Φράουλα είναι το πιο δημοφιλές μούρο, όπως φαίνεται στο τραπέζι μας πρώτα μεταξύ καλλιεργειών κήπου. Αλλά το καλοκαίρι περνάει γρήγορα, και πάντα θέλετε μούρα, ειδικά το χειμώνα. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέψει ποικιλίες που αναπτύσσονται και παράγουν υψηλές αποδόσεις από νόστιμα μούρα όλο το χειμώνα. Πώς είναι η βιομηχανική καλλιέργεια φράουλας στο θερμοκήπιο όλο το χρόνο; Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες γι 'αυτό, διαβάστε το άρθρο.
Καλλιέργεια φράουλες
Διαφορετικές μέθοδοι ανάπτυξης φράουλας επιλέγονται ανάλογα με τις παραγωγικές ικανότητες και τις οικονομικές δυνατότητες. Η ολλανδική τεχνολογία είναι πολύ δημοφιλής. Πώς λειτουργεί; Η καλλιέργεια των φραουλών με βιομηχανικό τρόπο πραγματοποιείται χάρη στη συνεχή φύτευση φυτών κατά τη διάρκεια του έτους, ανεξάρτητα από την εποχή. Μετά από ένα μήνα και μισό, όταν τελειώσει η συγκομιδή, τα φυτά πετιούνται, νέα φυτεύονται στη θέση τους.
Προκειμένου η καρποφορία των φραουλών να είναι γρήγορη, οι θάμνοι των φυτών λαμβάνουν ειδική διατροφή, η οποία εισέρχεται μέσω αγωγών. Χρησιμοποιείται η μέθοδος στάγδην παροχής ρευστού.
Μετά από αυτή την τεχνολογία, τα φυτά σε ένα θερμοκήπιο μπορούν να τοποθετηθούν κάθετα σε γλάστρες ή οριζόντια σε ράφια. Για άνετη ανάπτυξη, πρέπει να παρέχουν αξιοπρεπή περιεχόμενο:
- Κανονικό φωτισμό. Αν δεν είναι αρκετό, έχουν εγκατασταθεί πρόσθετες πηγές φωτός. Κατά προσέγγιση υπολογισμός: Για έξι μέτρα τετραγωνικής επιφάνειας, χρειάζεστε μόνο έναν λαμπτήρα για εξήντα βατ. Αν αυξήσετε τις ώρες της ημέρας σε δώδεκα έως δεκαέξι ώρες, οι φράουλες θα ανθίσουν σε δέκα μέρες.
- Πότισμα με σύστημα στάγδην. Θα πρέπει να διεξάγεται τακτικά και σταθερά.
- Η βέλτιστη υγρασία στο θερμοκήπιο δεν είναι μεγαλύτερη από ογδόντα μοίρες. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της τακτικής επώασης. Οι διαδικασίες διακόπτονται κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθισης, καθώς το νερό που εισέρχεται στο φυτικό μέρος των φυτών οδηγεί σε μυκητιακές ασθένειες.
- Εάν δεν υπάρχει σύστημα αερισμού στο θερμοκήπιο, ο χώρος πρέπει να αερίζεται. Ο έλεγχος στάθμης διοξειδίου του άνθρακα πραγματοποιείται με ειδικούς αισθητήρες.
- Είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς το καθεστώς θερμοκρασίας. Πριν από την ανθοφορία, είναι δεκαοχτώ έως είκοσι ένα βαθμούς, όταν τα πρώτα λουλούδια εμφανίζονται - είκοσι οκτώ.
- Εάν είναι απαραίτητο, πραγματοποιείται τεχνητή γονιμοποίηση των φυτών.
Η φύτευση φραουλών σε ένα θερμοκήπιο γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως σε ανοιχτό έδαφος. Το υλικό φύτευσης είναι τα σπορόφυτα που λαμβάνονται με ριζοβολία και τα φυτά που καλλιεργούνται από σπόρους. Η βιομηχανική καλλιέργεια φράουλας πραγματοποιείται με φυτά που αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα ή φυτώρια.
Ποικιλίες φραουλών για βιομηχανική καλλιέργεια
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων φραουλών. Αλλά για τη βιομηχανική καλλιέργεια στις συνθήκες θερμοκηπίου της Άπω Ανατολής, της Σιβηρίας και των Ουραλίων, οι ποικιλίες επισκευών είναι καλύτερα προσαρμοσμένες. Για αυτούς, δεν είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί τεχνητή επικονίαση, αφού αυτές είναι αυτο-γονιμοποιημένες ποικιλίες. Οι αφαιρούμενες φράουλες ωριμάζουν νωρίς, πράγμα που εξασφαλίζει μια καλή συγκομιδή ακόμα και με παχιά θάμνους.
Αυτή η φράουλα ανήκει στην ομάδα των φυτών με ένα ουδέτερο φως της ημέρας, έτσι στο θερμοκήπιο δεν υπάρχει ανάγκη να εγκαταστήσετε πρόσθετο φωτισμό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες επισκευών, μερικές από τις οποίες παρουσιάζονται παρακάτω.
Elsanta
Αυτή η ποικιλία φράουλας είναι δημοφιλής και καλλιεργείται παντού σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια. Η αξία έγκειται στην υψηλή ποιότητα των μούρων, ελκυστική εμφάνιση.Τα φρούτα μεταφέρονται καλά, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να υπονομεύεται η ποιότητα ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.
Πρόκειται για μια επιδόρπια ποικιλία ολλανδικής επιλογής. Τα μούρα είναι μεγάλα και λαμπερά κόκκινα με λαμπερή επιφάνεια. Έχουν το σχήμα ενός ευρέος κώνου και εκπληκτικής γεύσης. Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η ευαισθησία σε μυκητιακές ασθένειες και η χαμηλή αντοχή στον παγετό. Προκειμένου τα φυτά να επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη, πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα.
Μέλι
Αυτή η ποικιλία φράουλας έχει υψηλή απόδοση. Εάν πρόκειται να αναπτυχθούν φράουλες σε βιομηχανική κλίμακα, το μέλι είναι ιδανικό για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος, καθώς έχει καλή μεταφορά. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, με πυκνό δέρμα και σκούρο κόκκινο χρώμα, έχουν πικάντικη γεύση με οξύτητα και γυαλιστερή γυαλάδα στην επιφάνεια. Συγκομίζονται όταν τα μούρα είναι πλήρως ώριμα.
Αυτή η ποικιλία φράουλας είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Δεν φοβάται ακραίες θερμοκρασίες, έντονες βροχές και παγετούς, όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Οι φράουλες αναπτύσσονται ακόμη και σε εδάφη με υπερβολικό ασβέστιο.
Albion
Η καλλιέργεια φράουλας στα βιομηχανικά θερμοκήπια για τις επιχειρήσεις συνιστάται να ξεκινήσετε με αυτή την επισκευαστική ποικιλία, την οποία αγαπούν οι κηπουροί. Μετά από όλα, αυτή η φράουλα έχει το μακρύτερο καρποφόρο χρόνο. Τα μούρα έχουν εξαιρετική γεύση και εξαιρετική παρουσίαση. Μεταφέρονται χωρίς απώλεια ποιότητας.
Τα μεγάλα επιμήκη μούρα έχουν ελκυστικό σχήμα κώνου. Έχουν καταναλωθεί φρέσκα και μεταποιημένα: κάνουν μαρμελάδες, μαρμελάδες. Οι φράουλες είναι ανθεκτικές στην καθυστερημένη μάστιγα, την κνησμό και άλλες ασθένειες. Ανθεκτικό στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Portola
Αυτή η ποικιλία αφαίρεσης φράουλα από την Αμερική είναι νέα. Αλλά κατάφερε να αποδείξει τον εαυτό του με τον καλύτερο τρόπο, ειδικά για εκείνους που σκοπεύουν να ξεκινήσουν τη βιομηχανική καλλιέργεια φράουλας σε ένα θερμοκήπιο όλο το χρόνο. Το Portola είναι μια συνέχεια της ποικιλίας με καλή φήμη - Albion. Αλλά η νέα ποικιλία αποδίδει τριάντα τοις εκατό υψηλότερα από τον προκάτοχό της.
Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, βαριά, η μάζα τους φτάνει τα τριάντα γραμμάρια ή περισσότερο. Διαφέρουν σε εκφραστική μορφή, με τη μορφή ενός ευρέος κώνου. Ο πολτός είναι σταθερός, χωρίς τραγάνισμα. Πολύ ευχάριστη, αρμονική γεύση.
Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η ανεπαρκής αντίσταση κατά μιας ασθένειας όπως είναι η κακή κηλίδωση. Επομένως, πρέπει να πραγματοποιούνται τακτικά προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα, όπως το Quadris.
Monterey
Πρόκειται για μια αναδιαμορφωμένη ποικιλία φράουλας από την Καλιφόρνια. Πρόκειται για συνέχεια της Albion, μόνο η απόδοση της είναι είκοσι πέντε τοις εκατό υψηλότερη. Η βιομηχανική καλλιέργεια φράουλας του Monterey είναι μια καλή επιλογή για μια επιτυχημένη επιχείρηση. Ειδικά για τις περιόδους του φθινοπώρου-χειμώνα και της άνοιξης. Τα μούρα είναι μεγάλα σε μέγεθος, η σάρκα - χυμός και η γλυκιά γεύση.
Βιομηχανικά θερμοκήπια
Προκειμένου να γίνουν νόστιμα και υγιή μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, τα οποία είναι δύο τύπων:
- Εποχιακή Είναι πιο δημοφιλή, καθώς η κατασκευή τους απαιτεί μικρές επενδύσεις. Καλλιεργημένα φυτά κήπων λαχανικών και κήπων καλλιεργούνται σε τέτοια θερμοκήπια από τον Μάρτιο μέχρι τον Νοέμβριο, δηλαδή μέχρι την στιγμή που δεν είναι απαραίτητο να θερμανθεί το δωμάτιο.
- Όλο το χρόνο. Για την κατασκευή τέτοιων θερμοκηπίων απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις. Αυτό οφείλεται στην κατασκευή χώρων για εξοπλισμό. Τέτοια κτίρια είναι ιδιαίτερα κερδοφόρα, δεδομένου ότι καλλιεργούν λαχανικά και φρούτα όλο το χρόνο.
Τα θερμοκήπια για την καλλιέργεια φράουλας σε βιομηχανική κλίμακα διαφέρουν με πολλούς άλλους τρόπους. Έτσι, ένα γυάλινο στρώμα χρησιμοποιείται για εποχιακά θερμοκήπια, καθώς απαιτείται ισχυρό πλαίσιο για την τοποθέτησή του.
Το πολυανθρακικό απέκτησε μεγάλη δημοτικότητα ως υλικό επίστρωσης. Είναι εύκολο στην εγκατάσταση, έχει μεγάλη ανθεκτικότητα, υψηλή θερμική μόνωση και μεταδίδει φως καλά.Αντέχει τις μεταβολές της θερμοκρασίας και μεταφέρεται εύκολα, χωρίς να παραμορφώνεται.
Τα κρεβάτια σε θερμοκήπια είναι εξοπλισμένα στο έδαφος, στα ράφια (οριζόντια) ή σε τσάντες που κρεμούν (κάθετα). Το πλαίσιο των θερμοκηπίων μπορεί να είναι ξύλινο, μέταλλο ή πολυμερές. Η επιλογή ενός θερμοκηπίου εξαρτάται, καταρχάς, από τις οικονομικές δυνατότητες και τις εγκαταστάσεις παραγωγής.
Ανοιχτές φράουλες
Η βιομηχανική καλλιέργεια φραουλών στο ανοικτό πεδίο είναι απλή και έχει ένα καλό οικονομικό όφελος. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω του γεγονότος ότι οι φράουλες αναπτύσσονται σε εδάφη με διαφορετικές κατανομές μεγέθους σωματιδίων.
Για να είναι η παραγωγικότητα υψηλή, το χώμα είναι γεμάτο με λιπάσματα, πράσινη κοπριά και πολυετή βότανα. Οι ξηρές περιοχές, υγρές με μεγάλη ποσότητα στάσιμου νερού και ελώδους, είναι ακατάλληλες για την ανάπτυξη φράουλας. Η εμφάνιση επιφανειακών υπογείων υδάτων είναι ανεπιθύμητη.
Η βιομηχανική καλλιέργεια φραουλών πραγματοποιείται σε επίπεδες περιοχές ή απαλές πλαγιές. Εάν αποφασίσετε για τα χαμηλά της μέρη, μπορεί να υποφέρουν από παγετό. Κοντά στο χώρο θα πρέπει να είναι μια φυσική ή τεχνητή λίμνη.
Οι κορυφογραμμές με φράουλες περιβάλλονται από όλες τις πλευρές από ξυλόγλυπτα. Φυτεύονται σε τεταρτημόρια, επιφάνεια 4x10 εκτάρια, τα οποία χωρίζονται από εσωτερικούς δρόμους πλάτους τριών έως τεσσάρων μέτρων. Οι σειρές για τη φύτευση των φραουλών πρέπει να έχουν πλάτος τουλάχιστον εκατό μέτρα.
Περιστροφή καλλιέργειας
Η βιομηχανική καλλιέργεια φράουλας περιλαμβάνει ένα τέτοιο γεωτεχνικό μέτρο όπως ο σχεδιασμός της εναλλαγής καλλιεργειών. Μεγαλώνοντας σε ένα μέρος, οι υψηλές αποδόσεις φραουλών δίνουν τρία έως τέσσερα χρόνια. Στη συνέχεια, αντιστέκεται ασθενώς στους παγετούς, επηρεάζεται συχνότερα από ασθένειες, τα μούρα του είναι μικρότερα. Ως αποτέλεσμα, η παραγωγικότητα μειώνεται.
Η εναλλαγή καλλιεργειών κάθε εκμετάλλευσης γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τις συνθήκες παραγωγής και τις οικονομικές δυνατότητες. Ένα παράδειγμα εναλλαγής καλλιεργειών επτά πεδίων για τις περιοχές της Μαύρης Γης της Ρωσίας:
- Στο πρώτο πεδίο, φυτεύονται φράουλες.
- Στη δεύτερη, την τρίτη, τέταρτη - καρπούζι φράουλες μεγαλώνουν, δίνει καλή συγκομιδή.
- Στο πέμπτο οικόπεδο, όπου αναπτύχθηκαν φράουλες, φυτεύεται βρώμη ή σίκαλη για να προετοιμαστεί η πράσινη μάζα για ζωοτροφές.
- Στο έκτο τμήμα, φυτεύεται το μείγμα βρώμης, από το οποίο προετοιμάζεται η ζωοτροφή.
- Το έβδομο τμήμα παραμένει υπό ατμό, τίποτα δεν φυτεύεται πάνω του.
Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος;
Πριν από τη φύτευση φράουλας σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο, το έδαφος είναι όργωμα σε βάθος σαράντα εκατοστών ή λίγο λιγότερο. Στη συνέχεια, η επιφάνεια της είναι ισοπεδωμένη από τη σβάρνα, πρώτα σε μία κατεύθυνση, στη συνέχεια στην άλλη, και στο τέλος της διαδικασίας, κατά μήκος των σειρών.
Το επόμενο βήμα είναι η εισαγωγή κοπριάς. Ανά τετραγωνικό μέτρο μαύρου εδάφους είναι τριάντα έως σαράντα τόνους, podzolic - ογδόντα εκατό στην ίδια περιοχή. Περίπου δυο χρόνια πριν από τη σχεδιαζόμενη φύτευση φράουλας σε ένα νέο τόπο, επιλέγεται ένα πεδίο που συμμετέχει στην αμειψισπορά και από το έδαφος σε 3 έως 6 τόνους ασβέστη λιπάσματος ανά εκτάριο.
Φύτευση φράουλες
Η τεχνολογία για τη βιομηχανική καλλιέργεια των φραουλών μπορεί να είναι διαφορετική, αλλά συχνότερα χρησιμοποιούν μια μέθοδο μονής σειράς φύτευσης. Τα φυτά φυτεύονται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ τους είναι εβδομήντα ενενήντα εκατοστά, και ανάμεσα στα φυτά - δεκαπέντε έως τριάντα.
Εάν οι φράουλες καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας μια μεμβράνη στρώματος (σε ανοικτό έδαφος), τα φυτά φυτεύονται με δύο σειρές. Μεταξύ των σειρών η απόσταση είναι ογδόντα πέντε εκατοστά. Αλλά σε μια σειρά, φράουλες φυτεύονται σε δύο κορδέλες, η απόσταση μεταξύ τους είναι τριάντα πέντε εκατοστά, και μεταξύ των φυτών σε κάθε κορδέλα είναι δεκαπέντε.
Το πρόγραμμα φύτευσης συνδέεται άμεσα με την περίοδο χρήσης των φετών φραουλών. Εάν η καλλιέργεια σε ένα πεδίο δεν μεγαλώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα φυτά θα πρέπει να φυτεύονται σφιχτά, όπως στην ολλανδική τεχνολογία σε ένα θερμοκήπιο.
Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος θεωρείται το τέλος του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου και νωρίς την άνοιξη. Αλλά είναι καλύτερο να φυτέψετε φράουλες στις αρχές του φθινοπώρου. Αυτή τη φορά χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση πολυάριθμων βροχοπτώσεων, γεγονός που αποτελεί μια ευνοϊκή προϋπόθεση για την καλή επιβίωση των σποροφύτων. Για περιοχές όπου υπάρχει μικρό χιόνι, δεν συνιστάται να φυτέψετε φράουλες το φθινόπωρο, καθώς τα φυτά δεν έχουν χρόνο να αναπτυχθούν ισχυρότερα και να παγώσουν.
Σε βιομηχανική κλίμακα, οι φράουλες φυτεύονται σε μεγάλες φυτείες με ειδικά μηχανήματα που ονομάζονται μεταφυτευτές (συσσωματωμένα εμπορικά σήματα - SKN-6, SKNB-4A και άλλα). Αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εργατική εργασία, χρησιμοποιήστε το εγχειρίδιο. Αλλά η προ-άρδευση και η σήμανση γίνεται με το τρακτέρ της Λευκορωσίας με έναν καλλιεργητή συνδεδεμένο με αυτό.
Για τις φράουλες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, οι όροι αυτοί δεν ισχύουν. Έτσι, ακολουθώντας την ολλανδική τεχνολογία, τα φυτά φυτεύονται κάθε μήνα και μισό, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου.