Weizen ist eine der Hauptgetreidekulturen in Russland. Die daraus gewonnenen Rohstoffe werden zum Backen von Backwaren, für die Herstellung von Getreide, Nudeln und Alkohol verwendet. Der Anbau von Weizen ist technologisch gesehen ein recht kompliziertes Verfahren. Die sorgfältige Einhaltung aller Anbaubedingungen ermöglicht es jedoch, auch in Russland sehr gute Ernten zu erzielen.
Die wichtigsten Anbaugebiete in der Russischen Föderation
Einer der Vorteile von Weizen ist seine relative Unbedenklichkeit gegenüber Witterungsbedingungen. Daher wird diese Kultur in vielen Regionen unseres Landes angebaut. In dieser Hinsicht sind solche Weizenanbaugebiete wie das Stawropol- und das Krasnodar-Territorium unbestreitbar führend. Sie machen insgesamt rund 22% des gesamten Dreschvolumens im Land aus.
An zweiter Stelle bei den Weizenernten stehen die Regionen Wolgograd, Saratow, Omsk, Kursk, Woronesch und Altai. Der Anteil jeder dieser Regionen liegt bei 3-4%. In Sibirien und im Ural werden etwa 2-3% des Getreides geerntet. Der Anbau von Weizen ist auch eine der Spezialisierungen von Landwirten in der Region Belgorod, Penza und einigen anderen Regionen.
Welche anderen Länder pflegen
Diese populäre Kultur wird in vielen Ländern der Welt angebaut. China produziert den meisten Weizen - 126,21 Millionen Tonnen Getreide pro Jahr. Russland belegt nach Indien den dritten Platz in der Liste der Anbauländer. In unserem Land werden jährlich etwa 60 Millionen Tonnen Getreide produziert. Indien produziert 95 Millionen Tonnen pro Jahr. Die USA stehen hinter Russland auf der Liste. Die Bauern dieses Landes sammeln jährlich 55,4 Millionen Tonnen. Die Ukraine liegt auf dem zehnten Platz in der Liste der weizenproduzierenden Länder. Rund 24,11 Millionen Tonnen pro Jahr werden in diesem Zustand gedroschen.
Bedingungen für den Weizenanbau
Die Ernte von Weizen ist recht unprätentiös. Sie bevorzugt jedoch immer noch ein kontinentales Klima, ziemlich warm. Steppen eignen sich je nach Anbaubedingungen am besten für Weizen. Tatsächlich ist die Fläche unter dieser Ernte normalerweise sehr groß, um gute Erträge zu erzielen. Welche spezifischen optimalen Umgebungsbedingungen für Weizen erforderlich sind, können Sie der folgenden Tabelle entnehmen.
Parameter | Wert |
Lufttemperatur zur Keimung der Samen | 1-2 s |
Für das Auftreten von Sämlingen auf der Oberfläche | 3-4 s |
Summe der Temperaturen von Entstehung bis Überschrift | 800-900 ° C |
Minimale zulässige Temperatur (kurzfristig) | -10 ° C |
Keimfeuchtigkeit | 50-60 Gew .-% Wasser trockenes Getreide |
Bodenfeuchtigkeit | 70-75% der niedrigsten Feuchtigkeitskapazität |
Es sind diese agroklimatischen Bedingungen, die für den Anbau von Weizen günstig sind. Diese Kultur verträgt zu hohe Temperaturen nicht gut genug. Daher können in einem heißen, scharf kontinentalen Klima keine hohen Erträge erzielt werden. Bei 38-40 ° C beginnen bei den meisten Sorten die Spaltöffnungen zu sterben.
Lichtmodus
Natürlich beeinflussen nicht nur die agroklimatischen Bedingungen des Weizenanbaus wie Bodenfeuchtigkeit und Lufttemperatur die Ernteerträge. Ein sehr wichtiger Faktor in dieser Hinsicht ist die Dauer der Tageslichtstunden. Eine große Weizenernte kann leider nur mit einer relativ großen Anzahl von Sonnentagen während der Saison erzielt werden. Der Mangel an Licht trägt zur Bildung einer großen Anzahl von Internodien in dieser Kultur bei. Gleichzeitig wächst das bestockende Weizenblatt zu dicht an der Bodenoberfläche. All diese Faktoren wirken sich negativ auf die Ausdauer der Pflanzen, ihre Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten und niedrige Temperaturen aus.
Welcher Boden ist am besten geeignet?
Die Hauptbedingungen für den erfolgreichen Anbau von Weizen sind eine relativ hohe Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit im Sommer. In Bezug auf das Klima ist diese Kultur daher nicht zu anspruchsvoll. Die Standorte für die Landung müssen jedoch sehr sorgfältig ausgewählt werden. In Bezug auf die Bodenzusammensetzung ist diese Kultur im Vergleich zu vielen anderen Kulturen relativ launisch. Es wird angenommen, dass sich Weizen auf lehmigen Böden (sod-podzolic) und lehmigem Sand am besten anfühlt. Gute Erträge dieser Ernte lassen sich auch auf Moorböden erzielen.
Die optimalen Bodenindikatoren für Weizen sind:
pH - Minimum 5,8;
Humusgehalt - mindestens 1,8;
K2O und P2O5 - mindestens 150 mg / kg Boden.
Die besten Vorgänger
Wiederholte Ernten von Weizen auf den Feldern führen leider zu einer signifikanten Abnahme der Produktivität aufgrund von Bodenverarmung und Morbidität. Daher müssen Sie beim Anbau dieser Kultur die Regeln der Fruchtfolge befolgen. Hülsenfrüchte und Kartoffeln gelten als die besten Vorstufen für Weizen. Sie können es auch nach Kreuzblütlern oder Kräutern anpflanzen.
Weizensorten
Auf den Feldern Russlands wachsen verschiedene Arten dieser Kultur. Weizen kann in folgende Sorten eingeteilt werden:
hart und weich;
einfach und zwergartig.
Aus harten Körnern wird Mehl gewonnen, das hauptsächlich zur Herstellung von Nudeln und Nudeln verwendet wird. Solcher Weizen zeichnet sich durch eine dichte Ährenstruktur und das Vorhandensein langer Grannen aus. Bei Sorten dieser Gruppe ist die Strohhöhle mit Bindegewebe gefüllt. Das harte Korn selbst hat eine längliche Form.
Weichweizen wird am häufigsten auf den Feldern unseres Landes und in anderen Ländern angebaut. Getreide genau dieser Art wird zum Backen von Brot verwendet. Auch Mehl dieser Sorte eignet sich hervorragend zur Herstellung von Süßwaren. Für weiche Weizensorten ist eine eher lockere Ähre charakteristisch. Sie hat keine Markisen. Das Stroh dieser Sorte ist hohl und die Maserung rund.
Zwergsorten wurden kürzlich gezüchtet und die Bauern sind weit genug seltene Bauern, um zu wachsen. Es wird angenommen, dass das Mehl, das aus solchen Körnern erhalten wird, zum Backen sehr gut geeignet ist.
Frühling und Winterweizen
Der Weizenanbau in unserem Land kann mit zwei Haupttechnologien durchgeführt werden. Im Herbst werden Wintersorten gepflanzt. Ernte sie nächsten Sommer. Frühlingsweizen wird im Frühjahr gesät. Die Ohren reifen im Herbst.
Sorten
Die Bedingungen für den Anbau von Weizen in Russland sind in den meisten Fällen günstig. Diese Kultur wird, wie bereits erwähnt, in vielen Regionen unseres Landes gepflegt. Zonierte Sorten davon werden auch nur in gewaltiger Menge verwendet. Zu den beliebtesten und produktivsten zählt der folgende Frühling:
"Dawn." Dieser mittelreife Weizen ist der Standard in den staatlichen Versuchen.
Munch. Dies ist eine deutsche Hochsaison in der Mitte der Saison, resistent gegen Unterkunft.
"Tom." Neue, gegen Mehltau resistente Sorte.
Cola. Beständig gegen Krankheiten und Abwechslung.
Und Winter:
Prestige
Moskovskaya-39;
"Lelya";
Mironovskaya usw.
Frühjahrsweizen Aussaat
Sorten dieser Sorte werden hauptsächlich im Ural, in der Wolga-Region und in Sibirien angebaut. Die Technologie der Bodenbearbeitung für solchen Weizen hängt von der Zusammensetzung des letzteren sowie von seinen Vorgängern ab. Normalerweise beinhaltet dieses Verfahren:
auf Feldern mit Stoppeln - Schälen von Kirschen mit Scheibengeräten;
nach Reihenkulturen bis in die Tiefe der Ackerschicht kultivieren.
Die Vorbereitung der Aussaat auf Torfmooren umfasst das Abstreifen, Ausgleichen des Bodens und Walzen.
Saatgutvorbereitung
Der Anbau von Frühlingsweizen ist natürlich nur dann erfolgreich, wenn Sie hochwertiges Pflanzmaterial verwenden. Für die Aussaat von Feldern im Frühjahr dürfen nur III-Reproduktionen mit einer Reinheit von 98% und einer Keimrate von 87% verwendet werden. Vorsamen werden mit speziellen Präparaten behandelt.Auf diese Weise können Sie die Anbauhäufigkeit während des Anbaus verringern. Manchmal werden Frühlingsweizensamen eingelegt und eingelegt. In diesem Fall enthält die Zusammensetzung der zur Verarbeitung verwendeten Zubereitung Klebstoffe und wachstumsregulierende Verbindungen. Bei der Zubereitung von Samen können auch Huminstoffe verwendet werden.
Wie man sät
Frühlingsweizen ist eine Kultur des frühen Pflanzens. Bei einer Bodentemperatur von 2 ° C aussäen. Auf Torfböden werden solche Sorten nach dem Auftauen der Deckschicht um 10-12 cm gepflanzt. Die Aussaatrate von Sommerweizensamen beträgt auf mineralischen Böden ca. 5-5,5 Mio. und auf Torfböden ca. 3,5-4 Mio..
Körner dieser Kultur werden auf leichten Böden bis zu einer Tiefe von 5 bis 6 cm und auf schweren Böden von 3 bis 4 cm gepflanzt. Frühlingsweizen wird im Endlosverfahren mit einem Reihenabstand von 7,5, 12,5 oder 15,0 cm ausgesät.
Pflege
Die Technologie für den Anbau von Sommerweizen umfasst hauptsächlich die folgenden Arten von Arbeiten:
Eggen zur Unkrautbekämpfung (5-7 Tage nach der Aussaat);
die Verwendung von Herbiziden zur Unkrautbekämpfung;
bei Auftreten von Schädlingen Behandlung mit Insektiziden;
im Falle einer Infektion mit bakteriellen Krankheiten die Verwendung von Fungiziden.
Wie Frühlingssorten gedüngt werden
Die Verwendung von Top Dressing ist eine der wichtigsten Bedingungen für ein solches Verfahren wie den Anbau von Weizen in Russland. Regionen mit nährstoffreichen Kernzellen sind in unserem Land selten.
Frühlingssorten werden beim Ackerbau gefüttert. In den frühen Entwicklungsstadien ist dieser Weizen unempfindlich gegen Mineraldünger. Beim Austritt aus dem Rohr führt die Verwendung von Stickstoffauflagen zu guten Ergebnissen. Auch in dieser Zeit benötigt Weizen dringend Phosphatdünger. Bei der Erzeugung von Frühlingssorten wird üblicherweise Kali verwendet. Sie werden auch beim Eingießen von Getreide verwendet.
Bei der Berechnung der erforderlichen Düngermenge ist zu berücksichtigen, dass ein Zentner Erdfrühlingsweizen pro Saison 1,2 kg Phosphor, 4 kg Stickstoff und 2 kg Kalium aufnimmt.
Frühling Weizenernte
Das direkte Kombinieren solcher Sorten erfolgt bei Erreichen eines Feuchtigkeitsgehalts von 15 bis 20% des Getreides. Es kann nicht zu spät sein, wenn Sie Frühlingsweizen ernten. Wenn solche Sorten auch nach 10-12 Tagen nicht mehr verwendet werden, verschlechtert sich die Kornqualität erheblich. In diesem Fall verringert sich auch die Ausbeute.
Winterweizen: Vorbereitung zur Aussaat
So haben wir herausgefunden, wie Frühlingssorten angebaut werden. Schauen wir uns als nächstes die Technologie für den Anbau von Winterweizen an. Sorten dieser Sorte werden am häufigsten im Kaukasus, in der Region Central Black Earth und in der Wolga-Region kultiviert. Bodenvorbereitung Winterweizen erfordert noch gründlicher als Frühlingsweizen. In diesem Fall werden bei der Auswahl einer Technologie auch Faktoren wie der Zustand der Erde und ihrer Vorgänger berücksichtigt. Nach ungepaarten Ernten auf den Feldern unter Winterweizen werden üblicherweise kombinierte Einheiten verwendet. Tatsächlich wird die Verarbeitung selbst am häufigsten mit der Methode ohne Schimmelpilz bis zu einer Tiefe von 8 bis 12 cm durchgeführt.
ausreichend dichte Untersaatschicht;
Die Größe der Bodenpartikel in der Vorsaat beträgt 2-3 mm.
Die Höhe der Grate nach dem Grubber beträgt weniger als 2 cm.
Grubber bei der Feldbearbeitung für Winterweizen werden mit Eggen und Walzen ergänzt. Dies ist notwendig, um einen guten Kontakt der Samen mit dem Boden zu gewährleisten.
Pflanzgutaufbereitung
Die für den Anbau von Winterweizen günstigsten Bedingungen sind nasser Herbst, schneereicher Winter und warmer Frühling. Gute Erträge solcher Sorten lassen sich jedoch nur mit der gleichen sorgfältigen Saatgutzubereitung erzielen wie die Körner von Frühlingssorten. Winterpflanzgut wird in der Regel in zwei Schritten verarbeitet:
Dressing;
eingelegt.
Beim Beizen ist es wichtig, die Keimung der Samen nicht zu beeinträchtigen.
Winterweizensaat
Diese Feldprozedur kann mit drei Technologien durchgeführt werden:
gewöhnliche Kleinbuchstaben (Zeilenabstand - 15 cm);
Schmalreihenmethode (7,5 cm);
Kreuzmethode (15 cm).
Was den Frühling betrifft, wird für Winterweizen am häufigsten die einfachste Linienmethode verwendet. Die Samen dieser Sorte auf leichtem Boden bis zu einer Tiefe von 6-8 cm, auf schwerem Boden von 1-2 cm und auf Torf von 3-4 cm schließen.
Die Körnung ist in diesem Fall abhängig von der Pflanzzeit. Bei früher Aussaat sollte die Durchflussmenge 400-500 Stück pro 1 m betragen2. Erfolgt die Landung im späten Stadium, erhöht sich diese Rate um 10-15%.
Anbau von Winterweizen: die Grundlagen der Pflege
Beim Anbau von Sorten dieser Art, wie z. B. Frühjahrskulturen, werden häufig Herbizide zur Unkrautbekämpfung eingesetzt. Schädlinge werden durch Insektizide getötet und bakterielle Erkrankungen bei Bedarf mit Fungiziden behandelt. Darüber hinaus wird angenommen, dass Winterweizen sehr gut auf Düngemittel anspricht. Diese Kultur wird hauptsächlich mit mineralischen Verbindungen gefüttert. Organische Düngemittel dürfen nur verwendet werden, wenn der Humusanteil im Boden 2% nicht überschreitet.
Die Normen für die Mineraldüngung werden auf der Grundlage der Zusammensetzung des Ackerlandes berechnet. Die besten Dünger für Winterweizen sind Stickstoff und Phosphor. Fast die gesamte Norm der letzteren wird vor der Aussaat eingeführt. Am häufigsten werden Winterweizenfelder mit körnigem Superphosphat gedüngt. Die gleiche Zusammensetzung wird im Herbst nach dem Zufallsprinzip oder im Frühjahr nach der Wurzelmethode (in kleinen Mengen) aufgetragen.
Für den Anbau von Winterweizen in Russland werden Stickstoffdünger eingesetzt:
während des Anbaus vor der Aussaat (30 kg / ha);
in der Bestockungsphase, um die Dichte der Pflanzen und die Höhe ihres Stiels zu erhöhen;
zu Beginn der Tubulation (60-70 kg / ha);
während der Überschrift und Blüte.
Wenn Winterweizen auf schlechtem Boden angebaut wird, werden Stickstoffdünger in Ammoniumform empfohlen. In diesem Fall wird das Top-Dressing weniger ausgewaschen. In den Steppengebieten auf den Feldern wird häufig die Blattfütterung von Winterweizen mit einer Harnstofflösung eingesetzt.
Wie man wässert
Eine inkorrekte Kontrolle der Bodenfeuchtigkeit kann zu einer signifikanten Verringerung des Ertrags solcher Sorten führen. Anbau von Winterweizen bEs wird nur erfolgreich sein, wenn sein Wurzelsystem aktiv entwickelt wird. Besonders wichtig ist der Indikator der Bodenfeuchte in den frühen Stadien der Pflanzenentwicklung. Im Herbst ist der Boden auf den Feldern aufgrund von Regen ziemlich feucht. Daraus werden die Nährstoffe neu gepflanzter Pflanzen extrahiert. Gleiches gilt für die Zeit der Schneemassenabnahme. Schmelzwasser im Frühjahr unterstützt Weizen sehr gut.
Anschließend beginnt der Boden mit zunehmender Lufttemperatur jedoch allmählich auszutrocknen. Entsprechend verlängert und erweitert sich das Wurzelsystem der Pflanzen. Weizen entzieht tieferen Bodenschichten selbständig Feuchtigkeit. In einigen Fällen kann das Wurzelsystem dieser Kultur eine Länge von fast einem Meter erreichen. Bei trockenem Wetter kann Feuchtigkeit jedoch tiefer in den Boden eindringen. Und in einem Abstand von 1 m von der Oberfläche bis Mitte Juni reicht es oft nicht aus. Trockene Weizenanbaugebiete sind daher ein Risikogebiet. Bewässerung von Feldern mit Getreide in solchen Regionen ist ein Muss.
Es gibt zwei Entwicklungsperioden dieser Kultur, in denen einfach nur gewässert werden muss. Zuallererst ist es Herbstvegetation. Der Boden zu dieser Jahreszeit auf den Feldern ist in den meisten Fällen feucht. Es kommt jedoch häufig vor, dass der prozentuale Anteil seiner Feuchtigkeit für die normale Entwicklung von Pflanzen immer noch nicht ausreicht. Außerdem kommt es nicht immer zu Regen Mitte Oktober. Wintersorten werden im Herbst in der Regel nur einmal, aber reichlich gewässert.
Das zweite Mal werden Winterweizenfrüchte im Frühjahr künstlich angefeuchtet. Dieses Verfahren wird jedoch nur durchgeführt, wenn der Boden im Herbst mit weniger als zwei Meter tiefem Wasser gesättigt war.
Im Sommer wird Winterweizen nur während der Dürre bewässert. Dies geschieht normalerweise zum Zeitpunkt des Übertrags und zu Beginn der Kornreifung.
Ebenso wird im Sommer der Sommerweizen gewässert.Die Wurzeln der Sorten dieser Sorte müssen auch die feuchten Bodenschichten erreichen. Andernfalls wird es nicht möglich sein, eine gute Ernte aus Frühjahrskulturen zu erzielen. Ohne Bewässerung kann der Getreideertrag auch mit einer großen Anzahl von Düngemitteln nicht gesteigert werden.
Erntetermine
Die Kombination von Wintersorten beginnt in der Phase ihrer vollen Reife. Unterschiedliche Regionen des Weizenanbaus unterscheiden sich in unterschiedlichen klimatischen Bedingungen. Daher tritt Leiden in verschiedenen Bereichen zu verschiedenen Zeiten auf. In jedem Fall sollte das Mischen nur durchgeführt werden, wenn die Kornfeuchtigkeit 14-17% erreicht.
Die Ernte von Winterweizen kann nach verschiedenen Methoden erfolgen. Am häufigsten wird das direkte Kombinieren verwendet. Wenn die Ernten zu stark mit Unkräutern verstopft sind, wird eine separate Erntemethode angewendet. In diesem Fall sind die Kornverluste normalerweise ziemlich groß. Daher ist es so wichtig, die Felder während des Wachstums und der Reifung von Winterweizen mit Herbiziden zu behandeln. Eine separate Erntemethode wird auch für große und sehr dichte Sorten angewendet.
Lagerung
Der Anbau von Weizen ist technologisch recht aufwendig. Aber eine gute Ernte von dieser Ernte ist nicht genug. Es ist auch wichtig, es verlustfrei zu halten.
Nach der Ernte wird Getreide meist in Aufzüge befördert. Die folgenden Faktoren beeinflussen die Sicherheit der Ernte in solchen speziell ausgestatteten Lagern:
Luftfeuchtigkeit und Umgebungstemperatur;
die Intensität der in den Kornschichten ablaufenden biochemischen Prozesse;
die Anwesenheit oder Abwesenheit von schädlichen Mikroorganismen und Insekten.
Vor der Lagerung zur Lagerung muss das Getreide sorgfältig getrocknet werden. Die optimale Lagertemperatur für Weizen liegt bei 10-12 C. Die Einhaltung dieser Faktoren hilft, Kornschäden und Gewichtsverlust zu vermeiden.