Las realidades del negocio hotelero son tales que cada año se hace cada vez más difícil obtener un hotel competitivo. Esta tendencia no significa que no se pueda lograr el éxito, por el contrario, con un enfoque competente, la rentabilidad puede ser del 15% al 75%. Sin un gran depósito en efectivo, existe la opción de abrir un pequeño hotel con un pequeño número de habitaciones estándar, 1-2 habitaciones VIP y una sala de entretenimiento. Las ventajas de los complejos pequeños son tales que al crear un ambiente confortable, hay una rotación de clientes bastante atractiva.
La esencia del negocio hotelero.
Por lo tanto, hoy podemos distinguir varias opciones para una exitosa empresa hotelera de nueva creación. En primer lugar, para comenzar a administrar el negocio hotelero no es necesario construir todo desde cero, solo puede comprarlo. Esta opción es perfecta para aquellos que no están versados en la industria hotelera y tienen mucho capital. Los factores negativos de comprar un negocio prefabricado incluyen la transferencia de los problemas del antiguo propietario al comprador, lo cual no es bueno.
La segunda opción para crear un hotel es la construcción de un gran complejo hotelero ubicado cerca del área del resort, en el territorio de pueblos de playa o centros turísticos. Vale la pena señalar que esta opción implica altos costos para lograr el cumplimiento de un alto nivel de servicio, ofreciendo a sus clientes grandes oportunidades, que incluyen televisión por satélite, Internet inalámbrico, salas de masajes, tratamientos de spa, etc. Naturalmente, con una funcionalidad tan grande requiere una gran cantidad de dinero.
Hay otra opción que es más adecuada para el residente promedio con un ingreso promedio. Negocio hotelero en un entorno urbano, suponiendo la disponibilidad de 10-12 habitaciones, 1-2 habitaciones VIP y cocina casera. Como no todos tenemos millones de rublos en existencia, esta opción es la más adecuada para nosotros, por lo que analizaremos el plan para crear un negocio hotelero en un entorno urbano con más detalle.
Crear un mini hotel desde cero
Comenzar cualquier negocio que tenga ciertos costos y el riesgo de pérdida financiera siempre es difícil. Según muchos expertos, para lograr el resultado deseado se requiere un plan y un estricto cumplimiento del plan. Para que pueda entender en qué dirección moverse, escribiremos en detalle cada etapa del proyecto del hotel:
- búsqueda activa de locales para un hotel;
- aprobación de toda la documentación de la propiedad;
- re-perfilado de locales, reparación de comunicaciones, decoración de locales de acuerdo con la normativa;
- creación de documentos sobre la forma legal de su negocio;
- compra de equipos, muebles, artículos de interior;
- conclusión de contratos con proveedores de productos alimenticios;
- creación de una licencia para la venta de productos de vino y tabaco (si es necesario);
- búsqueda de personal;
- publicidad;
- poniendo en funcionamiento el hotel.
Locales y reparaciones
Como regla general, la búsqueda de locales industriales, industriales y públicos comienza con el contacto con agencias inmobiliarias, con el estudio de anuncios en periódicos y diversos medios.
Es aconsejable utilizar las instalaciones de vivienda como una habitación para el negocio hotelero. Esto se debe al hecho de que muchos gerentes de hoteles utilizan con éxito instalaciones comunales y hostales. El diseño de los apartamentos, habitaciones y albergues comunes se adapta a las habitaciones del futuro hotel. Al registrar dichos locales en propiedad y conseguirlos para alquilar no es difícil.En cualquier caso, si es necesario, puede utilizar los servicios de un abogado.
Realizar trabajos de reparación, volver a perfilar salas, realizar trabajos de acabado es una parte integral del proyecto. Si toma un apartamento comunitario, realmente puede hacer habitaciones de alta calidad a partir de habitaciones comunes, hacer una espaciosa sala de cocina de la antigua cocina, encontrar una habitación para una cafetería, etc. Muy a menudo, los trabajos de reparación y acabado ocupan una gran parte del costo de la inversión total, que incluye la reparación de comunicaciones, trabajos de acabado de pisos, paredes, techos, instalación de ventanas de plástico, puertas de madera y metal, dispositivos de iluminación y calor.
Equipamiento y personal
El atractivo del hotel, con mayor frecuencia, se debe al atractivo de la apariencia de las habitaciones, la presencia de buenos muebles, el equipamiento de las habitaciones y su comodidad. No es necesario comprar muebles de diseño artístico, es importante que haya uniformidad de estilo, limpieza y orden. Al comprar muebles, vale la pena considerar las condiciones climáticas, por lo que es posible que deba comprar aires acondicionados.
Además de las habitaciones para clientes, vale la pena cuidar las instalaciones de cocina, salas de entretenimiento, baños y duchas. El costo promedio de equipar a un hotel con todo lo necesario puede alcanzar hasta 500,000 rublos.
El servicio al cliente requiere un gerente, una mucama, dos trabajadores de servicio, un trabajador de cocina y un guardia de seguridad. Es importante recordar que para cada empleado tendrá que hacer contribuciones al fondo de pensiones, por lo tanto, mientras minimiza los costos, puede asignar varias responsabilidades a un empleado.
Beneficio y periodo de recuperación
Para obtener una visión general clara de todas las inversiones en la implementación del proyecto, haremos lo siguiente:
- alquiler de locales: hasta 100.000 rublos por mes;
- papeleo y registro - hasta 10 000 rublos;
- trabajos de reparación - hasta 200,000 rublos;
- equipo - hasta 500,000 rublos.
Total: 810,000 rublos.
En promedio, la tarifa diaria de la habitación es de 500-1500 rublos, con números VIP de 2 000-5 000 rublos. Con una ocupación diaria del hotel del 60% periodo de recuperación será de 1 año a 2 años.
Vale la pena señalar que el negocio hotelero es original, tiene sus propias características y métodos para aumentar los ingresos. Tener un gerente experimentado y su creatividad en términos de publicidad acelerará el proceso de recuperación del negocio.
En el futuro, un hotel ordinario puede convertirse en un restaurante y en un negocio hotelero abriendo una cafetería o restaurante en el mismo edificio.
