Otevření vlastního podnikání je z velké části jednoduché. Byla by touha a samozřejmě počáteční kapitál. Ale jaké to bude jako „novorozený“ podnik?
Budou moci zůstat nad vodou, vrátit investované peníze a dosáhnout zisku? Aby odpovědi na tyto otázky byly pozitivní, je třeba správně přistupovat k výběru typu činnosti. Co má například smysl otevírat další obchod s obuví, pokud prodejci mizí v očekávání kupců kolem dalších pěti podobných úhlů? To je pravda, ne. Tak co dělat? Chcete-li hledat!
Hledejte volné místo, vyberte nepřerušený typ činnosti, kde poptávka převyšuje nabídku a konkurence je zanedbatelná. Neříkáš nic takového? Mýlíte se. Tam je. A jako důkaz toho budeme nyní hovořit podrobně o tom, jak se uspořádat výroba cookies s predikcí toho, co to je a za co se jí. V pravém slova smyslu.
Trocha historie
Čína a Japonsko již mnoho let zpochybňují právo být nazýván „objeviteli“ souborů cookie štěstí. A o čem to všechno je? A proč mu kulinářské bitvy trvalo tolik let? A Američané to produkují - bez nadsázky - v multimilionových dávkách? A na východě i na západě, proč je tento druh podnikání mimořádně výnosný a vysoce žádaný?
Fortune cookies - běžný název fortune cookies - se překládá jako „fortune cookie“ (nebo hodně štěstí). A je to křehký produkt z těsta, ve kterém je „papír“ s textem „skrytý“ - tím předpovídá. Nevypadá nic? Například skutečnou ruskou „zábavou“ je skrýt minci v knedlíku a čekat, až si jeden z „těch šťastných“ vyzkouší jejich sílu. Ano, to je přesně ono.
Pouze místo knedlíku - sušenky a místo nebezpečného „kusu železa“ - kus papíru. Na kterém je napsána předpověď. A i když Číňané „tahají přikrývku“ silou a hlavní, dokazují svou primární příslušnost k autorství tohoto kulinářského díla a Japonci, hrozivě mávající katanou, tvrdí, že japonské sušenky s předpovědi se objevily dlouho předtím, než se Číňané dokonce naučili psát, můžeme s jistotou prohlašuji: „A my jsme nemuseli být schopni psát!“ Oslepil knedlík, dal tam první malou věc, která přišla do ruky - a tady to je štěstí!
A co jsme horší?
Tak proč zaostáváme za podnikavými Asijci a neméně hbitými Američany? Jak bychom mohli ztratit ze zřetele takový lukrativní druh podnikání, zapomenout na naše národní tradice a nasměrovat naše úsilí na vaření hamburgerů plněných cholesterolem, zatímco takový atraktivní obchodní nápad jednoduše „shromažďuje prach“ na polici? Naléhavě napravíme situaci a rychle zjistíme, jak ziskový je pro nás tento druh podnikání, a co můžeme dosáhnout na výstupu, když se rozhodneme zahájit výrobu cookies s předpovědi?
Prodejní oblasti
Před spuštěním IP však musíte mít alespoň obecnou představu o tom, kde je tento soubor cookie požadován. Kdo to potřebuje a proč, kdo to od nás koupí a zda to vůbec bude. Bude! Ano, jak.
Protože dnes v Rusku je to jednak velmi módní produkt, a jednak je na trhu příliš málo domácích dodavatelů, což je samozřejmě pouze v rukou nového podnikatele.Proč módní?
Protože se jedná o jakýsi „trik“ jako o nějaký druh stravovacích zařízení a pro všechny druhy večírků a oslav. Číšníci a barmani „vyspělých“ restaurací tak velmi často spolu s návrhem zákona předkládají klientovi takový cookie s předpovědí uvnitř. Tento druh překvapení bude nenahraditelný při všech druzích večírků, banketů, svateb, svobodných mládenců, rodinných akcí.
A samozřejmě během schůzky na Nový rok a na Vánoce, kde by se všechny touhy a předpovědi měly samozřejmě splnit. Jak vidíte, běžecké vybavení vyžadovalo kdykoli během roku. Sklad nebude trvat dlouho, ale protože zisky plynou jako řeka. A proces výroby cookies s předpovědí, mírně řečeno, není vůbec zaprášený. Stačí si koupit vhodné vybavení, doplnit správné složky a texty s předpovědi, po kterých si můžete bezpečně založit vlastní firmu. Jak tedy připravit sušenky?
Z čeho je vyroben?
Jen si uvědomte, že jako kulinářský produkt, ať už americký, čínský nebo japonský, nejsou cookies s předpovědí nic zvláštního. A ingredience pro jejich přípravu jsou potřebné nejjednodušší. Stačí zásobit mouku, vejce, cukr a vodu ve správném množství. Těsto je hněteno, ze kterého se peče určitá velikost koláčů.
I když jsou teplé, jsou „plněné“ přáními, předpovědi a poté speciálně složeny. Ve skutečnosti je to celý proces. Jak víte, chuť takového cukrářského produktu lze jen stěží nazvat rafinovanou. Ale podle většiny výrobců je hlavní věcí v souborech cookie předpovědi a zbytek je pro ně jen shell.
Ale nejsme šití bast ...
A proto, pokud se trochu zatáhnete a nespoléháte na momentální bezprecedentní zisky, můžete jít trochu jinak. Při utahování opasku investujeme do podnikání trochu více peněz a jako cenu získáváme konkurenční výhodu. To znamená, že nevyrábíme libový produkt s kouskem papíru místo náplně, ale úžasný elitní cookie, předpovědi, ve kterých již nebudou hrát dominantní roli, ale budou - jak by to mělo být - příjemným doplňkem vysoce kvalitního, tání v ústech pečeného zboží.
Co je potřeba?
Ano, jen trochu. Jen diverzifikujte recept. Přidáním ovoce, bobule, ořechů do hlavních složek, pomocí čokolády, glazury, skořice a polevy, vytváříme skutečně jedinečné „šťastné“ produkty: maliny, citrony, banány, vanilky, kávu ...
A pak je dáme do krásných „oděvů“ - pestrobarevných obalů, ozdobíme je stuhami ... a trochu zvýšíme kupní cenu. Věř mi, kupujícímu nebude konec. Navíc mnoho z nich, kteří jednou otestovali vaše produkty, přijde další den s nabídkou, aby pro ně vytvořili soubory cookie s vlastními předpovědi. A to není obvinění. Sortiment mnoha „chytrých“ západních společností zahrnuje až dvě stě nebo více typů souborů cookie štěstí. A jejich zisky jsou miliony.
Organizujeme firmu
Jak vyrábět sušenky? Spíše není ani nutné položit otázku v počátečních fázích vývoje tohoto zajímavého podnikání. Nejdříve se musíte rozhodnout sami pro sebe - to, zda se bude jednat o malou produkci doma, kde budete „šťastné“ péct sami ručně, nebo zda se jedná o plnohodnotnou dílnu s vhodným vybavením. Druhá možnost předpokládá zcela odlišnou úroveň příjmu, ale také vyžaduje značné investice. A samozřejmě zcela jiné provedení jejich činnosti.
Celkově lze říci, že samotné podnikání je marný úkol.Protože výroba takových souborů cookie s předpovědi - bez ohledu na to, kde a kolik lidí to umožní - vyžaduje, aby měl podnikatel mnoho různých povolení, a to i od SES.
Člověk nemůže obejít bez certifikátu GOST a prohlášení o shodě pro samotné cukrovinky hygienické osvědčení na papíře, na kterém budou zapisována přání do cookies cookies. Proto, jak se říká, chodit, chodit. Nejlepší je zdaňovat své podnikání jako LLC, získat licenci a poté pokračovat v hledání prostor pro obchod, personál údržby a vybavení a současně zkoumat půdu pro budoucí klienty. Podívejme se stručně na všechny tyto a další organizační problémy v pořádku.
Workshop
Je nutné, aby prostory dílny splňovaly určité požadavky. Výroba může být umístěna jak v samostatné budově, tak v obytné budově (ale pouze v přízemí nebo v suterénu). Jeho maximální plocha, podle umístění v obytném domě, by neměla být větší než 700 m2. Nejpravděpodobněji by však zpočátku takový obrovský prostor nebyl potřeba.
Bude stačit prostor o rozloze sedmdesát až osmdesát metrů čtverečních, kde je docela příjemné se v něm usadit. Je však nutné mít technické místnosti - sklad, spíž pro suroviny vybavené chladicím zařízením, oddělené místnosti pro výrobu těsta, mytí nádobí a veškeré vybavení. Všechny místnosti musí být vybaveny baktericidními lampami.
Personál
Počet zaměstnanců bude samozřejmě záviset na objemu výroby. Poprvé bude taková malá cukrárna schopna zvládnout práci tří nebo čtyř lidí. Více je více. To bude již za daných okolností vidět. Ale ... důležité! Všichni zaměstnanci musí mít po ruce lékařské knihy a zkušenosti v příslušném odvětví, tj. V potravinářském průmyslu.
Zařízení a technologie zpracování
Chcete-li vytvořit cookies s předpovědí, musíte si koupit speciální tzv. Automatické linky. Inteligentní stroje samy udělají vše pod vedením kvalifikovaného zaměstnance: začnou hnětením těsta a končícím balením hotových „věštců“. Pokud však plánujete vyrábět - jak bylo uvedeno výše - rafinovanější a rozmanitější kulinářské produkty, budete muset rozbít a koupit další, ale také automatické linky.
Pokud jde o samotný výrobní proces, je to velmi jednoduché. Podle předem stanoveného programu připravuje míchačka těsta docela tekuté v konzistenci, které je prostřednictvím dávkovačů přiváděno do speciálních talířů na nádobí umístěných v troubě. Trouba pracuje podle principu konvekce, v důsledku čehož stačí tři minuty k úplnému upečení polotovarů.
Poté jde na další řádek, kde v nich stroj obsahuje předpřipravené přání, a poté je nejprve složí na polovinu, a poté dává tradiční tvar pro soubory cookie s předpovědi. Výrobky jsou chlazeny, podrobeny kontrole kvality a zabaleny.
Informace pro podnikatele!
K dispozici jsou také poloautomatické linky na výrobu těchto souborů cookie. Budou vás stát mnohem levnější, ale od okamžiku položení kusů papíru budou všechny ostatní funkce muset provádět ručně. A to bude vyžadovat mnohem větší počet zaměstnanců.
Pokud jde o samotný obal, zaslouží si to říci odděleně alespoň o několika slovech. Levné typy cookies se načítají do běžných lepenkových krabic. Pokud však chcete, aby byl váš podnik skutečně ziskový, nezapomeňte, že krásné, výhradně navržené obaly se mohou časem stát - v plném slova smyslu - tváří vaší společnosti. A není to nutné.
Text
Fortune cookies jsou, jak již bylo řečeno, cukrářské výrobky, ve kterých jsou skryty kousky papíru s různými frázemi. Co se týče samotných textů, mohou se lišit, včetně tematických, zejména pokud se při příležitosti svátku připravují soubory cookie pro štěstí: Nový rok, svatba, Valentýn, přátelská párty.
Pokud je výroba určena pro velkoodběratele, obvykle se jako texty používají běžné aforismy, standardní přání a předpovědi jako „zítra na vás čeká mimořádně příjemné překvapení“. Někdy v zakázkových „fortune cookies“ dokonce inzerují instituce nebo obchod.
Když už mluvíme o reklamě ...
Právě o to by se měl starat podnikatel, který si vybral výrobu cookies s předpovědi jako by měl podnik. Proto je nutné i ve stadiu organizace případu veřejně prohlásit. Reklama na vámi vytvořené cookies by měla být v novinách s oznámeními, na stránkách obchodních adresářů, na internetu. V tomto druhém případě nebude pro tyto účely poškozeno pořízení vlastní webové stránky. To je jediný způsob, jak vytvořit skutečně ziskové podnikání a najít dobrého a pravidelného velkoobchodního zákazníka.
Shrnutí
Kolik stojí uspořádání takového potěšení, jako je podnikání v oblasti cookies? Nechtěl bych vás vyděsit a zklamat, zejména s ohledem na výše uvedené barevné perspektivy. Slova z této skladby však nevymažete. Cukrářský podnik je nákladný podnik, který vyžaduje značné finanční investice. Budete muset utratit 10 až 150 tisíc dolarů za její organizaci. Horní nebo dolní hranice indikované částky závisí na vašich plánech a chutích.
