Mikrovlnné záření se používá pro ohřev, vaření a udržování určité teploty v něm. Kromě toho se používá pro odmrazování. Všechny tyto akce jsou prováděny v poměrně krátkém období.
Rychlé vaření a rozmrazování může zachovat gastronomické, chuťové a nutriční vlastnosti produktů. Právě tyto výhody jsou hlavním důvodem pro aktivní výrobu a prodej mikrovlnných troueb. Sortiment těchto zařízení dnes prezentovaných je opravdu široký. Modely se liší konstrukcí, silou, počtem možností a samozřejmě i cenou. Jak neudělat chybu s výběrem? Dále si ukážeme, jak vybrat mikrovlnnou troubu.
Obecné informace
Mikrovlnná trouba je navržena tak, aby se produkt v ní zahříval v důsledku elektromagnetických vibrací molekul vody s velmi vysokou frekvencí. Toto záření je vytvářeno magnetronem. Proniká produktem přibližně o 2,5 - 5 cm. V důsledku vibrací jsou molekuly vody vzrušeny. Množství ohřevu v záření má omezení.
Limit je bod varu vody (sto stupňů). To je důležitá okolnost pro vaření dietního jídla. Nádobí používané v mikrovlnných troubách by samozřejmě mělo volně přenášet záření. Zahřívání talíře nebo misky pochází z produktu. Při mikrovlnném záření lze nádobí ohřívat dokonce i na ubrousky a papírové náčiní (například polévka v šálku, mléko v sáčku, který neobsahuje fólii).
Klasifikace
Existují různé typy mikrovlnných troueb. Modely se liší metodou zahřívání. Například jednoduchá zařízení (například Solo) jsou vybavena pouze možností mikrovlnného záření. U multifunkčních zařízení se používá kombinované vytápění. U zařízení elitní třídy je funkčnost co nejblíže pokročilým elektrickým pecím a často je překonává rychlostí vaření.
Pro získání smažené krustě by měl být produkt zahřát na teplotu vyšší než 100 stupňů. Pro tyto účely je mikrovlnná trouba vybavena funkcí grilu. V takovém zařízení může být vaření prováděno stejným způsobem jako v elektrické troubě. Gril vytváří podmínky podobné pečení na dřevěném uhlí. Pro pečení, výrobu koláčů a pečiva v mikrovlnných troubách jsou vytvářeny podmínky pro nucenou cirkulaci vzduchu pomocí ventilátoru (konvekce). V kombinaci s grilem vám tato funkce umožňuje dosáhnout ostrého a rovnoměrného zhnědnutí produktu.
Sortiment
Dnes jsou na trhu uváděny úplně jiné modely. Všechny jsou však navrženy tak, aby poskytovaly maximální pohodlí, pohodlí a bezpečnost při používání. Široká škála designových řešení vám umožňuje vybrat si zařízení podle vlastního uměleckého vkusu a organicky ho začlenit do téměř jakéhokoli interiéru.
Mnozí se rozhodnou zakoupit zabudovanou mikrovlnnou troubu. Takové modely se nejvíce harmonicky hodí do interiéru kuchyně. Před výběrem vestavěné mikrovlnné trouby byste se měli rozhodnout, kde bude umístěna. Konstrukce zařízení by navíc měla být kombinována s okolním dekorem. Pokud jde o technické vlastnosti zařízení, jsou na trhu jak jednoduché, tak multifunkční mikrovlnné trouby. Který z nich vyberete, závisí na úkolech, které bude zařízení provádět.
Jednoduché a komplexní návrhy
Aby se teplota produktu zvýšila rovnoměrně, vyzařování v zařízeních vyzařovalo ze všech stran. Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro vytápění? Je třeba říci, že jednodušší modely jsou vybaveny pevnou paletou. Kolem je to rotace magnetického pole.
U složitějších modelů je záření u produktu stacionární. Během ohřevu se pánev otáčí. Tím je zajištěno rovnoměrné zvýšení teploty produktu. Mnozí nevědí, jak si vybrat mikrovlnnou troubu. Hodnocení zákazníků v tomto případě hovoří ve prospěch těch zařízení, ve kterých se produkt střídá. Dnes jsou takové modely nejoblíbenější.
Elektrické topné články
V moderním životě na vaření není moc času. Proto mnoho lidí má tendenci nakupovat multifunkční zařízení. Možnost „gril“ umožňuje na krátkou dobu vařit jídlo, které je chutné. Kromě toho lze také integrovat funkci nucené cirkulace vzduchu.
Když už mluvíme o tom, jak vybrat mikrovlnnou troubu s grilem, mělo by se říci, že zařízení může být vybaveno jedním nebo dvěma topnými prvky. Za stěnou komory je ventilátor, který vytváří konvekci. Gril může mít trubkové (topné prvky - spirály uvnitř trubek z kovu) nebo křemenné (spirály v průhledných trubkách z křemenného skla) topné prvky.
Ten je vždy umístěn nahoře a je pevně připevněn. Křemenné prvky zabírají mnohem méně místa. K zahřívání produktu dochází v důsledku tvorby tepla. V tomto případě je samotná kamera méně znečištěná. Ale křemenné prvky jsou dražší. Někteří výrobci vyrábějí modely s dvojitým grilem. V takových strukturách se používají jak TEN, tak i křemenné prvky.
Zdůrazňuje
Pro vaření produktů v páře je mnoho modelů vybaveno speciálními pokrmy. Všechna zařízení mají podsvícení. S jeho pomocí můžete tento proces sledovat. Přestože multifunkční zařízení mohou zcela nahradit tradiční sporák troubou, zařízení se obvykle kupují jako příplatek. Před výběrem mikrovlnné trouby byste se měli nejprve rozhodnout o možnostech a potřebách.
Při rozhodování o koupi zařízení musíte pochopit, jaké úkoly bude zařízení provádět. Mnoho spotřebitelů kupuje mikrovlnnou troubu výhradně pro vytápění. K tomu jsou vhodné levné a levné modely. Jejich design je zpravidla vyroben v klasickém stylu. V tomto případě se dává přednost výrobkům LG nebo Samsung.
Spotřebitelé obvykle nemají potíže při rozhodování, jak zvolit mikrovlnnou troubu pro vytápění. Ostatní kupující dávají přednost multifunkčním modelům, protože také zahrnují vaření. Jak tito, tak i ostatní zákazníci mají vždy otázku: jak vybrat mikrovlnnou troubu? K odmrazování a dosažení požadované teploty produktu se používá mikrovlnné záření bez dalších možností. Zařízení vybavená pouze touto možností budou skvělým doplňkem stávajícího kuchyňského vybavení. Takové modely jsou levné.
Vaření
Která společnost si vybírá mikrovlnnou troubu? Počet jídel a produktů, které lze připravit najednou, bude záviset na designu a velikosti produktu. Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro malou rodinu s průměrným rozpočtem? V tomto případě jsou vhodná středně velká zařízení. Podle samotných spotřebitelů není nejlepší volbou příliš velká mikrovlnná trouba s grilem.
V tomto případě lze produktům nejen poskytnout požadovanou teplotu, ale také dostatečně rychle uvařit nějaké jednoduché jídlo. Takové produkty jsou u kupujících velmi oblíbené. Pokud jde o výrobce, hlavní přednost se dává Whirlpoolu.Pro rodiny tří až pěti lidí a pro ty, kteří přijímají hosty poměrně často, jsou multifunkční zařízení vhodnější. Typicky jsou takové pece větší než pece popsané výše.
Kromě topných prvků jsou konstrukce vybaveny nuceným foukáním horkým vzduchem. Jak sami spotřebitelé říkají, takové modely zcela nahrazují obvyklou troubu. Tyto mikrovlnné trouby nabízejí sofistikovanější jídla. V tomto případě jsou produkty Sharp u zákazníků oblíbené. Některé modely jsou vybaveny dalšími programy obsahujícími recepty. V tomto případě můžete automaticky nastavit provedení konkrétní možnosti. Tyto modely jsou však dražší. Obecně platí, že velká multifunkční zařízení jsou méně náročná ve srovnání se středními a malými. Je to kvůli vysokým nákladům na první.
Objem komory
Před výběrem mikrovlnné trouby byste se měli rozhodnout o počtu výrobků, které se tam hodí. Na ruském trhu jsou představeny modely s objemem fotoaparátu 16 až 41 litrů. Která je nejlepší mikrovlnná trouba? Do komory o objemu 19 litrů můžete dát celé celé kuře.
Toto množství stačí na vaření pro 1-2 osoby. Pro rodiny s 3–4 členy se doporučuje prostornější spotřebiče. Optimální objem fotoaparátu je v tomto případě 23 litrů. Největší modely jsou vhodné pro rodiny 5-6 osob a pro ty, kteří často přijímají hosty. Tito spotřebitelé zpravidla nakupují výrobky s objemem komory 23 až 41 litrů. V nich můžete uvařit krocana, husí nebo udělat velký dort na dovolenou.
Režimy vaření
Tyto možnosti jsou určeny přítomností dalších zařízení a různých možností vytápění v zařízení. Nucené proudění vzduchu zajišťuje rovnoměrné vyrovnávání teploty v celé komoře v rozsahu 40-250 stupňů. To eliminuje pálení. Nucený oběh, grilování a mikrovlnné záření v kombinaci mohou výrazně urychlit přípravu a současně zajistit uchování živin a chuť produktů. Modely se liší počtem a účelem režimů. Zařízení používají:
- Mikrovlnné záření. Je navržen tak, aby poskytoval potřebnou teplotu dětské výživě, mléku, nápojům v baleních bez fólie. Záření se používá pro rozmrazování a rychlé vaření jednoduchých jídel, dietních jídel, včetně vaření kávy nebo čaje, vroucí vody.
- Gril. Tato volba, jak je uvedeno výše, se používá k vytvoření ostrého.
- Nucené proudění vzduchu. S jeho pomocí je jídlo zahříváno a pečeno pomocí fólie nebo kovových nádob, dušené jídlo se vaří ve speciálně navržených nádobách (ne s mikrovlnným zářením).
- Mikrovlnné záření a gril. Tento režim se používá pro vaření masných pokrmů.
- Mikrovlnná trouba, gril a nucené proudění vzduchu. Tento režim je určen pro přípravu složitějších a dietních jídel. Používá se také k sušení zeleně. V tomto režimu se zelenina vaří také ve vlastní šťávě.
V závislosti na úkolech si můžete vybrat, jaký druh mikrovlnné trouby.
Moc
U superfrekvenčního záření je k dispozici deset úrovní. Jak si vybrat mikrovlnnou troubu silou? Každá úroveň odpovídá úkolu:
- Minimum (nízké). Tato úroveň je asi 10% z celkového (plného) výkonu. Používá se k udržení určité teploty v misce ak ohřevu jídla.
- "Podprůměrný." Tato úroveň bude představovat asi 25% celkové kapacity. Používejte jej při rozmrazování, ohřívání a vaření jednoduchých jídel.
- Střední Tato úroveň bude představovat přibližně polovinu celkového výkonu zařízení. Používá se při přípravě masných nebo rybích pokrmů a polévek.
- "Nadprůměrný." Tato úroveň bude asi 70%. Používá se při přípravě a ohřevu drůbežích pokrmů.
- "Vysoký."Je to 100% energie. Tato úroveň se používá při přípravě nápojů, omáček, ovoce nebo zeleniny.
Jmenovitý výkon ve W:
- Při použití toustovače - 850.
- Pro grilování - 800-1515.
- Pro konvekční vytápění s ventilátorem - 1350-2000.
- S mikrovlnným zářením - 750-1100.
Je třeba si uvědomit, že čím větší je hmotnost produktu, tím více času bude pro něj vyžadováno.
Hygienické vlastnosti
Mluvíme-li o tom, jak zvolit správnou mikrovlnnou troubu, je třeba říci o materiálu vnitřního povlaku v komoře. Ovlivňuje složitost čistících a hygienických vlastností produktu. Jako materiál se zpravidla používá speciální smalt nebo práškový povlak. Tyto materiály se snadno čistí. Pokud jde o otázku, jak vybrat mikrovlnnou troubu, spotřebitelské recenze nemají malý význam.
Zákazníci hovoří pozitivně o keramickém lakování. Tento materiál je vhodný k mytí. Jedinou nevýhodou povlaku je jeho křehkost - když je mechanicky poškozen, praskne. Jak však ukazuje praxe, stávky jsou nepravděpodobné. Nerezová ocel má dobrou trvanlivost. Podle spotřebitelů je však v tomto případě obtížné zachovat lesk v komoře, a to i přesto, že se materiál snadno čistí a vydrží nejrůznější teploty.
Doporučení
Odstranění tuku můžete usnadnit pomocí „parní lázně“. Za tímto účelem vložte do komory sklenici nebo sklenici vody a vařte pět minut. Pod vlivem páry ztuhne tuk, po kterém se nečistoty omývají mnohem snadněji. Doporučuje se udržovat nádobu s vodou v komoře neustále, aby nedošlo k přehřátí magnetronu.
Příslušenství
Při rozhodování o výběru správné mikrovlnné trouby je třeba věnovat zvláštní pozornost nádobí. Ovlivňuje to nejen pohodlí, ale také složitost procesu vaření. Pro výrobky, které používají mikrovlnné záření, vhodné nádobí vyrobené z dielektrických materiálů. Patří sem zejména obyčejná keramika a porcelán (bez okrajů a vzorů, které se nanášejí s barvami obsahujícími kov), jakož i sklo odolné vůči teplu.
Nejpohodlnějším způsobem, jak sami spotřebitelé říkají, je nákup speciálních sad nádobí. Zpravidla obsahují několik položek, které vám umožňují vařit různá jídla. Všechna jídla by měla mít vývod páry. Nepoužívejte hermeticky uzavřené předměty. K dispozici jsou také různé mikrovlnné trouby. Jedním z nich jsou mříže. Používají se ve výrobcích vybavených grilem. Je vhodné použít rošty různých výšek. Víceúrovňové police umožňují vařit nebo ohřívat několik jídel najednou na různých talířích pro hosty nebo členy rodiny. V tomto případě se jídlo podává každému okamžitě.
Řízení
Při rozhodování o tom, jak vybrat správnou mikrovlnnou troubu, musíte věnovat pozornost zařízením, kterými jsou výrobky vybaveny. Zpravidla se používají elektronické systémy s dotykovým nebo tlačítkovým režimem. Designy jsou také vybaveny digitálními displeji. Některé modely používají elektromechanické ovládání. Je pozoruhodný svou levností a spolehlivostí.
Kromě toho jsou tyto systémy pro děti bezpečnější. Pro starší lidi je snadné použití nejatraktivnější. Čím méně tlačítek na zařízení, tím snazší je ovládání. Elektronický systém poskytuje širší škálu možností. Může to být tlačítko nebo dotyk. V druhém případě jsou senzory spuštěny lehkým dotykem. Je třeba poznamenat, že dotykové ovládání je citlivější na poklesy napětí.
Scoreboard
Tato položka zobrazuje informace o procesech, které se vyskytují ve fotoaparátu. Speciální provozní indikátory signalizují provozní režimy a zapnutí. Okamžik začátku a konce procesu je stanoven časovým relé. Může být prezentován ve formě digitálního elektronického displeje nebo konvenčního strojku.Některé produkty mají interaktivní režim.
Hluk
Tento ukazatel je ovlivněn několika body. Hladina hluku je určena kvalitou produktu, konstrukcí uzlů, umístěním zařízení. Kromě toho záleží na fanoušcích a velikosti kamery. Hluk zpravidla mírně převyšuje zvuk chladničky, ale nezpůsobuje žádné zvláštní problémy, protože pec pracuje krátce.
