Una estufa, com ja sabeu, consta de dues parts: una placa de cuina i un forn. Això et permet adaptar-lo de manera harmònica a l’espai. Avui, el mercat té un gran assortit de cuina.
El mobiliari a mida és molt popular. En aquest cas, d’acord amb les preferències del consumidor, es fabrica un auricular equipat amb electrodomèstics. Tot i això, molts tenen la necessitat de comprar una placa independent per incorporar-los als mobles existents. Els jocs i els electrodomèstics de cuina han d’estar en harmonia. A continuació, descobrirem com triar un fogó.
Informació general
Abans d’escollir un fogó i forn, hauríeu de saber quins són. Hi ha dos grans grups. Els fogons, que s’instal·len per sobre dels forns i tenen un control comú amb la part inferior, s’anomenen dependents. Els elements que es munten per separat i que estan equipats amb un sistema autònom s'anomenen independents. Al tauler depenent es troben els electrodomèstics i les nanses al forn.
En una construcció autònoma, sobre ella mateixa. L’elecció del forn depèn de les tasques previstes que realitzi. Els dissenys amb càmeres grans estan dissenyats per cuinar per a una família nombrosa. Per a les habitacions la superfície no molt gran són adequats els forns estrets. La seva amplada és de 45 cm.
Com triar un fogó integrat: punts destacats
Aquests dissenys són rectangulars i hexagonals. Els primers tenen una amplada de 25 a 90 cm, una profunditat d’uns 60 centímetres. Els panells hexagonals també s’anomenen bresca. Això es deu a l’aparença: semblen un bresol. Les construccions rectangulars equipades amb dos cremadors semblen artells de dòmino.
Abans d’escollir un fogó, haureu de decidir les tasques que realitzarà. Per a la preparació de plats senzills per a un nombre reduït de persones, són idonis els dissenys senzills. A l’hora d’escollir, també importa el tipus de comunicacions de la casa.
Cal dir que l’ús de mòduls permet recollir superfícies de treball de diverses mides i configuracions. Tot això depèn en aquest cas de la vostra imaginació i de la zona de l’habitació. Els mòduls rectangulars es poden col·locar a la superfície de treball o al llarg de la seva superfície. Les zones de calefacció es poden col·locar en un polígon de garlanda, serp, flor, cantonada o compacta.
En un dels mòduls es pot trobar un sistema de control dels elements que queden. Té un touchpad i leds. Informen de l’estat de cada zona. En parlar de com triar un fogó, cal dir que els criteris principals són característiques funcionals, durabilitat, fiabilitat. Igualment importants són la seguretat i la facilitat d’ús.
Classificació
Els boixos poden ser elèctrics. Aquests dissenys tenen avantatges i contres. També hi ha panells combinats amb gas i combinació. En la fabricació dels estoigs utilitzats acer al carboni. Està recobert d’esmalt especial. L’acer inoxidable també es pot utilitzar com a material per al estoig. La seva superfície pot ser mat o brillant. La vitroceràmica és força popular.Com triar la millor opció? Per determinar, heu de conèixer les característiques tècniques de cada tipus de disseny.
Cuina ràpida
Alguns consumidors no saben triar un fogó. El gas busca adquirir aquells que es preocupen per la velocitat de la cocció. En aquestes superfícies, control de la calefacció força flexible. En aquest cas, la temperatura requerida s’aconsegueix gairebé a l’instant, degut al fet que el foc no té inèrcia.
Amb gas, la paella s’escalfa uniformement i l’aigua bull molt més ràpidament. Els productes són menys susceptibles a la calor, per la qual cosa mantenen el gust. Després d’apagar, l’ebullició s’atura gairebé immediatament. Molts consumidors no es pregunten com triar un fogó. La compra de gas també adquireix aquells compradors que valoren l'eficiència operativa.
Què cal buscar en comprar?
Com triar una placa de gas? En comprar, heu de parar atenció als cremadors. S’han de fer de manera que la flama es distribueixi uniformement pel fons dels plats, sense passar a les parets laterals. En aquest cas, el consum de combustible no només es reduirà. La vida dels plats i els cremadors també augmentarà.
A més, això redueix el temps de cocció. Els cremadors sobresortidors poden fer que els plats es posin a punt i contaminin la superfície. En aquest cas, també hi haurà dificultats durant la neteja. I a l’exterior aquests cremadors no semblen molt agradables. No sobresurt del panell, fins i tot els elements s’ajusten perfectament a la superfície. En aquest cas, la inclinació de la cassola, per exemple, no passarà. A més, la brutícia no penetra als buits, cosa que facilita molt la neteja.
Motlles de cremadors
Els fabricants elaboren panells amb elements de diferents configuracions. A més de la ronda habitual, hi ha cremadors de formes no tradicionals. Per a elements triangulars, no cal instal·lar reixetes. La cuina es pot col·locar directament a la placa plana i plana del cremador. Una cadena triangular de flames proporciona un escalfament uniforme del fons.
A més, les superfícies amb aquests cremadors són més fàcils de netejar. Per a plats ovalats, és més convenient utilitzar cremadors de la mateixa forma. Es fabriquen panells on els fogons estan equipats amb dos broquets. Els cremadors doble rotatius de forma oval, permeten cuinar qualsevol plat en diferents plats. Es poden utilitzar dos cremadors d’1,5 kW junts o per separat. Això és convenient, per exemple, per cuinar peixos grans. També en aquest cas serà convenient utilitzar una paella de fons de gran diàmetre o de forma oval.
Podeu prendre dos petits envasos rodons per cuinar dos plats alhora. En aquest cas, s’utilitzen sistemes de control de calefacció separats.
Dissenys de cremadors
En parlar de com triar una placa de gas integrada, cal dir sobre la velocitat amb la qual es distribueix la calor i la potència. Per a una cuina molt ràpida, la millor opció són construccions equipades amb cremadors a diversos nivells. Creen 2 o més anells de flama. Aquests dissenys es consideren els millors en velocitat, amb la qual es distribueix la calor i la potència. En aquest cas, la calefacció dels plats es produeix de manera uniforme. En aquest cas, el menjar no crema i l’aigua bull ràpidament.
Molts propietaris d’apartaments, en els quals viuen més famílies o sovint visiten convidats, tenen algunes dificultats per decidir com triar una placa de gas. Per regla general, heu de cuinar de forma regular i molt. Els cremadors multi-circuit són perfectes per cuinar diferents plats, coure al vapor, guisar, fumar, fregir. Estan pensats per cuinar a temperatura màxima.Els cremadors de doble circuit equipats amb un sistema independent de control de la flama per a cada circuit s’utilitzen per cuinar en olles grans i fregir patates. Aquests cremadors també poden fer cafè a foc lent. La potència d’aquests cremadors és regulable de 0,4 a 5 kW.
Els cremadors especials per cuinar a foc lent permeten guisar verdures i carn, fent salses delicades. En aquest cas, la flama s’amaga completament sota la coberta del cremador. Això garanteix una distribució uniforme de la calor pel fons dels plats. El menjar s'escalfa en aquests cremadors sense cremar-se. A més, en aquest cas s’exclou l’ebullició i la necessitat de neteja freqüent.
Els experts, responent a la pregunta de com triar una placa de gas, recomanen estar atents als dissenys progressius de quatre cremadors. Estan equipats amb cremadores de diferents capacitats i propòsits. Així, per exemple, els dissenys es poden equipar amb elements d’alta temperatura amb una triple o doble flama. El cremador més potent pot ser de 3 kW. L’indicador de l’element per a un escalfament ràpid és lleugerament inferior. A més, hi ha un cremador auxiliar a la superfície. La seva potència és d’uns 1 kW.
Seguretat
Molts consumidors trien fogons elèctrics. I està força justificat. Aquests panells són fàcils de mantenir, tenen un aspecte més atractiu i són segurs. A més, durant el funcionament no es formen productes de combustió. Aquests panells són més cars que el gas, però beneficien notablement per les seves característiques. S'utilitzen en la preparació de plats exquisits i senzills. La potència que consumeixen els quadres elèctrics és superior a 9 kW.
Cremadors
Les zones de calefacció dels quadres elèctrics difereixen en potència, mida, tipus de components utilitzats. El disseny habitual de quatre cremadors es pot equipar amb elements de gran, mitjana i baixa potència. El seu diàmetre és de fins a 21 cm, i potència de fins a 3 kW. El panell de ceràmica de vidre es pot equipar amb elements d’halògena, cinta, espiral i inducció. Els cremadors grans són excel·lents per cuinar per al futur (per exemple, compot o melmelada).
Elements de doble circuit i dobles
Els que no saben molt bé com triar un fogó, els experts recomanen parar atenció als dissenys en què estan presents aquests cremadors. Els cremadors de doble i doble circuit permeten augmentar la zona de calefacció de manera que cobreixi tot el fons dels plats. Quan es cuina en un recipient petit, només cal que gireu l’interior de la zona concèntrica.
Quan s'utilitza una panera gran, l'anell exterior està connectat addicionalment. Amb la inclusió simultània de dues zones situades a prop, podeu cuinar en un plat oval. Alguns panells estan equipats amb zones de calefacció rectangulars. Es pot connectar manualment un circuit addicional. Per fer-ho, només cal girar el pom. A més, la connexió pot ser automàtica d’acord amb la mida dels plats que s’utilitzen. Hi ha una funció autofocus (AF) per a això.
Anells de calor ràpids
Aquests elements es caracteritzen per una gran potència: d’1,5 a 3 kW. Creen un flux de calor més directe i uniforme. Aquests cremadors poden ser de diferents mides. Això permet utilitzar en la preparació de diversos plats.
Els venedors i fabricants utilitzen els termes Hight-Ligh, HiLight, SuperQuick, cremador ràpid en lloc del nom de "cremador de calefacció ràpida". D'acord amb la mida dels elements, també es seleccionen plats. Si, per exemple, el diàmetre de la part inferior de la paella és menor que el del cremador, aquest últim es desgastarà més ràpidament i la seva vida útil es reduirà en conseqüència. Si la cassola és més gran que el cremador, l’eficiència de calefacció disminuirà.
Elements estàndard
Aquests cremadors estan fets en forma de discos de ferro colat amb cinta o elements de calefacció en espiral. A la gent se'ls diu “creps”. El seu diàmetre és de 180, 220 i 145 mm. La potència d'aquests anells és 1; 1,5; 2 kW Es pot posar una cinta estreta ondulada o una espiral elèctrica amb serps, cercles concèntrics i raigs radials rectes. La intensitat màxima durant l'escalfament depèn de la densitat de l'element. El control de potència es realitza mitjançant el pom. Quan gira, algunes de les seccions d’elements es desconnecten o es fa una connexió addicional. Els anells dobles estan equipats amb circuits externs i interns.
Elements de fosa
Aquests cremadors s’escalfen i es refreden lentament. Al seu interior hi ha elements en espiral. La placa addicional està calentada durant 20 segons. Els fabricants equipen panells i elements de calefacció accelerada. En aquest cas, s’arriba a la temperatura requerida en 8-10 segons. En els anells de calefacció ràpids, la cinta ondulada es fixa amb més força. Gràcies a això, la calefacció es fa en 3 segons. Aquests cremadors s’acosten als gasos amb la velocitat d’arribar a la temperatura desitjada.
Elements halògens
Són una combinació d’un escalfador i una làmpada halògena. Aquests cremadors s’instal·len sota panells de vidre-ceràmica i vidre. Estan marcats amb la lletra "H". El cremador d’halògens s’escalfa durant 1 segon. En panells equipats amb aquests elements, podeu cuinar ràpidament plats que necessiten un escalfament fort.
En aquest cas, la calor es propaga pel fons dels plats amb alta intensitat. A causa de l’elevada taxa de calefacció, s’estalvia significativament l’energia. Quan s’apaga, el subministrament de calor s’atura immediatament. Entre els desavantatges d’aquests elements cal destacar la fragilitat. Per augmentar la vida útil, s’incorporen una làmpada i un escalfador de cinturó amb control separat als cremadors d’halògens.
En aquest cas, el primer component només funciona durant el període d’escalfament, i després s’apaga. La cuina es realitza mitjançant un element de cinta. En l'estat d'encesa, brillen les cintes, els elements en espiral i les làmpades halògenes sota la superfície de vidre-ceràmica. La intensitat de radiació correspon a la força de calefacció. El resplendor indica quines zones estan en marxa i estan preparades per anar. A més, prevé cremades accidentals.
Com triar una placa d’inducció?
Les opinions de molts consumidors parlen a favor d’aquests models. Aquests dissenys es consideren relativament nous. Parlant com triar una placa d’inducció, Cal dir sobre seguretat. Només s’escalfen objectes fabricats amb metall magnètic, el diàmetre dels quals és superior a 12 cm.
Per exemple, una cullera que cau accidentalment a la cuina no canvia la temperatura. Aquests cremadors només es troben sota els panells de ceràmica de vidre. Els plats s’escalfen pel disseny. Els propis cremadors són essencialment inductors. A causa d’això, les ones electromagnètiques s’emocionen al fons dels plats.
Cremadors
Molts consumidors no es pregunten com triar un fogó. El disseny d’inducció l’adquireixen aquells que estiguin interessats en l’eficiència de la calefacció a la seva alta velocitat. En una tal estufa, l’aigua bull ràpidament. Així, per exemple, es poden bullir 1,5 litres en 3,2 minuts. La mateixa quantitat es pot dur a ebullició en un cremador elèctric normal en 14 minuts.
El refredament també és prou ràpid. En termes de velocitat de cocció, el panell d’inducció es troba a prop del microones. L’avantatge indubtable dels dissenys és la possibilitat d’ajustar la potència sense problemes i ajustar amb precisió el mode de calefacció. Abans d’escollir una placa d’inducció elèctrica, hauríeu d’avaluar el vostre pressupost. Aquests dissenys són bastant cars.
Fabricants de plaques
Sovint, els consumidors es perden en l’àmplia gamma de productes presentats i es pregunten quin fogó triar? Per començar, cal destacar que els primers dissenys es van publicar a Alemanya. La producció de fogons d’aquest país va assumir l’empresa AEG. Al mercat rus, són populars productes d’empreses com Gaggenau, Brandt, Miele, Bosch-Siemens.
