Για να δημιουργήσετε μια εορταστική διάθεση σε ένα φιλικό πάρτι ή γιορτή, όλο και πιο συχνά, αντί του τυπικού ξηρού ή επιδόρπιο κρασί, το βερμούτ που δημιουργείται στη βάση του χρησιμοποιείται. Delacy είναι ένα εμπορικό σήμα που κερδίζει ενεργά τη δημοτικότητα μεταξύ των εραστών αυτού του αρωματικού αλκοολούχου ποτού. Ανήκει στη ρωσική εταιρεία UNIVEY Management, η οποία βρίσκεται σε συνεχή συνεργασία με μια γνωστή ισπανική παράδοση οινοποίησης.
Δημοτικότητα της επωνυμίας
Το Vermouth "Delacy", η τιμή του οποίου κυμαίνεται από 200 έως 400 ρούβλια ανά λίτρο, ανταποκρίνεται στα υψηλά διεθνή πρότυπα και ικανοποιεί τα γούστα των πιο γνωστών αυτού του ποτού. Υψηλής ποιότητας ισπανικά υλικά κρασιού χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του και καταφεύγουν στη βοήθεια των σύγχρονων τεχνολογιών.
Η εταιρεία, η οποία δημιούργησε το σήμα Delasi το 2005, ήδη το 2006 έλαβε υψηλά επαγγελματικά βραβεία σε έναν διαγωνισμό γευσιγνωσίας που πραγματοποιήθηκε στη Μόσχα. Το 2014, το εμπορικό σήμα έλαβε το βραβείο "Προϊόν της χρονιάς", το οποίο επιβεβαιώνει τη μεγάλη του δημοτικότητα. Ο νικητής του βραβείου υπολογίστηκε με συνέντευξη χιλιάδων Ρώσων πολιτών που ζούσαν σε διάφορες μεγάλες πόλεις της χώρας. Αλλά τι γίνεται με το βερμούτ Delacy;
Χαρακτηριστικά παραγωγής
Το Vermouth "Delacy" παράγεται στο εργοστάσιο κρασιού και μπράντυ του Stavropol. Το πρώτο στάδιο της παραγωγής είναι η παραγωγή λευκού ή ερυθρού οίνου, που χρησιμεύει ως βάση για το τελικό προϊόν. Η όλη διαδικασία της συγκομιδής σταφυλιών και της ζύμωσης λαμβάνει χώρα στην Ισπανία και το κρασί που είναι έτοιμο για το επόμενο στάδιο της παραγωγής έρχεται στο ρωσικό εργοστάσιο. Το δεύτερο στάδιο δίνει στη βάση μια συγκεκριμένη γεύση και προσθέτοντας αλκοόλη και ζάχαρη.
Για την αρωματοποίηση χρησιμοποιείται ένα ειδικά παρασκευασμένο εκχύλισμα βοτάνων. Βασική συνιστώσα του είναι η αψιθιά (αυτό είναι ακριβώς το μεταφρασμένο από τα γερμανικά), το ξιφία, το μέντα, η κανέλα, το κάρδαμο, τα φραγκοστάφυλα, το μοσχοκάρυδο. Άλλα βότανα ή μέρη φυτών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν στο ποτό διαφορετικές αρωματικές αποχρώσεις.
Το εκχύλισμα για αρωματοποίηση παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο: τα θρυμματισμένα φυτικά συστατικά ξηραίνονται, χύνεται σε μια ορισμένη αναλογία με ένα διάλυμα ύδατος-αλκοόλης και επιμένουν για τρεις εβδομάδες. Ο οίνος και το εκχύλισμα συνδυάζονται στις σωστές αναλογίες. Επιπλέον, το αλκοόλ προστίθεται στο βερμούτ Delasi για να διορθώσει το άρωμα και τη ζάχαρη για να μαλακώσει την πίκρα των βοτάνων. Η πλήρης διαδικασία παραγωγής διαρκεί μερικές φορές ένα ολόκληρο έτος.
Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή
Δεν υπάρχει μια ενιαία σωστή απάντηση στο ερώτημα ποιος είναι καλύτερος να επιλέξει Delacy vermouth. Η τιμή και η ποιότητα των διαφόρων τύπων vermouth αυτού του εμπορικού σήματος ικανοποιούν εξίσου τους αγοραστές. Ωστόσο, η διαφορά στο μπουκέτο των αρωμάτων του καθενός επιτρέπει σε κάθε άτομο να βρει αυτό που χρειάζεται. Η ποικιλία γεννιέται όχι μόνο λόγω της διαφοράς στη σύνθεση βοτάνων, αλλά και λόγω της διαφορετικής περιεκτικότητας αλκοόλης και ζάχαρης.
Κρίνοντας από τα διαθέσιμα σχόλια, οι λάτρεις του αναζωογονητικού αρώματος εσπεριδοειδών θα ήθελαν το λευκό Delasi Bianko. Το κόκκινο βερμούτ Delasi Rosso έχει πικάντικη γεύση πικρίας και ροδιού. Οι θαυμαστές των φυτικών αρωμάτων, φυσικά, θα προσελκύονται από την Delasi Flowery που δημιουργείται με βάση το ξηρό κρασί. Το Delasi Extra Dry θα αφήσει μια ανεξίτηλη εντύπωση σε όσους εκτιμούν τη στυπτική γεύση του εξαιρετικά ξηρού κρασιού και των αρωμάτων των μπαχαρικών.
Εκατομμύρια γνώστες πικάντικων κρασιών εκτιμούσαν το βερμούτ Delacy.Κριτικές από τους πιο αυστηρούς κριτικούς δείχνουν ότι το προϊόν που παράγεται από αυτό το εμπορικό σήμα είναι υψηλής ποιότητας και λεπτή γεύση.
Πολιτισμός Βερμούτ
Το Vermouth χρησιμοποιείται συνήθως πριν από τα γεύματα, καθώς προάγει την καλή πέψη ή μετά το κύριο γεύμα. Το ξηρό σερβίρεται συνήθως χωρίς αραίωση, ελαφρώς απλής ψύξης ή με την προσθήκη κύβων πάγου. Και τι πίνουν βερμούτ "Delacy" με; Φρέσκα φρούτα, ελιές, φρούτα, μούρα, τυρί, κροτίδες, ελαφριές σαλάτες ή σάντουιτς μπορούν να χρησιμεύσουν ως σνακ.
Το γλυκό λευκό ή το κόκκινο βερμούτ συνήθως αραιώνεται με νερό, χυμό ή λεμονάδα. Το άρωμά του θα αποκαλυφθεί πληρέστερα αν το πιείτε με την προσθήκη πάγου και μιας φέτας λεμονιού ή πορτοκαλιού. Οι κόκκινοι σομελιέρες συνιστάται να μην πίνουν αμέσως μετά το άνοιγμα του μπουκαλιού - πρέπει να δώσετε χρόνο για να ανοίξετε πλήρως το μπουκέτο του. Κάθε βερμούτ "Delacy", που παρουσιάζεται σε ποικιλία, μπορεί να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική βάση για να κάνει ένα κοκτέιλ. Ως δεύτερο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζιν, βότκα ή κονιάκ.
Γιατί το βερμούτ;
Αξίζει να αραιωθεί το βερμούτ και με ποιο ακριβώς τρόπο, με ποια προϊόντα ο συνδυασμός του είναι πιο επιτυχημένος - η απόφαση σε αυτά τα θέματα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αυτό το μοναδικό ποτό δίνει χώρο πειραματισμού για τη δημιουργία νέων γεύσεων και αρωμάτων.
Αυξάνει τη διάθεση, βελτιώνει την όρεξη, δίνει ένα εκλεπτυσμένο άρωμα και επίσης ενισχύει το ανθρώπινο σώμα με τη βοήθεια εκχυλισμάτων από βότανα που περιέχονται στη σύνθεση του. Ωστόσο, μην παρασυρθείτε με τις γλυκές ποικιλίες του βερμούτ, επειδή μια υπερβολική συγκέντρωση ζάχαρης στο αίμα δημιουργεί άγχος στα πεπτικά όργανα, μπορεί να προκαλέσει ναυτία και καούρα. Χαίρομαι για τη ζωή, είναι σημαντικό να είσαι μετριοπαθής.
