Η εκτροφή γαλακτοκομικών και κρέατος κρέατος - η κτηνοτροφία στην εποχή μας, δυστυχώς, δεν είναι ιδιαίτερα οικονομικά αποδοτική. Ωστόσο, με τη σωστή προσέγγιση των επιχειρήσεων, είναι ακόμα δυνατή η επίτευξη σχετικά καλού κέρδους από μια τέτοια επιχείρηση.
Προκειμένου να ρυθμιστούν τα πράγματα καλά, ο αγρότης πρέπει να φροντίσει να επιλέξει την πιο κατάλληλη φυλή αγελάδων, να κατασκευάσει έναν άνετο αχυρώνα για τα ζώα και να του παράσχει τροφή υψηλής ποιότητας. Επίσης, ένας αρχάριος επιχειρηματίας θα πρέπει να καταρτίσει ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή βοοειδών.
Πού να ξεκινήσετε: Σχεδιασμός επιχειρήσεων
Πριν ξεκινήσει η κατασκευή του αγροκτήματος, ο επιχειρηματίας πρέπει να φροντίσει για τη νομιμοποίησή του. Τις περισσότερες φορές, οι επιχειρήσεις αυτές καταχωρούνται είτε ως KFK (γεωργική εκμετάλλευση αγροτών) ή LPH (προσωπική χρησιμότητα) ή ακριβώς ως IP. Η εγγραφή μιας εκμετάλλευσης αναπαραγωγής βοοειδών πρέπει να είναι ειδικός κωδικός (ζώο). Σε αυτή την περίπτωση, οι φόροι στο μέλλον θα πρέπει να πληρώσουν όχι πολύ μεγάλο. Σήμερα, οι αγρότες θεωρούν ότι η KFK είναι ο πιο κερδοφόρος τύπος εγγραφής. Ο ιδιοκτήτης μιας τέτοιας επιχείρησης μπορεί επίσης να επιλέξει για τον εαυτό του το πλέον κατάλληλο φορολογικό σύστημα.
Pτην εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος στην εποχή μας - κτηνοτροφία υποστηριζόμενη και από το κράτος. Οι ιδιοκτήτες μιας τέτοιας επιχείρησης μπορούν ακόμη να βασίζονται σε λίγη υποστήριξη σε μετρητά (περίπου 60 χιλιάδες ρούβλια). Χορηγούνται κεφάλαια για την οργάνωση του αχυρώνα κυρίως σε μεμονωμένους επιχειρηματίες. Μπορείτε να πάρετε χρήματα στην τοπική υπηρεσία απασχόλησης.
Τομέας δραστηριότητας
Τις περισσότερες φορές, οι αγελάδες εκτρέφονται στη χώρα μας για να πάρουν γάλα. Ωστόσο, μερικές φορές τα ζώα αυτά διατηρούνται για το κρέας. Πριν από την έναρξη της κατασκευής του αγροκτήματος, ο επιχειρηματίας, φυσικά, πρέπει να αποφασίσει για την κατεύθυνση της επιχείρησης. Αν στη γύρω περιοχή υπάρχουν μεγάλες επιχειρήσεις για την παραγωγή λουκάνικων, πάπρικων και άλλων παρόμοιων προϊόντων, μπορεί να έχει νόημα η οργάνωση μιας εκμετάλλευσης "κρέατος". Διαφορετικά, είναι καλύτερο να επικεντρωθεί σε ένα τόσο δημοφιλές προϊόν όπως το γάλα. Οι επιχειρήσεις επεξεργασίας διατίθενται σχεδόν σε κάθε πόλη της Ρωσίας.
Επιλέγοντας ένα μέρος για το αγρόκτημα
Ενεργοποίηση κτηνοτροφικό σχέδιο εκτροφής βοοειδών, αυτό το ζήτημα θα πρέπει επίσης να δοθεί η μέγιστη προσοχή. Τοποθετήστε κάτω από ο αχυρώνας είναι απαραίτητος επιλέξτε το σωστό. Sarai dπρέπει να εγκατασταθούν, βεβαίως, σε κάποια απόσταση από κτίρια κατοικιών και εδάφη οικισμών. Πριν από την αγορά ενός site ή τη σύναψη μίσθωσης, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει νερό για το πηγάδι σε αυτό το μέρος.
Κατά την επιλογή μιας γης, ο γεωργός πρέπει επίσης να εξετάσει τον εκτιμώμενο αριθμό ζώων.. Πιστεύεται ότι μια αγελάδα πρέπει να λογοδοτεί:
πολυετή γρασίδι λιβάδια - 0,5-0,7 εκτάρια?
ετήσια και ενσίρωση - 0,15-0,25 εκτάρια.
Επίσης, κοντά στο αγρόκτημα θα πρέπει να βρίσκονται γεωργικές επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην καλλιέργεια των ριζών και των σιτηρών.
Το προσωπικό
Η αναπαραγωγή αγελάδων ως επιχειρηματική δραστηριότητα είναι ένα περίπλοκο ζήτημα. Και μάλλον θα είναι αδύνατον να αντιμετωπιστεί. Εκτός από την κατασκευή ενός αχυρώνα και τον προσδιορισμό του πού να αγοράσει ζωοτροφές, ένας επιχειρηματίας που αποφάσισε να εκτρέψει βοοειδή θα πρέπει επίσης να εξετάσει την πρόσληψη εργαζομένων για το αγρόκτημα. Πιστεύεται ότι μια επιχείρηση αυτής της εξειδίκευσης δεν μπορεί να κάνει χωρίς:
γαλακτοπαραγωγός;
σαζο εργάτες.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ιδιοκτήτης της εκμετάλλευσης μπορεί επίσης να αναλάβει ορισμένες από τις ευθύνες (λογιστική, εμπορία).
Υπολογισμός κερδοφορίας
Το κόστος δημιουργίας ενός κτηνοτροφείου είναι συνήθως σημαντικό. Έτσι, η κατασκευή του αχυρώνα μικρό μεγέθη (για 7 αγελάδες και 3 ταύρους) θα κοστίσει σε περίπου 200 χιλιάδες ρούβλια Τα γενεαλογικά ενήλικα ζώα κοστίζουν περίπου 200-300 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο μάζας. Το βάρος των αγελάδων αυτών είναι κατά μέσο όρο 700 kg. Δηλαδή, για 10 ζώα θα πρέπει να πληρώσει περίπου 200 χιλιάδες ρούβλια. Εγγραφή της επιχειρηματικής δραστηριότητας θα κοστίσει περίπου 20 χιλιάδες ρούβλια. Έτσι, η πραγματική οργάνωση της φάρμας θα κοστίσει τουλάχιστον 420 χιλιάδες ρούβλια.
Η εκτροφή βοοειδών στην παραγωγικότητα του γάλακτος, όπως και το κρέας, συνεπάγεται επίσης το κόστος των ζωοτροφών και των μισθών των εργαζομένων.
Οι γεωργοί αγοράζουν συνήθως περίπου 40-45 χιλιάδες ρούβλια ζωοτροφών ανά αγελάδα. Έτσι, για 10 γκολ θα πρέπει να δαπανήσει 400-450 χιλιάδες ρούβλια. Οι εργαζόμενοι θα πρέπει να πληρώσουν:
ένα γαλακτοπαραγωγό - τουλάχιστον 15 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα.
ένας εργαζόμενος 13 χιλιάδες?
Το σύνολο ανά μήνα είναι περίπου 28 χιλιάδες ρούβλια και σε ένα χρόνο - 336 χιλιάδες ρούβλια Δηλαδή, το κόστος διατήρησης της εκμετάλλευσης ανά έτος θα είναι 450.000 + 336 000 = 786 χιλιάδες ρούβλια Επίσης, ο γεωργός θα πρέπει να πληρώσει τους φόρους (ανάλογα με το επιλεγέν σύστημα) και να ξοδέψει χρήματα για την επισκευή του εξοπλισμού.
Κατά την κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την κτηνοτροφία, θα πρέπει επίσης να υπολογίσετε το εκτιμώμενο εισόδημα. Θα εξαρτηθούν από την αξία που παρέχεται στην αγορά προϊόντος. Η τιμή ενός κιλού γάλακτος στο λιανικό εμπόριο στην αγορά είναι περίπου 50 p. Μια γενεαλογική αγελάδα μπορεί να παράγει 4.000-6.000 kg ανά θηλασμό. Κατά συνέπεια, κατά την πώληση γάλακτος σε λιανική πώληση με 7 ζώα ετησίως, θα είναι δυνατή η απόκτηση περίπου 1.750.000 σ.
Με βάση αυτά τα στοιχεία, δεν θα είναι δύσκολο να υπολογίσουμε περίπου την αποδοτικότητα μιας εκμετάλλευσης γαλακτοπαραγωγής. Το κόστος διατήρησης των αγελάδων θα είναι περίπου το ίδιο. Το εισόδημα καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη το κόστος ενός κιλού κρέατος. Στην αγορά για αυτό το προϊόν που ζητούν κατά μέσο όρο 400 p. Βάρος Ταύροι ηλικίας σφαγίου είναι 500-800 kg (ζωντανά). Η απόδοση κρέατος σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι ίση με 50-65%, δηλαδή περίπου 300 kg. Έτσι, το εισόδημα ανά ζώο θα είναι 120.000 p. Με 10 gobies θα είναι δυνατή η λήψη 1.200.000 p.
Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής βοοειδών: Ποια φυλή πρέπει να επιλέξει
Έτσι, τα καθαρά κέρδη από ένα εκτροφείο βοοειδών 10 ζώων ανά έτος μπορεί να είναι περίπου 500 χιλιάδες ρούβλια. Ωστόσο, δεν είναι δυνατόν κάθε αγελάδα να παράγει 6000 κιλά γάλακτος και όχι κάθε κρέας γάλακτος μπορεί να κερδίσει 800 κιλά. Επομένως, ο αγρότης που επιθυμεί να αποκομίσει κέρδος από την επιχείρησή του πρέπει να επιλέξει τη φυλή με υπεύθυνο τρόπο.
Οι πιο παραγωγικές αγελάδες γάλακτος σήμερα, φυσικά, είναι η Holstein. Με καλή φροντίδα, οι αγελάδες αυτές μπορούν να παράγουν έως και 9 χιλιάδες κιλά προϊόντος ετησίως. Επίσης δημοφιλείς μεταξύ των Ρώσων αγροτών είναι οι φυλές όπως:
κόκκινη στέπα?
μαύρο και διάτρητο.
Kholmogorsk, κλπ.
Όλες αυτές οι αγελάδες, ανάλογα με τις συνθήκες κράτησης, δίνουν 4-6 χιλιάδες κιλά γάλακτος κατά τη γαλουχία. Φυσικά, είναι πιο κερδοφόρο να κρατήσετε τις αγελάδες Holstein στο αγρόκτημα. Ωστόσο, τα ζώα είναι, δυστυχώς, αρκετά απαιτητικά όσον αφορά τη φροντίδα. Ως εκ τούτου, ένας αρχάριος καλλιεργητής, κατά πάσα πιθανότητα, θα πρέπει ακόμα να επιλέξει τη φυλή "απλούστερη". Στο μέλλον, θα είναι δυνατό να σκεφτούμε την αγορά του Holstein.
Η εκτροφή βοοειδών θα είναι το πιο κερδοφόρο πράγμα κατά την επιλογή μοσχαριών μοσχαριών:
Hereford;
Βελγική
λευκή ακιταΐνη.
Κατασκευή αγροκτημάτων εκτροφής βοοειδών
Η παραγωγικότητα των αγελάδων θα εξαρτηθεί, μεταξύ άλλων, από το πόσο καλές θα εξασφαλίσουν οι συνθήκες διατήρησης του ιδιοκτήτη. Ως εκ τούτου, η κατασκευή των υπόστεγων πρέπει να προσεγγιστεί με κάθε ευθύνη. Το μέγεθος της εκμετάλλευσης καθορίζεται με βάση το γεγονός ότι ανά ζώο πρέπει να είναι περίπου 20 μέτρα3 ελεύθερο χώρο. Το σχέδιο αχυρώνα πρέπει να περιλαμβάνει:
πάγκοι με κοπριά, πρύμνη και εγκάρσια πεζοδρόμια.
αίθουσα προετοιμασίας ζωοτροφών
δωμάτια για την αποθήκευση εξοπλισμού, εμβολιασμούς, προσωπικό.
Η εκμετάλλευση βοοειδών κρέατος θα πρέπει επίσης να είναι εφοδιασμένη με ένα μίνι σφαγείο και ένα διαμέρισμα ψυγείου.
Φυσικά, κατά τη χειμερινή περίοδο, τα υπόστεγα θα πρέπει να θερμαίνονται. Ως εκ τούτου, στον αχυρώνα θα είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί η λεβητοστάσιο.Επίσης, το σχέδιο εκμετάλλευσης πρέπει να περιλαμβάνει ένα σύστημα αερισμού για τις εγκαταστάσεις.
Για να φτιάξουμε ακόμη και ένα μικρό αχυρώνα για 10 ζώα με δική τους βούληση, θα είναι ασφαλώς προβληματικό. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να μισθώσετε μια κατασκευαστική ομάδα. Για την κατασκευή ενός μεγάλου αγροκτήματος, μπορεί επίσης να χρειαστούν εμπειρογνώμονες, έτοιμοι να σχεδιάσουν έναν αχυρώνα έναντι αμοιβής.
Πιστεύεται ότι τα φθηνά μπλοκ αφρού ταιριάζουν καλύτερα ως υλικό για την οικοδόμηση μιας φάρμας. Επίσης στην αγορά σήμερα υπάρχουν επίσης έτοιμα σκεύη από μεταλλικές κατασκευές. Τα πλεονεκτήματα τους είναι η ταχύτητα συναρμολόγησης και το σχετικά χαμηλό κόστος.
Feed
Για να πάρει πολύ γάλα ή κρέας, ο ιδιοκτήτης της εκμετάλλευσης θα πρέπει να αναπτύξει μια κατάλληλη διατροφή για τα ζώα. Οι αγελάδες τρέφονται:
συμπυκνώματα ·
ωρίμανσης ·
καλλιέργειες ριζών.
Ως συμπυκνώματα χρησιμοποιούνται συνήθως δημητριακά ή ειδικές σύνθετες ζωοτροφές. Το χοντρό φαγητό είναι κυρίως σανό. Juicy - παντζάρια, καρότα, πατάτες. Μια τέτοια διατροφή παρέχεται για τα βοοειδή το χειμώνα. Το καλοκαίρι, οι αγελάδες οδηγούνται συνήθως σε βοσκότοπους. Οι αγελάδες βρίσκονται στο λιβάδι όλη την ημέρα. Ο ιδιοκτήτης ενός μικρού αγροκτήματος μπορεί να οργανώσει βόσκηση με έναν βοσκό από το πλησιέστερο χωριό. Ο ιδιοκτήτης μιας μεγάλης επιχείρησης είναι πιθανό να πρέπει να προσλάβει έναν τέτοιο εργαζόμενο χωριστά. Οι συγκεντρωμένες ζωοτροφές και οι καλλιέργειες ριζών το καλοκαίρι δίνουν το Burenki πρωί και βράδυ.
Εκτός από τους κόκκους, το χόρτο, το χόρτο, τα τεύτλα και την ενσίρωση, οι αγελάδες πρέπει να λαμβάνουν βιταμίνες, καθώς και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα τους. Ως εκ τούτου, ο ιδιοκτήτης της εκμετάλλευσης θα πρέπει να αγοράσει διάφορα προμείγματα για αυτούς.
Συχνά, οι ιδιοκτήτες των αγελάδων συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή των κατοικίδιων ζώων τους και τις ειδικά παρασκευασμένες σύνθετες ζωοτροφές. Όταν τα χρησιμοποιείτε, η καλλιέργεια των βοοειδών και η συντήρησή τους είναι πιο ακριβά. Αλλά η παραγωγικότητα των αγελάδων αυξάνεται επίσης. Όταν χρησιμοποιείτε σύνθετες ζωοτροφές στη διατροφή, δεν είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν πρόσθετα προμείγματα σε αυτό. Περιλαμβάνονται αρχικά σε βιομηχανικές συνθέσεις.
Γονιμότητα
Εκτός από τους πάγκους και τα βοηθητικά δωμάτια, πρέπει να συμπεριληφθεί χώρος για νεαρά ζώα στο σχεδιασμό του αχυρώνα. Οι μόσχοι γαλακτοπαραγωγής απομακρύνονται σχεδόν αμέσως από τη μητέρα. Τροφοδοτείται τεχνητά. Μετά από όλα, το γάλα σε αυτή την περίπτωση είναι το κύριο προϊόν της φάρμας. Στις επιχειρήσεις κτηνοτροφίας βοοειδών, τα νεαρά ζώα μένουν με αγελάδα σε πνιγμό. Αυτό συμβάλλει στην ταχύτερη αύξηση του σωματικού βάρους και τη μείωση της θνησιμότητας.
Εμβολιασμοί και αποχέτευση
Τα οφέλη από τη διατήρηση της εκμετάλλευσης μπορούν να ληφθούν, αν και όχι πολύ μεγάλα, αλλά αρκετά αποδεκτά. Ωστόσο, συχνά οι αγρότες αρχίζουν να αντιμετωπίζουν τόσο σοβαρό πρόβλημα όπως ο θάνατος των ζώων και, συνεπώς, η απώλεια κεφαλαίων που επενδύονται στην επιχείρηση.
Ορισμένες ασθένειες των βοοειδών είναι θανατηφόρες · άλλες μπορεί να οδηγήσουν σε σημαντική μείωση της παραγωγικότητας. Επιπλέον, οι μολύνσεις που διαδίδονται στα στάβλα συνήθως συνήθως πολύ γρήγορα. Επομένως, πρέπει να δοθεί η μέγιστη προσοχή στην υγειονομική κατάσταση των εγκαταστάσεων βοοειδών. Η εκμετάλλευση βοοειδών πρέπει να καθαρίζεται καθημερινά. Επιπλέον, τα ζώα πρέπει να εμβολιαστούν.
Η πρόσληψη κτηνιάτρου σε μια μικρή φάρμα είναι, φυσικά, περιττή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ιδιοκτήτες τέτοιων εκμεταλλεύσεων, εφόσον απαιτείται εμβολιασμός, απλώς προσκαλούν ειδικούς από την πλησιέστερη κτηνιατρική κλινική έναντι αμοιβής. Σε ένα μεγάλο αγρόκτημα, φυσικά, ο γιατρός αυτής της εξειδίκευσης πρέπει να μισθωθεί.
Οι πιο κοινές ασθένειες των βοοειδών είναι:
βρουκέλλωση;
λευχαιμία;
λεπτόσπειρο;
η ασθένεια των τρελών αγελάδων.
φυματίωση.
Από ποιες ασθένειες αξίζει τον εμβολιασμό αγελάδων σε μια συγκεκριμένη περιοχή και με ποια συχνότητα, αξίζει να μάθετε στην κτηνιατρική κλινική της περιοχής του τμήματος για την πρόληψη των επιδημιών.
Δημιουργία μιας εκμετάλλευσης: εμπορία προϊόντων
Επομένως, η οργάνωση μιας επιχείρησης εκτροφής βοοειδών είναι αρκετά δύσκολη. Αυτό είναι επίσης ένα σχετικά δαπανηρό έργο. Αλλά ακόμα πιο δύσκολο στην εποχή μας να βρούμε αγορές.Το κόστος του γάλακτος και του κρέατος που αναφέρεται στο παραπάνω άρθρο είναι λιανικό. Εάν η εκμετάλλευση έχει σχεδιαστεί για 10 ζώα, μπορεί να είναι δυνατό να βρεθούν άμεσες αγορές για τον ιδιοκτήτη της. Με την επέκταση της επιχείρησης με τις λιανικές πωλήσεις, ενδέχεται να προκύψουν ορισμένες δυσκολίες. Ο ιδιοκτήτης μιας μεγάλης εκμετάλλευσης πιθανότατα θα πρέπει να πωλεί προϊόντα χύδην - σε επιχειρήσεις της αντίστοιχης ειδικότητας. Στην περίπτωση αυτή, η τιμή ανά λίτρο γάλακτος ή κιλό κρέατος θα είναι πολύ χαμηλότερη. Κατά τον υπολογισμό του πιθανού κέρδους, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη.
Πώληση μοσχαριών
Οι ιδιοκτήτες εκμεταλλεύσεων βοοειδών μπορούν να κερδίσουν κέρδη όχι μόνο από την πώληση γάλακτος ή κρέατος. Πολλοί ιδιοκτήτες τέτοιων επιχειρήσεων συμμετέχουν επίσης σε δραστηριότητες όπως τα βοοειδή αναπαραγωγής. Τα μοσχαράκια είναι αρκετά ακριβά σήμερα. Υπάρχουν πάντα αρκετοί κυνηγοί για να αποκτήσουν τέτοια ζώα. Η τιμή ενός καθαρόαιμου μόσχου στην αγορά σήμερα είναι περίπου 12 χιλιάδες ρούβλια.
Αντί για ένα συμπέρασμα
Όπως βλέπετε, η κατασκευή κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων είναι μια πολύ περίπλοκη και υπεύθυνη επιχείρηση. Το κέρδος από μια τέτοια επιχείρηση, φυσικά, μπορεί να επιτευχθεί. Ωστόσο, θα χρειαστεί να ξοδέψετε εκτενώς χρήματα για την οργάνωση μιας επιχείρησης τέτοιας εξειδίκευσης. Σε κάθε περίπτωση, βεβαίως, πρέπει να έχετε ορισμένες ικανότητες στη συντήρηση αυτής της ποικιλίας αγροτικών ζώων. Μια τέτοια επιχείρηση είναι πιθανό να είναι κατάλληλη μόνο για κάποιον εξοικειωμένο με τα βασικά στοιχεία της διατήρησης βοοειδών από πρώτο χέρι.