Ποτά μπύρας: μάρκες, σε αντίθεση με τη μπίρα

Μπύρα ή μείγμα που βασίζεται σε αυτό - ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ενός και του άλλου; Ο όρος "ποτά μπύρας" υπάρχει επίσημα στη Ρωσία και έχει εισαχθεί ακόμη και στον τεχνικό κανονισμό GOST. Το θέμα είναι ότι αυτή η μπύρα περιλαμβάνει όλη την μπύρα στην οποία η περιεκτικότητα των ξένων προσθέτων και των ακατέργαστων σιτηρών είναι μεγαλύτερη από 20%.

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα μπύρας

Εν ολίγοις, τα ποτά μπύρας διαφέρουν από τη μπύρα στο ότι η συνταγή τους μπορεί να χρησιμοποιήσει άλλα συστατικά εκτός από τα κλασικά. Θυμηθείτε ότι ένα αληθινό αφρώδες ποτό, σύμφωνα με τα πρότυπα, θα πρέπει να γίνεται μόνο από βλαστημένους κόκκους (βύνη, συνήθως κριθάρι). Συμμετέχει επίσης στην παραγωγή: λυκίσκος, ζύμη ζυθοποιίας, νερό. Αυτή είναι η αμετάβλητη συνταγή για ένα πραγματικό ποτό hop για αιώνες.

Μη κλασικές επιλογές μπύρας

Αλλά μετά από όλα, είναι επίσης βρασμένο από μη βυθοποιημένους σπόρους (με μεγαλύτερη ακρίβεια, με τις προσθήκες). Μια τέτοια αλλαγή στη συνταγή γίνεται τόσο για να αποθηκεύσετε και να αποκτήσετε μια συγκεκριμένη γεύση - το πρωτότυπο. Ακόμη και στην ΕΣΣΔ, αυτές οι μπύρες είχαν τα παραδοσιακά προθέματα: «ειδικά» ή «πρωτότυπα», και σε αυτά το περιεχόμενο του αμπέλου κριθαριού θα μπορούσε να ξεπεραστεί για 30-50% (παρεμπιπτόντως, αυτό δεν ενοχλούσε κανέναν τότε, και η μπύρα αυτή ονομάστηκε μπύρα σύμφωνα με την GOST) . Αυτές οι πρωτότυπες ποικιλίες, για παράδειγμα στη Σοβιετική Ένωση, περιλάμβαναν τον Klinsky και τον Leningradsky. Εκεί, για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήθηκε γενικά ένα τμήμα ριζών ρυζιού. Σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες στη Ρωσία, αυτοί οι τύποι αφρού θα ονομάζονται επίσης "ποτά μπύρας". Και αυτό αν μιλάμε μόνο για μαζικά εγχώρια προϊόντα.

Παραδείγματα προτύπων

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπύρας και ποτού μπύρας; Αυτά τα μάλλον αυστηρά πρότυπα σχετικά με τη βύνη οδηγούν στο γεγονός ότι, σύμφωνα με τους σημερινούς ρωσικούς νόμους, για παράδειγμα, η Guinness και η Corona δεν είναι και μπύρα, διότι στην πρώτη περίπτωση χρησιμοποιήθηκε μηρυκασμένο καρύδι και στο δεύτερο καλαμπόκι.

Panache

Τώρα για τα μείγματα που περιέχουν μπύρα. Εμφανίστηκαν στη Ρωσία όχι πολύ καιρό πριν (εκτός από το κλασικό "χαστούκι", το οποίο είναι πραγματικά ένα λαϊκό ποτό μπύρας). Στην Ευρώπη, η ιστορία τους πηγαίνει πίσω πολλά χρόνια, και πρέπει να πω ότι τέτοια κοκτέιλ είναι πολύ δημοφιλή με το τοπικό κοινό. Ο πρώτος στην εφεύρεση θεωρείται παραδοσιακά ο Γάλλος, ο οποίος πάντα έτρωγε τη μπύρα λίγο δροσερό, θεωρώντας την πολύ πικρή. Ωστόσο, υπό την επήρεια των Γερμανών στη Γαλλία, η μπύρα εισήχθη σε μια σταθερή διατροφή. Μόνο προτάθηκε να συνδυαστεί σε αναλογία 50/50 μπύρας και αναβράζουσας λεμονάδας. Αυτό το ποτό ονομάστηκε "Panache", και εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλές σε αυτή τη χώρα. Σε κλαμπ, η αρχική συνταγή είναι κάπως τροποποιημένη: η λεμονάδα έδωσε τη θέση της σε ένα σπρέι και για τις σταφίδες προστίθεται περισσότερη γρεναδίνη (σιρόπι από μούρα κόκκινων σταφίδων).

Der radler

Στη Γερμανία, τα ποτά μπύρας έχουν και τη δική τους ιστορία. Όλα τα έξυπνα είναι απλά και ένα εύγευστο αφρώδες μείγμα που ονομάζεται "Ποδηλάτης" (όπως λέει ο Der Radler σε μετάφραση) εφευρέθηκε τυχαία. Στο Μόναχο (1922) ανοίχθηκε μια μαζική περιήγηση των ποδηλατών. Υπήρχε μια ταβέρνα ενός deli κατά μήκος της διαδρομής του τουρνουά. Η μπύρα είχε ήδη εξαντληθεί, καθώς υπήρχαν πολλοί άνθρωποι που ήθελαν να σβήσουν τη δίψα τους. Και ο ιδιοφυής ιδιοκτήτης πήγε σε ένα τέχνασμα, αραιώνοντας την μπύρα με τη διαθέσιμη λεμονάδα. Έτσι εμφανίστηκε ο διάσημος "Ποδηλάτης". Χαρακτηριστική ποιότητα του ποτού είναι η ελαφρότητα του: όχι περισσότερο από 3% αλκοόλ.

Μπύρα "Γυναικών"

Μια τέτοια ιδέα - για να δημιουργήσει μια ελαφριά και απαλή μπύρα - ήρθε στο μυαλό πολλών κατασκευαστών ταυτόχρονα. Η μπύρα των γυναικών έχει μια εξαιρετική γεύση, ένα μικρό φρούριο, ένα κομψό σχέδιο του δοχείου.Και πρέπει να πω, οι σύγχρονοι έμποροι έχουν χτυπήσει το νύχι στο κεφάλι: μια τέτοια μπύρα είναι αναμφίβολα σε μεγάλη ζήτηση μεταξύ των γυναικών.

1. Η Karla από την Carlsberg είναι ένα νέο ποτό μπύρας, σύμφωνα με τους παραγωγούς, που βελτιώνει τη γενική υγεία και την υγεία των γυναικών (περιεχόμενο αλκοόλ - 1%). Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές. "Carla" με βάλσαμο λεμονιού και μια απαλυντική σύνθεση φυτικού βάμματος. Carla με λεκιθίνη και φολικό οξύ, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης. Λόγω του γεγονότος ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι πλέον ο πιο δημοφιλής στις χώρες της ΕΕ, αυτά τα ποτά μπύρας εισέρχονται ήδη στο επίπεδο της παγκόσμιας αγοράς.
2. Το EVE από την ίδια Carlsberg είναι μια γυναικεία μπύρα που βασίζεται σε ρύζι και βύνη (3,1% φρούριο). Οι έμποροι προσπάθησαν να προσελκύσουν όσο το δυνατόν περισσότερο την προσοχή των γυναικών σε αυτό το προϊόν: η πώληση ποτών μπύρας συνοδευόταν από διαφήμιση και γευσιγνωσία και το αποτέλεσμα είναι προφανές!
3. Ο Karmi από την Πολωνία απευθύνεται και σε ένα θηλυκό ακροατήριο: εξαιρετική συσκευασία, εξαιρετική γεύση καραμέλας, συμπεριλαμβανομένων των αρωμάτων του μάνγκο και του βατόμουρου. Μεταξύ άλλων, είναι επίσης ένα πολύ ελαφρύ ποτό όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
4. Το νέο λαμπερό προϊόν της Heineken δεν παραμένει πίσω από τους ανταγωνιστές. Στη σύνθεσή του, ο "Τσάρλι" είναι μηλίτης φρούτων με την προσθήκη βύνης κριθαριού. Ως εκ τούτου, μπορεί επίσης να αποδοθεί στα ποτά μπύρας. Αυτό το κοκτέιλ, σύμφωνα με την ιδέα, προορίζεται για εκείνο το 63% του γυναικείου πληθυσμού που είναι αρνητικό για τα κύρια προϊόντα του κατασκευαστή για διάφορους λόγους.
5. Η μπύρα και η μπύρα της Redd έχουν σχεδιαστεί ειδικά για νέες γυναίκες. Εμφανίστηκε στη Ρωσία το 2003 και τώρα είναι πολύ δημοφιλής (4,5% φρούριο). Έχει μια ευχάριστη και ελαφριά γεύση (παραλλαγές: κεράσι, φραγκοστάφυλο, μήλο).

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μπύρας και ποτού μπύρας; Η Birmiks, η οποία έχει πλημμυρίσει τα ράφια και τις βιτρίνες πολλών καταστημάτων σήμερα, για παράδειγμα, σύμφωνα με τη συνταγή θα πρέπει να αποτελείται από χυμό και μπύρα σε αναλογία 50 έως 50. Αληθινή, οι σύγχρονοι κατασκευαστές απομακρύνονται όλο και περισσότερο από τις αρχικές τους ρίζες: αντικαθιστούν το χυμό με τεχνητό σιρόπι. Επίσης σε αυτό το ποτό μπύρας περιέχονται όλα τα είδη προσθέτων, μεταξύ των οποίων δεν είναι πολύ χρήσιμα συντηρητικά και διοξείδιο του άνθρακα, σταθεροποιητές και γλυκαντικά. Έτσι, το ρόστερ του δεν κηδεύει καλά. Ωστόσο, υπάρχει πάντα η ευκαιρία να χτίσετε το παραπάνω ποτό με τα χέρια σας. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε φρέσκο ​​χυμό μήλου και ελαφριά ζωντανή μπύρα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες και χωρίς πρόσθετα. Κρύαμε τα υλικά και ανακατεύουμε ένα προς ένα, υπηρετούμε αμέσως στο τραπέζι. Μπορείτε να προσθέσετε πολλά κομμάτια πάγου σε κάθε γυάλινο δοχείο.