حتى الآن ، في المتاجر ، يمكنك رؤية عدد كبير من أجهزة المطبخ المتنوعة. في بعض الأحيان ، يصبح اختيار ما تحتاجه بالضبط مهمة مستحيلة حتى بالنسبة لربة المنزل الأكثر خبرة.
سوف مقالتنا الحديث عن مثل هذا المطبخ مساعد مثل غلاية مزدوجة. ما زلت لا تعرف ما هو؟ أم أنك تفكر في كيفية اختيار مرجل مزدوج؟ حسنًا ، بالتأكيد ذهبت إلى العنوان! سنساعدك على عدم ارتكاب خطأ وشراء وحدة ترضيك لسنوات عديدة وستجيب على جميع طلباتك ورغباتك.
لماذا نحتاج إلى مرجل مزدوج؟
الآن عدد كبير من الناس تولي اهتماما متزايدا للأغذية المستهلكة. هذا صحيح جدا. كما تعلمون ، فإن أصح الطعام هو هذا البخار المطبوخ. باستخدام طريقة المعالجة هذه ، يتم تخزين جميع المواد المفيدة والمعادن والفيتامينات فيه. عند القلي والطهي ، يتم تدميرها ، ونتيجة لذلك ، يستهلك الناس الطعام "الميت". لمنع حدوث ذلك ، احصل على غلاية مزدوجة.
هذه الوحدة المطبخية هي أيضا مساعد ممتاز في الأسرة. تعقيم الأطباق؟ من فضلك! تذويب الأطعمة؟ لا مشكلة! حرارة الطعام المبرد؟ من السهل! تعرف على عدد الوظائف التي وضعها هذا "كنز المطبخ" الحقيقي! اتضح أنه مع جهاز واحد يمكنك بسهولة استبدال التعقيم والميكروويف. ما هو المرجل المزدوج الجيد؟
في ذلك يمكنك طهي ليس طبق واحد ، ولكن ثلاثة في وقت واحد. وفي هذه الأجزاء التي يكفي لحشد كامل من الضيوف. إضافة أخرى - في غلاية مزدوجة ، لن تحترق مسرات الطهي ولن تصبح طعمًا. وهناك شيء آخر: من أجل غسل هذه المعجزة ، لا يحتاج المرء إلى بذل جهود عملاقة ، على سبيل المثال ، في حالة المقلاة بعد القلي. إذا أقنعتك الحجج المذكورة أعلاه بالركض إلى المتجر غدًا للشراء ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة كيفية اختيار المرجل المزدوج المناسب. سنتحدث عن هذا.
ما الأطباق التي يمكن طهيها في غلاية مزدوجة؟
هذه وحدة عالمية يمكنك من خلالها طهي كل شيء تقريبًا! الأسماك واللحوم والحبوب والخضروات - يمكن بسهولة ملكة المطبخ التعامل مع كل هذا التنوع. وإذا تمت إضافة التوابل إلى الطبق ، فسيصبح أكثر طعمًا وعطرية. الميزة الكبيرة للغلاية المزدوجة هي أن المنتجات المطبوخة فيه لا تزال مثيرة للغاية ولذيذة ، فهي تحافظ على لونها ومظهرها الشهي.
في الوقت نفسه ، ليست هناك حاجة إلى "المشاهدة" باستمرار في المطبخ. هذا وحده هو سبب كاف لاكتسابها. ولطهي الطعام كان لطيفًا أيضًا ، سنخبرك أي غلاية مزدوجة تختارها. إن مراجعات الأشخاص الذين يضطرون ، بسبب صحتهم ، إلى تناول المنتجات الغذائية فقط ، يؤكدون أن هذه الوحدة ضرورية لهذه الأغراض وكمالها بنسبة 100٪.
جهاز الجهاز
واحدة من المزايا الرئيسية للغلاية المزدوجة هي بساطته. لا توجد أجهزة متطورة ، وحتى المراهق يمكنه التعامل معها. ماذا تتكون الغلاية المزدوجة من؟ هيا بنا
1. القاعدة. في هذا القسم (الأدنى) يوجد خزان المياه ولوحة التحكم ، والتي يمكن أن تكون ميكانيكية أو إلكترونية.
2. خزانات البخار. يمكن أن يكون هناك عدة (حتى ثلاثة) أو واحد فقط. المواد اللازمة لتصنيعها هي من البلاستيك عالي الجودة. إنه طعام ، وبالتالي لا يشكل أي تهديد للصحة. في أسفل هذه الخزانات ، توجد ثقوب تدخل من خلالها البخار. يتم إغلاق القسم العلوي بإحكام بواسطة غطاء.
3. المنصات. يمكن أن تكون أيضا عدة (لكل قدرة) أو واحدة مشتركة.
غلاية مزدوجة الغاز: إيجابيات وسلبيات. كيفية اختيار مرجل مزدوج للغاز؟
أبسط غلاية مزدوجة هو الغاز.لا تحتوي على "ملء" كهربائي ، ومن أجل تحضير الطعام فيه ، تحتاج فقط إلى سكب الماء ووضعه على موقد غاز. مسألة الاختيار هي أيضا بسيطة جدا. هنا يستحق الاهتمام فقط بعدد وحجم الأوعية ، بناءً على احتياجات الأسرة. ولكن هل كل شيء مثالي؟ دعونا ننظر في إيجابيات وسلبيات.
المزايا:
- البساطة.
- خدمة الحياة. نظرًا لأنه لا يوجد شيء يمكن اقتحامه ، فإنه يمكن أن يخدم بأمانة لسنوات عديدة.
- الاقتصاد. في الواقع ، فإن الغاز الطبيعي في بلدنا أرخص بكثير من الكهرباء.
العيوب:
- يتطلب السيطرة عند الطهي.
- عدم وجود وظائف.
بناءً على ذلك ، يصبح من الواضح أن غلاية الغاز المزدوج لديها قدرات أقل بكثير من الغلاية الكهربائية ، وغالبًا ما تكون ببساطة غير قادرة على التنافس معها. لهذا السبب ، سوف تكشف المواد الإضافية عن مسألة كيفية اختيار المرجل المزدوج الصحيح ، مع مراعاة النماذج الكهربائية فقط.
التحكم الإلكتروني أو الميكانيكي؟
التحكم الميكانيكي هو أبسط. هذه هي ميزتها الرئيسية. تحتاج فقط إلى تشغيل الرافعة للحصول على العدد المطلوب من دقائق الطهي ، وستبدأ العملية. طباخات البخار مع مثل هذه لوحة هي أرخص.
نماذج أكثر تكلفة لديها التحكم الإلكتروني ، وقدراتها أوسع بكثير. في هذه اللوحة ، يمكنك تشغيل المؤقت وتأخير بدء عملية توليد البخار وتعيين وضع التشغيل المطلوب.
أي نوع من باخرة للاختيار (مع لوحة التحكم) - يعتمد إلى حد كبير على مجموعة الوظائف والقدرات المالية المطلوبة.
البليت: ما بالضبط الانتباه إلى؟
للإجابة على هذا السؤال ، عليك أن تفهم: لماذا تحتاج مقلاة في غلاية مزدوجة؟ أثناء الطهي ، "يجمع" المكثفات والعصير من المنتجات.
يمكن أن يكون هناك منصة نقالة واحدة ، ثم يتم تثبيتها تحت أدنى وعاء ، والعصائر من جميع الحاويات المتوفرة تدخل فيه. في هذه الحالة ، يتم الحصول على بناء خلال ، والرطوبة ذات الروائح من الطاسات العلوية تسقط في الأسفل.
إذا كنت ترغب في تجنب ذلك ، فعليك اختيار مرجل مزدوج مع العديد من المنصات ، أي ، يجب تثبيتها تحت كل وعاء. ثم يتم ضمان عزل كل طبق.
إذا كان السائل من الحوض السفلي يتدفق على حوافه ، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الوحدة. وفقا لذلك ، يجب أن يكون ارتفاع الجانبين كافيا ، 2-3 سم هو مؤشر جيد. يمكنك القيام بالأمور الحالية بهدوء وعدم الدخول إلى المطبخ كل 10 دقائق.
يجب أن تنتبه أيضًا إلى وجود مقابض على لوح التحميل. ثم سيكون من المستحيل تقريبا الحصول على حرق.
الآن أنت تعرف كيفية اختيار مرجل مزدوج بحكمة. اتضح أن مثل هذه التفاصيل البسيطة مثل البليت ينبغي أن تؤخذ بعناية فائقة.
الأوعية البخارية (السلال): أي منها تختار؟
بادئ ذي بدء ، انتبه إلى عدد الحاويات. يمكن أن تكون ، كما ذكر سابقًا ، من واحد إلى ثلاثة. لمزيد من الناس في الأسرة ، وسوف تحتاج أكثر.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أحجام مختلفة من الأطباق. يتراوح من 1 إلى 3.5 لتر.
من العوامل المهمة التي لا يعرفها الجميع شكل السلال. والحقيقة هي أن هناك مثل هذه النماذج من البواخر التي لها أوعية قطرها مختلفة. الأقل كبيرًا والأوسط أصغر والأعلى هو الأصغر. هذا غير مريح. لا يوصي الملاك الذين يتركون تعليقات على غلاية مزدوجة من هذا النوع بشراء هذه الطرز. والسبب في ذلك بسيط: بالنسبة لأنواع مختلفة من المنتجات ، فإن وقت الطهي مختلف.
في حالة كون الطعام من الوعاء السفلي جاهزًا ، ولكن ليس من الأعلى ، فأنت تحتاج فقط إلى إعادة ترتيب السلال. كما كنت قد خمنت ، في الغلاية المزدوجة من النوع الأخير لا يمكن أن يتم هذا بالضبط بسبب تصميم الدبابات. لذلك ، يجب تناول شكل وحجم وحجم الأوعية بدقة ومسؤولية. انتبه إلى وجود مقابض في كل حاوية. معهم ، سيتم تقليل احتمال الحصول على حرق.
ميزة الدفء - ما هو؟
ترجمت من الإنجليزية ، الدفء يعني "الدفء". هذا هو بالضبط ما يحدث مع المحتويات ، إذا كانت هذه الوظيفة متوفرة في المرجل المزدوج. أي بعد أن ينضج الطبق ، لن تنطفئ الوحدة ، بل ستبقي الطعام في وضع دافئ ومناسب للاستهلاك. موافق ، هذا تافه ممتع للغاية. خاصةً مع وظيفة البدء المتأخر ، والتي ستتم مناقشتها أدناه.
"تأخر البدء" - ضرورة أم مكافأة لطيفة؟
مع هذه الوظيفة الرائعة ، يمكن طهي الطعام في غيابك من قبل نفسك. كل ما عليك فعله هو تشغيل الغلاية المزدوجة في المخرج ، ووضع المنتجات فيه مسبقًا ، صب الماء وتعيين المؤقت لتأخير الطهي في الوقت المطلوب. يمكن أن يكون من ساعة إلى اثني عشر ساعة. هذه الوظيفة ضرورية ببساطة للأشخاص المشغولين للغاية عندما يريدون ، عند عودتهم إلى المنزل ، رؤية عشاء منتهي على الطاولة ، بدلاً من الأطعمة المريحة.
سيوفر هذا الزر الجميل الموجود بلوحة التحكم الخاصة بـ "الطهي" الكهربائي الكثير من وقت الفراغ ، لذلك يجدر بنا أن نتذكر بالتأكيد عند سؤال المتجر عن اختيار غلاية مزدوجة. أكد مراجعات العملاء هذا بالإجماع ، مع تحديد وظيفة التأخير في البدء بشكل إيجابي.
ميزة البخار السريع
في طباخات البخار الحديثة المزودة بلوحة تحكم إلكترونية ، يمكنك في كثير من الأحيان العثور على وظيفة مثل "البخار السريع". ما هذا لماذا هو مطلوب؟ وهل من الممكن الاستغناء عنه؟ هذه القضية تحتاج إلى حل. بعد ذلك ستفهم بشكل أوضح كيف تختار الغلاية المزدوجة المناسبة وأي وحدة مناسبة لك.
نحن نعلم بالفعل أن جهاز المطبخ هذا يطبخ المنتجات بسرعة كبيرة ، مع الحفاظ على خصائصها المفيدة. ومع وظيفة "Quick Steam" ، ستظهر الأطباق على طاولتك أسرع مرتين وستكون أكثر فائدة. لذلك الصانع يؤكد. المبدأ بسيط: الحقيقة هي أنه عندما تضغط على الزر المقابل ، يبدأ الغلاية المزدوجة في التسخين حتى قبل أن تدخل فيه المنتجات. أي أنهم على الفور ويجدون أنفسهم في "حمام ساخن".
هل هناك حاجة إلى شيء صغير لطيف؟ ربما ، نعم ، عندما تتوقع الضيوف ، وهناك القليل من الوقت الكارثي للطهي.
ما الأشياء الصغيرة المهمة التي تستحق الاهتمام؟
بالإضافة إلى الوظائف المذكورة أعلاه ، يمكن أن يحتوي المرجل المزدوج على أشياء صغيرة مفيدة أخرى. بالطبع ، يمكنك العيش بدونهم. لكنها تضيف الراحة والتفكير في عملية الطهي. وهذا ، كما ترى ، جميل دائمًا. لذلك هذا هو:
- القدرة على تعبئة المياه أثناء تشغيل الوحدة ، وذلك بفضل وجود ثقب خاص. وهذا يعني أنك لست مضطرًا إلى إزالة جميع الأطباق من أجل هذا.
- مؤشر مستوى الماء في غلاية مزدوجة.
- اسخن الحماية.
السلطة. أي واحد للاختيار؟
كيفية اختيار مرجل مزدوج للمنزل؟ ما القوة التي يجب أن أعطاها الأفضلية؟ ربما تكون هذه واحدة من أهم المعايير ، لأنه ليس سرا أنه كلما كان حجمها أصغر ، سيتم إعداد الطعام بشكل أبطأ.
في المتاجر ، يمكنك العثور على طرز مختلفة جدًا ، مع قدرة تتراوح من 500 إلى 2000 واط. هناك تلك التي هذه المعلمة هو قابل للتعديل.
ليس من الضروري اختيار الوحدة ذات أعلى طاقة. في الواقع ، فإن النقطة الأكثر أهمية هنا هي النسبة المثلى مع عدد وحجم السلال. على سبيل المثال ، إذا كان المرجل المزدوج يحتوي على وعاء واحد فقط بسعة 1 لتر ، فإن 500 واط ستكون كافية تمامًا. إذا كان هناك ثلاثة أوعية ، وحجم كل منها يتراوح من 2.5 إلى 3 لتر ، فمن الأفضل بالطبع تشغيلها بأمان واستغلال المزيد من القوة (حتى لا تعض المرفقين في وقت لاحق). ولكن ، كما تبين الممارسة ، فإن 900 واط عادة ما تكون كافية برأس.
كيفية اختيار مرجل مزدوج للمنزل؟ الاستعراضات. تصنيف من أفضل النماذج
حتى الآن ، هناك عدد كبير من الشركات تنتج غلاية مزدوجة. يتنافس المصنّعون فيما بينهم ، ويخرجون بتصميم أصلي وإبرازات وميزات جديدة. في بعض الأحيان يبدو السؤال "الشركة التي تختار غلاية مزدوجة" غير قابل للذوبان. لتسهيل العثور على الإجابة ، نقدم انتباهكم إلى جدول تقدم فيه النماذج السبعة الأكثر شيوعًا للغلاية المزدوجة مع وصف لمزاياها وعيوبها (وفقًا للمستهلكين).
| № | الشركة المصنعة ، نموذج | السعر ، متوسط القيمة في روبل | وصف النموذج | كرامة | القصور |
| 1 | براون ، FS20 | 3800 | 2 سلال التحكم الميكانيكي قوة 850 واط |
نوعية جيدة من البلاستيك سهلة التنظيف من السهل جدا لإدارة ، وجود المنصات في كل وعاء ، في المجموعة هناك الأوعية للحبوب ومنتجات التلوين |
لا يوجد مؤشر لمستوى الماء ، تكلفة عالية بالمقارنة مع النماذج الأخرى |
| 2 | تيفال ، VC1014 | 2350 | 3 سلال ، تحكم ميكانيكي ، قوة 900 واط | سلال الحجمي ، الحد الأقصى لعدد الطاسات ، تصميم مدروس ، وظيفة التدفئة |
عدم وجود تعليمات كاملة ، لا تتصدر وظيفة |
| 3 | سكارليت ، SC343 | 1280 | سلالتان ، تحكم ميكانيكي ، قوة 850 واط | انخفاض السعر ، المدمجة ، نادرا ما يكسر ، سهلة التنظيف ، سهل الإدارة |
لا يوجد ثقب لإضافة الماء ، والبلاستيك مشوه قليلا |
| 4 | فيليبس ، HD9120 | 1720 | 3 سلال ، تحكم ميكانيكي ، قوة 900 واط | سعر معقول ، الحد الأقصى لعدد الطاسات ، والتعاقد ، ويرد وعاء خاص ل عصائد الطبخ ، هناك وظيفة لإضافة الماء ، هناك حاوية للتوابل |
حبل قصير صاخبة |
| 5 | سوبرا ، FSS-310 | 1390 | 3 سلال ، تحكم إلكتروني ، قوة 800 واط | توفر مؤقت ، سعر منخفض ، حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة ، تأخر بدء التشغيل ، سهلة التنظيف |
لا يوجد مؤشر لمستوى الماء ، سلك قصير ، لا يوجد إضاءة خلفية على الشاشة |
| 6 | فيليبس ، HD9189 | 3850 | 3 سلال ، تحكم إلكتروني ، قوة 2000 واط | تصميم جميل ، حاوية التوابل ، وظيفة التدفئة وتأخر البدء ، مريحة تتصدر ، قوية ، السلطانيات للطي |
لا وعاء الأرز |
| 7 | Tefal، VS 4003 VitaCabin Compact | 4690 | 3 سلال ، تحكم إلكتروني ، قوة 1800 واط | سهلة التنظيف وقوية الروائح لا تخلط ، نوعية ممتازة من البلاستيك |
تكلفة عالية لا وعاء الأرز ، لا ثقب لتتصدر الماء |
الآن أنت تعرف كيفية اختيار مرجل مزدوج. هذا الجهاز الرائع سيجعل طعامك لذيذ وصحي دون أي متاعب لا لزوم لها! بالنسبة لمعايير اختيار المجموع الكلي ... لا توجد إجابة محددة على هذا السؤال. نعم ، يمكن لمراجعات المراجل المزدوجة أن توضح وتساعدك في اختيار شركة موثوق بها. لكن ربة المنزل هي وحدها التي يمكنها اختيار المجموعة النهائية من الوظائف ، ونظام التحكم والتصميم لنفسها ، ومعرفة احتياجات وخصائص عائلتها. من الضروري تقييم جميع المعلمات معًا من أجل اختيار النموذج المثالي لكل حالة على حدة.
