Míchačka je v kuchyni každé domácnosti velmi užitečná věc. Umí šlehat, míchat a moderní modely - dokonce i brousit produkty. Dnes na regálech v obchodech je tolik mixérů různých výrobců s různými funkcemi a schopnostmi, že jste přemýšleli, co si vybrat.
Chci samozřejmě získat dobrý a levný model, ale ne každý ví, jak to udělat správně, co hledat při nákupu. V tomto článku se budeme zabývat tím, jak vybrat směšovač a ne přeplatit zbytečnou funkčnost.
Nejprve se dozvíme, jaké mixéry jsou, jaké úkoly jsou vhodné, jaké jsou jejich výhody a nevýhody.
Ruční mixér: Klady a zápory
Z názvu je zřejmé, že musíte vždy držet ruční mixér v ruce. Takové modely jsou lehké, malé, zabírají v kuchyni málo místa. Tělo ručních míchačů je obvykle vyrobeno z plastu a je vybaveno širokou pohodlnou rukojetí.
Výhody ruční míchačky
- Kompaktnost.
- Snadno se rozebírá a čistí. Ruční mixéry mají obvykle tlačítko, když jsou stlačeny, samotné trysky jsou odstraněny. Udržovat je v čistotě je velmi jednoduché: korolly lze prát pod vodou a případ samotný lze otřít pouze vlhkým hadříkem.
Nevýhody ručního mixéru
- Nízký výkon, slabé trysky. Ruční míchačky se vypořádají pouze s jednoduchými úkoly: porazit vejce, připravit bramborovou kaši, smíchat těsto na palačinky, ale nemohou hnětit silné těsto.
- Neumývejte pod vodou. Pokud se tekutina dostane dovnitř skříně, jednoduše to způsobí poruchu. Proto by při přemýšlení o tom, který směšovač zvolit, měly být upřednostněny modely bez mezer na těle.
Stacionární směšovač: Klady a zápory
U stacionárních modelů je kromě samotného mixéru k dispozici mísa a stojan, který je drží během používání. Díky tomu jsou ruce uvolněny a hostitelka může dělat jiné věci. Mnoho stacionárních míchaček točí nejen trysky, ale i samotný stojan, takže lze dosáhnout rovnoměrnějšího míchání. Moderní modely navíc pracují na takové technologii, že rotace nastává ve středu a podél dalších trajektorií. Stacionární směšovače mohou mít dvě nebo jednu trysku, ale v tomto případě bude větší. Díky rozsáhlé funkčnosti jsou tyto modely dražší než modely manuální.
Před výběrem stacionárního typu směšovače byste se měli seznámit s jeho klady a zápory.
Výhody stacionárního mixéru
- Výkonné a silné trysky. Na rozdíl od manuálního modelu dokáže stacionární směšovač zvládnout složitější úkoly. Při nákupu je vhodné pečlivě zkontrolovat všechny trysky, zda neobsahují vady a jak jsou vloženy do pouzdra a vyjmuty z pouzdra.
- Jednotlivé části lze prát pod vodou.
Nevýhody stacionárního mixéru
Pravděpodobně jedinou a nejdůležitější minus stacionárního modelu je velká velikost. Proto je vhodné zvážit, kde budete čistit, dokud jej nepoužijete.
Stacionární ruční míchačka
Někdy v prodeji jsou takzvané míchačky smíšeného typu, které mají stojan pro směšovač stejně jako další součást samotné jednotky. Tyto modely se snadno používají, protože nadbytečný design lze vložit do šuplíku a používat pouze jeden ruční mixér, pokud potřebujete něco rychle porazit nebo smíchat.
Který mixer je lepší zvolit: ruční, stacionární nebo smíšený typ - záleží na vašich preferencích a schopnostech. Nyní zvažte funkční vlastnosti všech modelů.
Moc
Jak již bylo zmíněno, stacionární směšovače mají mnohem větší výkon než ruční směšovače.
Rychlost a kvalita produktů míchání a šlehání závisí na tomto ukazateli.
Pokud potřebujete mixér pro výrobu těsta a krémů, pak bude stačit levný model s výkonem 150 až 300 wattů.
Pro šlehání silnějšího a hustšího těsta potřebujete výkon od 250 do 350 wattů. Ruční mixéry mají obvykle výkon až 400 wattů a stacionární mixéry až 1000 wattů.
Rychlost mixéru
Kolik rychlosti bude mixér záviset na výkonu. Jak si vybrat, zda potřebujete vysokorychlostní model nebo ne?
K provádění jednoduchých úkolů postačují tři rychlostní režimy. Jedná se o mixéry s nízkým výkonem. I když takové modely mají až sedm rychlostí, budou ve skutečnosti stále fungovat ve třech režimech, protože počet otáček se prakticky nezmění.
U výkonných směšovačů se rychlost otáčení výrazně mění s každým spínačem, i když mají až 12 rychlostí.
Rychlost otáčení lze nastavit dvěma způsoby: pomocí posuvníku nebo stisknutím tlačítka. Druhá možnost není příliš praktická, protože časem se mechanismus opotřebuje a je nevhodné neustále vyvíjet úsilí a držet prst na tlačítku.
Provozní režimy
V moderních směšovačích najdete tři provozní režimy, z nichž každý je určen k řešení specifických problémů. To je normální, pulzní a turbo. Zkusme přijít na to, jak si vybrat mixér s funkčním režimem, který je pro vás vhodný.
- V normálním režimu můžete nastavit rychlost pomocí tlačítka nebo posuvníku pro šlehání nebo míchání produktů.
- Pulzní režim umožňuje práci s pevnými produkty. Obvykle se zapíná pomocí tlačítka. Čím silnější stisknete, tím vyšší bude rychlost.
- Často u směšovačů najdete samostatné tlačítko, které aktivuje režim turbo, díky kterému na krátkou dobu rychlost krátce dosáhne maximální značky. Tato funkce se nejčastěji používá k tomu, aby se v testu zbavily hrudek.
Pokud jste se rozhodli pro stacionární model, musíte vědět, jak si vybrat mixér s miskou, protože má své vlastní nuance.
Objem mísy
Toto je nejdůležitější ukazatel u stacionárních modelů. Čím větší je mísa, tím lépe, ale pak mixér zabere více místa. Vezměte prosím na vědomí, že mísa pojme asi o půl litru méně, než je na ní uvedeno, protože výrobci obvykle neuvádějí použitelný objem. A pokud naložíte výrobky na okraj, stříkající obsah v kuchyni je prostě nevyhnutelný. Ale to nepotřebujete?
Zvažte, proč je vhodný mixér s jedním nebo druhým objemem:
- Mísa do 1 litru. Obvykle je v tomto případě směšovač vybaven pouze tryskami pro míchání a šlehání. Tak malý objem misky stačí pouze pro přípravu omáčky a omelety.
- Mísa od 1 do 2 litrů. Typicky lze takový objem nalézt v míchačkách s nízkým výkonem, to už stačí pro hnětení těsta nebo šlehání bramborových kaší. Mísa této velikosti je poměrně vzácná.
- Mísa od 2 do 3 litrů. Pokud se setkáváte s otázkou: „Jak vybrat mixážní pult pro domácnost?“, Je lepší zvolit takové modely. Misky tohoto objemu budou stačit k plnění všech úkolů, kterým čelí hostitelka v kuchyni.
- Mísa od 3 litrů nebo více. Takový objem lze nalézt u profesionálních výkonných mixérů. Pokud pro vás vaření není jen koníček, ale také způsob, jak vydělat peníze, měli byste věnovat pozornost modelům s velkou miskou. Míchačky této kategorie jsou drahé, ale pouzdro a trysky jsou zvláště trvanlivé, a proto trvanlivé.
Materiál mísy
Mísicí mísy jsou zpravidla vyrobeny ze dvou materiálů: plastu a kovu. Ta je výhodnější, protože je považována za trvanlivější. Obvykle jsou však výkonné a drahé míchačky vybaveny kovovými miskami.
Plastová mísa je mnohem běžnější v levných a středně cenových modelech.Má mnohem nižší pevnost než kov, ale lze jej vyrobit v jakékoli barvě. K dispozici jsou také průhledné misky, které vám umožní zjistit, ve kterém stavu jsou produkty smíchány.
Možnosti mixéru
Moderní výrobci domácích spotřebičů přicházejí s tolika různými funkcemi a tryskami, že se někdy v této rozmanitosti ztratíte. Pokud uvažujete o tom, jak si vybrat kuchyňský robot, pak věnujte pozornost tomu, co je součástí balení, k čemu se používá a zda je vůbec potřebujete. V opačném případě riskujete přeplatek za zbytečné možnosti modelu a nadměrné trysky shromažďují prach v rohu.
V jednoduchých modelech najdete pouze dva páry trysek - jedná se o korolly a spirály, které jsou dostačující například pro porážku vajec a hnětení těsta. Pokud si koupíte dražší ruční míchačku, bude s největší pravděpodobností zahrnovat až pět trysek. Obvykle se jedná o dvojici korolí a několik spirál, které se od sebe liší velikostí a malým tvarem.
Příslušenství ve stacionárních míchačkách je rozmanitější. Balení může zahrnovat spirály, metly, háčky, řezací nože, rotační misku. Některé modely jsou vybaveny tryskou, která připomíná nůž z mixéru. Vyrovnává se se stejnými úkoly jako její bratr, - míchá omáčky, proměňuje produkty v bramborovou kaši.
Samostatně v prodeji najdete další trysky pro míchačky - řezačka zeleniny, kotoučové nože na brambory, nůž na krájení masa a další užitečná zařízení.
Nezapomeňte věnovat pozornost kvalitě výroby trysek. Neměly by být příliš tenké a vyrobeny z drátu.
Co jiného hledat při nákupu mixéru
Před výběrem směšovače si prostudujte ostatní modely, jaké funkce mají.
Velmi užitečný prostor pro uložení kabelu. Když vyjmete mixér z police, drát se dotkne jiných předmětů a táhne je. To, mírně řečeno, to není příliš pohodlné.
Všechny směšovače, i ty nejlevnější, jsou vybaveny tlačítkem pro vysunutí trysky. Pokud to není k dispozici, pak stojí za zvážení, zda stojí za to takový model koupit.
Dražší míchačky mají více „chladné“ funkce: ochrana proti přehřátí, ucpávání, systém pohybujících se trysek nahoru a dolů. Pokud takové „zvonky a píšťalky“ nepotřebujete, neměli byste přeplatit.
Výrobci směšovačů
Samozřejmě je lepší koupit míchačky od důvěryhodných výrobců. Nedoporučuje se kupovat model, pokud byl vyroben v Číně.
Společnosti jako Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex a Vitek se etablovaly jako výrobci kvalitních produktů.
Pokud nevíte, který směšovač si vybrat, doporučujeme si před jeho nákupem přečíst recenze. To vám pomůže vyhnout se nepříjemným překvapením ve formě trvalých poruch nebo nekvalitní práce modelu.
