Zulässige Reinigungsmittel: Liste

Die Einhaltung von gesundheitlichen und epidemiologischen Standards in Einrichtungen, die an der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmitteln beteiligt sind, ist eine wesentliche Aufgabe, insbesondere für Kinderorganisationen. Die Fragen der Kontrolle der Umsetzung der Hygienevorschriften in Russland werden vom Gesundheits- und Epidemiologischen Dienst behandelt. Sie ist es, die die Anforderungen an den Raum, die Temperatur, die Einhaltung des Tagesregimes und andere organisatorische Aspekte der Arbeit von vorschulischen Bildungseinrichtungen und Schulen festlegt. Trotz aller strengen Hygieneanforderungen von Produktionsstätten und Lebensmittelorganisationen gibt es bisher keine klare Liste, in der festgelegt ist, welche Reinigungsmittel in diesen Einrichtungen verwendet werden dürfen.

Normative Handlungen

Fakt ist, dass es hier um Probleme der modernen Marktwirtschaft geht: Während die UdSSR einen begrenzten Namen für Reinigungs- und Desinfektionsprodukte herausgab, tauchen heute jedes Jahr Dutzende neuer Marken auf, was sehr schwer zu verfolgen und zu überprüfen ist. In dem Hauptdokument zur Regelung der Beziehungen in diesem Bereich werden daher nur die grundlegenden Anforderungen an Reinigungsmittel festgelegt, die in Kinderbetreuungseinrichtungen verwendet werden. Dies ist das Bundesgesetz Nr. 52 vom 30. März 1999 über das gesundheitliche und epidemiologische Wohl der Bevölkerung.

Das Gesetz enthält allgemeine Bestimmungen zu zugelassenen und verbotenen Chemikalien für den Hausgebrauch, und es gibt keine spezielle Liste zulässiger Reinigungsmittel. Detaillierte Informationen finden Sie in zusätzlichen Anforderungen und Schreiben von SanPiN, regionalen Dekreten der lokalen Behörden. Besonderes Augenmerk sollte daher auf die Resolution von SanPiN 3.5.1378-03 "Hygienische und epidemiologische Anforderungen für die Organisation und Durchführung von Desinfektionsmaßnahmen" gelegt werden, die Anweisungen zur Untersuchung des Wirkungsspektrums eines Stoffes enthält.

Eine ungefähre Liste der in der Russischen Föderation zugelassenen Reinigungsmittel enthält das Schreiben von Rospotrebnadzor vom 25.01.2006 Nr. 0100 / 626-06-32 „Über Desinfektionsmittel“.

Anwendungsbereich der Hygienestandards

Das Fehlen klarer Anforderungen an Waschmittel ist ein ernstes Problem in der russischen Gesellschaft, da jedes Jahr ein wachsender Prozentsatz von Menschen unterschiedlich stark mit chemischen Substanzen vergiftet wurde. Daher stellt der SES strenge Anforderungen und führt regelmäßig Inspektionen in Organisationen durch, die an der Herstellung oder dem Verkauf von Lebensmitteln beteiligt sind.

Alle Arten von Produktionswerkstätten, in denen Lebensmittel, Cafés, Restaurants, Kantinen, Vorschulen und Schulen hergestellt werden, fallen in diese Kategorie. Alle diese Organisationen sind gesetzlich verpflichtet, nur zugelassene Reinigungsmittel zu verwenden, bei denen der Anteil an schädlichen Chemikalien minimal ist. Für die Umsetzung von gesundheitspolizeilichen und epidemiologischen Standards und Vorschriften trägt die Geschäftsführung die administrative und in einigen Fällen die strafrechtliche Verantwortung.

Definition

Bevor Sie herausfinden, welche Reinigungsmittel im Kindergarten erlaubt sind, müssen Sie verstehen, was in diesem Konzept enthalten ist und anhand welcher Kriterien es üblich ist, zwischen ähnlichen Produkten zu unterscheiden. Die offizielle Definition besagt, dass ein Reinigungsmittel eines der Produkte der Haushaltschemie ist, mit denen eine kontaminierte Oberfläche gereinigt werden soll. Sein wichtigster Bestandteil ist ein Tensid, es kann aus verschiedenen chemischen Verbindungen bestehen, von denen einige für die menschliche Gesundheit sehr gefährlich sind.

Eine negative Auswirkung auf den Körper wird nicht sofort bemerkt, solche Substanzen können sich in Organen ansammeln, bevor sie sich manifestieren.Daher wird viel Wert auf die Zusammensetzung moderner Waschmittel gelegt: Weichmacher, Oxidationsmittel, Konservierungsmittel, Chlor, Ammoniak und mehr können dort enthalten sein. Moderne Ökologen betrachten diese Produkte sogar als eine der schwerwiegendsten Quellen für Umweltverschmutzung. Daher bevorzugen heutzutage viele Einrichtungen, die auf die eine oder andere Weise mit der Herstellung oder dem Verzehr von Lebensmitteln verbunden sind, zunehmend einfachere Reinigungsmittel zum Waschen von Geschirr, Behältern oder Kesseln, wie Seife, Soda und anderen alkalischen Produkten.

Hygieneanforderungen für Waschmittel

Die Anforderungen an die Zusammensetzung und den Prozentsatz von Chemikalien in einem bestimmten Haushaltsprodukt hängen von der Art seiner Verwendung ab. Mittel zum Spülen und Desinfizieren des Geschirrs erfüllen unterschiedliche Funktionen, daher sind die Anforderungen unterschiedlich.

Wie bereits erwähnt, gibt es keine genaue Liste der zulässigen Reinigungsmittel. Bei der Auswahl eines Reinigungsmittels müssen Mitarbeiter von Institutionen oder befugten Personen bestimmte Empfehlungen befolgen:

• Das Produkt soll zur leichten Benetzbarkeit der Oberfläche beitragen, eine hohe Waschfähigkeit aufweisen und nach Möglichkeit Wasser enthärten.
• Es sollte keine allergischen Reaktionen beim Menschen hervorrufen oder die Ausrüstung beschädigen (d. H. Rost verursachen).
• Das zugelassene Reinigungsmittel sollte mit jeder Art von Verunreinigung perfekt zurechtkommen, es sollte vollständig von der Oberfläche des Geschirrs abgewaschen werden, einschließlich saurer Verunreinigungen.
• Sie können aus homogenen Chemikalien oder einer Mischung von mehreren bestehen.

Alle diese Bestimmungen haben lediglich beratenden Charakter und keine spezifische Bezeichnung. Aus diesem Grund verwenden viele Institute bei der Berechnung von Desinfektionsmitteln nach wie vor das Dokument von 1979, das als „Liste der für die Verarbeitung von Geräten, Behältern, Geräten und Utensilien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, zugelassenen Reinigungs- und Desinfektionsmittel“ bezeichnet wird. Alle Materialien und Proportionen sowie deren Umfang sind hier aufgeführt.

Anforderungen an Desinfektionsmittel

Der Hauptzweck der Verwendung von Desinfektionsmitteln ist die Desinfektion einer Oberfläche. In der Regel handelt es sich dabei um sehr starke chemische Verbindungen, deren Verwendung ebenfalls gewisse Einschränkungen aufweist.

Gemäß den allgemeinen Hygienevorschriften gelten für zugelassene Reinigungsmittel in einer vorschulischen Bildungseinrichtung folgende Anforderungen:

• Substanzen sollten bakterizide, fungizide und sporizide Eigenschaften haben, dh pathogene Bakterien zerstören und nicht nur das Wachstum ihrer Population stoppen. Vieles hängt von der Technologie der Aufbereitung der Lösung und den Dosierungsregeln ab.
• Zulässige Reinigungs- und Desinfektionsmittel müssen die staatliche Registrierung gemäß den Anforderungen der Staatlichen Gesundheits- und epidemiologischen Überwachung bestehen.
• Die Verwendung von Chemikalien in Lebensmittelunternehmen ist nur auf der Grundlage einer von der Genehmigungsbehörde erteilten Genehmigungsgenehmigung und gemäß den klaren Anweisungen von SanPiN zulässig.
• Stellen Sie sicher, dass Sie ein Etikett mit allen Informationen über das chemische Produkt haben: Zusammensetzung, Hersteller, Verwendungsmethoden, Lizenz usw.

Desinfektionsmittel sind als hochgefährliche Stoffe eingestuft, daher müssen in Kinderbetreuungseinrichtungen alle Maßnahmen zur Unfallverhütung getroffen werden. In einem gesonderten Punkt werden die Anforderungen an die Organisation der Lagerung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln behandelt.

Wo finde ich eine Liste der zugelassenen Reinigungsmittel?

Wie bereits erwähnt, existiert keine einzige Liste. In Bildungseinrichtungen gibt es bereits eine Tradition, interne Anordnungen zu erlassen, die die Liste der von Rospotrebnadzor zugelassenen und für die Verwendung in dieser Organisation empfohlenen Reinigungsmittel bestimmen.Es wird von einem Beamten zusammen mit einem Arzt auf der Grundlage bestehender Empfehlungen von SanPiN und anderen Aufsichtsbehörden entwickelt. Auf Basis dieser Liste werden Verträge mit Lieferanten geschlossen.

Das nützlichste Dokument in diesem Bereich ist das Schreiben Nr. 0100 / 626-06-32 vom 25. Januar 2006 "Listen einiger der in der Russischen Föderation registrierten viruziden Desinfektionsmittel". Mehr oder weniger umfassende Informationen zu zulässigen Reinigungsmitteln finden Sie hier.

Das Dokument enthält Angaben zu inländischen und ausländischen Produkten, die nach Art der chemischen Zusammensetzung gegliedert sind: chlorhaltige, säurehaltige Produkte auf Basis kationischer Tenside und Verbindungen sowie guanidinhaltige.

Liste der verbotenen Reinigungsmittel

Gewöhnliche Verbraucher werden sehr oft zu Werbegeiseln und kaufen die Produkte, an die wir gewöhnt sind, gezwungen, an das Wort des Herstellers über die Sicherheit eines bestimmten Produkts zu glauben. In Lebensmittelunternehmen und in Kindereinrichtungen ist dieser Ansatz inakzeptabel. Es ist erforderlich, eine Liste zulässiger Reinigungsmittel zu kennen oder zu erstellen sowie die Stoffe zu kennen, die für den Menschen äußerst gefährlich und in einigen Fällen vollständig verboten sind.

Hier sind nur einige der gefährlichsten:

• Phosphate;
• Phthalate;
• Natriumlaurylsulfat;
• Propylenglykol;
• Fluorid;
• Triclosan und andere.

Reinigungsmittel, die diese Substanzen enthalten, können für Kinder, die zu Allergien neigen, gefährlich sein und bei Überschreitung des Gehalts bei gesunden Menschen sogar eine Vergiftung verursachen. Haushaltschemikalien, die solche Elemente enthalten, werden für die Verwendung in der Lebensmittelherstellung oder in Einrichtungen für Kinder in hohem Maße nicht empfohlen.

Allgemeine Anforderungen für gekaufte Produkte

Ein großer Teil der Haushaltschemikalien auf dem russischen Markt wird von ausländischen Unternehmen in der Russischen Föderation oder im Ausland hergestellt, und der Anteil der inländischen Produkte ist nicht so groß. Daher gibt es für ausländische Waren eine Reihe von obligatorischen Hygieneanforderungen. Erst nach Einhaltung aller Normen erhalten sie den Status von Waschmitteln, die von Rospotrebnadzor für den Einsatz in Russland zugelassen sind.

Die Liste der Anforderungen für importierte Produkte enthält die folgenden Elemente:

• Unabhängig von der im Herstellungsland angewandten Produktionstechnologie müssen Waschmittel beim Verkauf auf dem Territorium der Russischen Föderation unseren Hygienestandards entsprechen.
• Wird das Produkt zum ersten Mal in das Land eingeführt, muss es einer Hygieneprüfung unterzogen werden. Für die folgenden Ankünfte sollten die Aufsichtsbehörden die Einhaltung der Sicherheitsanforderungen und Hygienevorschriften überprüfen.
• In den Begleitpapieren der Ladung müssen alle Indikatoren und Hygienestandards angegeben sein.
• Privatunternehmen und Regierungsbehörden, die Haushaltschemikalien liefern oder verkaufen, benötigen eine Einfuhrbescheinigung für die Russische Föderation. Wenden Sie sich hierzu an das Ministerium für staatliche Gesundheits- und epidemiologische Überwachung oder an eines der regionalen Zentren dieser Abteilung.

Wenn die Untersuchung eine Nichtübereinstimmung mit den Anforderungen für Waschmittel ergibt, die in den Kindereinrichtungen unseres Landes zugelassen sind, ist die Einfuhr von Produkten in das Land verboten.

Aufbewahrungspflicht für Reinigungsmittel

Für Mitarbeiter von Kindereinrichtungen gibt es eine Anleitung zum Umgang mit Chemikalien beim Abwaschen, Desinfizieren von Räumen oder Reinigen von Böden. Und SanPiNom hat klare Regeln für den Betrieb und die Lagerung zugelassener Reinigungs- und Desinfektionsmittel entwickelt. Die Aufsichtsbehörden überprüfen beim Verlassen des Instituts zunächst die Einhaltung dieser Anforderungen. Bei fahrlässiger Wahrnehmung ihrer Pflichten kann ein Bußgeld oder ein disziplinarischer Verweis verhängt werden.

Leider sind Fälle, in denen Kinder Zugang zu Chemikalien haben, keine Seltenheit, nicht nur in vorschulischen Bildungseinrichtungen, sondern auch zu Hause. Daher müssen Erwachsene die ordnungsgemäße Lagerung von Geräten zur Reinigung der Räumlichkeiten, zum Waschen und Desinfizieren berücksichtigen und organisieren:

1. Alle Lösungen sollten außerhalb der Reichweite von Kindern sein, vorzugsweise verschlossen.
2. Flaschen, Gläser und andere Behälter mit Haushaltschemikalien sollten mit dem Herstellungsdatum, der genauen Zusammensetzung und dem vollständigen Namen versehen sein.
3. Alle Reinigungs- und Desinfektionsmittel sollten eine Anleitung haben. Stellen Sie sie am besten an einem für alle zugänglichen Ort auf: an der Wand neben dem Waschbecken oder in der Toilette.
4. Die Tanks müssen einen Deckel haben und dicht schließen.
5. Die zubereitete Lösung muss sofort verwendet werden und darf am nächsten Tag nicht mehr verwendet werden.

Heutzutage sehen die SES-Inspektoren die Umsetzung dieser Regeln sehr streng und wenn Verstöße festgestellt werden, wird eine Geldstrafe gegen den Mitarbeiter, der die Aufsicht ausgeübt hat, sowie gegen den Leiter der Einrichtung wegen unzureichender Organisation des Arbeitsprozesses verhängt.

Nutzungsbedingungen

Die Verwendung von Reinigungsmitteln, die in Schulen oder Kindergärten zugelassen sind, setzt bestimmte Kenntnisse des Personals der Lebensmittelabteilung über deren Verwendung voraus. In jeder Gruppe (Küche, Esszimmer) sollte an prominenter Stelle eine Tabelle mit den wichtigsten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln mit Angabe der Methoden zur Verdünnung der Substanzen und des Dosierungsgrades vorhanden sein.

Es ist wichtig zu verstehen, dass die normale Nassreinigung keine Keime abtötet, sondern nur die Raumatmosphäre erfrischt. Es ist daher erforderlich, Maßnahmen zur Desinfektion der Räumlichkeiten mit einem speziellen Desinfektionsmittel durchzuführen, und zwar zu dem Zeitpunkt, der in den Anforderungen von SanPiN vorgeschrieben ist. Einige Reinigungsmittel können gleichzeitig sowohl zur Reinigung der Räumlichkeiten als auch zur Desinfektion verwendet werden, dies sollte auf dem Etikett angegeben werden.