Реалностите на хотелиерския бизнес са такива, че всяка година става все по-трудно да се получи конкурентен хотел. Тази тенденция не означава, че успехът не може да бъде постигнат в нея, напротив, с компетентен подход, рентабилността може да бъде от 15% до 75%. Без голям паричен депозит има възможност за отваряне на малък хотел с малък брой стандартни стаи, 1-2 VIP стаи и стая за забавление. Предимствата на малките комплекси са такива, че при създаването на комфортна среда има доста атрактивен оборот от клиенти.
Същността на хотелиерския бизнес
Така че днес можем да различим няколко варианта за успешен стартиращ хотелски бизнес. Първо, за да започнете да управлявате хотелския бизнес не е необходимо да изграждате всичко от нулата, можете просто да го купите. Тази опция е идеална за тези, които не са запознати с хотелиерската индустрия и имат много капитали. Отрицателните фактори за закупуване на готов бизнес включват прехвърляне на проблемите на бившия собственик на купувача, което не е добре.
Вторият вариант за създаване на хотел е изграждането на голям хотелски комплекс, разположен в близост до курортната зона, на територията на плажните села или туристически центрове. Заслужава да се отбележи, че тази опция предполага високи разходи за постигане на съответствие с високо ниво на обслужване, предлагайки на своите клиенти големи възможности, включително сателитна телевизия, безжичен интернет, стаи за масажи, спа процедури и др. Естествено, с такава голяма функционалност изисква огромна сума пари.
Има и друг вариант, който е най-подходящ за обикновения жител със среден доход. Хотелски бизнес в градска среда, като се предполага наличието на 10-12 стаи, 1-2 VIP стаи и готвене в домашни условия. Тъй като не всички имаме в наличност милиони рубли, тази опция е най-подходяща за нас, така че ще анализираме по-подробно плана за създаване на хотелски бизнес в градска среда.
Създаване на мини хотел от нулата
Стартирането на всеки бизнес, който има определени разходи и риск от финансови загуби, винаги е трудно. Според много експерти, за постигане на желания резултат е необходим план и стриктно спазване на плана. За да можете да разберете в коя посока да се движите, ще запишем подробно всеки етап от проекта на хотела:
- активно търсене на помещения за хотел;
- одобрение на цялата документация за имота;
- препрофилиране на помещения, ремонт на комуникации, декориране на помещения в съответствие с наредбите;
- създаване на документи за правната форма на вашия бизнес;
- закупуване на оборудване, мебели, интериорни предмети;
- сключване на договори с доставчици на хранителни продукти;
- създаване на лиценз за продажба на вино-тютюневи изделия (ако е необходимо);
- търсене на персонал;
- реклама;
- пускане на хотела в експлоатация.
Помещения и ремонти
По правило търсенето на промишлени, промишлени и обществени помещения започва с връзка с агенциите за недвижими имоти, с проучване на реклами във вестници и различни медии.
Препоръчително е да се използват жилищните съоръжения като стая за хотелския бизнес. Това се дължи на факта, че много мениджъри на хотели успешно използват общински съоръжения и хостели. Разположението на общински апартаменти, стаи за гости и хостели просто пасва на стаите на бъдещия хотел. При регистрация на такива помещения в собственост и получаването им под наем не е трудно.Във всеки случай, ако е необходимо, можете да използвате услугите на адвокат.
Извършването на ремонтни дейности, препрофилиране на помещения, извършване на довършителни работи е неразделна част от проекта. Ако вземете общински апартамент, тогава наистина можете да направите висококачествени стаи от обикновени стаи, да направите просторна кухненска стая от бившата кухня, да намерите стая за кафе и т.н. Най-често ремонтните и довършителните работи заемат голям дял от цената на общата инвестиция, която включва ремонт на комуникации, довършителни работи на подове, стени, тавани, монтаж на пластмасови прозорци, дървени и метални врати, осветителни и топлинни устройства.
Оборудване и персонал
Атрактивността на хотела, най-често, се дължи на привлекателността на външния вид на стаите, наличието на добри мебели, оборудването на стаите и техния комфорт. Не е необходимо да купувате изкуствени дизайнерски мебели, важно е да има еднаквост на стил, чистота и ред. Когато купувате мебели, си струва да вземете предвид климатичните условия, така че може да се наложи да закупите климатици.
В допълнение към стаите за клиентите си струва да се погрижите за кухненските съоръжения, развлекателните стаи, баните и душовете. Средната цена за оборудване на хотел с всичко необходимо може да достигне до 500 000 рубли.
Обслужването на клиенти изисква мениджър, прислужница, двама сервизни работници, кухненски работник и охранител. Важно е да запомните, че за всеки служител ще трябва да правите вноски в пенсионния фонд, следователно, докато свеждате до минимум разходите, можете да възложите няколко отговорности на един служител.
Период на печалба и изплащане
За ясен преглед на всички инвестиции в изпълнението на проекта ще направим следното:
- наем на помещения - до 100 000 рубли на месец;
- документи и регистрация - до 10 000 рубли;
- ремонтни дейности - до 200 000 рубли;
- оборудване - до 500 000 рубли.
Общо: 810 000 рубли.
Средно дневната ставка на стаята е 500-1500 рубли, с VIP номера 2 000-5 000 рубли. При 60% заетост на хотела всеки ден период на изплащане ще бъде от 1 година до 2 години.
Заслужава да се отбележи, че хотелският бизнес е оригинален, има свои собствени характеристики и методи за увеличаване на доходите. Наличието на опитен мениджър и вашата креативност по отношение на рекламата ще ускорят процеса на възстановяване на бизнеса.
В бъдеще един обикновен хотел може да се превърне в ресторант и хотелски бизнес чрез отваряне на кафене или ресторант в същата сграда.
