Shisha-Geschäft: wie man eine Shisha öffnet. Shisha Business Plan: Notwendige Ausrüstung und eine Liste der Dokumente

Die Traditionen anderer Länder sind uns nicht mehr fremd. Darüber hinaus sind sie im Moment zu einer Art Modetrend geworden. Das Rauchen von Wasserpfeifen ist eine alte Tradition der östlichen Länder. Im Osten gibt es dafür speziell ausgewiesene Orte.

In Russland gibt es nur sehr wenige derartige Einrichtungen. Dennoch bereitet die Frage, wie ein Shisha-Raum eröffnet werden kann, vielen Gastronomen Sorgen, die bereits stattgefunden haben. Und es ist erwähnenswert, dass die Besitzer von Restaurants, die ein Unternehmen dieser Art organisieren, sehr gute Gewinne erzielen und die Investition in nur zwei Monaten Arbeit zurückzahlen.

Business-Funktionen

Das Shisha-Geschäft ist vorteilhaft für Lieferanten von Ausrüstung, die für das Rauchen von Shisha erforderlich ist. Große Zulieferer übernehmen in der Regel die Zubereitung von Shisha-Räumen in bestehenden Restaurants für sich. In diesem Fall wird der Gewinn auf folgende Weise verteilt: Der Lieferant erhält 60% des erhaltenen Einkommens und der Gastronom 40%.

Ein Shisha-Businessplan ist sinnvoll, wenn in den Institutionen mindestens zweihundert Sitzplätze eingerichtet werden, bei denen der durchschnittliche Scheck pro Tag den Betrag von tausend Rubel übersteigt. Es sind keine großen Investitionen erforderlich, um einen Shisha-Raum zu eröffnen, es ist genug, um einen Betrag von 40 Tausend Rubel zu haben. Diese Mittel werden für den Kauf von Wasserpfeifen, Kohle-, Tabak- und Pulverfeuerlöschern verwendet. Bitte beachten Sie, dass Wasserpfeifen, Tabak und Kohle am besten im Osten gekauft werden. Hier sind sie von höchster Qualität und kosten relativ wenig.

Dokumente zur Eröffnung eines Shisha-Raumes

Bevor Sie einen Shisha-Raum eröffnen, müssen Sie das folgende Paket von Dokumenten sammeln:

1. Dokumente, die die Registrierung von IP oder LLC bestätigen, wenn Sie vorhaben, Alkohol zu verkaufen.
2. Genehmigungen von der Feuerwehr und SES.
3. Lizenz für den Verkauf von alkoholischen Getränken und Tabakerzeugnissen.

Raumanforderungen

Der Shisha-Geschäftsplan muss die Anforderungen für die Räumlichkeiten enthalten. Es ist erwähnenswert, dass es keinen Sinn macht, ein kleines Raucherzimmer für Wasserpfeifen zu eröffnen, da nur sehr wenige Menschen eine solche Einrichtung besuchen werden. Es ist am besten, ein solches Geschäft auf der Grundlage eines vorhandenen Cafés oder Restaurants zu eröffnen, in dem sich jeden Tag viele Menschen aufhalten. Nachdem die Leute eine herzhafte Mahlzeit zu sich genommen haben, wollen sie sich wahrscheinlich entspannen und eine Shisha rauchen.

Natürlich müssen Sie ein kleines Café eröffnen, in dem Kunden Kaffee, Tee und verschiedene Getränke bestellen können. Es ist ratsam, den Urlaubern die Möglichkeit zu geben, ein umfangreiches Sortiment auszuwählen und anzubieten.

Shisha Raumgestaltung

Design ist ein sehr wichtiger Bestandteil eines Shisha-Raucherraums. Denken Sie daran, dass das Innere des Raumes im orientalischen Stil gestaltet sein sollte. Weiche Sofas, bunte Kissen, glänzende Plaids, Figuren mit orientalischen Symbolen - all diese Objekte betonen die Besonderheit des Shisha-Raums.

Bitte beachten Sie, dass harte Möbel für die Gestaltung eines solchen Raumes kaum geeignet sind. Die Sache ist, dass der Kunde nicht in der Lage sein wird, eine Wasserpfeife zu entspannen und den Zeitvertreib zu genießen. Aber auch weiche Sofas und Sessel im orientalischen Stil tragen dazu bei, die notwendige spirituelle Atmosphäre des Ostens im Raum zu schaffen. Darüber hinaus bevorzugen es die wahren Kenner der traditionellen Wasserpfeife, Einrichtungen zu besuchen, die speziell auf die orientalische Kultur abgestimmt sind.

Atmosphärenschaffung

Wenn es der Raum erlaubt, kann der Shisha-Raucherraum unter einem Zelt von reichen östlichen Nomaden dekoriert werden. Sie können auch orientalische Entspannungsmusik verwenden, um die richtige Atmosphäre zu schaffen. Schwache Scheinwerfer machen den Raum intim.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen Shisha-Raum in einem Restaurant eröffnen können, sorgen Sie für ein Showprogramm zur Unterhaltung der Besucher. Sie können eine Unterhaltungsshow im Shisha-Raum mit Künstlern organisieren, die einen Bauchtanz aufführen. In diesem Fall müssen Sie den Umkleideraum zusätzlich mit einem separaten Ausgang und einer kleinen Bühne ausstatten.

Dies zieht zusätzliche Kunden in das Restaurant und zu Ihnen. Wenn in den Zimmern stark getrunken und geraucht werden kann, wirkt sich dies positiv auf den Wunsch der Kunden aus, Ihre Einrichtung zu besuchen. Neben Alkohol genießen die Besucher eine Tasse türkischen Kaffee oder Kräutertee. Und traditionelle orientalische Süßigkeiten bringen Ihre Bar auf ein neues Level.

Anordnung der Räumlichkeiten

Der Geschäftsplan des Shisha-Raums sollte alle wichtigen Punkte für die Eröffnung eines solchen Geschäfts berücksichtigen. Denken Sie an das Rauchen. Vielleicht ist es sinnvoll, zwei Räume auszustatten - für Raucher und Nichtraucher. Vergessen Sie dabei nicht die Organisation des Lüftungssystems. Es ist gut, wenn es ein separates Badezimmer im Zimmer gibt, da entspannte Kunden auf der Suche nach einer Toilette wahrscheinlich nicht aufspringen und irgendwohin rennen möchten. Außerdem müssen Sie den Raum mit einer hochwertigen Dunstabzugshaube ausstatten, damit Möbel und Kleidung der Kunden keine Gerüche aufnehmen.

Sie könnten überlegen, eine Wi-Fi-Zone in einem Shisha-Raum einzurichten, da solche Zonen heutzutage sehr beliebt und fast überall vorhanden sind.

Aufwandsartikel

Um zu verstehen, ob es sich lohnt, einen Shisha-Raum zu eröffnen, müssen Sie alle erforderlichen Ausgaben berechnen und die Investitionen mit dem erwarteten Gewinn vergleichen. Um ein solches Geschäft zu organisieren, ist ein Betrag von ein bis zweitausend Dollar erforderlich. Dieses Geld wird für den Kauf von Shisha-Ausrüstung ausgegeben (in der Anfangsphase ist es ausreichend, vier oder fünf Stück zu kaufen). Im Durchschnitt kostet eine Wasserpfeife dreitausend Rubel pro Stück.

Außerdem muss Zubehör gekauft werden: Schläuche, austauschbare Becher, zusätzliche Schläuche usw. Die durchschnittlichen Kosten betragen 450 Rubel pro Stück. Es ist nicht überflüssig, auf die Verfügbarkeit einer Ersatzflasche zu achten, wenn diese plötzlich kaputt geht. Der Preis des Kolbens beträgt ungefähr eintausend Rubel. Tabak ist besser, um ausländische Produktion zu kaufen. Dies gilt auch für Geräte. Holzkohle ist besser, Holzkohle zu kaufen, da sie länger brennt. Die Kosten betragen mindestens zweihundert Rubel pro Packung.

Vergessen Sie nicht das Zubehör, das zum Rauchen einer Wasserpfeife benötigt wird: eine Halskrause für eine Flasche, ein Visier, einen Brenner, eine Zange, Folie und vieles mehr. Um die Kosten für den Einkauf von Rohstoffen zu senken, lohnt es sich, sich mit den Lieferanten abzustimmen. Bei größeren Einkäufen werden hauptsächlich Rabatte gewährt. Das Gleiche gilt für den Kauf von Wasserpfeifenausrüstung, Zubehör, alkoholischen Getränken usw.

Erwarteter Gewinn und Rentabilität des Geschäfts

Der Geschäftsplan für die Wasserpfeife sollte neben den Kostenelementen Berechnungen zum geschätzten Gewinn enthalten. Im Durchschnitt kann die Organisation eines Shisha-Raums dem Restaurantbesitzer einen Nettogewinn von 15 bis 25 Tausend Rubel bringen. Darüber hinaus werden sich Gerüchte über einen gut organisierten Raum schnell verbreiten und sicherlich zu einem Anstieg der Besucherzahlen im Restaurant führen, was sich wiederum auf die Rentabilität der Einrichtung auswirken wird.

Unter dem Gesichtspunkt der Rentabilität wird die Geschäftsidee des Shisha-Raums als sehr attraktiv angesehen, und es geht nicht nur um die Eigentümer von Restaurants, Cafés und Bars, die einen Shisha-Raucherraum eröffnen möchten, sondern auch um Hersteller und Händler von Shisha-Geräten und -Zubehör. Investitionen in die Organisation eines solchen Geschäfts machen sich innerhalb von zwei bis drei Monaten nach Eröffnung bezahlt.