Chov mléčného a masného skotu - živočišný průmysl v naší době bohužel není příliš nákladově efektivní. Se správným přístupem k podnikání je však stále možné získat z takového podniku relativně dobrý zisk.
Aby bylo možné věci dobře nastavit, musí se zemědělec starat o výběr nejvhodnějšího plemene krav, postavit pro zvířata pohodlnou stodolu a poskytnout jim kvalitní krmivo. Rovněž bude muset začínající podnikatel vypracovat podrobný obchodní plán pro chov skotu.
Kde začít: podnikový design
Před zahájením výstavby farmy se musí podnikatel starat o její legalizaci. Nejčastěji jsou takové podniky registrovány jako KFK (rolnická farma) nebo LPH (osobní pomůcky) nebo jen jako IP. Registrujte farmu pro chov skotu by měl být zvláštní kód (hospodářská zvířata). V tomto případě budou muset daně v budoucnosti platit ne příliš velké. V současné době považují zemědělci KFK za nejziskovější typ registrace. Majitel takového podniku si také může vybrat nejvhodnější daňový systém.
Pzavedení mléčných výrobků a masného skotu v naší době - živočišná výroba podporováno státem. Majitelé takového podniku se mohou dokonce spolehnout na malou hotovostní podporu (asi 60 tisíc rublů). Finanční prostředky jsou na organizaci stodoly přidělovány zejména jednotlivým podnikatelům. Můžete získat peníze v místní službě zaměstnanosti.
Oblast činnosti
Nejčastěji jsou v naší zemi chovány krávy, aby získaly mléko. Někdy jsou však tato zvířata chována pro maso. Před zahájením výstavby farmy se podnikatel, samozřejmě, musí rozhodnout o směru podnikání. Pokud jsou v okolí velké podniky na výrobu uzenin, dušených výrobků a jiných podobných produktů, může být vhodné uspořádat „masovou“ farmu. Jinak je lepší se zaměřit na takový populární produkt, jako je mléko. Zpracovatelské podniky jsou k dispozici téměř v každém městě v Rusku.
Výběr místa pro farmu
Tvoří se obchodní plán chovu skotu, této otázce by se také měla věnovat maximální pozornost. Umístěte pod stodola je potřebná vyberte ten pravý. Sarai dmusí se samozřejmě usadit v určité vzdálenosti od obytných budov a území sídel. Před nákupem webu nebo uzavřením nájemní smlouvy byste se měli ujistit, že na tomto místě je voda pro studnu.
Při výběru půdy by měl farmář vzít v úvahu také odhadovaný počet hospodářských zvířat.. Předpokládá se, že jedna kráva by měla odpovídat za:
trvalka travní louky - 0,5-0,7 ha;
roční a siláž - 0,15-0,25 ha.
Také v blízkosti farmy by měly být umístěny zemědělské podniky zapojené do pěstování kořenových plodin a obilí.
Personál
Chov krav jako podniku je složitá záležitost. A sám to bude s největší pravděpodobností nemožné zvládnout. Kromě vybudování stodoly a určení, kde nakoupit krmivo, bude muset podnikatel, který se rozhodl chovat skot, také zvážit najímání pracovníků pro farmu. Předpokládá se, že podnik této specializace se neobejde bez:
dojnice;
strazo dělníci.
V některých případech může vlastník farmy převzít také některé povinnosti (účetnictví, marketing).
Výpočet ziskovosti
Náklady na zřízení farmy pro skot jsou obvykle značné. Takže stavba stodoly malý velikosti (pro 7 krav a 3 býky) bude stát asi 200 tisíc rublů Rodokmen dospělých zvířat stojí asi 200-300 rublů. na kilogram hmotnosti. Hmotnost těchto krav je v průměru 700 kg. To znamená, že za 10 zvířat bude muset zaplatit asi 200 tisíc rublů. Registrace podnikatelské činnosti bude stát asi 20 tisíc rublů. Skutečná organizace farmy tak nebude stát méně než 420 tisíc rublů.
Chov skotu ve směru produktivity mléka, stejně jako maso, také znamená náklady na krmivo a mzdy zaměstnanců.
Zemědělci obvykle kupují asi 40–45 tisíc rublů krmiva na krávu. Tak, za 10 cílů bude muset utratit 400-450 tisíc rublů. Zaměstnanci budou muset platit:
jedna dojička - nejméně 15 tisíc rublů. za měsíc;
jeden údržbář 13 tisíc;
Celkem za měsíc je přibližně 28 tisíc rublů a za rok - 336 tisíc rublů To znamená, že náklady na údržbu farmy ročně budou 450 000 + 336 000 = 786 tisíc rublů Farmář bude také muset platit daně (v závislosti na vybraném systému) a utrácet peníze za opravy zařízení.
Při sestavování obchodního plánu pro chov skotu byste také měli vypočítat odhadovaný příjem. Budou záviset na hodnotě dodávané na produktový trh. Cena kilogramu mléka v maloobchodě na trhu je přibližně 50 p. Jedna kráva rodokmenu může produkovat 4 000–6 000 kg na laktaci. V důsledku toho bude při prodeji mléka v maloobchodu se 7 zvířaty ročně možné získat přibližně 1 750 000 p.
Na základě těchto údajů nebude obtížné přibližně vypočítat ziskovost mléčné farmy. Náklady na chov krav budou přibližně stejné. Příjem se určuje s přihlédnutím k nákladům na kilogram masa. Na trhu tohoto produktu se ptají v průměru 400 s. Hmotnost býci ve věku jatečně upraveného těla mají 500–800 kg (živě). Výtěžnost masa se v tomto případě může rovnat 50 až 65%, tj. Asi 300 kg. Takže příjem na zvíře bude 120 000 p. S 10 gobies bude možné získat 1 200 000 p.
Obchodní plán chovu skotu: Které plemeno si vybrat
Čistý zisk z chovu skotu 10 zvířat ročně tedy může být přibližně 500 tisíc rublů. Ne každá kráva však může produkovat 6000 kg mléka a ne každý masový goby může získat 800 kg hmotnosti. Proto by si farmář, který chce ze svého podniku vydělat, měl vybrat plemeno odpovědným způsobem.
Nejproduktivnější mléčné krávy dnes, samozřejmě, je Holstein. Takové krávy mohou s dobrou péčí produkovat až 9 000 kg produktu ročně. Mezi ruskými farmáři jsou také oblíbená taková plemena jako:
červený step;
černá a strakatá;
Kholmogorsk, atd.
Všechny tyto krávy dávají v závislosti na podmínkách zadržení během laktace 4–6 tisíc kg mléka. Samozřejmě je nejvýhodnější udržovat holštýnské krávy na farmě. Hospodářská zvířata jsou však bohužel z hlediska péče poměrně náročná. Proto by měl začínající farmář s největší pravděpodobností zvolit plemeno „jednodušší“. V budoucnu bude možné uvažovat o koupi holštýnska.
Chov hovězího skotu bude nejvýhodnější při výběru býků:
Hereford;
Belgický
bílý akvitaine.
Výstavba chovných farem skotu
Produktivita krav bude záviset mimo jiné na tom, jak dobré podmínky pro zachování majitele zajistí. Proto by se k výstavbě přístřešků mělo přistupovat s veškerou odpovědností. Velikost farmy se stanoví na základě skutečnosti, že na zvíře by mělo být přibližně 20 metrů3 volné místo. Plán stodoly by měl obsahovat:
stánky s hnojem, zádí a příčnými chodníky;
místnost pro přípravu krmiva;
místnosti pro uložení vybavení, očkování, personál.
Farma pro masný skot by měla být také vybavena mini jatkami a chladničkou.
V zimní sezóně by se samozřejmě přístřešky měly zahřívat. Proto bude ve stodole nutné kotelnu vybavit.Projekt farmy by také měl zahrnovat větrací schéma pro dané prostory.
Postavit i malou stodolu pro 10 zvířat samo o sobě bude samozřejmě problematické. V každém případě budete muset najmout stavební tým. Pro stavbu velké farmy mohou být také potřební odborníci, připravení navrhnout stodolu za poplatek.
Předpokládá se, že levné pěnové bloky se nejlépe hodí jako materiál pro stavbu farmy. Na dnešním trhu jsou také hotové kraviny z kovových konstrukcí. Jejich předností je rychlost montáže a relativně nízké náklady.
Feed
Chcete-li získat hodně mléka nebo masa, musí majitel farmy vyvinout vhodnou stravu pro zvířata. Krávy jsou krmeny:
koncentráty;
drsnost;
kořenové plodiny.
Jako koncentráty se obvykle používají obiloviny nebo speciální krmné směsi. Hrubé jídlo je především seno. Šťavnaté - řepa, mrkev, brambory. Taková strava je poskytována skotu v zimě. V létě jsou krávy obvykle vyhnány na pastviny. Krávy jsou na louce celý den. Majitel malé farmy může zajistit pastvu s pastýřem z nejbližší vesnice. Vlastník velkého podniku bude pravděpodobně muset najmout takového zaměstnance samostatně. Koncentrované krmné a kořenové plodiny v létě dávají Burenki ráno a večer.
Kromě obilí, sena, trávy, řepy a siláže by krávy měly přijímat vitamíny a také stopové prvky nezbytné pro jejich tělo. Majitel farmy proto pro ně bude muset zakoupit různé premixy.
Majitelé kravín často zahrnují ve stravě svých domácích mazlíčků a krmných směsí připravených podle zvláštních receptů průmyslovým způsobem. Při jejich použití je kultivace skotu a jeho údržba dražší. Produktivita krav však také roste. Při použití krmné směsi ve stravě není nutné do ní přidávat další premixy. Zpočátku jsou zahrnuty do průmyslových formulací.
Otelení
Kromě stánků a technických místností by měla být do konstrukce stodoly zahrnuta i místnost pro malá zvířata. Mléčná telata jsou z matky odstraněna téměř okamžitě. Umělé krmení. Koneckonců, mléko je v tomto případě hlavním produktem farmy. V podnicích na chov masa pro skot jsou mladá zvířata ponechána s krávou na sytiči. To přispívá k rychlejšímu nárůstu tělesné hmotnosti a nižší úmrtnosti.
Očkování a hygienická pravidla
Výhody udržování farmy lze získat, i když ne příliš velké, ale docela přijatelné. Často však začínající zemědělci čelí tak vážnému problému, jako je smrt hospodářských zvířat, a v důsledku toho ztráta finančních prostředků investovaných do podnikání.
Některé choroby skotu jsou smrtelné, jiné mohou vést k významnému snížení produktivity. Kromě toho se infekce šíří v kravínech obvykle velmi rychle. Proto by měla být věnována maximální pozornost hygienickému stavu prostor pro skot. Farma pro skot by měla být denně čištěna. Kromě toho je třeba očkovat zvířata.
Najmout veterináře na malé farmě je samozřejmě zbytečné. Ve většině případů majitelé takových farem, pokud je to nutné, očkují jednoduše za poplatek odborníky z nejbližší veterinární kliniky. Na velké farmě musí být samozřejmě zaměstnán doktor této specializace.
Nejčastějšími chorobami skotu jsou:
brucelóza;
leukémie;
leptospiróza;
choroba šílených krav;
tuberkulóza.
Z jakých chorob se vyplatí očkovat krávy v konkrétním regionu as jakou frekvencí je vhodné zjistit na okresní veterinární klinice v oddělení prevence epidemií.
Vytvoření farmy: marketing produktů
Organizace podniku pro chov skotu je tedy docela obtížná. To je také relativně nákladný úkol. Ale ještě těžší v naší době najít trhy.Náklady na mléko a maso uvedené ve výše uvedeném článku jsou maloobchodní. Pokud je farma určena pouze pro 10 zvířat, je možné najít přímé trhy pro jejího majitele. S expanzí podniku maloobchodním prodejem mohou vzniknout určité obtíže. Majitel velké farmy bude s největší pravděpodobností muset prodávat výrobky hromadně - podnikům odpovídající specializace. V tomto případě bude cena za litr mléka nebo kilogram masa mnohem nižší. Při výpočtu možného zisku je třeba toto zohlednit.
Prodej telat
Majitelé chovů skotu mohou vydělávat nejen z prodeje mléka nebo masa. Mnoho vlastníků takových podniků se také podílí na takových činnostech, jako je chov skotu. Čistokrevná telata jsou dnes poměrně drahá. Na získání takových zvířat je vždy dost lovců. Cena jednoho plnokrevného tele na dnešním trhu je asi 12 tisíc rublů.
Místo závěru
Jak vidíte, stavba chovů skotu je poměrně komplikovaným a odpovědným podnikem. Zisk z takového podniku lze samozřejmě získat. Bude však nutné důkladně utratit peníze za organizaci takové specializace. V každém případě samozřejmě musíte mít určité dovednosti v udržování této odrůdy hospodářských zvířat. Takový podnik bude pravděpodobně vhodný pouze pro někoho, kdo je obeznámen se základy chovu skotu z první ruky.