Inom handeln finns det många specifika regler och metoder för att öka försäljningseffektiviteten. Dessutom finns det i handelsverksamheten alltid möjlighet att förlora, skada eller löpa ut försäljningen av varor. Ett sätt att minimera förluster är rotation av varor. Från vårt material lär du dig vad rotation av en produkt är, liksom om några andra trick och finesser för handel.
Vad är rotation av varor?
Ordet "rotation" kommer från engelska rotation, vilket betyder "rotation" eller "cirkulär rörelse." Det här uttrycket används inom olika fält, till exempel inom personalhantering är det "personalrotation", och på TV hänvisar ordet "rotation" till periodisk uppspelning av ett klipp eller reklam.
Denna term används också i stor utsträckning i handelssektorn. Vad är produktrotation? Denna princip är ganska enkel - produkten som anlände tidigare borde säljas först. Det händer ofta att vid en tidpunkt då nästa parti med varor anländer till butiken så säljs produkter från den tidigare leveransen ännu inte. Men utgångsdatum för varor från olika parter kan variera. Om det varje gång under en ny leverans av varor läggs på hyllorna, kan produkter från gamla partier "rulla upp", vilket kommer att bli oanvändbart på grund av att fristen för försäljning löper ut. Fräschare produkter bör läggas bakom den som gjordes tidigare. Kanske är detta huvudprincipen för varornas rotation.
Produktrotation börjar på lagret.
För att förhindra förfallna varor bör du börja rotera det i lagret. Vid regelbundna leveranser kan nya sändningar komma fram vid en tidpunkt då de gamla ännu inte säljs, och ett visst antal lådor eller paket med mindre färska produkter finns fortfarande på lager. Se till att de första sändningarna inte är full av efterföljande leveranser.
Varornas rotation är också nödvändigt och viktigt, såväl som i butikssidan. Det kan hända att lastaren som levererar varorna till lagret ständigt kommer att lägga fram de nyanlända produkterna framför sig utan att bry sig om deras rotation. Allt detta kräver strikt kontroll av säljarna såväl som lagerstyraren. Det är nödvändigt att noggrant övervaka utgångsdatum, samt placera varorna i ett lager så att taggarna på lådorna med det angivna slutdatumet vänds utåt och synliga.
Fyllda hyllor - nyckeln till effektiv handel
Vissa säljare föredrar att vänta tills den gamla är helt såld innan de presenterar fler färska produkter. Detta är emellertid inte riktigt rätt tillvägagångssätt, eftersom det är osannolikt att halvtömma hyllor får en potentiell köpares uppmärksamhet. Och om vi talar om en stormarknad, då i slutet av arbetsdagen för den ansvariga säljaren, kan varorna i hyllorna helt enkelt upphöra.
Dessutom måste du se till att hyllorna och skyltfönstren är korrekt fyllda med varor. Så, rotation av varor på en hylla kan göras på följande sätt: gamla produkter tas helt bort från displayen och senare läggs tillbaka. Därefter återgår de varor som står där tillbaka till platsen och samtidigt kontrolleras utgångsdatumen.
Vad händer om det finns ett stort antal produkter som löper ut?
Ibland uppstår en situation när en viss mängd varor upptäcks, vars försäljningstid löper antagligen innan det har tid att sälja.I fallet när rotationen av produkten inte längre hjälper, måste du försöka öka försäljningen. Du kan lägga produkten på en extra plats eller till exempel i kylen, om det är öl eller läsk. Man bör komma ihåg att under den kalla säsongen är inte kylda drycker efterfrågade.
I situationer där det är stor sannolikhet för skada på produkten, till exempel har produkten en kort hållbarhetstid, bör produktens rotation utföras med särskild uppmärksamhet. Även i sådana fall praktiseras ett system med rabatter, men det här kommer redan från något annorlunda område.
Delvis omplanering, ändring av förpackningsdesign
Många tillverkare uppdaterar med jämna mellanrum den visuella designen på sina produkter, ändrar formen på paketet eller etiketten. Å ena sidan blir varornas rotation enklare och effektivare, eftersom en produkt från olika parter i detta fall kan skiljas på avstånd, för detta behöver du inte leta efter ett utgångsdatum för varje paket. Det återstår endast att sälja produkter i föråldrad förpackning, varefter varorna endast kommer att finnas kvar från färska partier.
Men i snabbköpet, där kunderna har fri tillgång till hyllor med varor, kommer den nya visuella designen av produkterna att locka dem mer. Det händer ofta att en eller två enheter av en produkt som ingen vill köpa kvar på hyllan. I sådana fall kan du lägga ut på en extra plats eller i slutändan rabatt.
