojov
Ako je uvedené vyššie, veľa záleží na tom, aký druh vybavenia si kúpite. Technologické linky na výrobu takýchto výrobkov sú však vo všetkých závodoch takmer rovnaké. Môžu sa líšiť v kvalite jednotiek, ich množstve, výkone atď.
Musíte tiež zakúpiť zariadenie na úpravu vody, ktoré obsahuje hrubé filtre, napríklad pieskové filtre, ako aj na zmäkčenie, najčastejšie je to katión sodný. Okrem toho je nainštalovaný membránový filter.
Nemôžete sa obísť bez mrazničky vo výrobe, alebo jednoduchšie, chladničky. Tu bude oxid uhličitý nasýtený vodou. Na výrobu cukrového sirupu je potrebné zariadenie na varenie sirupu. Potrebné je aj niekoľko nádrží, ktorých počet a objem musia byť vybrané v závislosti od výkonu jednotiek. Budete potrebovať dopravník a plniaci stroj.
Technológia nealkoholických nápojov
Celý proces prebieha v niekoľkých relatívne jednoduchých krokoch. Najprv sa pripraví voda. Na tento účel sa používa niekoľko filtrov: hrubé a čisté čistenie, ako aj zmäkčenie. Ďalším krokom je nasýtenie oxidu uhličitého v chladničke.
Potom sa voda uvarí a až potom sa pridá cukor, ktorý sa celý ten čas varí osobitne. Všetko sa dôkladne premieša a varí asi pol hodiny, potom sa pridá kyselina citrónová, potom sa sirup ochladí a plní do fliaš.
Potom sa pridajú rôzne farbivá a zmes vstupuje do tónovacieho zariadenia, kde sa zahreje na teplotu 200 stupňov Celzia a potom sa ochladí. Výroba sa v zásade môže považovať za ukončenú, ostáva iba fľašovanie nealkoholických nápojov vo fľašiach a balenie. Vybavenie, ktoré je k dispozícii v rade, sa môže opäť mierne líšiť, pretože veľa záleží na tom, čo robíte, napríklad to bude kvas alebo džúsy, minerálna voda atď.
Niekoľko dôležitých bodov
Ak máte v úmysle vyrábať džúsy, pridáte tiež tretiu etapu. Tu musíte pripraviť zmesový sirup. Pozostáva z niekoľkých príchutí a príchutí. Miešanie sa uskutočňuje podľa receptu, takže technológia nealkoholických nápojov je v tejto fáze všade iná.
V každom prípade budete potrebovať šťavu z bobúľ, rovnako ako ovocie, kyseliny a ďalšie zložky. Zmes sa zahreje, ochladí a privádza do miešacieho zariadenia. Potom sa z kvapaliny odstráni rozpustený vzduch a produkt sa zabalí. Pokiaľ ide o liatie a balenie, potom je všetko mimoriadne jednoduché. Potrebný je špeciálny dopravník a plniaci stroj. Pretože proces je plne automatizovaný, vyžaduje si iba monitorovanie a reguláciu produktivity, ale je to nevyhnutné.
záver
Ako ste si možno všimli, toto je veľmi zaujímavý nápad pre firmu. Je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že sa nebudú vyžadovať veľké investície, najmä ak máte v úmysle otvoriť malú elektráreň. Zariadenia na výrobu nealkoholických nápojov by však mali byť vysoko kvalitné a testované.
To je v zásade všetko, čo sa dá povedať o tejto téme. Smer je dosť zaujímavý a sľubný. Vďaka kompetentnému prístupu sa všetko vyplatí pomerne rýchlo, približne za 1-1,5 roka. Ak kupujete jednotky zostavené vo forme nealkoholických nápojov, môžete tiež ušetriť nejaké peniaze, to platí aj pre výrobnú linku ako celok.
