För vissa börjar morgonen med en kopp kaffe, medan andra behöver muntra upp te. Ja, inte bara billigt förpackat, utan sorter, bryggt enligt alla strikta regler. Och antalet sorter, sorter, blandningar är inte föremål för exakta beräkningar. Egentligen skapar en ständigt växande armé av älskare av denna forntida dryck gynnsamma förutsättningar för utveckling av framgångsrik handel. Tebutikens affärsplan gör det möjligt för försäkrade att närma sig saken från nästan alla möjliga sidor.
Vi förbereder dokument
Innan du börjar den kraftiga verksamheten att öppna din egen tebutik, besök en advokatbyrå. Här kommer de att berätta vilka dokument du behöver förbereda, var de behöver certifieras och hur mycket det kommer att kosta.
Naturligtvis kommer det inte att fungera för att bli av med besök hos olika myndigheter, men å andra sidan kommer du att representera hela kedjan av organisationer som du måste besöka. Du vet vad paketet med dokument för registrering av ditt företag inkluderar, vilka frimärken och signaturer som ska anbringas på pappersbitar.
Om du är ny inom handeln, är det trevligt att få stöd från affärsinkubator-specialister. Där kommer du att kunna formulera en fasad affärsplan för tebutiken, och de kommer också att vara beredda för eventuella svårigheter.
Välj ett format
För att inte rusa i tvivel, tänk på formatet för det framtida utloppet i förväg. Det är bara vid första anblicken som det verkar som om alla butiker är desamma. Inte alls.
Låt oss börja med det mest sällsynta, men mycket lovande företaget. Detta är en butik i kombination med ett fullständigt smakrum. Utan tvekan kommer det att bli nödvändigt att bosätta sig ganska fritt så att det finns var man kan placera ett varierat te-sortiment, och det kommer också att finnas tillräckligt med utrymme för små bord, där besökare sakta kommer att prova nya sorter för dem.
Naturligtvis måste investeringar och ansträngningar läggas mer på ett sådant företag. Tebutikplanen utvecklas bäst noggrant genom att tillämpa principen om zonering av lokalerna. Men då kommer du att ha en lanseringsplatta redo för det framtida mysiga caféet. Det har noterats att stamgäster i tesmakarum ivrigt köper konfekt för sin favoritdrink.
Om ett sådant storskaligt företag ännu inte är inom räckhåll, kan du fokusera på det mellersta alternativet. Överväg att öppna en tebutik. Till skillnad från det första formatet kommer denna punkt att vara mindre, de sorter som presenteras i hyllorna är de mest populära, något utspädda med sällsynta exotiska. Det finns också en bar för fans att prova nya saker innan de köper.
Det finns ett mycket blygsamt alternativ för nybörjare. Detta är en stallorganisation. Du behöver lite plats för det, bara för att rymma racket för varorna och lägga racket för säljaren. Du kan bosätta dig i vilket köpcentrum som helst, det viktigaste är att ha mer längdförmåga.
Du kan hyra ett hörn i en livsmedelsbutik. Kunder som är besvikna i tepåsar med kemiska smaker kanske kan köpa något från ditt sortiment. Och det finns vanliga kunder där.
plats
Oavsett format du definierar själv är det viktigaste för framgångsrik affärsreklam närvaro av köpare som är redo att betala för dina varor.Därför, när du väljer en plats för din poäng, bör du tänka på detta territoriums patency.
Ju högre den är, desto bättre. Det är uppenbart att om du öppnar en tebutik i stadens centrum, nära de populära rekreationsplatserna för medborgarna, så skaffar du dig själv automatiskt besökare. Låt det först vara nyfiken medborgare, men här beror det på er hur ni kommer att värma upp deras ytterligare intresse.
Naturligtvis är det mycket billigare att hyra ett rum i ett björnshörn, men det är redan svårare att främja en sådan punkt. Även om dina planer inkluderar en blygsam butik som säljer de mest populära tesorterna och kaffebönorna, kan du försöka slå dig ner på trånga platser.
Köpcentra, men stora, med god kundomsättning, kommer att göra. Grannskapet arbetar bredvid blommor. Folk som köper gåvor stannar ofta framför vackra tepåsar med doftande te. Så du kan erbjuda dem en version av den ursprungliga "bilagan" till den traditionella buketten.
Rum design
Låt oss nu prata om "utseende", det kommer att bero på det i viss mån hur attraktivt ditt tehus blir. En affärsplan måste ta hänsyn till denna faktor. Innan du entusiastiskt tar upp utvecklingen av ett designprojekt ska du studera de lagstadgade kraven från sanitära myndigheter, ignorera inte de som är relaterade till brandsäkerhet.
När det gäller själva designen, här beror mycket på ditt anläggnings format. Men i alla fall kommer det att vara trevligt att ge rummet en individualitet så att du blir igenkänd. Och börja med att skapa en logotyp. Han är det visitkort som bildar företagets image.
Och i vilken specifik stil du kommer att börja skicka själv, är det upp till dig. Kommer det att fokusera på orientalisk exotism, eller vill du ta med några engelska anteckningar, eller kanske planerar du en stall i den ryska andan? Det viktigaste är att kunna stå ut, bli märkbar mot bakgrund av konkurrenter.
Vi väljer utrustning
Efter att ha beslutat om det framtida företagets natur, dess stil och omfattning börjar vi leta efter nödvändig utrustning för tebutiken. Vi kommer att behöva hyllor och hyllor, skåp, containrar, skovlar, underlägg, våg, kassaapparater.
För en liten punkt kan du köpa färdiga rack i rätt storlek. Om du vill få kommersiella möbler av bättre kvalitet, beställ sedan hyllor och skåp från befälhavaren. Han kommer att uppfylla allt enligt dina personliga krav.
För smakrummet måste du dessutom beställa bord, stolar. Eller överväga utformningen av baren. Eftersom du kommer att börja servera besökare en doftande drink tillagad just där, behöver du tekannor, koppar och skedar för detta. Och det är bättre om de spelar till din avsedda bild.
Innan du öppnar ett tesal, köpa alla nödvändiga små saker. Sätt separat hyllor för relaterade produkter, köp glasburkar i rätt mängd för att lagra bulk te och kaffe och få skoporna som samlar in produkten. Glöm inte elektroniska skalor och väskor för varor. Det är bättre att beställa det senare med företagslogotyper så att köparen inte pusslar på länge där han fick läckra te förra gången, och gick genast efter det välkända emblemet.
Kassaapparaten måste registreras i skatten. Detta är en förutsättning.
Utrustningskostnader måste beräknas i förväg så att det inte visar sig att du köpte dyra demoskåp, och det fanns helt enkelt inte tillräckligt med pengar för resten.
Skapa ett team
Tebutikens affärsplan innehåller nödvändigtvis en artikel om val av personal.
Naturligtvis, om du har en liten butik, så är det första gången du klarar dig i fantastisk isolering. Men det är bättre om du tar dig själv en växlare.Dessutom måste du lösa problem med leverantörer, hålla dokumentation, övervaka utrustning och fylla på sortimentet, så att du helt enkelt inte kan bli distraherad av besökare. En charmig säljare med kunskaper i de komplicerade varorna som erbjuds kommer att vara mycket välkomna.
Du kan hitta en lämplig kandidat genom en rekryteringsbyrå, men prata i alla fall personligen med de sökande. Utvärdera deras utseende, tal, förmåga att ha en samtalspartner. Inte illa om du får rekommendationer.
Om du syftar till att göra provsmakningar, fråga sedan sökande i förväg om deras förmåga att brygga te korrekt, kunskap om olika traditioner förknippade med tedrinkning.
Om vi pratar om lönefonden, är den vanliga praxisen här att den anställda har en viss fast lön, och han får också en procentandel av intäkterna. Så du stimulerar personalen att öka försäljningen.
Vi bildar ett sortiment
Eftersom du tänker erbjuda te efter vikt, måste du köpa i bulk det sortiment som krävs för att tillgodose konsumenternas behov. I stora och medelstora punkter behöver du stödja det bredaste sortimentet: från dyra till ganska budget.
Små bås ger vanligtvis sina kunder de mest populära sorterna. Elitprover här är ständigt nackdelar. Bättre att beställa på begäran av vanliga kunder.
Förutom te måste du ha frukt-örtblandningar, blandningar, blommadrycker och olika typer av kaffe. Ignorera inte godis. Bara inte de som säljer på varje hörn, utan något originalt.
Och med modigt erbjudande relaterade tillbehör för tedrinkning.
Teceremoni
Om du tänker teverksamheten från början, lägg i ditt sortiment plan för köp av en mängd olika tillbehör och enheter för att tillverka och dricka te och kaffe. Turks, kalabashor för mate, keramiska och porslins tekannor, silar, kustunderlägg - men vem vet vad andra intressanta saker kom med mänskligheten. Och alla dessa små saker behagligt utspädda burkar med varor i hyllorna.
Välj en leverantör
För att ditt företag ska fungera smidigt måste du hitta en pålitlig leverantör. Endast ägare av stora företag eller nätverk har råd att direkt kontakta tillverkare av varor. Ägarna till blygsamma butiker kommer inte att köpa stora partier. Och de kommer att kunna implementera dem med svårigheter.
Därför letar vi efter regionala representanter som erbjuder bulk te i bulk. Det är värt att bekanta sig med företagens prissättningspolicy och feedback på deras arbete. Om möjligt kan du försöka besöka leverantörens lager, utvärdera sortimentet och prova de sorter du tänker köpa till din butik.
Om prissättning
Nu om de extra avgifterna. Det beror på hur kompetent du närmar dig denna uppgift, om teverksamheten kommer att bli framgångsrik för dig, om det kommer att vara lönsamt eller inte.
När du anger priset för en produkt, kolla in dina konkurrenter.
När du tänker på produktmarginalen ska du dela ut sortimentet i segment. Det högsta tillåtet är tillåtet för sällsynta sorter. Om du är säker på att den här produkten inte finns i hyllorna i närliggande butiker kan den inte erhållas genom att beställa via online-säljare, vågar du diktera dina villkor. Men på löpande betyg bör priset inte överskattas. Du kan behandla dina kunder med rabatter och kampanjer.
marknadsföring
När du marknadsför dig själv, håll dig till en specifik marknadsplan. Beprövade metoder, vare sig det är gratisprovning, presenter, överraskningar, kampanjer, deltagande i välgörenhetsevenemang, har fungerat i århundraden. De kommer att fungera i ditt fall.
Naturligtvis måste du fastställa ett visst belopp för marknadsföring, och i framtiden finns det inget behov att plötsligt överge den valda beteendestilen.Låt kunderna vara säkra på att bonusarna de tjänar aldrig kommer att gå förlorade, att trevliga presenter väntar på dem för deras lojalitet, till exempel en liten påse med en sällsynt tesamling.
Annonsering av "krokar"
Och bli inte trött på att marknadsföra ditt företag. Begräns inte dig till en enda fråga om visitkort. Skriv ut små broschyrer om te eller kaffe. Släpp färgglada bokmärken med intressanta fakta om tetraditioner och lägg dem i påsar med köpta varor.
Forma presentmärken med märkesvaror med tehuslogotypen. Dela ut flygblad, lämna dina inbjudningar på cafébord, ägarna till sådana anläggningar, som regel, vägrar inte sådant samarbete. De kanske tillåter till och med att du kan göra små provningar av dina produkter på deras territorium.
Gå vidare
Det är viktigt att inte bara veta hur man öppnar ditt eget te-rum, det är viktigt att kunna gå vidare, utvecklas och bli starkare. Sluta inte, fortsätt. Öka utrymmet, utöka sortimentet, erbjuda nya tjänster. Lyssna på ditt team, ibland skickar anställda goda idéer för framgångsrika förändringar. Lär dig någon annans upplevelse. Annars bromsar du vid ett visst skede, kommer du att missa ögonblicket när en ny, mer kreativ konkurrent dyker upp i horisonten.
Bara genom att prova det kan du bestämma hur sant ditt beslut var att öppna din teverksamhet. Oavsett om detta yrke är fördelaktigt eller inte - det beror på dina ansträngningar, kunskap och färdigheter.
