Pivní nápoje: značky, na rozdíl od piva

Pivo nebo směs na něm založená - jaký je rozdíl mezi jedním a druhým? Termín „pivní nápoje“ v Rusku oficiálně existuje a byl dokonce zaveden do technického předpisu GOST. Jde o to, že toto pivo zahrnuje veškeré pivo, v němž je obsah cizích přísad a nesladového zrna vyšší než 20%.

Pivní vzdělávací program

Stručně řečeno, pivní nápoje se liší od piva v tom, že jejich recept může kromě klasických používat i jiné ingredience. Připomeňme, že skutečný pěnivý nápoj by měl být podle standardů vyráběn pouze z klíčícího zrna (slad, obvykle ječmen). Také se podílí na produkci: chmel, pivovarské kvasnice, voda. Toto je neměnný recept na skutečný chmelový nápoj po staletí.

Non-klasické pivo možnosti

Nakonec se ale také vaří z nesladového naklíčeného zrna (přesněji s jeho přídavky). Taková změna v receptu se provádí jak za účelem úspory, tak pro získání specifické chuti - originálu. Dokonce i v SSSR měla taková piva tradiční předpony: „speciální“ nebo „originální“ a v nich mohl být obsah nezrněného ječmene překročen o 30–50% (mimochodem, tato skutečnost nikoho neobtěžovala a takové pivo se podle GOST nazývalo pivo) . Tyto původní odrůdy například v Sovětském svazu zahrnovaly Klinského a Leningradského. Tam se pro vaření obvykle používala část rýžových krupic. Podle současných pravidel v Rusku by se tyto druhy pěny nazývaly také „pivní nápoje“. A to když mluvíme jen o hromadných domácích produktech.

Paradoxy standardů

Jaký je rozdíl mezi pivem a pivem? Takové poměrně přísné normy týkající se sladu vedou k tomu, že podle současných ruských zákonů například Guinness a Corona také nejsou pivo, protože v prvním případě byl použit nevypálený ječmen a ve druhém - kukuřice.

Panache

Nyní o směsích obsahujících pivo. Objevili se v Rusku před nedávnem (s výjimkou klasického „ruffu“, který je skutečně nápojem lidového piva). V Evropě se jejich historie sahá mnoho let a musím říci, že takové koktejly jsou u místní veřejnosti velmi oblíbené. Za první ve vynálezu se tradičně považuje Francouz, který pivo vždy upravoval trochu v pohodě a považoval ho za příliš hořké. Nicméně, pod vlivem Němců ve Francii, pivo bylo nicméně zavedeno do stálé stravy. Pouze bylo navrženo kombinovat v poměru 50/50 piva a šumivé limonády. Tento nápoj se jmenoval „Panache“ a v této zemi je stále velmi populární. V klubech je počáteční receptura poněkud upravena: limonáda ustoupila sprite a pro rozinky se tam přidalo více grenadinu (sirup z bobule červeného rybízu).

Der radler

V Německu mají pivní nápoje také svou vlastní historii. Všechno geniální je jednoduché a lahodná pěnivá směs s názvem „Cyklista“ (takto Der Radler zní v překladu) byla vymyšlena náhodou. V Mnichově (1922) byla zahájena masivní prohlídka cyklistů. Na trati turnaje byla hospoda jednoho deli. Došlo už pivo, protože spousta lidí byla ochotna uhasit žízeň. A podnikavý majitel pokračoval v triku, zředil pivo dostupnou limonádou. Objevil se tedy slavný „cyklista“. Charakteristickou vlastností nápoje je jeho lehkost: ne více než 3% alkoholu.

„Dámské“ pivo

Takový nápad - vytvořit lehké a jemné pivo - přišel na mysl několika výrobců najednou. Dámské pivo má vynikající chuť, malou pevnost, elegantní design nádoby.A musím říci, že moderní obchodníci zasáhli hřebík do hlavy: takové pivo je bezpochyby mezi ženami velmi žádané.

1. Karla od společnosti Carlsberg je podle výrobců nový pivní nápoj, který zlepšuje celkové zdraví a zdraví žen (obsah alkoholu - 1%). Existuje několik variant. „Carla“ s balzamem citronu a uklidňujícím vzorcem bylinné tinktury. Carla s lecitinem a kyselinou listovou, snižující hladinu cholesterolu. Vzhledem k tomu, že zdravý životní styl je dnes v zemích EU nejoblíbenější, tyto pivní nápoje již vstupují na světový trh.
2. EVE ze stejného Carlsbergu je dámské pivo na bázi rýže a sladu (3,1% pevnosti). Obchodníci se snažili přilákat pozornost žen na tento produkt v maximální možné míře: prodej pivních nápojů byl doprovázen reklamou a ochutnávkou a výsledek je zřejmý!
3. Polská Karmi je také zaměřena na ženské publikum: mimořádné balení, vynikající karamelovou chuť, včetně aroma manga a maliny. Mimo jiné je to také velmi lehký nápoj z hlediska obsahu alkoholu.
4. Nový okouzlující produkt společnosti Heineken nezaostává za konkurencí. Ve svém složení je „Charlie“ ovocný mošt s přídavkem ječmene. Lze jej tedy také připsat pivním nápojům. Tento koktejl je podle této myšlenky určen pro ty 63% ženské populace, které jsou z různých důvodů negativní na hlavní produkty výrobce.
5. Reddovo pivo a pivní nápoj je navrženo speciálně pro mladé ženy. Objevil se v Rusku v roce 2003 a nyní je velmi populární (4,5% pevnost). Má příjemnou a lehkou chuť (varianty: třešně, černý rybíz, jablko).

Jaký je rozdíl mezi pivem a pivem? Například Birmiks, který dnes zaplavil police a výlohy mnoha obchodů, by se podle receptury měl skládat ze šťávy a piva v poměru 50 až 50. Pravda, moderní výrobci se stále více odchylují od svých původních kořenů: šťávu nahrazují umělým sirupem. Také v tomto pivním nápoji jsou obsaženy všechny druhy přísad, mezi nimiž nejsou příliš užitečné konzervační látky a oxid uhličitý, stabilizátory a sladidla. Takže, jeho seznam není dobře. Nicméně, vždy existuje možnost postavit výše uvedený nápoj vlastními rukama. K tomu potřebujete čerstvě vymačkanou jablečnou šťávu a lehké živé pivo vařené v souladu se všemi pravidly a bez přísad. Ochlazujeme ingredience a promícháme jeden na druhého, okamžitě podáváme ke stolu. Do každé sklenice můžete přidat několik kusů ledu.