لا يعد قطاع الفنادق أحد أكثر أنواع الأنشطة الريادية تنافسية. يجذب اهتمامًا وثيقًا بكل أنواع الشركات الكبيرة ورجال الأعمال الصغار وحتى أصحاب المعاشات. نعم ، لا تتفاجأ. إن الجدات اللائي يقفن في محطات القطار في المدن الكبيرة ويقدمن غرفًا وشققًا للزائرين ، هي أيضًا نوع من سيدات الأعمال ، يعملن وفقًا للمخطط الرمادي.
لكننا لن نتطرق إلى الجوانب غير القانونية لأعمال الفندق ، ولكن نتحدث عن كيفية جني الأموال اليوم من خلال فتح فندقك الخاص. صحيح ، أنت بحاجة إلى إجراء حجز على الفور: من دون رأس مال قوي لبدء التشغيل ، لا يوجد شيء للتفكير في الانضمام إلى صفوف المجيدة لأصحاب الفنادق الخاصة.
ومع ذلك ، يمكن تخفيض النفقات قليلاً إذا كنت لا ترغب في إنشاء مجمع ضخم ومفتوح ، بالمناسبة ، فندق صغير يتمتع بشعبية كبيرة اليوم. إن خطة العمل الموضوعة بحكمة ، والتحليل الشامل للسوق وبعض المبالغ (وإن كانت كبيرة أيضًا) بالدولار ستكون بمثابة مفتاح نجاح المشروع.
تعريف
إذن ما هذا؟ ماذا يعني هذا المفهوم؟ الفندق المصمم لـ 5-50 غرفة هو فندق صغير. صحيح ، في كل بلد هناك طرق مختلفة لهذا التعريف. لنفترض أنه لا يوجد لدينا إجابة واضحة عن أي فندق يمكن أن يخضع لمفهوم فندق صغير.
لأنه قبل الهيئات التشريعية في روسيا لم تنظم أنشطتها. اليوم ، نظرًا للتطور السريع لأعمال الفنادق ، يتم القضاء على هذه الفجوة إن أمكن ؛ وعلاوة على ذلك ، فإن الدولة مستعدة لتقديم قروض تفضيلية لرجال الأعمال الذين يقررون فتح فندق صغير.
بالمناسبة ، يجب أن تأخذ خطة العمل الموضوعة من قِبل المالك المستقبلي هذا الأمر في الاعتبار ، لأن تكاليف إنشاء مشروع فندقي لا تُحسب حتى بعشرات ، بل بمئات الآلاف من الدولارات. ومع ذلك ، فإن التكلفة النهائية للمشروع تعتمد على مسار التطوير المختار. بعد كل شيء ، سيتم تناول حصة الأسد من التمويل في مبنى الفندق نفسه ، والذي يمكن شراؤه أو تأجيره أو حتى بناءه.
فندق صغير: خطة العمل
عند تطوير هذا المستند ، من الضروري أن تصف بوضوح الوضع المستقبلي للمرفق المخطط له ، وهويته المؤسسية ، وتعكس هيكل المؤسسة ، وإجراء تحليل شامل للاستثمارات ، ووصف سياسة التسويق. تحتاج أيضًا إلى التفكير بعناية في المكون المالي ، والذي يتضمن تكاليف إنشاء الأعمال التجارية وتكاليف صيانتها.
لذلك دعونا نناقش كل هذه النقاط بمزيد من التفصيل.
إنشاءات
وفقًا لمتطلبات GOST الخاصة بالفنادق الصغيرة ، يجب أن تكون هذه المؤسسة إما في مبنى منفصل أو في غرفة بها مدخلها الخاص. من المفهوم تمامًا أن بناء المبنى الخاص بنا يمكن اعتباره الأكثر جاذبية.
مشاريع الفنادق المصغرة الحالية متنوعة جدًا بحيث لا يصعب عليك اختيار المشروع الذي يناسب أذواقك وخططك. ولكن! وهنا بعض الأرقام. لذلك ، فإن بناء فندق صغير مع خمسين غرفة في العاصمة سيكلف (وهذه هي القيمة المتوسطة) خمسة ملايين دولار! مؤثرة؟
في المدن الروسية الكبيرة ، سينخفض المبلغ إلى بضعة ملايين ، في المناطق يمكنك أن تحد نفسك بخمسمائة ألف.بالطبع ، إذا كان هناك مستثمرون مناسبون ، فلن تنشأ أي مشاكل ، ومع ذلك ، باستثناء التكاليف بأنفسهم ، فإن البناء في بلدنا ينطوي على مثل هذه التأخيرات البيروقراطية والأوراق التي لا يمكن الحصول عليها من جميع المستندات الخاصة بأرض الفندق إلا بعد عام.
إيجار
خيار جيد ، ومع ذلك ، له عيوبه. أولاً ، على أي حال ، سيتعين على المبنى الخضوع لإعادة هيكلة كاملة ، وهو ما لن يوافق عليه كل المالك. ثانياً ، عند رؤية أن أعمال الفنادق تدر دخلاً ، فإن الأخيرة ستبدأ بالتأكيد في زيادة الإيجارات. وسوف يكون المالك لدفع. أو تفقد الفندق الذي أنفق الكثير من المال والعمل.
اقتناء الممتلكات
الخيار الأفضل هو شراء المباني الخاصة بك. لذلك ، غالباً ما يقوم رواد الأعمال بشراء شقق مشتركة ، ونقلها إلى صندوق غير سكني ، وترتيبها وتجهيز الغرف. تعتمد تكلفة هذه الشقة - مرة أخرى - على المدينة التي تقع فيها والمنطقة ، لذلك يستحيل التعبير عنها بدقة.
أما بالنسبة لشراء المعدات والأثاث والإصلاح وتركيب السباكة والأسلاك الكهربائية والاتصالات الأخرى ، فستكون التكلفة من مائتي إلى خمسمائة. ه (على أساس 1 متر مربع). أدناه - بضع كلمات حول كيف وماذا يجب أن تكون مجهزة بغرفة لفندق صغير. يجب أن تحتوي خطة أعماله بالتأكيد على الحسابات النهائية لتكلفة هذا المكون.
متطلبات
لذلك ، يجب توفير مقر الفندق الصغير:
- امدادات الطاقة ثابتة.
- ثابت إمدادات المياه الباردة والساخنة.
- التهوية.
- البث التلفزيوني (في الغرف أو في الردهة) ؛
- اتصال هاتفي.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الحفاظ على الحد الأدنى حالة درجة الحرارة - على الأقل ثمانية عشر ونصف درجة. يُسمح بوجود حمام مشترك (لعشرة أشخاص) ، ولكن لا يقل عن اثنين في طابق واحد وغرفة دش واحدة (أيضًا لعشرة ضيوف). علاوة على ذلك ، لا يهم ماهية هذه المنشأة: فندق كامل مع غرف منفصلة للمعيشة ، أو فندق صغير في الفندق ، حيث يتم تقديم سرير للضيوف فقط.
معدات
هناك أيضا الحد الأدنى من متطلبات الغرفة. لذلك ، يجب أن يكون لكل منهما كرسي ، طاولة ، بالطبع ، سرير ، منضدة ، خزانة ملابس. من المخزون ، من الضروري وجود مصباح على السقف أو الشمعدان أو مصباح الطاولة أو السجاد أو البساط بجانب السرير أو المرآة. مطلوب أيضا هي الفراش ، والمناشف ، والستائر على النوافذ ، قفل الباب.
وثائق
في الآونة الأخيرة ، لا تخضع أعمال الفنادق للترخيص. صحيح ، فقط بشرط أن الفندق لا يبيع الكحول. إذا حدثت مثل هذه الخدمة ، فسيكون من الضروري ترخيص بيعها.
لذلك ، لفتح فندق صغير ، يكفي تسجيل رجل أعمال أو شركة ذات مسؤولية محدودة ، وسيكون من الممكن العمل وفقًا لنظام ضريبي مبسط. صحيح ، في أي حال ، سيكون من الضروري التحدث مع مفتشية النار و Rospotrebnadzor والحصول على إذن منهم. من أجل تجنب المشاكل مع هذه المنظمات في المرحلة التحضيرية وأثناء العمل ، وجود:
- معدات ولوازم مكافحة الحرائق ؛
- مياه شرب نظيفة
- التنظيف المستمر للغرف والمناشف وأغطية السرير.
- تجهيز المعدات للتنظيف.
- الصيانة المناسبة للأراضي المجاورة للفندق ؛
- التخلص من النفايات
- حماية ضد القوارض ، الصراصير ، الخ
إذا تم استيفاء جميع هذه المتطلبات ، فإن السلطات التنظيمية ستصدر تصاريح للمالك دون المزيد من الأسئلة.
الموظفين
يمكن للمالك ، بالطبع ، تولي إدارة الفندق الصغير. ولكن هنا لا يمكنك الاستغناء عن موظفي الخدمة ، لأن الفندق يجب أن يعمل على مدار الساعة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا قواعد ومتطلبات خاصة لموظفي هذه المؤسسات.
نظرًا لأن موظفي الفندق يمكنهم الوصول إلى الغرف التي يعيش فيها الضيوف وتخزين الممتلكات الشخصية والأموال والأشياء الثمينة (على الرغم من أنه من الأفضل توفير خزنة في مكتب الاستقبال للاثنين الأخيرين) ، فإنه لا يوصى بأي حال من الأحوال بتوظيف أشخاص لم يتم التحقق منهم للموظفين.
بالنسبة لعدد الموظفين ، فنحن نقدم الحسابات الخاصة بالفندق المصغر الذي يضم 10 غرف. سوف يستغرق الأمر اثنين من المسؤولين الذين يعملون في نوبات العمل ، واثنين من الخادمات وحارس أمن. بالنسبة لبقية الموظفين ، يتم تعيينهم حسب الحاجة.
لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كان الفندق المصغر يحتوي على بار ، فستحتاج إلى نادل وطاهي. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، في الفنادق الصغيرة مع عشر غرف ، لا يتم توفير هذه الخدمات. من الأسهل بكثير تجهيز مطبخ مشترك صغير (ولكن وفقًا لمتطلبات SES).
النفقات الحالية
لضمان تشغيل فندق صغير يستغرق نصف الدخل. ولكن مع الإدارة السليمة والنهج الكفؤ في العمل ، يمكن تخفيضها إلى ثلاثين بالمائة.
أين يتم إنفاق الأموال؟ أولا ، الطائفية وأجور الموظفين. وهنا بعض الأرقام. مكافأة (القيمة ، مرة أخرى ، المتوسط) للموظفين:
- المسؤول - 350 دولار.
- خادمة - من 200 دولار ؛
- حارس أمن - حوالي 300 دولار ؛
- نادل - من 200 إلى 400 دولار ؛
- طباخ - حوالي 400 دولار.
سيكون عليك أيضًا إنفاق الأموال على الدفع مقابل خدمات القابلات الوافدين: كهربائيين ، وسباكين ، ومشغلي الهاتف ، وما إلى ذلك. سيكون من الضروري إجراء إصلاحات حالية ، وكذلك تحديث الفراش والأثاث وشراء منتجات التنظيف والتنظيف وغيرها من السمات المميزة لعدد الغرف.
أين تبحث عن العملاء؟
هذه هي المشكلة الرئيسية في قطاع الفنادق. بعد كل شيء ، العملاء الرئيسيون هم الأشخاص الذين يأتون من مدن أخرى. لذلك ، فإن الطريق الرئيسي للإعلان هو موقع الفندق الصغير. يمكنك وضع صورة لفندقك عليه ، تأكد من الإشارة إلى تكلفة المعيشة.
تعتبر الشراكة مع منظمي الرحلات وموارد الحجز عبر الإنترنت طريقة أخرى لجذب العملاء. وبطبيعة الحال - سيبدأ التطوير والتحسين المستمران للخدمة لضمان عودة الضيوف الذين استخدموا خدماته بالفعل إلى الفندق الصغير أو إخبار أقاربهم وأصدقائهم عنها.
كم يكلف فتح فندق صغير؟
أخيرًا ، نقدم مثالًا للتكاليف اللازمة لفتح فندق صغير - لعشرة غرف -.
- الاستحواذ على العقارات - من 300 إلى 400 ألف دولار.
- تسجيل IP (LLC) وتصاريح (تحويل إلى صندوق غير سكني ، أوراق من SES ، BTI ، التفتيش على الحرائق) - 5 آلاف دولار.
- إصلاح والتكيف مع معايير الفندق - من 50 إلى 100 ألف دولار.
- شراء المعدات والملحقات من غرفة الأوراق المالية - من 35 ألف دولار.
الحد الأدنى للمبلغ الإجمالي سيكون حوالي 400 ألف دولار. وسوف تؤتي ثمارها بالكامل في غضون ثلاث إلى أربع سنوات. وبعد ذلك سوف تبدأ الأعمال في تحقيق دخل ثابت وجيد. جيد جدًا بحيث يمكنك التفكير في فتح شبكتك الخاصة من الفنادق المصغرة. لم لا؟ الخبرة موجودة بالفعل.
