Faisans fa temps que se’ls considera una delicadesa. Tot i això, trobar-los als prestatges de la botiga és gairebé poc realista. Als restaurants, la carn d’aquest bell ocell també té una bona demanda. Tot i això, no arriba a la taula gourmet de les granges russes, sinó de l'estranger en forma congelada.
Al nostre país, encara hi ha molt poques explotacions que criaran aquestes aus. En aquest sentit, el cultiu de faisans com a negoci té camins oberts i excel·lents perspectives. Les aus no només es poden subministrar a les cadenes de restaurants, sinó també a les explotacions de caça.
Anàlisi de mercat
A la capital solament, hi ha ara uns 300 restaurants que ofereixen diverses delícies, entre elles la carn de faisà. Però en establiments cars, els hostes cuinen plats de carcasses congelades, tot i que la carn refrigerada és molt més gustosa. Però en aquest cas, els productes haurien de ser fabricats a Rússia i, a causa de la manca de les tecnologies necessàries, els envasos i la bona comercialització, això, malauradament, gairebé no es fa. Però créixer faisans com un negoci amb l’enfocament adequat i un pla d’empresa competent és força possible i força rendible.
Característica d’aus
Els faisans es divideixen en 32 subespècies. Tots els animals difereixen pel seu color. El seu pes pot arribar als 2 kg i una longitud corporal de 90 cm. Les aus adultes són força despretents i toleren bé les gelades. Els ous de faisà es posen en gran quantitat - fins a unes 20 peces per temporada. Si decidiu començar a criar aquests animals, haureu de parar especial atenció als animals joves i forts i sans.
Aviador per a faisans
Heu de considerar que la construcció d’un avió requerirà la major part dels costos. De mitjana, per construir-lo en 4 hectàrees de terra, si està dissenyat per allotjar no més de 600 faisans, es necessitaran uns 4-5 mil dòlars.
Segons els requisits del SES, l’alçada del recinte ha de ser tal que els faisans puguin aprendre a volar. Això és especialment cert per als caçadors. Si l’ocell viu en una gàbia atapeïda, per descomptat no aprendrà a volar i, per tant, no interessarà als amants de la caça.
Per cert, és impossible mecanitzar l’economia de la faisà, perquè els ocells han de romandre gairebé salvatges. És cert, si es preveu cultivar faisans per a la carn, es poden descuidar els requisits anteriors i es pot organitzar una gàbia més propera, però en qualsevol cas l’animal hauria d’estar còmode.
Per a un faisà, cal un espai d'almenys 2 metres quadrats. metres, però és millor tenir-ne un mínim de 5-12 metres quadrats. m per ocell. Malauradament, aquestes normes no estan molt respectades sempre, però precisament aquests valors són acceptables per als faisans per les normes de sanejament. Les parets de la gàbia han de ser de malla metàl·lica soldada, i al damunt cobrir-la amb una xarxa de pesca de niló. L'ús d'un enllaç a cadena està molt descoratjat, ja que els ocells poden agafar-se i ferir-se.
Creixement d’ocells
Si voleu cultivar faisans, necessiteu una incubadora. El seu cost mitjà és de 100 mil rubles. Normalment una femella pon un ou en dos dies. En total es poden obtenir 20 ous per temporada d’una femella. Cal tenir en compte que els faisans, com els pollastres, poden mossegar ous, per la qual cosa convé recollir-los immediatament després de la posta.
Com créixer faisans? Tenint en compte la proporció de mascles i femelles és molt important.Si els mascles no són suficients, aleshores són capaços de "caminar" amb dues o tres nenes, i quan, per contra, els faisans comencen a formar una família en proporcions a una. També heu de saber que les femelles d’aquest ocellet tenen un mal record i, per tant, sovint, per trobar ous, heu de fer la cerca a l’aviaró complet.
Com ja sabeu, una granja de faisans no pot existir sense una incubadora, on es posaran els ous posats per les femelles. Només un mes després, els pollets se’n treuen. Després del seu naixement, començaran les principals dificultats. Els petits faisans seran febles i necessitaran molta cura i atenció. Un bon plomatge en els ocells apareix després de la molèstia (al cap d’uns dos mesos).
En les tres primeres setmanes a la incubadora, la temperatura no ha de ser inferior a 38 graus C, la humitat no ha de ser superior al 60%. Aleshores, la temperatura s’hauria d’establir un parell de dècimes menys i la humitat, al contrari, augmentarà en diverses desenes. En el moment de transportar cadells del criador, s’han de tapar les caixes amb una manta, independentment de l’època de l’any, ja que poden refrigerar-se. Els pollets de faisà creixen molt ràpidament, són mòbils i comencen a volar d’hora. Podeu sacrificar aus per carn a partir dels quatre mesos o cinc mesos. Es recomana tallar mascles grans i deixar les femelles per a la cria.
Equips aeris
Cal mantenir el creixement jove en tancaments petits. Per tal que els pollets no s’ofeguen al bol de consum i no es trepitgen, cal fer un seguiment constant. Als dos mesos d’edat, els ocells ja poden ser alliberats a faisans adults.
Sorra, carbó vegetal i còdols (els ocells joves els encanten fer-ne un sobre) i, per descomptat, l’aigua ha de ser col·locada a una gàbia o aviar per als faisans.
Nutrició
Els faisans joves s’han d’alimentar a greixos, cucs de farina, ous bullits. Els animals joves durant el dia s’alimenten cada dues hores en porcions petites i, a la nit, 1-2 vegades. Per als faisans adults utilitzeu el mateix aliment que els pollastres. Al mateix temps, el faisà consumeix uns 70-100 grams de pinsos, és a dir, quatre vegades menys que el pollastre.
Mercats de vendes
Els faisans es venen principalment a restaurants i clubs de caça. Una carcassa d'aus té una mitjana de 200 rubles. Tot i això, els restaurants intenten comprar carn en petites quantitats, per exemple, en un mes, la institució no podrà comprar més de 20 carcasses.
Cal destacar que vendre faisans a restaurants o botigues és molt més difícil que a caçadors, ja que les carcasses de l’Europa de l’Est són més econòmiques. Els aficionats a la caça aconsegueixen faisans amb molt de gust. Molts experts asseguren que fins i tot la mateixa granja de faisans es pot complementar amb el seu propi club de caça.
La caça de faisans pot ser de dos tipus: per a un faisà introduït (és a dir, un que va ser alliberat a la terra amb antelació, lleugerament ferotge) i per a la presa (llançat immediatament abans de la caça). Normalment és més popular la primera versió de caça. Per a la caça, una persona, per regla general, pot enderrocar 5-6 ocells, llavors l’interès ja s’esvaeix. En general, un empresari pot guanyar de 25 a 50 dòlars per un faisà per sessió de caça.
Càlcul de costos
Per organitzar el cultiu de faisans com a negoci, cal invertir molts diners. Es necessiten, de mitjana, uns 100 mil dòlars per obrir una explotació amb una productivitat de fins a 10 mil individus a l’any. Per donar servei haurà de contractar 2-3 treballadors.
La rendibilitat de la cria de faisans pot ser bastant decent. El cost d’un faisà a l’edat de cinc mesos és de 10-15 dòlars, i el cost d’un individu és de 5-6 dòlars (incloent menjar i pagament als empleats). Les inversions començaran a saldar-se d’aquí a 2-3 anys, però, estem parlant del cicle complet de processament d’ocells: venda de faisans per a carn, caça, incloent papes i ploma.
Molts agricultors prediuen que el cultiu de faisans com a negoci començarà a florir d’aquí a un parell d’anys.Aleshores, haurien d’aparèixer prou granges de caça privades, en relació amb això, els seus propietaris estaran interessats a construir i mantenir el bestiar.
