Läcker fisk, otillgänglig för en enkel fiskare, är alltid efterfrågad och uppskattas mycket på marknaden. En sådan är öring. I butikerna kan kostnaden för denna typ av lax uppgå till nästan tusen rubel per kilogram. Och eftersom öringodling i dammet är ett bra sätt att tjäna pengar. Detta faktum bekräftas av erfarna jordbrukare som får en snygg summa från denna verksamhet. Inledningsvis kräver dock öringodlingar betydande kostnader, stor ansträngning och ansvar. Allt detta kommer snabbt att betala sig om du kompetent närmar dig detta företag.
Lite om öring
Totalt är 20 arter av dessa laxfiskar kända. Till salu föds vanligtvis bara två mycket produktiva öringar. Detta är regnbåge (smink) och bäck (stöt). Deras tillväxt och fecundity är nästan 40% högre jämfört med andra öringfiskar. Det är värt att säga att båda arterna är rovdjur, vilket återspeglas i deras kost. De matar på små grodor, buggar, trollsländor och sådana fiskar som toppar, minnow och ide. Denna funktion måste beaktas innan du startar öringavel i dammet som ett företag.
Brook öring
Denna art lever i kallt vatten som rinner ut i Svarta, Östersjön och Kaspiska havet. Vanligtvis når vuxna 12 kg under naturliga förhållanden. Men här i konstgjorda reservoarer för att uppnå sådana resultat kan vara anmärkningsvärt arbete. För avel måste du vara tålamod: fisk kommer inte att leka de första åren, om de förvärvas av yngel.
Den genomsnittliga livslängden för bäcköring är 12 år. Under det första året kommer fisken att väga 20-25 gram, tvååringarna väger 130-170 gram och under det tredje året, ett halvt kilogram. Fruktigheten hos denna öring beror på kvinnans vikt, så du kan se en så stark spridning från 2 till 15 hundra ägg. Lekning av fisk börjar inte tidigare än det 3-4: e året av sitt liv. Kubiarinkubation inträffar vanligtvis på hösten, när vattentemperaturen stiger till 2-8 grader.
Regnbåge
Denna art fick sitt namn på grund av dess vackra iriserande våg. Regnbågsöring dök upp i Nordamerika, och i Ryssland började de odla den nyligen. Dessa fiskar växer bättre än bäckfisken och tolererar låga temperaturer. Detta lockar uppmärksamhet från affärsmän regnbåge. Uppfödning i dammet görs fortfarande bäst i varmt vatten (16-18 grader). Vid denna temperatur garanteras god tillväxt.
Fisk blir sexuellt mogen efter 2-3 år. Kvinnor, beroende på ålder, kan ge från 8 till 30 hundra ägg. Deras inkubation förekommer vanligtvis på våren. Regnbågsöringyngel väger upp till 30 gram, ettåriga individer - 100-125 gram och vid 2 år gamla - från 200 gram. Svårigheten att avla mykizhi är att det är mycket svårt att stimulera reproduktionen. Oftast tillgripa artificiell insemination. Bara i fall att jordbrukarna återförsäkras och förvärvar båda arter för avel: regnbåge och bäcköring.
Starten av öringbranschen
Var ska man börja öring i dammet? Det första steget är att besöka befintliga gårdar och se hur ekonomin är organiserad och arbetet byggs. Erfarna öringförädlare delar gärna nyanserna och finesserna i denna verksamhet. Samtidigt kan du titta på dina framtida leverantörer av yngel eller vuxna. Bättre uppmärksamhet på gårdar som står fast på fötterna. De kommer inte bara att sälja fisk utan också ge kompetenta rekommendationer. Efter det är det dags att tänka på avelsplatsen och anskaffningen av nödvändig utrustning. Förresten, i vissa fall kostar det mycket.
Om önskan att avla öring efter detta inte har försvunnit, känn dig gärna till skattekontoret. Det framtida företaget kan registreras som ett enskilt företag. OKEVD-koden bör väljas “05.02” - det här är fiskodling som är lämplig för laxodling med efterföljande försäljning.
Så snart pappersarbetet är över kan du köpa allt du behöver och leta efter kunder. Och efter uppkomsten av öring till salu är det värt att lära känna de anställda på sanitets- och epidemiologiska stationen. Varje jordbrukare är helt enkelt skyldig att få en åsikt om produktens korrekta kvalitet.
Var man kan odla fisk
Du kan organisera öring avel i ett damm i stugan, på territoriet för ett hus på landet eller i ett damm som är specialköpta eller hyrs för jordbruk. De odlar denna laxart på flera sätt:
- I det öppna dammet.
- I burarna.
- I en konstgjord innesluten vattenmassa.
Låt oss överväga var och en av dem mer detaljerat.
Utomhus damm
Det antas att detta är det mest olönsamma och obekväma sättet att föda upp. För att odla öring måste du hitta ett redan fungerande damm eller bygga det själv. Vid en mycket låg temperatur kommer både mykizha och stöt växa dåligt och det tar minst fem år att säljas. Av detta skäl utesluts öring i dammet på vintern helt enkelt.
Att fånga fisk från en öppen behållare för efterföljande befruktning eller försäljning är inte en enkel uppgift. Erfaren specialister anställs vanligtvis för att genomföra det, som tar en snygg summa för sitt arbete. Det finns också en stor sannolikhet för förekomst av sjukdomar och stöld av öring av lokala krypskytare. Och behandlingen och vakterna är extra kostnader.
burar
Denna metod för avel från den första skiljer sig bara genom att en del av den är innesluten i en öppen vattendrag. Gränserna är burar - metallgaller eller nätfodral på insatser, inuti vilka justerbar fisk placeras. Eftersom endast en del av reservoaren används för att avla öring, kan betald fiskning för älskare ordnas på det återstående området. Fördelen är också att det är mycket lättare att hålla reda på en del av en reservoar än en hel sjö. Av dessa skäl anser fiskodlarna att burodling av öring i dammet är en mer lönsam verksamhet.
På grund av tät landning av fisk och aktiv utfodring kommer emellertid problemet med föroreningar i reservoaren att vara akut. Det måste ständigt rengöras. På grund av detta kan du inte odla öring i dammar med dricksvatten.
Konstgjord damm
För både stora och små fiskmängder är installationen av ett konstgjordt sluten damm ett utmärkt alternativ. Dessutom kan du placera det direkt i rummet i ditt hus eller i ett hyrd lager. Emellertid behövs stora investeringar för att förvärva nödvändig utrustning. Dessa är pooler, generatorer, sediment och filter. För små gårdar med 4 ton per år uppskattar experterna deras värde till nästan 1,5 miljoner rubel. Men på grund av den cirkulära rörelsen av vatten mellan komponenterna i systemet tillhandahålls fiskens försörjning. I en sådan stängd damm kan du återskapa de mest bekväma förhållandena för att odla öring.
Och minus i denna metod är bara dyr utrustning. I övrigt har öringodling i ett stängd damm vissa fördelar - frånvaron av miljöföroreningar och väderberoende, snabb rengöring och hälsobedömning, bekväm utvinning av fisk.
Konstgjord gytning som en affärsutmaning
Ibland i fångenskap vägrar öring att avla på egen hand, och du måste vara beredd på detta. I sådana fall utnyttjar fiskodlare konstgjord insemination, som genomförs enligt ett visst system.
1. Under den påstådda lekperioden väljer jordbrukarna de bästa producenterna från mogna individer och placerar dem i separata pooler.
2. När äggen mognar i honorna, pressas de försiktigt i en separat behållare. Pre fisk inlindad i en handduk.
3.Därefter dekanteras hanens spermier på äggen och fördelas försiktigt. För detta ändamål är en fågelfjäder idealisk.
4. Litet vatten tillsättes kaviaren, där befruktning sker inom fem minuter.
Med denna metod för reproduktion är det värt att beakta de extra kostnaderna. Detta anestetikum betyder för en bekväm separering av ägg och stimulerande lösningar för att öka andelen befruktade ägg. Erfaren jordbrukare föredrar den konstgjorda uppfödningen av öring i dammet.
Teknik och utrustning
Bäck- och regnbågsöring är ganska opretentiösa sorter. Men verksamhetens framgång kommer att garanteras medan man observerar den växande tekniken:
- Erfaren fiskodlare rekommenderar att du lägger ett naturligt damm runt omkretsen med betongplattor. Detta kommer att skydda det från inträngande av jorden som tvättas ut genom nederbörd.
- Djupet på poolen bör vara minst två meter.
- Kalcium bör sättas till vattnet eftersom dess innehåll bör vara tillräckligt högt för att föda upp öring.
- Se till att installera utrustning för att skapa luftning. Öring är mycket känsliga för syreinnehållet i vatten.
- I dammet är det nödvändigt att hålla en temperatur på cirka 15-18 grader. För att göra detta behöver du en vattenvärmare och en termometer för övervakning.
- I poolen kan du köra yngel inte enklare än två gram. I framtiden kommer det att vara nödvändigt att ständigt sortera, eftersom lax växer ojämnt. Uppfödningen av öring i dammet baseras på urval av individer. Vägutrustning, som praxis visar, är helt enkelt nödvändig.
- Övervaka ständigt fiskens tillstånd. Annars kommer sjuka individer att smitta andra, och då kan hela befolkningen dö.
- Använd ett automatiskt matningssystem. Hon hjälper mycket, eftersom vuxna behöver mat 3 gånger om dagen och stekar det varje timme.
- För implementering, välj bara den öring som väger minst ett halvt kilogram.
Produktförsäljning
Det är värt att tänka på implementeringen av öring i förväg och leta efter potentiella kunder redan i det första skedet av verksamheten. De viktigaste och vanliga kunderna kan vara:
- stormarknader;
- livsmedelspaviljonger;
- kaféer och restauranger;
- Motell och hotell i landet;
- individer (om du öppnar din egen försäljningsplats på marknaden eller på din egen gård);
- Framtida öringbönder som vill köpa yngel eller vuxna för avel.
Man bör dock tänka på att det kommer att finnas få som vill köpa levande fisk precis på plats. På dina axlar ligger inte bara avel av öring i dammet, utan också dess efterföljande skärning och transport. Organiseringen av betalt fiske kommer också att vara ett stort plus. Det hjälper lite att spara på transport av öring och ger extra inkomst.
Ekonomisk del
Om du väljer att öppna en liten gård och försöka spara, kommer kostnaderna att fördelas enligt följande.
1. Stek - 300 tusen.
2. Mat - 200 tusen.
3. Utrustning - 1,5 miljoner.
4. Löner till anställda - 300 tusen.
5. Övriga utgifter (dammuthyrning, godstransport, fiskbehandling) - 200 tusen.
Totalt kommer cirka 2,5 miljoner att krävas. De kommer att betala sig efter 3 års avel.
Var noga med att överväga öring i dammet till minsta detalj. Affärsplanen kommer att berätta hur mycket pengar som behövs för att starta och sparar dig från förluster. Naturligtvis kommer allt att bero på regionen. För varje enskilt fall måste du göra enskilda beräkningar av utgifter och inkomst.