¿Cuáles son los únicos tipos de negocios privados hoy en día? Los empresarios abren sus propios talleres de reparación de automóviles, salones de belleza y tiendas, cosen ropa y zapatos, crían ovejas, cangrejos y gansos. A veces, al parecer, una idea completamente utópica se convierte en la base de un negocio muy, muy exitoso. Entonces hablemos de como ganar dinero en una muy, muy familiar lección para muchos rusos: cultivar verduras.
Esto será especialmente interesante para aquellos que tienen su propio terreno fuera de la ciudad: una cabaña, una casa en un pueblo, una cabaña o simplemente asociación hortícola. Porque el crecimiento de la vegetación, que es la base del negocio, requiere la disponibilidad de tierras. En general, esto es para aquellos que dudan, los productos agrícolas de su propia producción siempre han sido, son y estarán en demanda.
Y esto es especialmente cierto hoy en día, cuando los estantes de las tiendas están literalmente llenos de frutas y verduras que son hermosas en apariencia, pero de hecho no tienen sabor. O, peor aún, con un toque de química. Y si una persona rusa es capaz de vivir el invierno sin el mismo tomate, entonces las cebollas verdes, el eneldo y el perejil son productos cuya presencia en nuestra mesa durante todo el año no solo es deseable, sino también necesaria. Por lo tanto, si decide elegir para sí mismo una ocupación como el cultivo de verdes en invernaderos para la venta, ¡entonces puede estar seguro de que el negocio se "agotará"! Especialmente si tienes experiencia o incluso un ansia por la tierra.
Algunas palabras sobre vegetación y el negocio en sí
Cultivar verduras para la venta hoy en día es, por supuesto, un tipo de negocio rentable. Cebollas, perejil, lechuga, apio, eneldo en los estantes no se rancio. Especialmente si no es un "ramo" holandés que está bellamente empaquetado en celofán, que es muy alto, pero no tiene ningún olor, sino un producto nativo, ecológico, de su tierra, no relleno con varios nitratos y otros productos químicos. Los verdes tienen demanda tanto en invierno como en verano, y especialmente en climas fríos. Después de todo, como saben, este es un verdadero depósito de vitaminas que son tan necesarias para una persona.
Es interesante
Por cierto, un hecho interesante. De manera industrial, en nuestro país comenzaron a cultivar verduras solo a mediados de los noventa. Antes de esto, sus principales proveedores del mercado eran principalmente residentes rurales. E incluso en los días de la Unión Soviética, cuando nadie había oído hablar del emprendimiento, cultivar verdes en invernaderos para la venta les proporcionaba un ingreso muy tangible, que no se podía comparar con el salario promedio de una persona soviética.
Hoy, cuando las empresas privadas, especialmente en la agricultura, son bienvenidas, y los principios de una alimentación saludable se están volviendo más populares, podemos decir con confianza que este es un negocio que vale la pena. Y para confirmar esta afirmación con datos estadísticos, según los cuales la rentabilidad de los invernaderos firmemente en pie alcanza el cien por ciento.
Tipos de productos
Como regla general, el tipo más popular de tales productos es la cebolla verde, el perejil, la lechuga, el eneldo y el rábano. Cebolla es el líder en términos de ventas; eneldo ocupa el segundo lugar después de él. Los tipos restantes de vegetación, aunque en demanda, no lo son tanto. Por lo tanto, es el cultivo de las cebollas en las verduras lo que se debe poner en el corazón de su negocio. En cuanto al eneldo, puede hacerse, por ejemplo, un producto acompañante, especialmente porque este cultivo es muy modesto. Donde plantan, allí crecerá.
Por lo tanto, cuando se piensa en cómo cultivar verduras para la venta, es mejor apostar por las cebollas, que también son, en general, sin pretensiones.
Arco
Si aborda el asunto de manera competente y elige las variedades correctas, puede obtener tres o incluso cuatro cosechas de esta cosecha al año. Este es el caso cuando se cultivan cebollas en una pluma en un invernadero. En este caso, nadie se basa en variedades perennes. Cultivar cebollas en una pluma puede ser rentable solo si se usan los anuales. Algunas palabras sobre ellos.
Caracterización de variedades
Hay tres variedades de cebollas. Es dulce, semi-picante y picante. Estos últimos maduran en setenta u ochenta días después de la aparición de brotes picantes: en ciento ciento veinte, los dulces necesitarán al menos ciento cincuenta días.
Pero a pesar del período de maduración relativamente rápido, las variedades afiladas dan una masa de plumas muy baja. Los dulces, aunque muy buenos a este respecto, no pueden dar la cantidad máxima de cultivos por año. Por lo tanto, el cultivo de cebollas en una pluma en un invernadero debe realizarse precisamente a partir de variedades peninsulares, especialmente porque hay una gran cantidad de ellas, incluidas las maduras tempranas. El uso de este último le permite obtener hojas verdes tempranas en dos meses y medio.
Pero solo un negocio que está realmente bien organizado puede generar ingresos. Por lo tanto, después de haber decidido participar en este tipo de actividad, debe estudiar muy bien cómo cultivar verduras para la venta. Naturalmente, puede obtener algunos ingresos si hace esto solo en el verano, en las camas. Pero considerar cultivar cebollas verdes como negocio es aconsejable solo si hay invernaderos.
Los beneficios de cultivar vegetación en invernaderos
Simplemente parece: piense que hay un invernadero para construir. Sí, es posible que su instalación sea bastante simple. Pero solo si se trata del hecho de que está previsto cultivar verduras para la venta en invernaderos solo de primavera a otoño. Pero abordar la creación de este negocio no es razonable.
Al compilar un plan de negocios para una futura empresa, debe considerarlo como una ocupación durante todo el año, en lugar de una ocupación estacional. Porque, en primer lugar, esta es la única forma de obtener ganancias realmente buenas, y en segundo lugar, es en el invierno que este tipo de negocio es más rentable.
Sobre invernaderos
Anteriormente, solo había dos tipos de invernaderos: de vidrio y cubiertos con envoltura de plástico. Ahora, con el desarrollo de la tecnología moderna, se ha agregado uno más: el policarbonato. Considerando el cultivo de verdes en invernaderos para la venta como un negocio durante todo el año, es más razonable detenerse en esto último. El polietileno se elimina de inmediato, porque todo el dinero ganado literalmente volará a la tubería; tendrán que calentarse cada hora, lo que, dado el costo del combustible en sí, no es rentable económicamente.
Queda vidrio o policarbonato. La segunda opción costará muchas veces más. Pero si puede darse el lujo de comprar invernaderos de policarbonato prefabricados y calentarlos, es recomendable detenerse aquí. Porque un "lugar de trabajo" de alta calidad es la clave para la rentabilidad de su empresa en crecimiento. Si las finanzas son muy ajustadas, entonces necesita construir invernaderos de vidrio en el sitio de madera.
En cuanto a la calefacción, la mayoría de las veces se calientan con estufas de leña o mediante el uso de paneles solares. Si tocamos el tema de la cantidad de invernaderos, al principio debería haber al menos tres para poder observar la naturaleza cíclica de la producción: en una se siembra cebolla, en la segunda plantan las plantas y en la tercera cosechan.
Algunas palabras sobre hidroponía
Recientemente, algunos agricultores han comenzado a usar un método innovador para cultivar cebollas llamado hidroponía. Su significado es que las raíces de las plantas no están en el suelo, sino en un sustrato especial.Gracias a esta técnica, el crecimiento de las plantas se acelera significativamente, lo que se garantiza mediante la circulación constante de agua y la temperatura óptima.
Como resultado, por supuesto, puede obtener una mayor cantidad de cultivos por año. Sin embargo, este es un proceso bastante costoso que requiere informatización. Por lo tanto, la hidroponía de alta calidad en el hogar, por así decirlo, es casi imposible. Este tipo de producción de cultivos está lejos de ser accesible para todos.
Además, tiene un inconveniente más. Se cree que las verduras cultivadas en tales condiciones, y las verduras son las mismas, no tienen su aroma habitual. ¿Pero es posible imaginar la misma cebolla o eneldo sin su olor característico?
Ahora hablemos sobre cómo cultivar cebollas verdes.
Material para plantar
Es mejor comprarlo en los llamados "mayoristas", donde los precios son mucho más bajos. Debe recordarse que el resultado final también depende de la calidad del material de plantación. Como estamos hablando de cultivar cebollas en hierbas, solo es necesario usar bombillas de bulbo múltiple. En dicho material de plantación puede haber más de tres brotes.
Es de ellos que se formarán los verdes. Es muy importante que las cebollas compradas para plantar no se procesen con varios medicamentos que se usan para aumentar su vida útil. Los cultivadores experimentados ya saben cómo distinguir el material tratado con productos químicos de la materia prima, para los principiantes es mejor comprarlo en el otoño, después de la cosecha, y luego almacenarlo usted mismo. Para asegurarse de que está adquiriendo una bombilla verdaderamente multipropósito, debe cortarla por la mitad. La sección verá de inmediato la cantidad de brotes. Antes de plantar, todo el material debe remojarse durante doce horas, lo que acelerará la aparición de plántulas.
Para ahorrar espacio útil en el invernadero, es posible equipar bastidores en varios niveles, observando una condición: deben estar al menos a medio metro de distancia, lo que es necesario para que las plantas reciban suficiente luz.
Cultivo de cebollas
Si solo tiene un invernadero al principio, debe dividirse en varias partes para garantizar la continuidad del proceso de cultivo de la cebolla. Lo plantan, por ejemplo, semanalmente, en las cantidades que sean necesarias para la implementación durante este período. En cuanto a los fertilizantes. Serán minerales u orgánicos: esta es su elección. Pero los principiantes deben saber que el uso de fertilizantes nitrogenados reduce la vida útil de la pluma.
Óptimas condiciones y limpieza
La temperatura óptima que debe mantenerse en el invernadero es de doce a quince grados. Si se observan tales condiciones, se pueden obtener verduras listas para la venta incluso después de cuarenta días.
Debido al hecho de que no todas las bombillas generalmente brotan al mismo tiempo, la limpieza debe realizarse cuando la pluma alcanza una longitud de treinta centímetros. Para dar a los verdes una apariencia vendible, se debe despegar de la película y luego formar pequeños paquetes que pesen alrededor de cincuenta gramos. Si se planea vender el arco por peso, entonces es más rentable quitar una pluma más larga.
Implementación
Todos entienden que los verdes son un producto que a priori no puede mantener una presentación decente durante mucho tiempo. Por lo tanto, el momento de su implementación es muy pequeño. Entonces, para obtener un buen ingreso, el emprendedor tiene un mercado de ventas de alta calidad. Puede vender parte de los productos en el mercado agrícola. Pero apostar por esto no vale la pena.
Necesitamos buscar compradores mayoristas y compradores regulares. Estos pueden ser supermercados, restaurantes, cafeterías, puestos de verduras. No descarte a los llamados distribuidores mayoristas, quienes, aunque comprarán sus productos a un precio más bajo, pero directamente desde el jardín, e incluso a recogerlos.
Rentabilidad
Dependiendo de la temporada en nuestro país, los precios al por mayor de las cebollas suelen ser de tres a cinco dólares por kilogramo. En cuanto al rendimiento de las cebollas cultivadas en la pluma, luego de un área de un metro cuadrado, puede obtener un cultivo (para un corte) de uno y medio a dos kilogramos. Si tomamos como ejemplo un invernadero con un área de cien metros cuadrados, puede obtener un cultivo (tomamos su umbral mínimo) de ciento cincuenta kilogramos.
Multiplique por el mismo precio promedio. En nuestro caso, son cuatro dólares. Tenemos seiscientos dólares. Si consideramos que nuestros costos ascendieron al cincuenta por ciento (de hecho, mucho menos), entonces puede obtener trescientos dólares en ganancias netas.
A primera vista puede parecer que el beneficio es muy pequeño, porque en nuestros cálculos operamos en áreas tan grandes. ¡Un invernadero de cien cuadrados! Pero, como recordarán, en la conversación ya se mencionó el sistema de cultivo basado en estantes. Y esto significa que el área nominal del invernadero en sí puede ser de solo veinticinco cuadrados. Aproximadamente tanto como una habitación grande en el apartamento. ¿Y si no hay una de esas "habitaciones", sino tres, cinco? Así que considéralo.
Conclusión
Entonces, ¿qué crees que es rentable cultivar verduras para la venta? Por supuesto! Además, era un emprendedor principiante. Quién sabe lo que sucederá después. Es posible que sus tres invernaderos se conviertan en los progenitores de una gran explotación agrícola, de la cual usted será el propietario. Por lo tanto, cultivar verduras en invernaderos para la venta no solo es rentable, sino también un negocio prometedor.
