Αν σκέφτεστε πώς να κάνετε τα κουνέλια στο σπίτι, πρέπει να ξέρετε ότι αυτό απαιτεί τις κατάλληλες φυλές, δηλαδή ένα μαύρο-καφέ κουνέλι, ένα λευκό γίγαντα, αλλά και τσιντσιλά. Ο γκρίζος γίγαντας και άλλες φυλές που δεν αναφέρονται παραπάνω είναι εξαιρετικές όταν έχουν ένα παχύ στρώμα γούνας. Μόλις τελειώσει η περίοδος λείανσης, μπορείτε να σφαγιάσετε το ζώο. Στα κουνέλια, όπως και σε ορισμένα άλλα ζώα, η περιποίηση συνεχίζει μερικές φορές για αρκετούς μήνες - από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Εάν η διαδικασία αυτή δεν έχει ολοκληρωθεί, τότε μπορείτε να ξεφύγετε από τη γραμμή των μαλλιών, όπου το υπόστρωμα είναι απολύτως ορατό και δείτε ότι τα μαλλιά σε αυτήν την περίπτωση είναι εύκολα τραβηγμένα.
Απολέπιση
Πριν κάνετε κηλίδες κουνελιών στο σπίτι, θα πρέπει να τα αφαιρέσετε. Τις περισσότερες φορές αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με την αποθήκευση. Η μέθοδος ονομάζεται "ακουστικό". Το σφάγιο είναι δεμένο σε ένα ραβδί ανάποδα από τα πόδια. Πρέπει να φρεσκάρεται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Μία μικρή τομή πραγματοποιείται κοντά στους αγκώνες, καθώς και κατά μήκος του περίνεου. Στη συνέχεια, τα μπροστινά πόδια κόβονται στην άρθρωση του καρπού, η ουρά και τα αυτιά κόβονται. Το δέρμα θα πρέπει να τραβηχτεί με μια κάλτσα, κατευθύνοντας τις κινήσεις προς τα κάτω, η λαβή πρέπει να γίνει στην περιοχή των μηρών.
Η αφαίρεση πρέπει να γίνεται από τα μπροστινά πόδια και το κεφάλι. Για να γίνει αυτό, κάντε μια τομή γύρω από τα μάτια, τα ρουθούνια και το στόμα. Κατά τη διαδικασία της αφαίρεσης του δέρματος, δεν χρειάζεται να το τεντώσετε, καθώς η γούνα θα γίνει πιο λεπτή από αυτό. Πριν κάνετε κηλίδες κουνελιών στο σπίτι, θα πρέπει να μάθετε ότι αυτή η διαδικασία είναι αρκετά χρονοβόρα, προϋποθέτει ότι ο πλοίαρχος έχει συγκεκριμένες γνώσεις. Από την πρώτη φορά δεν είναι πάντα δυνατό να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Για να μαλακώσετε το δέρμα κουνελιού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο τραβήγματος, η οποία είναι ιδιαίτερα κοινή μεταξύ των βόρειων λαών.
Υποκαπνισμός
Αρχικά, η ξήρανση πραγματοποιείται σύμφωνα με μια μέθοδο ξηρού ξηρού: μια μικρή περιοχή ψεκάζεται με γάλα και στη συνέχεια παράγεται μια τέτοια κίνηση με τα χέρια σας που μοιάζει με την περίπτωση όταν αφαιρείτε τη βρωμιά από τα ρούχα. Η κοπή πραγματοποιείται από εκατοστό έως εκατοστό. Παράλληλα, αφαιρείται το φιλμ. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα αρκετά μαλακό δέρμα, ωστόσο, η διαδικασία μπορεί να τραβήξει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να πάρει πολλή ενέργεια.
Τεχνολογία απολέπισης
Πριν κάνετε τα δέρματα κουνελιών στο σπίτι, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με κάθε βήμα της διαδικασίας χωριστά. Μεταξύ αυτών, μπορεί να διακρίνεται η προετοιμασία, η επίδεση και η διακόσμηση. Το πρώτο βήμα θα είναι η διαβροχή, το πλύσιμο, η αποτρίχωση και η απολίπανση. Ο πλοίαρχος μπορεί να επιλέξει μια μέθοδο ανάλογα με τις ικανότητές του. Πρόκειται για τον καθαρισμό ή την αποστείρωση.
Το επόμενο βήμα είναι η βυρσοδεψία και η λιπαρότητα. Εν κατακλείδι, τα δέρματα θα πρέπει να στεγνώσουν, καθώς και να πραγματοποιήσουν καλλυντική επεξεργασία δερμάτινου υφάσματος.
Ντύσιμο
Πριν από τη σάλτσα κουνελιών στο σπίτι, το μαύρισμα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Σχετικά με αυτό θα περιγραφεί παρακάτω. Αλλά η διαβροχή μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διαλύματα και νερό. Αφού στεγνώσει το δέρμα, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα παρασκευασμένο πιάτο γεμάτο με νερό. Εάν τα κενά αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα πρέπει να παραμείνουν στο υγρό για αρκετές ημέρες. Το νερό πρέπει να αλλάζει τακτικά.
Για να βοηθήσει τον πλοίαρχο
Αν αποφασίσετε να εκτελέσετε τη διαδικασία που περιγράφεται, θα πρέπει να ξέρετε τα πάντα για το ντύσιμο κουνελιών δέρματος στο σπίτι. Έτσι, τα ακατέργαστα τεμάχια πρέπει να ζυμώνται κατά διαστήματα. Εάν είναι σωστά εμποτισμένο, το υλικό θα επιπλέει ελεύθερα.Είναι σημαντικό να τηρούνται οι αναλογίες, οι οποίες σε σχέση με τον όγκο των δερμάτων είναι 3: 1. Αυτό δείχνει ότι για 3 λίτρα νερού θα χρειαστεί 1 κιλό δερμάτων.
Αφού το υλικό στεγνώσει, θα μοιάζει με φρέσκο. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση στειρωτικών μικροβίων, είναι απαραίτητο να απορροφηθούν τα αντισηπτικά της κουζίνας και το αλάτι σε ένα διάλυμα χρησιμοποιώντας αναλογία 50 γραμμάρια αλατιού ανά 1 λίτρο νερού.
Η χρήση αντισηπτικών
Εάν αντιμετωπίζετε το ζήτημα του πώς να φτιάξετε δέρματα κουνελιών στο σπίτι, η τεχνολογία πρέπει να έχετε μελετήσει εκ των προτέρων. Προβλέπει τη χρήση αντισηπτικών. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να τηρείται το ποσοστό. Έτσι, αν έχετε διαθέσιμο όξινο θειικό νάτριο, τότε θα χρειαστούν 2 γραμμάρια ανά 1 λίτρο νερού. Για τον ίδιο όγκο υγρού, πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα γραμμάριο φορμαλίνης. Η ποσότητα νερού παραμένει η ίδια, αλλά ο χλωριούχος ψευδάργυρος πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε όγκο 2 γραμμάρια. Όσον αφορά τη νοσουλφαζόλη, χρειάζονται 2 δισκία.
Το διάλυμα μπορεί να συμπληρωθεί με αφέψημα φύλλων ευκαλύπτου, βελανιδιάς ή ιτιάς, χρησιμοποιώντας ποσότητα 50 χιλιοστόλιτρων ανά 1 λίτρο νερού. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τεχνολογία, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση σκόνης πλύσης, έτσι ώστε μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας να μην απαιτείται η πλύση του υλικού. Για την παρατεταμένη αποθήκευση των δερμάτων, το διάλυμα πρέπει να αλλάζεται κάθε 12 ώρες.
Επίστρωση διαδικασία
Αν κάνετε κουνέλια στο σπίτι, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τη φωτογραφία εκ των προτέρων. Θα σας επιτρέψουν να αποφύγετε λάθη. Αφού ολοκληρωθεί η εμβάπτιση, το ξεβγάλισμα μπορεί να ξεκινήσει με τη χρήση νερού. Το υγρό πρέπει να αποστραγγίζεται, μόνο μετά από αυτό είναι δυνατόν να ξεκινήσει το τράβηγμα του υλικού στο κατάστρωμα. Η επιφάνεια γούνας πρέπει να είναι στραμμένη προς τα μέσα. Χρησιμοποιώντας ένα αμβλύ μαχαίρι, θα πρέπει να τα ξύσετε κατά μήκος της κορυφογραμμής, κινούνται κατά μήκος της ουράς. Οι πλευρικές ζώνες πρέπει να υποστούν επεξεργασία, με κατεύθυνση από την κορυφογραμμή.
Πολύ συχνά, οι κτηνοτρόφοι αναρωτιούνται πώς να κάνουν κουνέλια δέρματα στο σπίτι. Το λάδι γίνεται σε αυτό το στάδιο. Περιλαμβάνει την αφαίρεση της μεμβράνης από το κρέας και το υπόλοιπο λίπος. Το Mezdrit μπορεί να είναι η οπίσθια πλευρά της λεπίδας μαχαιριού ή να χρησιμοποιεί μια χαλύβδινη βούρτσα.
Απολίπανση
Προκειμένου να απολιπανθούν τα δέρματα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο πλύσης σε διάλυμα σαπουνιού τουαλέτας. Πρέπει να εφαρμόζεται σε ποσότητα 25 γραμμαρίων ανά 1 λίτρο νερού. Μια αποτελεσματική εναλλακτική λύση στο σαπούνι είναι το σαμπουάν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη "Lotus". Πρέπει να προσθέσετε όσα χρησιμοποιείτε συνήθως για το πλύσιμο. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι η σύνθεση δεν πρέπει να περιέχει λευκαντικό.
Μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, το υλικό αναστέλλεται για να αποστραγγίσει το νερό, και στη συνέχεια το μέλντρα πρέπει να σκουπιστεί με ένα στεγνό πανί. Το νερό πρέπει να απομακρυνθεί καλά, καθώς το υπερβολικό υγρό μπορεί να βλάψει περαιτέρω τις λειτουργίες. Πριν κάνετε τα κουνέλια στο σπίτι, πρέπει να μελετήσετε εκ των προτέρων το αποσκωρίωση ή την αποστείρωση.
Διαδικασία ζύμωσης
Αυτή η μέθοδος είναι μια κλασική μέθοδος επίδεσης. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, μπορεί να επιτευχθεί υψηλή δύναμη δέρματος. Το φορτίο κατά τη διάρκεια του σχισίματος είναι αρκετές φορές μεγαλύτερο σε σύγκριση με την αποστείρωση. Το μειονέκτημα αυτής της τεχνικής είναι η μάλλον μακρά επεξεργασία και η υψηλή κατανάλωση αλεύρου. Χρησιμοποιώντας ένα γυάλινο δοχείο, ανακατεύετε μείγμα 200 γραμμάρια αλεύρου βρώμης ή σίκαλης με ένα λίτρο ζεστού νερού. Το διάλυμα πρέπει να φέρεται σε ομοιογενή μάζα προσθέτοντας 7 g ζύμης, 30 g χλωριούχου νατρίου και 0,5 g σόδα ψησίματος.
Οδηγίες ζύμωσης
Το παραπάνω διάλυμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε ποσότητα 3 λίτρων σύνθεσης ανά 1 χιλιόγραμμο δερμάτων. Τα τελευταία τοποθετούνται στην ψυχρή σύνθεση του εξωφύλλου. Μέσα σε δύο ημέρες, η διόγκωση και η ξήρανση θα συμβούν υπό συνθήκες υψηλής οξύτητας. Τα δέρματα θα πρέπει να αναστραφούν, αναμιγνύοντας ζελέ. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η λύση να μην σαπίζει, και μια ταινία δεν σχηματίζεται στην κορυφή.Μετά από μερικές ημέρες, μια λευκή επικάλυψη θα πρέπει να εμφανίζεται στην επιφάνεια του mezra. Η λύση θα είναι πανομοιότυπη με τη μυρωδιά του ψωμιού. Αυτό υποδηλώνει ότι η διαδικασία πρέπει να ολοκληρωθεί.
Κάθε κτηνοτρόφος θα πρέπει να γνωρίζει πώς να κάνει τα δέρματα κουνελιών στο σπίτι (τα βήματα περιγράφονται στο άρθρο). Είναι σημαντικό να μην υπερβάλλονται τα κενά στο διάλυμα, καθώς μπορούν να παραμείνουν χωρίς τρίχα. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, μπορείτε να προχωρήσετε σε βυρσοδεψία.
Συμβουλές για το βράσιμο
Αυτό το στάδιο περιλαμβάνει την παρασκευή ενός οξικού picel που αποτελείται από 50 γραμμάρια χλωριούχου νατρίου, οξικού οξέος σε όγκο 12 χιλιοστολίτρων και νερού θερμαίνεται στους 35 βαθμούς. Το συμπυκνωμένο οξικό οξύ μπορεί να αντικατασταθεί με 70% ξίδι, χρησιμοποιώντας το σε ποσότητα 60 ml ανά λίτρο νερού. Το αλάτι πρέπει να λαμβάνεται σε μικρότερο όγκο - 30 γραμμάρια, και το νερό χρησιμοποιείται σε ποσότητα 940 χιλιοστόλιτρων. Εάν σχεδιάζετε να παρασκευάσετε τη σύνθεση από το ξύδι τραπεζιού 12 τοις εκατό, τότε το τελευταίο θα χρειαστεί 350 χιλιοστόλιτρα. Ο όγκος του νερού μειώνεται στα 650 ml.
Χρησιμοποιώντας ξύδι τσαγιού 9 τοις εκατό, προσθέστε 466 χιλιοστόλιτρα ξίδι και 533 γραμμάρια νερό. Ταυτόχρονα, θα είναι δυνατή η απόκτηση ενός 4,2% τουρσί. Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι μια λύση τριών τοις εκατό είναι εξαιρετική γι 'αυτό, η οποία περιέχει 250 χιλιοστόλιτρα της ουσίας του τραπεζιού ξίδι. Η τελευταία θα πρέπει να έχει συγκέντρωση 12%. Με αυτό το λόγο συστατικών, χρειάζεστε 1 λίτρο νερού.
Έτσι, εξετάζουμε πώς να κάνουμε τα κουνέλια στο σπίτι. Τα προπλάσματα πλύσης έχουν περιγραφεί παραπάνω. Τώρα στη λύση για το μπιφτέκι είναι απαραίτητο να αντέξει το υλικό για δύο ημέρες, αρκετά συχνά ανάμειξη. Το τέλος της αποσκωρίωσης πρέπει να γίνεται με τσίμπημα. Για να γίνει αυτό, τα μαλλιά μαζεύονται στην περιοχή της βουβωνικής χώρας: εάν αναχωρούν εύκολα, τότε η διαδικασία μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη. Το υλικό απομακρύνεται από τη σύνθεση, στριμμένο για να απαλλαγεί από το δέρμα του διαλύματος. Μετά από αυτό, το κατεργαζόμενο τεμάχιο μεταφέρεται σε ένα θειικό πυκνό, το οποίο παρασκευάζεται από 50 γραμμάρια επιτραπέζιου άλατος, 1 λίτρο νερού και 5 χιλιοστόλιτρα συμπυκνωμένου οξέος. Μετά από 12 ώρες, τα δέρματα μπορούν να αφαιρεθούν, συμπιεσμένα, στοιβάζονται, γούνινα προς τα πάνω. Το φορτίο στοιβάζεται στην κορυφή. Σε αυτή τη θέση, οι στοίβες αφήνονται για 48 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα ωριμάσουν.
Εκτέλεση εξουδετέρωσης και μαυρίσματος
Εάν σκέφτεστε πώς να φτιάξετε κουνέλια στο σπίτι, η διαδικασία που περιγράφεται στο άρθρο θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το έργο. Το επόμενο βήμα είναι η εξουδετέρωση, η οποία προβλέπει την έκθεση του υλικού σε διάλυμα σόδας σε ποσότητα 1,5 κιλών ανά λίτρο νερού. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε μαυρίσματος, η οποία χωρίζεται σε δύο τύπους - χρώμιο και ταννίν. Για τη μαυρίσματος χρωμίου, θα χρειαστείτε 1 λίτρο νερού και 7 γραμμάρια στυπτηρία χρώμιο. Τα συστατικά αναμειγνύονται και στη συνέχεια προστίθενται 60 γραμμάρια χλωριούχου νατρίου.
Τα δέρματα παλαιώνονται σε μια τέτοια λύση κατά τη διάρκεια της ημέρας, η σύνθεση πρέπει να αναδεύεται συνεχώς. Ο δεύτερος τύπος μαυρίσματος διεξάγεται σε αφέψημα φλοιού δρυός, γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε πιάτα γεμάτα με μικρά κλαδιά. Νερό προστίθεται στο δοχείο, και μετά το φλιτζάνι είναι φωτιά και βρασμένο για μισή ώρα. Στο προκύπτον διάλυμα προσθέστε 50 γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού, μετά από το οποίο η σύνθεση ψύχεται. Περιέχει δέρματα κουνελιού για 4 ημέρες. Αφού ληφθεί το υλικό, παραμένει υπό καταπίεση για δύο ημέρες.
