Диетата и нежното заешко месо са в постоянно търсене сред руснаците. Това се дължи на факта, че нито пиле, нито свинско, нито говеждо, нито овнешко няма да могат да се конкурират с него.
Първо, заешкото месо съдържа цяла гама от незаменими аминокиселини, минерали и витамини. В него има малко натриева сол и холестерол, но много лецитин, необходим на човек.
Второ, деветдесет и шест процента се усвоява от заешко месо. За разлика от говеждото, свинското и агнешкото, които за разлика от тях са доста тежки продукти и се усвояват само шестдесет процента.
Трето, заешкото месо значително регулира метаболизма на човешките мазнини и протеини, а също така влияе благоприятно върху работата на храносмилателния тракт и червата.
Четвърто, този продукт е идеален за страдащите от алергия. В състава си той съдържа минимално количество агресивни вещества. Затова се препоръчва да се добавя към храната на деца до една година.
Пето, заешкото месо е много вкусно и нежно. Приготвя се лесно и бързо.
Шесто, месото съдържа много малко мазнини, което не е много полезно за организма. За хора със затлъстяване и диабет, този продукт е идеална храна.
В тази връзка търсенето на заешко месо непрекъснато расте. Затова много руски предприемачи през последните години обърнаха внимание на перспективите за развитие на този бизнес.
Заешката ферма е бизнес, който можете да започнете от нулата, защото носи стабилни и високи доходи. Предприемачът получава стабилен доход поради плодовитостта на животните и високата цена на месото.
Но за успеха на предприятието изисква умел подход към организацията на производството и отглеждането на зайци. Нека се спрем на това по-подробно.
Какво е текущото разпределение на бизнеса
През последните години заешки ферми започна да се отваря все по-често в градовете на Русия и страните от ОНД. Нека разгледаме няколко примера.
Заешки ферми в Беларус. Този бизнес е широко разпространен в страната от дълго време. Зайците на Беларус са предимно хибридни видове от диви зайци. Разпространени са няколко основни породи, но само една има еднозначно разпознаване. Това е известният сив гигант.
Зайчовите ферми в Татарстан са лидери в производството на това месо в Русия. Основният акцент по време на отглеждането е върху калифорнийската порода. Месото от зайци, козина и разплод от Татарстан се доставя както на външния, така и на вътрешния пазар. В момента се планира увеличаване на обемите на производство с помощта на нови производствени мощности.
Заешките ферми в предградията през последните години растат като гъби след дъжд. Предприемачите са привлечени от бързата възвръщаемост на инвестициите, ниските разходи и минималните усилия при отглеждане на животни. Въпреки настоящата конкуренция, цената на месото в Москва и Московския регион остава доста висока.
Същото се отнася и за други региони на Русия. В интернет можете да намерите голям брой реклами, предлагащи заешко месо. Но като правило подобни предложения идват от малки стопанства с малко население.
Необходимо е обаче да се посочи следният факт: у нас фермерите едва сега започнаха да развиват този бизнес. Пазарът на практика все още не е зает, има недостиг на заешко месо с нарастващо търсене на този диетичен продукт. Повечето от продаваното заешко месо е с чужд произход.
Затова си струва да опитате да направите този бизнес. Особено когато вземете предвид, че предимствата в този въпрос са много по-големи от недостатъците. Изберете ги.
Зайовата ферма като бизнес: ключови предимства
Всеки вид предприемаческа дейност има своите предимства. Заешката ферма не е изключение.
Предимствата на този бизнес включват следното:
- Наличието на малки разходи в началния етап е да се подготви територията, да се придобият или да се правят клетки и да се грижи за храненето на животните.
- Стабилна висока плодовитост на животните, така че не е необходимо постоянно да придобивате млади животни. Женските са в състояние да дадат шест до осем кръга от шест до десет зайци годишно. Не можете да правите сложни математически изчисления, за да изчислите основната печалба и, разбира се, печалбата.
- На началния етап от организирането на собствен бизнес е необходим минимален набор от документи. Основното е да получите разрешение от местните власти и да не разполагате с фермата близо до жилищни сгради.
- Наличието на ниски разходи за поддръжка на зайци и висока пазарна цена на месото.
- Възможен допълнителен доход от продажбата на готова кожа и кожи.
Но най-важното е, че в момента има търсене, неограничени възможности за маркетинг и сравнително малка конкуренция.
Естествено, на началния етап е необходимо правилно да се изготви бизнес план за фермата за зайци, за да не се "изгори", или да се използват готови и тествани опции. Има голям брой такива изчисления.
Основни минуси
Единственият недостатък, който може значително да повлияе на рентабилността на бизнеса, е високата смъртност на младите и възрастните животни. Земеделските ферми в Русия и по света често се съсипват поради разпространението на инфекциозни заболявания и неправилното отглеждане на животни. В някои случаи всички млади животни или дори цялото стадо могат да умрат.
Препоръчителни бизнес форми
В момента най-оптималните са индивидуалното предприемачество и селските стопанства. Помислете за предимствата и недостатъците на всеки от тях.
Селянските стопанства или селското стопанство предполага включването на други граждани в нейната структура. Всички бизнес участници имат право да притежават имуществото на дружеството съвместно, извършвайки всякаква дейност в него. За да се отвори селскостопанска ферма не са необходими законови документи, име и учредително споразумение. Достатъчно е да го уредите сами и в резултат да станете ръководител на фермата. Не се препоръчват нови участници в структурата на развития бизнес. Тъй като при наличието на голям доход са възможни конфликти между притежателите на лихви. В тази ситуация дружеството обикновено се ликвидира. Особено, когато вземете предвид, че според закона на Руската федерация, земеделският стопанин може да управлява с една ръка стопанството си, което се състои от един акционер.
Формата за IP според отзивите на земеделските производители е най-удобната форма за провеждане на този бизнес. В този случай всички нюанси са по-прозрачни и ясни. Освен това индивидуален предприемач по-лесно и бързо ще получи добри ползи от държавата.
Минимални изисквания за хуманно отношение към животните
Съгласно действащите разпоредби, фермата за зайци трябва да бъде разположена на разстояние най-малко 300 метра от всички жилищни сгради. Този елемент се регулира от местните власти и санитарно-епидемиологичната станция. Ето защо, преди да издигнете сграда, е необходимо да се получи разрешение от тях.
Фермерският комплекс трябва да бъде разположен на нива. Повърхността му трябва да бъде павирана, бетонирана или покрита с чакъл. Освен това, дори ако се изгражда мини ферма за зайци, се препоръчва да се направи дренажна система или буря канализация. Това ще бъде от голяма помощ при по-нататъшното почистване на клетките.
Един предприемач трябва да мисли за това как да изнася своевременно отпадъци от зайци. Тъй като купищата оборски тор и натрупването на мухи ще бъдат допълнителна причина хората, живеещи наблизо, да отидат в санитарната и епидемиологичната станция.
Когато организирате ферма за зайци, се препоръчва да се вземат предвид няколко фактора:
- метод за отглеждане на животни;
- как да изберем добри екземпляри;
- правилно и правилно хранене.
Разгледайте тези точки по-подробно.
Основни технологии за отглеждане на животни
Помислете за основните опции.
Най-евтиният начин е кръпка. Може да се използва на началния етап, за да определите рентабилността на предприятието и да разберете дали въобще искате да направите това.
За да направите това, просто трябва да изкопаете няколко дупки в земята и да пуснете животните там.
Те ще живеят независимо в тях, ще се хранят, ще копаят нори и ще се размножават. Земеделският стопанин трябва да им доставя навреме зелени и зърнени фуражи, да премахва оборския тор. Такава ферма за зайци със собствените си ръце няма да може да донесе много капитал, но това ще направи за началния етап. Естествено ще се отглеждат само месни породи, тъй като човек не може дори да мечтае за добра козина в такива условия. Затова се препоръчва да се подбират породи животни, както е подходящо.
Проектът за клетка за заешки ферми ще изисква определени разходи. Те ще бъдат свързани с факта, че е необходимо да се закупят или самите контейнери, или строителни материали за тях. Клетките традиционно са от дърво и метална мрежа. Стопанинът може да планира помещението, засаждайки възрастни мъжки, женски и млади животни, където трябва. DIY клетъчна ферма за зайци е най-популярният начин за нетърговско отглеждане на животни в личния ви парцел. При правилния подход месото може да бъде достатъчно дори за продажба.
Шедовой метод за отглеждане на животни. Такава заешка ферма е цяла система, която се състои от няколко нива на клетъчни батерии. Стандартният навес обикновено е широк три метра, а дължината се избира, като се вземе предвид броят на животните, използваемата площ и, разбира се, желанията на фермера. Клетките са традиционно разположени от двете страни. Тази конструкция на заешки ферми е възможно най-компактна. Обикновено те носят добър доход, поради оптималното използване на използваемото пространство.
Системата на проф. И. Михайлов. Понастоящем такова производство на заешка ферма в момента е най-ефективният метод за отглеждане на животни в индустриален мащаб. Факт е, че отчита няколко фактора. Използва се специално оборудване за фермата за зайци, което ви позволява да поливате, храните и почиствате животни, използвайки полуавтоматичен режим. Освен това има естествена вентилация. Заешката ферма Михайлов ви позволява да създадете много благоприятни условия за бързото отглеждане на животни. В резултат на това за четири месеца пълноправен индивид достига тегло пет килограма. При клетъчния метод това отнема поне седем месеца.
Ето защо, ако има желание сериозно да се заемете с този бизнес и да отгледате голяма популация, се препоръчва да изберете последния начин за настаняване на животни.
Как да изберем зайци? Основни правила
Ако стаята е подготвена, следващият проблем е оптималният избор на зайци. Тази процедура изглежда проста на пръв поглед. Нека се спрем на няколко нюанса.
Първото правило е изборът на порода. Повечето фермери отглеждат тези животни за месо. Затова се препоръчва да се даде предпочитание на белгийския, сив или бял гигант; Немски овен; чинчила. Тези породи обикновено тежат около четири килограма на 4 месеца. Това е отличен показател за техния растеж.
Второто правило - да се купуват животни е необходимо само от тези фермери, които се занимават с развъждане. Естествено, на пазара или по реклама можете да закупите зайци на по-ниска цена. Но във втория сценарий никой няма да даде гаранция за качество.
Третото правило - трябва лично да проверите дали закупените копия се отглеждат по всички правила, а не да бъдат „захранвани“ с висококалорична химия. За съжаление, с увеличаване на търсенето на млад растеж, се появиха и безскрупулни доставчици.
Четвъртото правило е, че за да се постигне оптимален резултат, трябва да се спазва следната пропорция. Десет жени трябва да представляват един мъж. В този случай потомството може да се очаква достатъчно бързо. Но, ако фермата е малка, тогава трябва да вземете всички едни и същи две мъжки.
Петото правило - при закупуване на млади животни се препоръчва да получите всички препоръки за отглеждане от животновъда. Ако доставчикът не е в състояние да предостави необходимата информация, тогава би било по-добре да изберете друга.
Шестото правило. При придобиване на зайци трябва да се обърне внимание на състоянието на вътрешната страна на ушите. Ако в тази област има особени краста и рани, можем да заключим, че зайците са заразени с опасно заболяване - ушен кърлеж. Обикновено такива женски не хранят малките си. Естествено, не е необходимо да купувате такива копия. Те могат да заразят другите.
Седмото правило. В никакъв случай не можете да получите мъжки и женски с едно котило за разплод. Нищо добро няма да дойде от това преминаване.
Осмото правило. Основните показатели за болестта на животното са следните: наличието на развалена коса, влажна муцуна и мътни очи, както и ниска активност. Здравият екземпляр винаги има гладка козина, без плешиви петна, чисти лъскави очи. Следователно е необходимо внимателно да се изследва всеки заек. Болно животно може да зарази другите. В резултат на това земеделският стопанин ще претърпи много сериозни загуби.
Деветото правило. Не се препоръчва да купувате много големи и дебели индивиди. Особено ако са женски. Защото затлъстелите животни се възпроизвеждат много слабо. Също така не се препоръчва да купувате възрастен разплоден мъж или бременна женска. Никой няма да продава добри екземпляри, ако всичко е наред. В първия случай мъжкият е или стар или се оказа с лоши размножителни качества, във втория - най-вероятно женската е болна.
Затова се препоръчва на земеделския стопанин да придобие млад растеж, като се имат предвид описаните по-горе правила. Освен това развитието на бизнеса ще зависи от това колко добре е организирана грижата и поддръжката на зайците.
Храненето на животните през зимата и лятото
Заешката ферма като бизнес ще се развива, ако животните се хранят пълноценно и хранително. В този случай младият растеж е добре развит, има отличен имунитет, расте бързо и се размножава добре.
Следните видове храна са стандартни заешки диети:
- зелено (растения от боб или зърнени култури, всякакви сушени билки);
- сочни (кореноплодни зеленчуци, зеленчуци);
- силаж;
- груб (клонки, сено, тревно брашно);
- концентрирани (трици, комбинирани фуражи, бобови растения и зърнени култури).
Задължително в ежедневната диета на средния заек трябва да има 50-100 грама фураж и килограм сено. Останалото се добавя допълнително, като се има предвид времето на годината. През лятото и пролетта се произвежда груб и зелен фураж, а през зимата и есента - силаж и сочен.
Естествено, теглото е приблизително. Основният показател дали зайците имат достатъчно храна е следният: ако всичко, което се налива, бързо се изяжда, тогава трябва да се добави още. Бременните и кърмещи жени, както и отглеждащите се млади животни се нуждаят от засилено хранене. Храната трябва да се дава с повишено внимание, тъй като причиняват лошо храносмилане при зайци.
Най-честите заболявания
Както бе отбелязано по-горе, най-често срещаният проблем, поради който земеделският стопанин може да понесе големи загуби, е високата смъртност на младите животни.
Първата причина за това явление е инфекцията. Ако не вземете необходимите мерки, тогава болестта се разпространява много бързо в цялото племе. Най-опасните инфекции:
- VGBK.
- Ejmeriozy;
- миксоматоза.
Лечението на тези заболявания е почти безполезно. Следователно, най-ефективният начин е навременната ваксинация на животните. Естествено, това е скъпа процедура. Но масовото заразяване на животни на фермера ще струва повече.
Втората причина са различни храносмилателни разстройства.Веднага след като заекът изяде нещо развалено, трева с роса и т.н., започват сериозни проблеми. Затова при отглеждането на тези животни се препоръчва на храненето да се обърне специално внимание.
Третата причина са настинките. Зайците са много податливи на течение и студ. При хипотермия е възможно развитието на възпалителни заболявания на дихателната система. Затова се препоръчва да се изолират клетките, особено през зимата. Защитете ги от чернови.
Зайцевъдни ферми. Продажба на готови продукти
Проблеми с продажбата на месо обикновено не възникват. Тъй като търсенето в тази ситуация е по-голямо от предлагането.
С малко количество месо можете да продавате на пазара и за приятели. Или просто да го представите за продажба, след като сте получили разрешения от санитарната и епидемиологичната станция.
Ако обемите на производство са големи, тогава ситуацията ще бъде малко по-различна. Собственикът се съветва да подготви пакет документи предварително. Тя включва GOST-R декларация, фитосанитарен сертификат и сертификат за фермата. В този случай лесно можете да предлагате продуктите си в магазини, супермаркети, ресторанти, кафенета, пансиони, хотели, курорти, училищни столове. Най-добрият изход е да сключите дългосрочен договор с някой купувач на едро. В този случай няма да има проблеми с продажбата на заешко месо.
Допълнителен източник на доходи е продажбата на кожи. Благодарение на това ще бъде възможно да се покрият част от разходите, включени в бизнес плана на заешката ферма. Ето защо, основното е правилно и задълбочено да се изчисли всичко предварително.
Като цяло може да се отбележи, че развъждането на зайци е прост бизнес дори за начинаещ фермер. Основното е да се обърне значително внимание на дизайна на пакета документи, храненето на животните, правилната им поддръжка и да се намерят постоянни пунктове за продажба на продукти. Както показва практиката, инвестираните разходи могат да бъдат върнати още през следващата година, заедно с печалбата.
