Quelles idées pour organiser votre propre entreprise que vous ne trouverez pas à notre époque dans la presse et sur Internet! Possédant au moins un modeste chalet d’été (sans oublier une maison rurale spacieuse avec un ménage privé), il est émis sous la forme de recommandations pour une avancée décisive - de la culture des pleurotes au sous-sol à l’organisation d’une ferme d’autruches.
Parmi ceux qui envisagent de créer leur propre entreprise, l’élevage de lapins est de plus en plus populaire. Mais vous devez savoir que pour que votre entreprise soit réellement rentable, il est nécessaire de bien comprendre les spécificités d’un tel secteur. Dans cet article, nous allons parler des caractéristiques de la croissance de ces animaux à fourrure. Est-il rentable d'élever des lapins ou non?
Quelle est la viande de lapin utile
Dans les supermarchés et les épiceries, on trouve principalement trois variétés de viande. Il s'agit de porc, de boeuf et d'agneau. Dans le même temps, la viande de lapin présente de nombreux avantages en termes de qualité, de goût et d’avantages pour le corps humain. Autrement dit, ce créneau peut jusqu'à présent être considéré comme relativement libre.
L'assimilation de la viande de lapin par le corps humain est meilleure et plus productive que le bœuf ou le porc. Cet indicateur - le pourcentage de digestibilité - atteint dans ce cas 90% contre les 60% habituels dans les autres types de viande. Et en raison de la teneur réduite en matières grasses, la viande de lapin est un excellent produit alimentaire.
Ainsi, si vous possédez un produit alimentaire excellent, savoureux et sain, associé à une faible concurrence dans ce segment, vous pouvez prédire avec confiance la rentabilité élevée de l’entreprise sélectionnée. C'est-à-dire que la réponse à la question de savoir s'il est rentable d'élever des lapins est définitivement positive.
Caractéristiques de l'entreprise
Quelles sont les caractéristiques inhérentes à l'élevage de lapins domestiques? Le principal est la grande capacité de reproduction de ces animaux. La femelle porte ses petits pendant 30 jours et la fertilisation est possible presque immédiatement après l'accouchement. La productivité d'un lapin adulte au cours de l'année est d'environ 200 petits. En termes de produit utile, cela représente environ 500 kilogrammes de viande de lapin.
Elevé à des fins différentes. Races de lapins pour la reproduction de viande - géant gris ou blanc, ainsi que d'un bélier. Pour obtenir une fourrure moelleuse, choisissez Rex, papillon, duvet blanc. De plus, il est possible d'élever des lapins décoratifs. Il y a des options universelles. Par exemple, les chinchillas soviétiques ou les géantes grises sont des races de lapins destinés à la reproduction pour la viande et l'obtention de peaux en même temps.
Dans le processus de reproduction, de bons soins et une bonne nutrition sont très importants. Plus les conditions de vie seront confortables, plus l'accouplement sera de haute qualité et, partant, la santé des petits lapins. Vous pouvez augmenter le nombre d'accouplements en minimisant le nombre de facteurs de stress. Et sans une alimentation équilibrée, il est inutile de parler de santé animale.
Avantages et inconvénients d'une ferme de lapin
Quels sont les avantages de cette entreprise par rapport aux autres options d'élevage? Ses principaux avantages sont une rentabilité élevée, une période de récupération courte, une concurrence minimale et une demande stable. La combinaison de ces facteurs semble très attrayante, mais certains aspects négatifs doivent être pris en compte.
Ainsi, pour le maintien de haute qualité de ces petits animaux bien rangés dans les cages, un nettoyage régulier (c'est-à-dire quotidien) est nécessaire. Sinon, tout le stock peut être sensible aux maladies. Les animaux timides grandissent bien et ne se reproduisent que dans une atmosphère calme et favorable sans stress minimum.
Les lapins sont surveillés en permanence. En l'absence de nourriture et même d'eau, le lapin est capable de manger sa propre progéniture. Élever des lapins à la maison pour les débutants peut sembler au début gênant et difficile.
Se mettre au travail
Où commencer l'élevage de lapins? Sous quelle forme une entreprise dans ce domaine est-elle possible? Il en existe deux types: soit sous forme d'entreprise individuelle, soit avec l'organisation d'une ferme paysanne. La première option est particulièrement populaire parmi ceux qui partent de zéro. Son principal avantage est une réduction de l’assiette fiscale et une comptabilité simplifiée. En décidant d’organiser une ferme, vous pouvez compter sur des subventions de l’État.
Cependant, quelle que soit l'activité, le succès dépend en grande partie d'un plan d'entreprise bien conçu.
L'élevage de lapins en tant qu'entreprise: par où commencer?
Avant de commencer à créer votre propre ferme de lapins, comme dans tout type d’entreprise, vous devez analyser le marché potentiel, en prêtant attention à un certain nombre de caractéristiques importantes. Nous parlons de saturation du marché, de la disponibilité à proximité d'un acheteur potentiel, du degré d'intensité de l'activité concurrentielle et de la solution des problèmes de transport.
Une fois que vous avez clarifié la situation, vous pouvez passer à l’étape suivante: le choix du terrain. Sa superficie doit être d'au moins 15 acres et votre future ferme d'élevage de lapins doit être éloignée des habitations.
Après avoir acheté ou loué un terrain, vous pouvez commencer à équiper votre entreprise. Les investissements financiers initiaux peuvent être assez importants, mais en raison de la courte période de retour sur investissement et de la rentabilité élevée de ce type d'activité, cela ne pose pas de problème.
Est-il rentable d'élever des lapins par rapport aux chinchillas ou aux nutries? Les capacités de votre entreprise peuvent être multipliées grâce aux hautes qualités de reproduction des animaux, ce qui constitue un avantage supplémentaire considérable. En général, l'élevage d'animaux domestiques, à l'instar d'autres types d'entreprises agricoles, est très, très demandé aujourd'hui.
Que devrait être sur votre site
La prochaine étape de l'éleveur homme-lapin consistera à dresser une liste des bâtiments dont la présence sur le site est obligatoire. Chacune d'elles devrait être placée sur le plan du site attribué à la future entreprise. Qu'est-ce qui s'applique à ces bâtiments?
- Remises C'est le nom de ces salles où les lapins doivent vivre et se reproduire. Ces cages à lapins "industrielles" sont en bois avec des fenêtres serrées par un treillis soudé. Plus les lapins seront à l'aise dans les hangars, plus le processus de reproduction ira bien, et moins l'animal aura peur de la santé de son propriétaire. Le nombre minimum de hangars est de 3 pièces.
- Atelier pour l'alimentation. Il s’agit d’une sorte d’entrepôt dans lequel la nourriture pour lapin peut être conservée pendant quelques mois. Si vous n'épargnez pas votre argent et que vous équipez la provenderie d'un granulateur, ainsi que d'un moulin à grains, les dépenses seront rapidement amorties.
- L'abattoir doit disposer d'un magasin de viande entièrement équipé et d'un grand réfrigérateur. En raison des exigences élevées en matière d'hygiène, les matériaux de construction sont le métal-plastique et les carreaux.
- Dans un hangar séparé, conservez l’outil, l’équipement et les matériaux de construction nécessaires.
Près du site, vous devriez creuser une fosse à fumier spacieuse. Grâce à son réapprovisionnement régulier, il est possible de vendre du fumier en tant qu'engrais aux agriculteurs voisins.
Pourquoi avez-vous besoin de lapins?
Commencer à élever du bétail, décidez des tâches d’élevage, planifiez déjà les méthodes d’élevage des lapins Quel est votre objectif - peaux, viande ou les deux à la fois? Après avoir compris ce problème, sélectionnez la race souhaitée. Disons que votre choix est un lapin gris géant. L'élevage, la croissance et le soin d'eux nécessite certaines connaissances.
Pour les débutants, il serait très raisonnable d’acquérir une des races de race appartenant aux races locales. Ils ont généralement un prix abordable, une facilité d'achat et la possibilité de consulter d'autres éleveurs de lapins.
Ensuite, commencez à préparer un plan d’affaires avec les dépenses et revenus à venir. En outre, vous devez vous occuper de l’enregistrement de votre propre entreprise.
Quoi de mieux pour le futur éleveur de lapins: acheter un site ou le louer? Cela dépend non seulement de la taille de l'investissement initial, mais également des objectifs à long terme du futur homme d'affaires. Si vous décidez de prendre au sérieux cette activité rentable, il est préférable d’acheter la propriété. Lorsque le bail vient, les dépenses mensuelles pour sa couverture doivent être prévues dans le business plan.
A propos des règles et règlements
Lors de la reproduction de lapins, il existe un certain nombre d'exigences sanitaires pour la prévention des maladies dans l'environnement du lapin. À cet égard, il existe certaines règles selon lesquelles les locaux d'un élevage de lapins sont construits jusqu'à l'inclinaison du toit et du sol.
D'autres exigences concernent l'emplacement des bâtiments sur le site. L'abattoir doit être protégé des cages à lapins à une distance d'au moins 50 à 60 mètres et les lapins doivent être mis en quarantaine à 100 mètres des hangars. Le stockage de fumier doit également être déplacé à l'extérieur de la ferme - pas plus de 100 mètres. Toutes les distances sont données dans la direction des vents dominants.
Quoi et comment nourrir les lapins
En nutrition, ces animaux sont assez fantaisistes par rapport à d'autres types d'animaux de ferme. Leur alimentation quotidienne nécessite une combinaison obligatoire de différents types d'aliments: verts (herbe, céréales, légumineuses), succulents, tels que légumes ou plantes-racines, grossiers et ensilages, ainsi que des aliments concentrés consistant en du son, des céréales ou des aliments composés.
Pour calculer la nécessité de la quantité d'aliment, nous partons du fait qu'un ensemble d'un animal pesant 4 kg nécessite environ une douzaine de kilos de foin et 15 kg d'aliment. D'autres éléments servent de compléments alimentaires à différents moments de l'année. Pendant la saison chaude (printemps et été), il est impératif de nourrir les lapins avec du vert et du fourrage grossier. En automne et en hiver, ne négligez pas l’ensilage et le juteux.
L'élevage de lapins à la maison pour les débutants peut être accompagné d'un certain nombre de surprises. Contrôler la fraîcheur et l'équilibre de l'aliment est très important. Il ne devrait pas avoir la moindre trace de pourriture ou de moisissure. Les aliments trop secs ne sont pas non plus les bienvenus - les animaux peuvent s’étouffer.
A propos du logement de lapin
N'oubliez pas que ces animaux appartiennent à des rongeurs, c'est-à-dire que les cellules doivent être construites avec un matériau de haute qualité et durable.
Comparés à la volaille ou au nutria, les lapins sont plus enclins au confort. La plage de température adaptée à leur vie normale est comprise entre 2 et 30 degrés, mais les conditions de qualité pour la croissance et la reproduction exigent de les maintenir entre 13 et 26 degrés.
Il existe plusieurs méthodes bien connues selon lesquelles les habitats de ces animaux sont aménagés. L'élevage de lapins dans des fosses en terre avec des sols et des murs soigneusement renforcés est le plus facile de tous. Cette méthode est l’un des plus économiques, mais elle est exclusivement utilisée pour les races à viande.
Quelles sont les cellules
Le plus souvent, l'élevage des lapins en cage est choisi. Les méthodes les plus populaires pour les ménages comprennent le soi-disant cellulaire. Le matériau de construction des cellules est constitué de planches en bois associées à un treillis métallique. Les lapins et les petits sont logés séparément des lapins mâles.
La méthode shedov déjà mentionnée est un système de plusieurs niveaux de cellules. Le principal avantage de cette option est son placement compact, ce qui est important dans les conditions d'une petite zone du site.
Il est également possible d'effectuer la maintenance selon le système dit Mikhailov, qui est une petite ferme de trois à quatre cellules. Chacune des mini-fermes est équipée d'une ventilation, d'un collecteur de fumier et, bien sûr, de abreuvoirs et de mangeoires. Cette méthode est la plus efficace pour une croissance et une reproduction de haute qualité. Mais cela implique aussi les coûts financiers les plus importants.
Où vendre?
Parlons de la mise en œuvre des produits reçus. Il est nécessaire de considérer ses orientations, à partir des volumes de la future économie. S'ils sont petits (environ 500 lapins par an), la viande peut être remise à la vente ou vendue de manière indépendante, sous réserve d'un contrôle sanitaire et épidémiologique.
Avec de grands volumes de ménage, vous aurez besoin de documents supplémentaires. Nous parlons d'un certificat pour la ferme, des mêmes déclarations phytosanitaires et GOST-R. Si vous remplissez tous les points ci-dessus et que vous négociez sur le marché, vous aurez la possibilité de vendre de la viande à une chaîne de supermarchés et d'épiceries.
Plan prévisionnel d’élevage de lapins
Élaborons et analysons un exemple de plan d’entreprise pour organiser une petite ferme de 100 unités d’élevage. Quels sont les coûts?
Le processus de construction de cages pour lapins coûtera environ 50 000 roubles. Ajoutez 30 000 roubles supplémentaires pour acheter cent jeunes animaux. (le montant exact dépend de la race), de 70 000 à 150 000 roubles. dépenser pour l'achat d'aliments pour animaux. Ajouter environ 20 000 roubles. sur les services d'un vétérinaire, les factures de services publics et d'autres bagatelles. Total: la partie dépenses du business plan peut contenir un chiffre allant de 170 000 à 250 000 roubles.
Maintenant sur le revenu
La viande de 100 lapins produira environ 200 kilogrammes. Au prix de gros de 200 roubles. par kilo et au détail - 400 roubles. il est possible de réaliser tous les produits pour un montant d'environ 400 000 roubles. Pour le produit des peaux - en plus de 250 à 300 000 roubles, nous prenons une moyenne de 280 000. Total: le niveau de revenu estimé est d'environ 600 à 800 000 roubles.
Il est facile de calculer le bénéfice prévu, qui sera situé dans la plage de 430000-510000 roubles. Cette rentabilité est considérée comme très élevée, c’est-à-dire que cette activité est très rentable.
Même dans le cadre d'une petite ferme citée en exemple, il est possible de générer un bénéfice d'environ un demi-million de roubles au cours de la première année. À l'avenir, ce chiffre augmentera encore, car il ne sera pas nécessaire de dépenser plus pour la construction de nouvelles cellules. En conséquence, le chiffre de rentabilité d’une telle entreprise varie entre 60% et 80%.
Choses à retenir
Bien entendu, le plan d’activités d’élevage de lapins décrit ci-dessus est très arbitraire. Les nombres peuvent varier considérablement en raison de la race et du nombre d'articles achetés, ainsi que de la taille de l'investissement initial. Cela dépend aussi beaucoup de la région où l’entreprise est planifiée.
Entre autres choses, dans ce plan, il n'y a pas de frais de location (le cas échéant). Ces dépenses peuvent également varier considérablement dans la région et dans la zone du territoire. L’amortissement de l’équipement doit également être pris en compte. Mais en général, le calcul ci-dessus donne une idée générale de la rentabilité de l'entreprise en question.
Conclusion: un métier similaire en termes d'argent est tout à fait rentable et attrayant. Et pourtant, malgré l'assurance "oui!" Pour répondre à la question de savoir s'il est rentable d'élever des lapins, ceux-ci ne devraient être traités que par ceux qui ne craignent pas les particularités de ce cas et les difficultés associées, par exemple en ce qui concerne la nécessité d'abattre les animaux à fourrure.