Russland hat einzigartige Möglichkeiten, die Fischzucht zu entwickeln. Trotzdem wird heute die Hälfte aller auf dem Markt erhältlichen Produkte aus dem Ausland importiert. Es ist eine Schande, aber in der gegenwärtigen Realität ist es rentabler, nicht zu produzieren, sondern weiterzuverkaufen.
Fischerei und Jagd im Land sind nicht gut entwickelt, obwohl es den Anschein hat, dass Geschäfte in diesem Bereich der Traum eines jeden Mannes sind, weil alle (oder fast alle) stärkeren Geschlechter das Angeln und Jagen lieben. Warum ist das so? Was sind die Tücken bei der Organisation der Fischerei? Was sind die Geheimnisse einer solchen Sache? Lesen Sie darüber im Artikel.
Welcher Fisch ist rentabler zu züchten
Entscheiden Sie vor der Erstellung eines Geschäftsplans für die Fischerei, welchen Fisch Sie züchten möchten. Die Technologie der Arbeit wird davon abhängen. Tatsächlich gibt es nur wenige Optionen, oder besser gesagt, es gibt nur zwei davon - Forellen oder Karpfen. Nur diese Fischarten sind bei den Käufern ständig gefragt und wachsen zudem gut.
Natürlich können Sie, wenn die Möglichkeiten dies zulassen, gleichzeitig Forellen, Karpfen und andere Fischarten anbauen und Fisch verarbeiten (Konserven, Rauchen und andere). In dem Artikel geht es jedoch um den Beginn von Fischzüchtern, für die ein derartiges Aktivitätsspektrum natürlich nicht verfügbar ist.
Schlichter Karpfen
Der Anbau von Karpfen ist vielleicht der einfachste. Sie sind zäh und können in jedem Gewässer vorkommen. Um die Technologie der Fischzucht zu erlernen, müssen Sie kein Hochschulstudium mit Spezialisierung auf Landwirtschaft und Fischerei absolvieren. Lesen Sie einfach selbst einige Lehrbücher.
Stimmungsvolle Forelle
Ein paar mehr Kosten als die, die für den Karpfenanbau benötigt werden, erfordern Forellenzucht. Aber Sie werden es zu einem Preis verkaufen, der fast dreimal so teuer ist. Großartig, richtig? Natürlich wird jeder in diesem Fall Forellen anbauen wollen. Aber nicht so einfach. Dieser Fisch ist sehr sensibel und skurril. Es wird nicht möglich sein, eine Forellenfarm zu organisieren, ohne einen qualifizierten Spezialisten einzustellen. Dies erfordert sowohl bestimmte Kenntnisse als auch Erfahrung in dieser Angelegenheit.
Fischklima
Bei der Unternehmensorganisation geht es vor allem darum, Bedingungen für die Gesundheit und das Wachstum von Fischen zu schaffen. Und dafür müssen Sie ständig die Temperatur des Wassers und seine Sauerstoffsättigung überwachen. Gehen Sie daher die Eignung des von Ihnen gemieteten Teichs für die Fischzucht sorgfältig durch. Die beste Lösung für das Problem ist die Durchführung einer fischbiologischen Untersuchung. Wenn die Ergebnisse optimal sind, können Sie sich am Teich eindecken. Im Allgemeinen sollte eine solche Untersuchung mehrmals im Jahr zu verschiedenen Jahreszeiten durchgeführt werden.
Temperaturmodus
Die für Forellen günstige Temperatur liegt also zwischen 16 und 19 Grad. Das Erwärmen des Teiches auf vierundzwanzig Grad ist fatal für den Fisch: Selbst wenn er nicht stirbt, hört er definitiv auf zu fressen. Forellen sollten am besten in einem Steinbruch mit einer Tiefe von etwa zehn bis fünfzehn Metern gehalten werden. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass der Fisch auch in der Sommerhitze nicht gefährdet wird, da die Sonnenstrahlen nicht so tief eindringen. Aufgrund der starken Empfindlichkeit der Forelle gegenüber der Temperatur entnehmen viele russische Fischereien, die auf ihre Zucht spezialisiert sind, Wasser aus artesischen Brunnen oder befinden sich an kalten Flüssen.
Bei der Karpfenzucht ist alles viel einfacher.Es ist wünschenswert, dass sich der Teich gut erwärmt (bis zu 24-25 Grad) und dass er nicht mit Gülle, Ölprodukten oder verrottenden organischen Stoffen kontaminiert ist. Die Tiefe kann sehr gering sein - nur eineinhalb bis zwei Meter. Die natürliche Futtergrundlage in einer solchen Tiefe wird sich am aktivsten entwickeln. Ein fünf Hektar großer Teich reicht aus, um zehn Tonnen Karpfen zu produzieren.
Es gibt ein Geheimnis: Je größer der Teich ist, desto einfacher ist es, Fische zu züchten. Es ist ziemlich schwierig, den kleinen Teich zu betreiben - er erwärmt sich schnell und kühlt sich schnell ab, wodurch ein angespanntes hydrochemisches Regime entsteht. In einem großen Gewässer ist die Temperatur gleichmäßiger und dies ist für jede Art von Fisch günstig. Wenn der Karpfenteich ein Abfluss ist, wird das Fangen im Herbst erheblich erleichtert. Wenn ein Teich durch Stauen eines Flusses angelegt wird, kann ein Damm gebaut werden.
Fischzuchtgebiete
Ein Fischereiprojekt sollte unter Berücksichtigung der Merkmale des spezifischen Gebiets, in dem es organisiert ist, erstellt werden. Ganz Russland ist in Fischzuchtzonen unterteilt. So ist zum Beispiel die Region Moskau die 1. und 2. Zone und das Krasnodar-Territorium die 5. und 6. Zone.
In den südlichen Regionen wird die Fischzucht aufgrund der längeren Vegetationsperiode, in der sie sich intensiv ernährt und aktiv wächst, rentabler. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie nach Süden ziehen müssen, wenn Sie eine Fischerei organisieren möchten. Mit dem kompetenten Aufbau von Technologie und der Auswahl eines guten Reservoirs kann das Geschäft effektiv in der mittleren Zone des Landes betrieben werden.
Zur Frage des Nutzens
Ist es im Allgemeinen rentabel, die Fischerei in Russland aufrechtzuerhalten? Die Frage ist umstritten. Die Großhandelspreise für lebenden Fisch sind derzeit nicht sehr hoch, aber ein solches Geschäft kann immer noch als rentabel bezeichnet werden. Berechnen Sie jedoch alles sorgfältig, wenn Sie einen Geschäftsplan für die Fischerei erstellen.
Es ist attraktiv, dass jetzt alle in der Fischzucht tätigen Unternehmer zahlen einheitliche Agrarsteuer. Besteuerungsgegenstand ist das Einkommen abzüglich der Aufwendungen, der Steuersatz beträgt 6 Prozent. Sie müssen nur diese Steuer bezahlen, um sich vor der Zahlung von Grundsteuer, UST, Einkommenssteuer und Mehrwertsteuer zu schützen.
Dennoch ist die Fischzucht ein sehr riskantes und komplexes Geschäft. Viele glauben fälschlicherweise, dass alles, was benötigt wird, ist, einen Fisch in einen Teich zu werfen, und dann wächst er von selbst, und es bleibt nur zu fangen und zu verkaufen. Wenn alles so einfach wäre ... In der Tat nichts dergleichen! Fisch ist ein lebendiges Produkt und es kann jederzeit alles passieren.
Der Hauptposten der Ausgaben
Sie wissen wahrscheinlich, dass der Einkauf von Futtermitteln die höchsten Kosten für die Fischerei verursacht. 56% aller Ausgaben werden von ihnen getragen. Viele Leute fragen: "Warum Lebensmittel kaufen, weil man beispielsweise Karpfen in einen Teich laufen lassen und einfach warten kann, bis sie erwachsen werden und sich auf natürliche Weise ernähren?"
Es mag sein, aber Sie werden sehr lange warten. Gleichzeitig können auf einem Hektar Wasserfläche nicht mehr als 120 Kilogramm Fisch gefangen werden. Gleichzeitig erreichen Fischereien, die Karpfen mit einer hochintensiven Methode anbauen, 20 Zentner Fisch pro Hektar oder sogar mehr.
Was ist diese hochintensive Methode? Es besteht in der Verwendung von nahrhaften proteinreichen Futtermitteln, die mindestens 5 bis 7 Prozent Fett und 26 bis 28 Prozent Protein enthalten, sowie in hoher Dichte. Ein solches Futter ist durchschnittlich 20 Prozent teurer als herkömmliches Futter. Etwa ein Kilogramm Karpfenfutter kostet 7-8 Rubel.
Bei Forellen ist die Situation in dieser Hinsicht viel komplizierter. Dieser Fisch benötigt hochwertiges Fließfutter, das 30-40 Rubel pro Kilogramm kostet. Wenn Sie Forellen billig füttern möchten, wundern Sie sich nicht, dass sie weißes Fleisch haben wird. Die Verbraucher sind an Rot gewöhnt, daher ist es unwahrscheinlich, dass Sie solche Fische verkaufen können.Und rotes Fleisch kann nur mit speziellen Zusatzstoffen gewonnen werden - gewonnen aus Krill-Carotinoiden.
Eine solche erhebliche Preisdifferenz wird durch die Menge an Futter ausgeglichen, die für die Mast dieser beiden Fischarten erforderlich ist, und natürlich durch den endgültigen Verkaufspreis. Mit einem Kilogramm Futter können Sie also eine Gewichtszunahme von Forellen erzielen, die ebenfalls einem Kilogramm entspricht. Und um eine Gewichtszunahme von Karpfen pro Kilogramm zu erreichen, müssen 3,5 bis 4 Kilogramm Futter ausgegeben werden. Die Kosten für den Anbau eines Kilogramms Karpfen betragen also etwa 25 bis 32 Rubel und für Forellen nur ein wenig mehr.
Geschäftsplan Fischerei
Ein solches Unternehmen von Grund auf neu zu gründen, erfordert sehr große Investitionen. Es ist nicht möglich, eine bestimmte endgültige Menge zu nennen, da es in dieser Angelegenheit viele Nuancen gibt. Konzentrieren wir uns direkt auf die Aspekte der Fischzucht. Forellenpflanzen können zu einem Preis von 250-400 Rubel pro Kilogramm gekauft werden.
Der Preis variiert je nach Gewicht der Fritten (ihr Gewicht kann zwischen 1 und 50 Gramm liegen). Je kleiner die Individuen sind, desto teurer sind sie, weil ein Kilogramm Fisch mit weniger Gewicht mehr Fisch ergibt. Die Verluste sollten ca. 10% betragen. Nach 2,5 Jahren werden aus dem Fisch achthundert Gramm Fisch, die Sie zu einem Durchschnittspreis von 160 bis 175 Rubel pro Kilogramm verkaufen können.
Karpfenpflanzgut zu einem viel günstigeren Preis - 60-120 Rubel pro Kilogramm. Das Gewicht des Bratens variiert zwischen 14 und 40 Gramm. Der Wachstumszyklus bis zu einem optimalen Gewicht von 1,2 bis 1,7 kg beträgt drei Jahre. Sie können Fisch für 60-70 Rubel pro Kilogramm verkaufen.
Return on Investment
Der Geschäftsplan für die Fischerei sollte eine Berechnung enthalten Amortisationszeit Investition. Es sollte gesagt werden, dass eine lange Rückerstattungsfrist der größte Nachteil eines solchen Geschäfts ist. Machen Sie sich deshalb bereit für die Tatsache, dass Sie nicht sehr bald anfangen werden, Gewinn zu erzielen. Es gibt jedoch eine Reihe von Möglichkeiten, mit denen Sie das investierte Geld schnell zurückzahlen können.
Beispielsweise kann man zunächst keine Karpfenbrut kaufen, sondern zweijährige Fische mit einem Gewicht von bis zu 200 Gramm. Sie werden mehr kosten, aber in nur einer Saison können sie mit marktfähigem Gewicht gefüttert werden. Eine weitere gute Option, um das Budget aufzufüllen, besteht darin, bezahlten Fischfang zu organisieren. Übrigens können Sie auf diese Weise einen erheblichen Teil Ihrer Produkte realisieren. Und die Kosten sind geringer - es fallen keine Kosten für Teichfischen, Logistik usw. an. Das heißt, Sie verkaufen Fische direkt im Wasser, jedoch zu einem Preis, der etwas unter dem Marktpreis liegt. Viel Glück in Ihrem Geschäft!
