La neurobiologia acaba de començar a desenvolupar-se activament, però ara ha pogut fer alguns descobriments interessants. Per exemple, els estudis han demostrat que el cafè, així com el te i la xocolata, poden fer que el seu cervell funcioni molt millor. Per tant, parlem en aquest article sobre els resultats obtinguts pels científics.
Recerca
Fa un temps, un estudi conjunt de l'Institut Nacional de l'Envelliment i la Universitat Johns Hopkins va trobar metilxantines en cafè, te i xocolata fosca, substàncies que, segons els científics, "tenen una forta influència en l'activitat de la xarxa neuronal". De fet, poden ajudar a millorar el desenvolupament cognitiu i protegir les cèl·lules de les disfuncions, cosa que ajuda a prevenir el desenvolupament de les malalties d’Alzheimer i Parkinson.
Els efectes beneficiosos de la cafeïna sobre el cervell
També en el transcurs d’aquest estudi, es va trobar que els metabòlits de la xantina, un producte químic que es produeix mentre el cervell intenta processar la cafeïna que entra al cos, només contribueixen als efectes beneficiosos de la cafeïna, el te, la xocolata o el cacau sobre la salut del cervell.
Els resultats van servir de ronda per a onze nous estudis, on els científics van intentar comprendre l'extensió de l'efecte de la cafeïna sobre la salut cerebral. Amb la seva ajuda, es va demostrar que l'ús regular d'aquests productes ajuda a reduir el risc de patir Alzheimer i càncer de cervell.
Finalment, cal destacar l’estudi més recent, que només s’ha acabat recentment a la universitat Okayama. El resultat ha sorprès a molts, perquè es va demostrar clarament que la cafeïna en realitat pot fer el cervell molt més flexible i elàstic.
Quant es recomana cafè per beure
Com ho podeu entendre per tot allò anterior, si voleu mantenir el vostre cervell el més saludable possible, haureu de consumir regularment cacau, cafè o te.
Però sobre quant es pot beure, es van dividir les opinions. En general, segons els científics, la dosi diària ideal és de sis a vuit tasses, que s’han de consumir abans de les 14 hores perquè no afectin posteriorment el somni.
Tanmateix, està clar que una quantitat de cafeïna és increïblement gran per a una persona, per la qual cosa val la pena substituir una part del cafè per una xocolata fosca i de gran qualitat. Per cert, les begudes amb cafeïna han de consumir-se sense sucre i nata per obtenir el màxim benefici i impuls energètic per al teu cervell.