Under de senaste decennierna har en produkt som popcorn ordentligt gått in i våra landsmän och har fortsatt att fortsätta växa.
I detta avseende är verksamheten i samband med produktion och försäljning en stabil och lönsam verksamhet.
Att göra popcorn är inte komplicerat och kräver inte stora finansiella investeringar. Du kan tjäna ganska bra på det. Vi föreslår idag att lära dig hur du organiserar din egen produktion av popcorn.
Vad är popcorn?
Från engelska kan namnet på denna produkt översättas till "popcorn". Råmaterial för popcorn är majskorn med en speciell struktur och består av droppar stärkelse innehållande vatten. Om de värms upp till en viss temperatur kommer vattnet inuti kornet att koka och bryta dess inneslutningsskal. Så här produceras bulkflingor, som vi alla älskar så mycket.
Popcorn-produktionsutrustning
Huvudkomponenten i ditt företag är naturligtvis en popcornmaskin. Liknande enheter är indelade i tre kategorier:
- Designad för 6-8 ounces. De används vid beredningen av dessa produkter på gatorna, i parker, i lokalerna för underhållningskomplex och små biografer.
- Designad för 12-16 gram. Sådana enheter installeras vanligtvis på trånga platser med aktiv försäljning av dina produkter: biografbarer, stora shopping- och underhållningskomplex, etc. Dessutom används sådana enheter ibland i små produktionsbutiker.
- Designad för att producera mer än 20 uns. Utrustning i denna kategori kan producera 20 eller fler kg färdiga produkter per timme. Det används främst för produktion i industriell skala.
Om du planerar att öppna en liten popcorn-försäljningsplats, är en popcornmaskin för 6-8 uns lämplig för dig.
Vilka råvaror används vid tillverkning av popcorn?
Popcornproduktion omfattar användning av produkter från tre huvudkategorier: majskärnor, kokosnötsolja och smaker. Vi erbjuder en mer detaljerad diskussion av var och en av punkterna.
Majs korn
Vanligt majs är inte lämpligt för dessa ändamål - vi kommer att behöva speciella sorter som odlas under speciella förhållanden och i ett lämpligt klimat.
Beroende på avslöjandet delas kornen in i arter som "fjäril" och "karamell".
Kärnor i första klass öppnas i form av voluminösa sönderrivna flingor och är det vanligaste råmaterialet vid tillverkning av popcorn. I synnerhet används de för produktion av saltad och söt popcorn belagd med glasyr.
Karamellkorn öppnar i form av flingor med en tät svampyta. Som namnet antyder används de för att göra en karamelliserad produkt.
Kokosolja för popcorn
I allmänhet kan alla typer av raffinerad vegetabilisk olja användas för att göra popcorn. Men gul kokosnötsolja är bäst. Produktionen av popcorn på basis av denna produkt har följande fördelar: den färdiga produkten har en trevlig nötig aroma och en sötaktig smak, biter inte, och den obehagliga lukten från den brända oljan kommer inte att vara så stark,som när man använder andra råvaror. Var noga med att köpa en naturlig produkt, inte en falsk när du köper kokosnötsolja. För att göra detta, tveka inte att be säljaren om ett intyg om överensstämmelse.
Smaksattillsatser
För att erbjuda sina kunder ett större sortiment av produkter är det nödvändigt att använda olika smakämnen för tillverkning av popcorn för att tillverka popcorn. Så, som regel är saltade, söta glaserade och söta karamelliserade popcorn till försäljning. I processen för tillverkning av saltad popcorn används lämpliga tillsatser för pikant, som kan ha olika smaker (ost, svamp, bacon, paprika, etc.).
Beredningen av glaserade popcorn innebär användning av specialglasyr, som kan variera både i smak och färg. För tillverkning av karamelliserat popcorn används blandningar för karamellisering.
Popcorn förpackning
Seriöst överväger verksamheten att producera popcorn, tappa inte synen på behovet av att köpa containrar för att förpacka den färdiga produkten. I dag finns det flera typer av förpackningar för försäljning av popcorn på marknaden: glas, påsar och lådor. Vi erbjuder mer information om varje kategori.
Popcornglasögon
Papperskoppar för popcorn anses med rätta vara den mest populära och vanliga förpackningen för denna produkt på grund av följande fördelar:
- fettbeständig kartong används för att producera sådana behållare;
- denna förpackning är miljövänlig;
- glasögon är mycket praktiska att använda för både säljaren och köparen;
- Denna förpackning har en ljus färg och tjänar till att ytterligare attrahera kundernas uppmärksamhet.
Popcorn Väskor
Om du precis börjar din popcornverksamhet och vill hålla kostnaderna så låga som möjligt kan du använda papperspåsar för popcorn för förpackning. De kännetecknas av lågt pris och tar lite plats.
Popcorn lådor
Det finns en annan variation av förpackningar för popcorn, som är en kartong. Trots att de skiljer sig åt i attraktivt utseende är det bättre att vägra att använda dem av två skäl:
- utformningen av sådana behållare innebär att det finns luckor genom vilka smaksättningsmedel och smulor kan vakna upp, vilket troligtvis inte kommer att behaga kunderna.
- vid utspelning "spelar" lådan ofta i händerna på både säljaren och köparen, vilket orsakar vissa besvär.
Plats för försäljning
Det här steget är grundläggande för att ditt företag ska lyckas. När allt kommer omkring räcker det inte bara att producera och packa vackert och bekvämt popcorn, du behöver också sälja det. Naturligtvis är parker och shopping- och nöjescentra med hög trafik den perfekta platsen för platsen för utloppet. Dessutom kommer en biosäljning att vara en lönsam lösning.
Extra intäkter
När man äter söt eller salt torr mat, inklusive popcorn, börjar en person vanligtvis törstig.
Utnyttja detta för att säkerställa ytterligare inkomster såväl som för att locka fler kunder.
De flesta stora tillverkare av läskedrycker tillhandahåller dessutom sina kylskåp för användning på en fri basis endast under förutsättning att du inte kommer att lagra konkurrens produkter i dem.
Personalen
Även om du planerar att öppna en mycket liten punkt för försäljning av popcorn, bör frågan om personalval ges uppmärksamhet.En sällskaplig, leende och alltid positivt sinnad person är bäst lämpad för sådant arbete, som också lätt hittar ett gemensamt språk med barn, som kommer att utgöra huvuddelen av konsumenterna av dina produkter. Men oavsett hur trevlig din anställd kan vara, glöm inte att regelbundet övervaka hur han utför sina uppgifter.
Popcornverksamhet: den finansiella sidan
Om du planerar att öppna en liten poäng för försäljning av popcorn, kommer finansiella investeringar att vara mycket små och osannolikt att överstiga beloppet av tre tusen dollar, inklusive inköp av utrustning, råvaror, containrar, hyror och löner till säljaren.
Samtidigt kan lönsamheten för denna verksamhet vara från 300 till 700%!
I detta avseende kan vi dra slutsatsen att produktionen av popcorn är en mycket lönsam och lovande verksamhet som alla kan organisera.
