Začínající podnikatelé a podnikatelé často čelí otázce, jak přilákat pozornost potenciálních zákazníků na svůj projekt. Dnes budeme mluvit o tom, jak propagovat kavárnu. V tomto článku naleznete praktické tipy a triky.
Proč mají malé nebo příměstské kavárny tak málo zákazníků?
Problém nízké účasti často čelí majitelé malých samostatných kaváren, které se nacházejí na okraji města. To není náhoda: obyvatelé se neradi dívají na instituce umístěné „bok po boku“ a ty, které jsou blíže centru, vybírají východ. Tam se můžete podívat na ostatní, ukázat se a projít se po krásných ulicích a narazit na chutné občerstvení. Obecně platí, že většina lidí kombinuje podnikání s potěšením. To však vůbec neznamená, že majitelé periferních kaváren a restaurací nemají šanci a jejich zařízení nejsou konkurenceschopná. Abychom pochopili, jak propagovat kavárnu, je nutné určit, na kterou kategorii spotřebitelů bude hlavní systém inovací, změn a inovací směřován. O tom bude diskutováno později.
Zavedení dalších bonusů, propagačních akcí, nabídek
Je zřejmé, že u odlehlých institucí je hlavním kontingentem obyvatel okolních domů a venkov. Co může takové zákazníky přilákat? Systém slev a příjemných bonusů, které zahrnují:
- Věrnostní programy. Například kumulativní body, které v důsledku toho umožní návštěvníkovi zakoupit bezplatnou večeři, pití, občerstvení atd., Nebo kampaň „pozvat přítele“, která klientovi umožní aktivovat i zajímavé doplňky.
- Programy pro fotbalové fanoušky. Mnoho mužů nechce cestovat daleko od domova, ale sbalit se a sledovat zápas se společností přátel a kamarádů je stále svatá věc. Právě v tom může hrát kavárna nebo restaurace, zejména pokud jsou na počest akce představeny speciální vybavení, tematické prvky atd., Aby se vytvořila zvláštní atmosféra, která se liší od ostatních institucí.
- Úvod do pracovního obědového menu. Takový krok může pomoci, když jsou v blízkosti kavárny nákupní centra, kanceláře nebo jen pracoviště velkého počtu lidí. Výsledkem bude, že dobře navržené recepty spojené s přijatelnými cenami přilákají do podniku nové zákazníky, které se v budoucnu mohou stát trvalými.
- Pokud se manažer potýká s otázkou „Jak propagovat kavárnu?“, Bude také užitečné zavést doručovací službu pro domácnosti a kanceláře a tento systém by neměl stát v klidu - musí být neustále vyvíjen, vylepšován, měněn, finalizován, aby co nejvíce pokrýval touhy více zákazníků.
- O víkendu se může ukázat jako efektivní realizace projektu „Dny otevřených dveří“: každému, kdo prochází, může být nabídnuta bezplatná ochutnávka nových jídel menu. Je důležité pamatovat na kvalitu a chuť nabízeného jídla a na skutečnost, že lidé nemusí hned zůstat. Pokud je však vše hotové správně, přesto si vezmou instituci na vědomí a vezmou ji na vědomí.
- Představujeme losování pro dárky zdarma pro návštěvníky s největší kontrolou.
- Pořádání svátků národních kuchyní (evropské, americké, kavkazské a dalších), zejména těch, které nejsou zastoupeny konkurenty a jsou něco kvalitativně nového, jedinečného.
Toto jsou nejzákladnější tipy, jak propagovat kavárnu. Jdeme dál!
Příslušná marketingová politika
Bohužel nebo naštěstí není možné zahájit žádný obchodní projekt, aniž bychom investovali do jeho reklamy. Jak propagovat kavárnu v rezidenční čtvrti? Odpověď je jednoduchá: je třeba přivést inzerenty v regionu k podnikání, vytvořit letáky, letáky a vizitky, objednat reklamy na internetu, na vývěskách a billboardech a konečně strávit čas vývojem webu provozovny. Přístupné rozhraní umožní návštěvníkům snadno zjistit o všech nejnovějších zprávách, akcích, nabídkách nabídky, umístění zařízení atd. Různé komunikační kanály zahrnují různé publikace na sociálních sítích, objednávání článků v místních novinách a jiných tištěných médiích a distribuci kupónových služeb. 
Cenová politika
Jak můžete propagovat malou kavárnu, aby se stala ještě více navštěvovanou než instituce v centru města? Ve skutečnosti je to možné, ale pod podmínkou, že v instituci na periferii je prováděna demokratičtější měnová politika. Obyvatelé považují jejich nebe vysoké ceny za hlavní nevýhodu restaurací a kaváren v centru, kvůli nimž mnoho lidí už k nim nechce úplně chodit. 70 až 83% návštěvníků dnes sleduje náklady na jídla. Právě v tom mohou odlehlé instituce hrát, ale vše musí být vypočteno tak, aby náklady v důsledku toho nepřekročily příjmy. 
Věnujeme pozornost rodinám s dětmi
V dnešní době je důležitým bodem v instrukcích o tom, jak propagovat kavárnu bez alkoholu (koneckonců, téma týkající se těchto zařízení je dnes také důležité), věnovat náležitou pozornost touhám a potřebám rodin. Okresní kavárny a restaurace jsou často místem, kam chtějí rodiče s dětmi přijít, relaxovat, relaxovat a být spolu, ale jen velmi málo manažerů dnes dokáže tuto touhu správně zachytit. Pro přilákání co největšího počtu klientů této kategorie do vaší instituce se doporučuje zavést různé rodinné dovolené a propagační akce k narozeninám dětí se slevami v nabídce nebo pozvání dětského animátora.
Takzvané rozhlasové slovo funguje často lépe než speciálně placená reklama: rodiče, kteří mají rádi den strávený v kavárně, určitě doporučí místo přátelům, rodinám, přátelům atd. A tak dále. 
Včasná reakce na požadavky zákazníků
Mezi zástupci již rozvinuté klientské základny (i když se skládá pouze z desítek lidí) bude užitečné provést průzkum o tom, jaké hlavní výhody a naopak významné nedostatky, které v instituci vidí. To by měl být krátký profil, který návštěvníkům nezabere mnoho času. V závislosti na získaných výsledcích se manažer a jeho manažeři budou moci rozhodnout, který vektor budoucího vývoje zvolit a jak propagovat kavárnu. Metody konstantní zpětné analýzy se dnes používají i ve velkých restauračních řetězcích určených pro stravování, zábavu a relaxaci. 
Co je špatného, pokud tipy nepomohou?
Pokud by všechna výše uvedená ustanovení zahrnovala něco, co by mohlo stimulovat příliv návštěvníků do kavárny, pak v této části hovoříme o tom, bez kterých by byly jakékoli slevy, propagace, inovace a obchodní plány neúčinné. Co jiného mohu poradit podnikatelům, kteří přemýšlejí, jak propagovat svou kavárnu v malém městě nebo spacím prostoru?
Hlavní věcí je být schopen správně stanovit priority! Nebude možné pokrýt všechny a všechny: rodiny se podívají na některé pozice, společnosti přátel - na jiné, podnikatele - na třetinu; starší generace ocení útulnost a pohodlí a mladí budou ocenit levné, ale vysoce kvalitní nápoje a energickou hudbu. V zásadě není možné potěšit každého, a proto se musíte plánovat a zaměřit se na určitý směr.Výše byla možnost rozvoje instituce navržena hlavně pro rodiny, ale to samozřejmě není axiom.
Body, kterým vždy věnovat pozornost
Bez ohledu na zvolenou cestu však bude zásadní:
- Kvalita služeb. Nízké sazby této položky jsou pro většinu zákazníků nepřijatelné; Takže říká trochu více než 87% odborníků.
- Dobrý vkus. To je důležité pro 85,1% respondentů.
- Nízké nebo střední ceny potravin. 78% lidí nesouhlasí s vysokými náklady na jednotky uvedené v nabídce.
- Ucpaný, zatuchlý vzduch, přítomnost cigaretového kouře v místnosti (72,3% zákazníků se to nelíbí) a příliš hlasitá hudba (51% lidí proti němu mluvilo) negativně ovlivňuje dojmy návštěvníků.
To vše musí brát v úvahu manažer, který chce, aby byl jeho podnik populární, prestižní a navštívený.