Realita hotelového podnikání je taková, že každý rok je stále obtížnější získat konkurenční hotel. Tento trend neznamená, že v něm nelze dosáhnout úspěchu, naopak, s kompetentním přístupem může být ziskovost od 15% do 75%. Bez velkého vkladu v hotovosti je možné otevřít malý hotel s malým počtem standardních pokojů, 1-2 VIP pokoji a prostorem pro zábavu. Výhody malých komplexů jsou takové, že při vytváření příjemného prostředí dochází k poměrně atraktivnímu obratu zákazníků.
Podstata hotelového podnikání
Takže dnes můžeme rozlišit několik možností pro úspěšné zahájení podnikání v hotelech. Za prvé, pro zahájení řízení hotelového podnikání není nutné vše budovat od nuly, stačí si jej koupit. Tato varianta je ideální pro ty, kteří se neznají v hotelnictví a mají mnoho kapitálu. Negativní faktory nákupu ready-made podnikání patří převod problémů bývalého majitele na kupujícího, což není dobré.
Druhou možností pro vytvoření hotelu je výstavba velkého hotelového komplexu, který se nachází v blízkosti rekreační oblasti, na území plážových vesnic nebo turistických center. Stojí za zmínku, že tato možnost znamená vysoké náklady na dosažení souladu s vysokou úrovní služeb a nabízí svým zákazníkům skvělé příležitosti, včetně satelitní televize, bezdrátového internetu, masážních místností, lázeňských procedur atd. Přirozeně, s tak skvělou funkčností vyžaduje obrovské množství peněz.
Existuje další možnost, která je nejvhodnější pro průměrného obyvatele s průměrným příjmem. Hotel podnikání v městském prostředí, za předpokladu dostupnosti 10-12 pokojů, 1-2 VIP pokojů a domácí kuchyně. Protože ne všichni z nás mají na skladě miliony rublů, je tato možnost pro nás nejvhodnější, a proto podrobněji analyzujeme plán na vytvoření hotelového podnikání v městském prostředí.
Vytvoření mini hotelu od nuly
Zahájení podnikání, které má určité náklady a riziko finanční ztráty, je vždy obtížné. Podle mnoha odborníků vyžaduje dosažení požadovaného výsledku plán a přísné dodržování plánu. Abychom pochopili, kterým směrem se pohybovat, podrobně si zapíšeme každou fázi projektu hotelu:
- aktivní vyhledávání prostor pro hotel;
- schválení veškeré dokumentace k nemovitosti;
- profilování prostor, oprava komunikací, výzdoba prostor v souladu s předpisy;
- vytváření dokumentů o právní formě vašeho podnikání;
- nákup vybavení, nábytku, interiérových předmětů;
- uzavírání smluv s dodavateli potravinářských výrobků;
- vytvoření licence na prodej vinných tabákových výrobků (je-li to nutné);
- vyhledávání zaměstnanců;
- reklama;
- zprovoznění hotelu.
Prostory a opravy
Hledání průmyslových, průmyslových a veřejných prostor začíná zpravidla výzvou realitním agenturám, studiem reklam v novinách a různých médiích.
Je vhodné použít bydlení jako místnost pro hotelové podnikání. Důvodem je skutečnost, že mnoho hotelových manažerů úspěšně využívá komunální zařízení a ubytovny. Uspořádání společných apartmánů, pokojů pro hosty a ubytoven se hodí do pokojů budoucího hotelu. Při registraci těchto prostor ve vlastnictví a jejich získání k pronájmu není obtížné.V každém případě můžete v případě potřeby využít služeb právníka.
Nedílnou součástí projektu je provádění oprav, profilování místností, provádění dokončovacích prací. Pokud si vezmete společný byt, můžete si opravdu vytvořit kvalitní pokoje z obyčejných pokojů, vytvořit prostornou kuchyň z bývalé kuchyně, najít místnost pro kavárnu atd. Opravárenské a dokončovací práce nejčastěji zabírají velkou část nákladů na celkové investici, která zahrnuje opravy komunikací, dokončovací práce na podlahách, stěnách, stropech, instalaci plastových oken, dřevěných a kovových dveří, osvětlovacích a tepelných zařízení.
Vybavení a personál
Atraktivita hotelu je nejčastěji způsobena přitažlivostí vzhledu pokojů, přítomností dobrého nábytku, vybavením pokojů a jejich pohodlím. Není nutné kupovat umělecký designový nábytek, je důležité, aby byla zajištěna jednotnost stylu, čistoty a pořádku. Při nákupu nábytku stojí za zvážení klimatické podmínky, takže možná budete muset koupit klimatizaci.
Kromě místností pro zákazníky stojí za to se starat o kuchyňské vybavení, zábavní místnosti, koupelny a sprchy. Průměrné náklady na vybavení hotelu vším potřebným mohou dosáhnout až 500 000 rublů.
Zákaznický servis vyžaduje manažera, služebnou, dva servisní pracovníky, kuchyňského pracovníka a ostrahu. Je důležité si uvědomit, že za každého zaměstnance budete muset platit příspěvky do penzijního fondu, a tak při minimalizaci nákladů můžete jednomu zaměstnanci přiřadit několik povinností.
Zisk a doba návratnosti
Pro jasný přehled všech investic do realizace projektu provedeme následující:
- pronájem prostor - až 100 000 rublů za měsíc;
- papírování a registrace - až 10 000 rublů;
- opravy - až 200 000 rublů;
- zařízení - až 500 000 rublů.
Celkem: 810 000 rublů.
V průměru je denní pokojová sazba 500–1500 rublů, s VIP čísly 2 000–5 000 rublů. Při 60% obsazenosti hotelu denně doba návratnosti bude od 1 roku do 2 let.
Stojí za zmínku, že hotelnictví je originální, má své vlastní vlastnosti a metody pro zvýšení příjmu. Mít zkušeného manažera a vaši kreativitu, pokud jde o reklamu, urychlí proces zpětného získání podniku.
V budoucnu může být běžný hotel přeměněn na restauraci a hotelnictví otevřením kavárny nebo restaurace ve stejné budově.
