Trots idén om Ryssland som ett land där de flesta av befolkningen ständigt är "under graden" växer den inhemska marknaden för läskedrycker ständigt. För närvarande har dess produktionsindikatorer överskridit 20 miljarder rubel.
utsikter
Enligt torrstatistik dricker mer än 75% av befolkningen under sommaren kolsyrade drycker. Trots att en betydande del av konsumenterna under de senaste åren föredrar att köpa juice, växer marknaden för kolsyrade drycker ständigt.
Det är emellertid värt att tänka på att i dag bara de branscher som kan producera riktigt stora partier med produkter kan skryta med hög lönsamhet.
Det är därför de flesta av den inhemska marknaden tillhör Coca-Cola Corporation, som många inhemska företag helt enkelt är orealistiska att konkurrera med. Men kostnaden för drycker från Coca-Cola är sådana att även i stora städer är de långt ifrån alltid populära.
Enkelt uttryckt, om du fastställer produktion av läskedrycker av normal kvalitet och till ett överkomligt pris, kan du mycket väl förvänta dig en lönsamhet på 30-35%.
Försäljningsproblem
Som ni kanske gissat är det största problemet för inhemska tillverkare i denna situation försäljningen av färdiga produkter. Det händer ofta att stora detaljhandlare helt enkelt ignorerar det. Faktum är att stora kedjor kräver ett "bidrag" på upp till flera tiotusentals dollar för rätten att endast visa ett varumärke i hyllorna i sina butiker.
Därför är det mycket mer lönsamt att arbeta med grossister som är villiga att ta produkter av god kvalitet till försäljning. De arbetar med många butiker, så att du med tiden kan få ett stabilt rykte och en krets av stamkunder.
Vi rekommenderar inte att man litar på våra egna leveransservice - kostnaden för att köpa och serva utrustning som är lämplig för att transportera riktigt stora partier produkter är sådan att bara stora detaljhandelskedjor har råd med ett sådant ”nöje”.
Om du vill skapa minst en liten produktion av läsk, måste du förbereda dig för att spendera minst 15-20 miljoner rubel. Alla kostnader kommer att betalas ut tidigare än om 4-5 år. Faktum är att konkurrensen är extremt stark på denna marknad. Om det inte finns några pengar för att distribuera en aktiv reklamkampanj är det meningslöst att starta denna verksamhet.
Vissa produktionsfunktioner
Tänk på huvudfunktionerna i produktionen av läsk. Huvudkomponenten i hela produktionen är kvalitetsvatten. Många inhemska tillverkare föredrar att använda sina egna artesiska brunnar och försöker locka fler köpare genom att använda ”artesiskt vatten mättat med mineralsalter” i sina produkter.
Detta är inte bara ett reklamstunt: sådana produkter är i själva verket smakligare. Det har definitivt inte klor och andra ämnen som finns i överflöd i slitna vattensystem. Förresten, stora producenter kan ta vatten även från närmaste pöl: teknologierna som de använder gör det möjligt att rena det till ett viktigt tillstånd.
Tillverkare på de öppna ytorna i hela det före detta CIS kännetecknas också av det faktum att de inte använder socker vid tillverkning av läsk, som deras västerländska kollegor, utan dess ersättare.Allt är enkelt: ett kilo mer eller mindre sötningsmedel av hög kvalitet motsvarar i smak 200 kg naturligt socker. Produktionen av läskedrycker baserad på dem visar sig därför vara mycket mer kostnadseffektiv.
Begagnad förpackning
Det är som det är, en annan viktig del av framgången för din produktion är förpackningar. Det är lätt att gissa att mer än 70% av billig inhemsk limonad produceras i polymerbehållare.
Det är bäst att lita på produktion av drycker i behållare med 0,5-1-1,5 liter, vilket är mest efterfrågat. På sommaren bör tyngdpunkten läggas på produktion av flaskdrycker på 1,5-2 liter, medan på vintern är 0,5 liter tillräckligt. Generellt sett förväntas produktionen av kolsyrade drycker under den kalla säsongen falla och bör därför fokusera på kampanjer och andra sätt att locka kunder.
På sommaren kan du dessutom minska utbudet till 3-4 av de mest populära sodamärkena. Detta tillvägagångssätt låter dig garantera försäljning av alla producerade drycker. Tänk på att den hetaste säsongen varar från maj till september.
Produktionsteknologi
Detta är inte att skylla på produktionen av läsk, så det ligger i komplexiteten i processen. Koldioxid pumpas in i tankfartyget, 85% fylt med beredd vatten, vid ett tryck av 3-4 bar. Observera att vattentemperaturen inte bör vara högre än 4-5 grader Celsius, eftersom det därför får mer gas.
Vatten drivs genom konventionella filter, kostnaden för enheten i dag är högst 15-20 tusen rubel. Deras kapacitet är flera tusen liter per dag, livslängden är upp till en månad.
Viktigt! Köp inte i något fall billig koldioxid, som säljs i stora mängder av ölproducerande växter. Faktum är att denna gas är mycket förorenad med mikroorganismer och till och med har en inte alltför trevlig lukt. Detta kommer inte bara att skrämma bort köpare direkt, utan kommer också att tjäna som en anledning till besök av specialister från SES.
Färgämnen, sötningsmedel och konserveringsmedel (i vissa fall) läggs också till vattnet. Efter det kan det tappas på flaska.
Utrustning för produktion och dess kostnad
Först behöver du en maskin för tillverkning av flaskor. Naturligtvis kan du köpa dem från tillverkare från tredje part, men i slutändan är det billigare. Produktionen av limonad kräver bland annat en enhet för tappning av vatten. Produktivitet - från 500 flaskor per timme.
Märkning av etiketter kräver märkningsutrustning samt en termisk förpackningsenhet. Alla dessa krav överensstämmer helt med den automatiska apparaten för produktion av limonad, vars kostnad börjar från 5 miljoner rubel. Blandningstankar, koldioxidkompressorer och själva koldioxid måste köpas separat.
Kostnad och lönsamhet
Kostnaden för en liter kran eller artesiskt vatten i de första beräkningarna kan inte beaktas, eftersom priset är ett öre. Fyra gram koldioxid krävs per liter kolsyrat vatten. Med tanke på att en av dess cylindrar ligger i intervallet 350 rubel, går kostnaden för en liter soda inom rubeln.
Naturligtvis inkluderar inte dessa beräkningar kostnaden för sötningsmedel och smakämnen. Även med dem överstiger inte kostnaden för den färdiga produkten 5-6 rubel.
Med tanke på att billig läsk kostar cirka 15-20 rubel per en och en halv liter flaska, kan lönsamheten uppgå till 40%. Således kan produktionen av kolsyrade läskedrycker vara mycket lönsam, särskilt om det finns en normal distributionskanal.
Vi etablerar försäljning
Som vi redan har noterat är det redan från de första dagarna nödvändigt att etablera interaktion med grossistleverantörer. Det gör inte ont att annonsera i lokala medier, tidningar och fixa klistermärkeannonserna.
Dessutom ger kampanjer i närheten av platser för massrekreation för människor utmärkta resultat.
