Om du planerar att öppna ditt eget företag inom handeln, var uppmärksam på ett sådant alternativ som ett te- och kafé. För att öppna ett sådant företag behöver du inte hyra ett stort rum, och du behöver inte heller anställa många arbetare, bara två säljare för skiftarbete.
Televerantörer erbjuder ett brett utbud och överkomliga priser. Därför kan du arbeta inom detta område räkna med en stabil och mycket betydande inkomst. Och för att inte missa alla viktiga punkter och öppna en framgångsrik butik måste du inledningsvis utarbeta en affärsplan för försäljning av te och kaffe.
Försäljningsformat
Så frågan på dagordningen är: "Hur öppnar du ett te- eller kafé?" Först och främst måste du besluta om dess format. Om du har ekonomisk förmåga skulle det vara trevligt att välja ett rum med en yta på 15 m2. Det är mest fördelaktigt att öppna en sådan kaffe- och tebutik i den centrala delen av staden eller i sovplatser med hög trafik. Håll med leverantörer och börja tjäna pengar genom att sälja din produkt i vikt eller i paket.
Om du är begränsad i medel kan du välja ett mer ekonomiskt och enklare alternativ och öppna en bås. I detta fall kommer affärsplanen för försäljning av te och kaffe att implementeras mycket snabbare. Ett sådant detaljhandelsföretag kan vara beläget på ett stort centrum eller på en tunnelbanestation. För att öppna en bås finns det inget behov av att experimentera med sortimentet, det räcker för att leverantörer av te (kaffe) tar med sig de mest populära och bästsäljande varumärkena.
Men det mest lönsamma alternativet är att öppna en butik med ett smakrum. Detta format ger dig en utmärkt möjlighet att utöka din verksamhet på lång sikt. Dessutom kommer dina kunder sannolikt att reagera positivt på möjligheten att prova de produkter de köper. Som du ser räcker det inte att veta hur man öppnar en teföretag, du måste fortfarande organisera dina aktiviteter på rätt sätt.
Och snart kommer din butik att bli en favorit mötesplats för riktiga kaffe- och tälskare. Och om du öppnar ett café i framtiden på grundval av en sådan institution, kan du förvänta dig att få ytterligare vinst.
Men det finns en snag. Teverksamhet i vårt land är mycket vanligt, det finns mer än tillräckligt med konkurrenter. Innan du öppnar en annan institution av denna typ av aktivitet rekommenderas att du studerar marknaden och väger fördelar och nackdelar.
Registrering av butiken och nödvändiga dokument
För att öppna en försäljningsplats måste du registrera ett företag eller en juridisk enhet. En licens för att sälja föremål som te och kaffe krävs inte. Det kommer dock att vara nödvändigt att samordna alla frågor med SES och brandkåren. Därefter måste du bestämma hur du ska bedriva bokföringen.
Registrering måste registreras i skattemyndigheterna. När alla dokument har mottagits måste du köpa och registrera ett kassaapparat.
Ett litet tips. För att registrera ditt eget företag är det bättre att kontakta ett specialiserat advokatbyrå: detta kommer avsevärt att spara din tid, eftersom du inte behöver springa runt alla myndigheter (och det finns cirka femtio av dem). Processen att registrera en LLC kommer att ta ungefär två veckor och kostar dig 6 000 rubel. Ytterligare femtonhundra kommer att behöva läggas på att certifiera de dokument som mottagits av en notarie.
Sök efter leverantörer
Huvudleverantörerna för denna produktgrupp är följande företag: "Nadine", "Russian Tea Company", "Royal Compound" och "Forsman". Om du öppnar ett företag i huvudstaden, blir det mycket lättare för dig att etablera samarbete med leverantörer - du kan arbeta med dem direkt utan att kontakta representanter och inte betala för mycket för köpet. När du väljer vem du ska beställa varor ska du vara uppmärksam på komplett sortiment av viktat te och kaffe.
Rummet för butiken
När du utvecklar en affärsplan för försäljning av te och kaffe måste du vara särskilt uppmärksam på lokalernas val och plats. Det viktigaste är att utloppet är beläget på en plats med hög trafik, eftersom ju fler människor passerar din butik, desto större blir din försäljning och följaktligen desto större vinst kommer du att få.
Om vi pratar om designen av lokalerna finns det inga speciella krav. Det viktigaste är att skapa en bekväm och lugn miljö som kunderna gillar. För att uppnå önskad effekt kan du använda färgen inte i toner och svag belysning. Resten av atmosfären skapar en varm doft av te och kaffe.
Handla utrustning
När du bestämmer frågan "hur man öppnar en te- och kaffebutik" bör du ta hand om utrustningen för ditt utlopp. I grund och botten behöver du alla typer av hyllor och rack för varor. Dessutom måste du köpa matlagringsbehållare, spaderskovlar, skedar och andra viktiga tillbehör. Om du planerar att sälja te och kaffe efter vikt, behöver du skalor. Kaffemaskinen för att göra en varm dryck, en svalare osv. Kommer inte att skada.
sortiment
En affärsplan för att sälja te och kaffe är otänkbar utan något sådant som ett sortiment av en butik. Volymen och variationen av varor som presenteras i butiken beror direkt på det format du väljer. Observera: till en början är det bättre att importera en liten mängd produkter, särskilt elit och dyra. Leveranser kan förhandlas både med mellanhänder och direkt i fabriker. Men det är värt att notera att i det andra fallet kommer volymerna att vara ganska stora, vilket innebär att ditt rörelsekapital tillfälligt fryss.
I ditt sortiment bör vara närvarande och mycket billigt, och elitvariationer av te och kaffe. När du börjar arbeta kan du studera marknaden mer detaljerat och utöka sortimentet eller ändra det med hänsyn till kundernas behov. Till att börja med bör minst 20 sorter te- och kaffeprodukter presenteras i din butik. Du kan också sälja alla typer av relaterade produkter - tekannor, kaffekrukor, koppar, kaffekvarnar, turkar och mer.
Personalen
För att öppna ett litet uttag räcker det att hyra säljare för att arbeta i två skift. Om du planerar att öppna en butik med ett smakrum, behöver du dessutom en äldre säljare och administratör. Huvudkravet för anställda är kunskap om det sortiment som presenteras i butiken. Dessutom måste säljaren förstå varianterna av te och kaffe och kunna korrekt förklara för kunderna hur de skiljer sig åt.
När det gäller utseendet kan du inte särskilt sprida. Snygghet, skötsel, artighet och ett uppriktigt leende är inte bara säljarens visitkort, utan hela anläggningen. Det är bra om du kan presentera något som en uniform: blusar i samma färg, snygga stärkta förkläden, öppna kokoshniks.
Reklam och kundförvärv
Att öppna en te- och kaffebutik är halva striden. Det är nödvändigt att informera kunderna om att det finns ett nytt utlopp. För att göra detta kan du skriva ut broschyrer och visitkort och distribuera dem vid busshållplatser och tunnelbanestationer. Du kan locka kunder genom att lämna visitkort i cafeterior.
Om du noggrant närmar dig utvecklingen av en affärsplan för försäljning av te och kaffe och ordnar organisationens verksamhet på rätt sätt, kommer investeringen att betala sig inom sex månader.Lönsamheten för denna idé för företag är rankad som ganska hög, eftersom marginalen för vissa sorters kaffe och te kan nå 100%.
I genomsnitt kräver en startkapital på 30-40 tusen dollar att öppna en tebutik. Företagets lönsamhet - 12-30%. Med korrekt affärsledning kommer de investerade medlen att betala sig under en period av 6 månader till ett och ett halvt år.
Enligt experter är temarknadens omsättning 130-150 miljoner dollar och årliga volymer ökar med i genomsnitt 15%. Håller med om att sådana förhållanden är mycket gynnsamma för att öppna en framgångsrik verksamhet inom detta område.
