Um ein Unternehmen wie die Störzucht zu gründen, ist eine Mini-Farm am besten geeignet. Störkaviar und Störfleisch sind nach wie vor gefragt, und der Wettbewerb ist nach wie vor gering. Stör ist unprätentiös, um ihn zu züchten, braucht man nicht viel Spezialwissen.
Sorten von Stör
Was sind die Feinheiten der Störzucht? Eine Mini-Farm kann zu einem rentablen Unterfangen werden, da der Stör im Roten Buch aufgeführt ist und nicht in natürlichen Stauseen gefangen wird. Dieses Defizit inmitten der Beliebtheit von Fleisch und Kaviar schafft gute Geschäftsbedingungen.
Für die Zucht werden schnell wachsende Störrassen verwendet:
- Sibirier
- Amur
- weiß
- Sterlet;
- besser.
Beluga, Spike, Sternstör können in Fischfarmen gezüchtet werden, aber sie wachsen und reifen langsam.
Produkte zum Verkauf
Welche Produkte bietet die Störzucht? Die Mini-Farm gibt in den ersten 6-8 Jahren keine Eier. Um die Kosten für die Haltung von Fisch zu decken, verkaufen die Betriebe Störfleisch. Das kann sein:
- lebender Fisch;
- geräucherter Fisch;
- eingemachter Stör;
- Suppensets;
- die Leber;
- kreischen.
Für geräucherte Produktion Fisch und Konserven benötigen zusätzliche Produktion. Aber verarbeitete Produkte werden mehr kosten. Das ultimative Ziel der Farm ist es, Kaviar zu gewinnen.
Aussichten
Wie vielversprechend ist die Störzucht? Die Mini-Farm kann sich in 2-3 Jahren nach Arbeitsbeginn auszahlen. Etwa dreitausend Dollar müssen für den Kauf von Ausrüstung ausgegeben werden. Für Futtermittel und Nebenkosten - 500 USD, etwa 1.000 USD für den Kauf von Qualitätsfischrogen. In der Regel kosten die Anschaffungskosten etwa 5.000 Dollar.
Wie teuer ist die Störzucht (Minifarm)? Der Preis für Ausrüstung kann reduziert werden, wenn Sie das Teil selbst herstellen oder eine kleine Firma bestellen.
Die Einnahmen aus dem Verkauf eines Störs betragen durchschnittlich 6 USD. Dementsprechend kann eine kleine Farm 3,5 Tausend Dollar pro Jahr einbringen, und dies ist im Anfangsstadium, ausgenommen die Kaviarproduktion.
Der natürliche Verlust von Jungfischen kann bis zu 30% betragen, dies ist die Norm für Gefangenschaft. In der Natur überleben und wachsen nur etwa drei Prozent der Jungfische bis zur Pubertät.
Im Alter von sechs Monaten kann der Stör in einem halben Kilogramm an Masse zunehmen. In diesem Alter kann Fisch bereits in Restaurants mitgenommen werden, da er ideal für die Zubereitung von portionierten Gerichten ist. Peer Fry wachsen ungleichmäßig. Dominante Fische bekommen mehr Futter und nehmen schneller zu.
Der erste Produktionszyklus endet, wenn selbst der schwächste Fisch die gewünschte Masse erreicht. Dies geschieht nach ca. 8-9 Monaten. Danach können Sie Ihr erstes Einkommen erzielen und eine neue Partie Pommes kaufen.
Die Mini-Farm wird von SES kontrolliert. Zweimal im Jahr werden Wasserproben entnommen und der Stör überprüft. Sie müssen Unterlagen für Brut und Futter einreichen. In der Anfangsphase erfordert das Geschäft ernsthafte Investitionen, die Amortisationszeit wird ziemlich lang sein. Der Unternehmer wird anfangen, ernsthafte Gewinne zu erzielen, nachdem der Fisch die Reife erreicht hat.
Ultraschall
Wie organisiert man die Störzucht (Mini-Farm)? Ein Geschäftsplan beginnt mit den Kosten. Was ist erforderlich, um ein Unternehmen zu gründen?
- Ausstattung.
- Der Raum.
- Stauseen.
- Malek.
- Feed.
Der Hof kann in einem eigenen Hof organisiert werden, aber dann müssen Sie die Haupt- und Nebenräume bauen. Es ist unmöglich, auf kleinen Flächen Störe (Mini-Farm) zu züchten, da Geräte und Pools viel Platz beanspruchen.
Stör liebt fließend sauberes Wasser.Es ist schwierig, geeignete Bedingungen in einem natürlichen Gewässer zu organisieren, daher ist Ultraschall praktischer.
UZV ist eine Anlage mit geschlossener Wasserversorgung und Fischzuchtmodulen für die Fischzucht. Der Ultraschall besteht aus:
- Stauseen;
- Filter für Wasserreinigung und Kompressor;
- Sauerstoffgenerator;
- UV-Lampen zur Desinfektion von Wasser;
- Heizgeräte;
- Rohrleitungen;
- Sensoren.
Das Wasser im Ultraschallsystem ist ständig in Bewegung. Es wird gefiltert und mit Sauerstoff angereichert und dann in die Tanks zurückgeführt. Ein Teil des kontaminierten Wassers wird in den Abwasserkanal eingeleitet, ein Teil wird verdampft, so dass Sie ständig nachfüllen müssen.
Ernährung
Ein sehr wichtiger Punkt beim Anbau von Fisch ist die Ernährung. Das Futter sollte sorgfältig ausgewählt werden, da die Gesundheit und die Wachstumsrate des Fisches in vielerlei Hinsicht davon abhängen. Die Nahrung sollte nicht saftig werden und sich in Wasser auflösen, da Störe in den unteren Wasserschichten leben und sich ernähren. Granulate aus hochwertigem Futter verlieren nicht länger als eine halbe Stunde ihre Form. Achten Sie auf die Zusammensetzung des Futters: Es sollte alle für Fische notwendigen Substanzen enthalten.
Für Jungfische und ausgewachsene Fische werden unterschiedliche Körnchen benötigt. Alle 10 Tage wird der Stör nach Größe sortiert und in verschiedenen Behältern gefüttert. Zuerst müssen Sie spezielle Lebensmittel kaufen, aber im Laufe der Zeit können Sie lernen, wie man es selbst macht.
Pommes kaufen
Aus der Brut beginnt die Störzucht (Mini-Farm). Die Kosten für einen Pommes betragen 2 Euro. Nachdem die Ausrüstung installiert und das Essen gekocht ist, ist es Zeit, Braten zu kaufen. Es ist ziemlich schwierig, Störe selbst zu züchten, daher müssen Sie sie in den ersten paar Jahren auf großen Farmen kaufen.
Das Gewicht der zum Verkauf stehenden Pommes beträgt 5 Gramm. Das weitere Wachstum des Fisches hängt von der Qualität des Fisches ab. Daher muss die Beschaffung sorgfältig behandelt werden. Kinder müssen sechsmal am Tag gefüttert werden, sechs Monate alte Fische - viermal am Tag.
Erwachsene Fische und Jungfische tolerieren keinen Transport. Die Einhaltung des Temperaturregimes und eine zusätzliche Anreicherung mit Sauerstoff sind erforderlich.
Nachkommen
In der Regel werden Brutfische in großen Fischfarmen gekauft, es ist jedoch auch eine Störzucht auf einer Minifarm möglich. In der Natur beginnt der Stör im Alter von zehn Jahren zu brüten (in der Gefangenschaft verringert sich dieser Zeitraum), aber das Fortpflanzungsalter hält auch lange an - bis zu 18 Jahren.
Sie können bereits erwachsene Frauen kaufen, dann müssen Sie nicht so lange auf Eier warten, aber solche Personen werden auch teuer sein. In Gefangenschaft kann der Nachwuchs aufgrund günstiger Bedingungen nach sechs Jahren geerntet werden. Um das Verlangen der Fische nach Fortpflanzung anzuregen, braucht man einen großen Teich.
Um braten zu können, braucht man spezielle Kenntnisse und einen Inkubator. Kaviar wird künstlich gedüngt und in spezielle Behälter gefüllt, wo er mit Wasser gewaschen und mit Sauerstoff gesättigt wird. Nach einer Woche erscheinen Larven aus den Eiern. In einem Monat werden sie braten. Wenn der Anbau von Jungfischen etabliert ist, kann nicht nur beim Kauf gespart, sondern auch an andere kleine Farmen verkauft werden.
