في مجال التجارة ، هناك العديد من القواعد والأساليب المحددة التي يمكنك من خلالها زيادة كفاءة المبيعات. بالإضافة إلى ذلك ، في الأعمال التجارية ، هناك دائمًا احتمال خسارة أو تلف أو انتهاء بيع البضائع. طريقة واحدة لتقليل الخسائر هي دوران البضائع. من خلال المواد الخاصة بنا ، سوف تتعرف على ماهية دورة المنتج ، وكذلك حول بعض الحيل والأصناف الدقيقة الأخرى للتداول.
ما هو دوران البضائع؟
تأتي كلمة "rotation" نفسها من الإنجليزية rotation ، والتي تعني "rotation" أو "الحركة الدائرية". يستخدم هذا المصطلح في العديد من المجالات ، على سبيل المثال ، في مجال إدارة شؤون الموظفين هو "تناوب الموظفين" ، وتشير كلمة "التناوب" على شاشة التلفزيون إلى التشغيل الدوري لمقطع أو مقطع تجاري.
أيضا ، يستخدم هذا المصطلح على نطاق واسع في قطاع التجارة. ما هو دوران المنتج؟ هذا المبدأ بسيط جدًا - يجب بيع المنتج الذي وصل في وقت مبكر أولاً. غالبًا ما يحدث أنه في الوقت الذي تصل فيه الدفعة التالية من البضائع إلى المتجر ، لا يتم بيع المنتجات من التسليم السابق بعد. ولكن قد تختلف تواريخ انتهاء الصلاحية للسلع من مختلف الأطراف. إذا تم وضعه على الرفوف في كل مرة خلال عملية تسليم جديدة للبضائع ، فإن المنتجات من الدفعات القديمة قد "تتحول" ، والتي ستصبح غير صالحة للاستعمال بسبب انتهاء المهلة المحددة للبيع. يجب وضع منتجات أعذب وراء المنتج الذي تم تصنيعه من قبل. ربما هذا هو المبدأ الرئيسي لتناوب البضاعة.
يبدأ دوران المنتج في المستودع.
لمنع البضائع المتأخرة ، يجب أن تبدأ في تدويرها في المستودع. مع الشحنات المنتظمة ، قد تصل الشحنات الجديدة في وقت لا يتم فيه بيع البضائع القديمة بعد ، ولا يزال عدد معين من الصناديق أو الطرود التي تحتوي على منتجات طازجة أقل في المخزون. يجب توخي الحذر للتأكد من أن الشحنات الأولى لا تشوش مع عمليات التسليم اللاحقة.
دوران البضائع في المستودع ضروري وهام أيضًا ، وكذلك في واجهة المتجر. قد يحدث أن يقوم اللودر الذي يسلم البضائع إلى المستودع بوضع المنتجات التي وصلت حديثًا في المقدمة دون عناء مع دورانها. كل هذا يتطلب رقابة صارمة من قبل البائعين ، وكذلك مدير المستودع. من الضروري مراقبة تواريخ انتهاء الصلاحية بعناية ، وكذلك وضع البضاعة في المستودع بحيث تكون العلامات الموجودة على الصناديق التي لها تاريخ الانتهاء المشار إليه للخارج مرئية.
أرفف مملوءة - مفتاح التداول الفعال
يفضل بعض البائعين ، قبل عرض المزيد من المنتجات الطازجة ، الانتظار حتى يتم بيع المنتج القديم بالكامل. ومع ذلك ، ليس هذا هو النهج الصحيح تمامًا ، لأن الأرفف نصف الفارغة من غير المرجح أن تجذب انتباه المشتري المحتمل. وإذا كنا نتحدث عن سوبر ماركت ، ثم في نهاية يوم عمل البائع المسؤول ، يمكن ببساطة إنهاء البضائع الموجودة على الرفوف.
علاوة على ذلك ، تحتاج إلى التأكد من أن الرفوف ونوافذ المتاجر مليئة بالسلع. لذلك ، يمكن إجراء تدوير البضائع على الرف كما يلي: تتم إزالة المنتجات القديمة بالكامل من علبة العرض ، ثم يتم إرجاع المنتجات الحديثة. بعد ذلك ، تعود البضائع الموجودة هناك إلى المكان ، وفي الوقت نفسه يتم التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية.
ماذا لو كان هناك عدد كبير من المنتجات مع مبيعات منتهية الصلاحية؟
في بعض الأحيان ينشأ موقف عندما يتم اكتشاف كمية معينة من البضائع ، والتي من المفترض أن تنتهي مدة مبيعاتها قبل أن يتوفر لها وقت البيع.في حالة عدم مساعدة دوران المنتج ، تحتاج إلى محاولة زيادة المبيعات. يمكنك وضع المنتج في مكان إضافي أو ، على سبيل المثال ، في الثلاجة ، إذا كان البيرة أو المشروبات الغازية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في موسم البرد ، لا يوجد طلب كبير على المشروبات المثلجة.
في الحالات التي يكون فيها هناك احتمال كبير للتلف الذي يلحق بالمنتج ، على سبيل المثال ، يكون عمر المنتج قصيرًا ، يجب أن يتم تدوير المنتج باهتمام خاص. أيضا في مثل هذه الحالات ، يتم ممارسة نظام الخصومات ، ولكن هذا بالفعل من منطقة مختلفة قليلا.
إعادة تسمية جزئية ، تغيير تصميم العبوات
يقوم العديد من المصنعين بتحديث التصميم المرئي لمنتجاتهم بشكل دوري ، وتغيير شكل الحزمة أو الملصق. من ناحية ، يصبح دوران البضائع أسهل وأكثر فاعلية ، لأنه يمكن تمييز منتج من أطراف مختلفة في هذه الحالة من بعيد ، لذلك لا يتعين عليك البحث عن تاريخ انتهاء الصلاحية لكل حزمة. يبقى فقط بيع المنتجات في عبوات قديمة ، وبعدها تبقى البضائع فقط من دفعات جديدة.
ومع ذلك ، في السوبر ماركت ، حيث يتمتع العملاء بحرية الوصول إلى الرفوف مع البضائع ، فإن التصميم المرئي الجديد للمنتجات سيجذبهم أكثر. غالبًا ما يحدث أن وحدة أو وحدتين من المنتج لا يرغب أحد في شرائهما تبقى على الرف. في مثل هذه الحالات ، يمكنك وضعها في مكان إضافي أو ، في النهاية ، خصمها.
