Zahájení restaurace je příležitostí k vynikající finanční investici, která v budoucnu vytvoří další zdroj zisku. Obzvláště atraktivní se může zdát vaše vlastní instituce pod rouškou Burger Kinga. Jedná se o poměrně velkou a dobře známou síť zařízení pro rychlé občerstvení, která si získala popularitu po celém světě.
Máme také restaurace sítě Burger King (o franšíze, o které se bude diskutovat v tomto článku), jsou také představeny, v množství více než 120 kusů. Podle prohlášení oficiálních zástupců společnosti z hlavní kanceláře (v USA), jejich plány zahrnují rozšíření sítě v Rusku na 6 stovek restaurací do roku 2016. Proto bude možná informace uvedené v tomto článku užitečné pro ty, kteří se zajímají o franšízu Burger King. Cena za otevření vlastní instituce bude také oznámena později.
Obecné informace
Nejprve zde uvádíme několik obecných informací o síti. „BC“, stejně jako mnoho podobných restaurací, zahájila svou činnost v polovině 20. století v USA, kde získala úspěch. Díky tomu se společnosti podařilo růst na úroveň mezinárodní korporace, v níž pracují desítky tisíc lidí.
Koncept značky Burger King, o franšízu, o kterou se zajímáme, je velmi podobný konceptu pro ostatní restaurace rychlého občerstvení. Jedná se o široký sortiment hamburgerů, hranolků, různých salátů a dezertů, které lze podávat s nápoji sycenými oxidem uhličitým, vodou, kávou nebo čajem. Charakteristickým rysem masa, které je nabízeno zákazníkům v „BK“, je projít fází grilování. Proto sendviče v síti zařízení získávají zvláštní chuť, což návštěvníci tak oceňují.
Ruské restaurace „Burger King“
Práce na franšíze poskytuje jediný sortiment produktů a také technologii přípravy potravin, která splňuje přijaté normy. Samotná chuť hamburgerů, která se návštěvníkům líbila v zařízeních po celém světě, se stala oblíbenou pro ruské hosty. Díky tomu je dnes franšíza, kterou dnes poskytuje Burger King, šancí zahájit úspěšný catering.
Podle podmínek spolupráce společnost poskytuje nejen právo jednat pod rouškou „BK“, ale sdílí také všechny potřebné informace, které majitel zařízení bude potřebovat pro úspěšné činnosti. Jedná se zejména o veškeré informace o návrhu haly, organizaci kuchyně, školení personálu, výběru produktů pro výrobu potravin atd.
Funkce
Pro Burger King je franšíza v Rusku prostředkem interakce mezi společností, která vlastní práva na značku, a menšími podnikateli, kteří si chtějí vydělat na popularitě této sítě. To umožňuje lidem, jejichž obchodní zkušenosti v této oblasti jsou minimální, bez dodatečných nákladů na propagaci a vytvoření image jejich instituce, začít pracovat již na osvědčené půdě. Koneckonců, i když mluvíme o propagaci restaurace, je mnohem obtížnější to udělat s „nulovou“ kavárnou, než jen oznámit otevření jedné z poboček světoznámého řetězce stravování. Reakce návštěvníků bude jiná, nemluvě o rychlém růstu popularity vašeho zařízení díky těm, kteří již dlouho chtěli vyzkoušet zvláštní chuť hamburgerů v „BC“.
Podmínky
Jsou to pouze výhody pro podnikatele, který začíná spolupracovat se společností, která vlastní značku Burger King? Franšíza v těchto institucích, jak si možná myslíte, také vytváří pro podnikatele řadu povinností. Jedná se zejména o prostory, ve kterých by se restaurace měla nacházet, její design, jakož i některé aspekty práce zaměstnanců.To vše je zaměřeno na zajištění toho, aby atmosféra v nově otevřeném místě se značkou „Burger King“ byla stejná jako v jiných zařízeních sítě.
Například při výběru místnosti je třeba věnovat pozornost výšce stropu a celkové ploše. Objekt, ve kterém bude restaurace umístěna, musí mít výšku stěny nejméně 3 metry a fasádu (u vchodu) nejméně 6 metrů. Celková plocha místnosti by měla přesáhnout 300 metrů a místo, kde bude přímo umístěn nábytek pro hosty, by mělo být alespoň 80 - 120 metrů čtverečních. Kromě toho musí uvedený objekt mít nutně silnou digestoří a veškerou nezbytnou infrastrukturu pro kuchyň (voda, plyn, světlo).
Počet zaměstnanců má také svá omezení: mělo by jich být nejméně 8.
Náklady
Samozřejmě existuje exkluzivní franšíza Burger King. Jeho náklady zahrnují dvě kategorie příspěvků: start-up (tzv. Paušální částka) - jeho podnikatel musí udělat poprvé, aby mohl začít pracovat pod rouškou „BC“. Druhou kategorií jsou licenční poplatky. Toto je název příspěvků, které musí podnikatel průběžně (pravidelně) poskytovat.
Paušální částka v “Burger King” je 21,6 milionu rublů. Po zaplacení se restaurace otevře a začne pracovat. V budoucnu bude muset zaplatit 5% měsíčního příjmu. Pokud podnikatel již vlastní jednu nebo více restaurací BK, mohou být poskytnuty slevy.
Recenze
Na internetu najdete doporučení těch, kteří přímo pracovali na franšíze s Burger Kingem nebo o tom vážně přemýšleli, ale z nějakého důvodu tuto myšlenku odmítli.
Podle těchto názorů je výhodou sítě samozřejmě propagace značky, její uznání; chuť samotných hamburgerů, která vám umožní přilákat nové zákazníky; informační podpora, kterou společnost poskytuje svým partnerům, a samozřejmě rychlá návratnost investic (asi 1,5–2 roky po spuštění restaurace).
Nevýhody sítě zahrnují vysoké (relativně) výrobní náklady, v důsledku čehož otevření obchodu v méně bohatých regionálních centrech nebude tak účelné jako spuštění restaurace s větším rozpočtem; vysoký paušální poplatek. Nakonec, vzhledem k tomu, kolik franšízových nákladů Burger King stojí, ji nelze považovat za dostupnou pro začínající podnikatele. Tato spolupráce je s největší pravděpodobností určena pro zkušenější lidi v restauračním podnikání.
Doporučení
Dnes je řetězec BK vynikajícím obchodním modelem restaurace rychlého občerstvení. Nejedná se o takovou „znuděnou“ značku jako McDonald's, ale je to také dobře známá instituce, aby byla schopna vytvořit při svém otevření senzaci.
Pokud vážně uvažujete o spuštění vlastní restaurace této sítě, doporučujeme vám podrobněji prostudovat recenze, které zanechali majitelé těchto bodů, abyste pochopili, na co byste měli nejprve věnovat pozornost. Jak víte, konec konců zařízení veřejného stravování často spočívá v malých věcech, kterým je třeba věnovat největší pozornost. „BC“ není výjimkou. Před vydáním franšízy Burger King (cena v Rusku, cena za stažení, 21,6 milionu rublů) by si měl manažer zařízení být vědom toho, jak pracují v jiných restauracích, co je činí úspěšnými, s jakými problémy se majitelé potýkají a jak čelí rozhodnout. V ideálním případě byste měli najít další franšízy v síti (naštěstí 120+ restaurací znamená, že existuje mnoho takových lidí) a chatovat s nimi.
Jak si vybrat franšízu
