Yrittäessään säilyttää hedelmien ja vihannesten ravintoaineet, ihmiskunta on keksinyt useita menetelmiä. Jäädyttäminen, säilyttäminen, kuivaaminen ovat hyviä. Säilytyksen aikana tuotteen hyödylliset ominaisuudet menetetään kuitenkin myös jäätymisen aikana. Kyse on erittäin korkeista tai matalista lämpötiloista. Kuivausmenetelmä on paras säilyttämään tuotteen kaikki hyödylliset ominaisuudet, ja se on myös erittäin kätevä varastointia ja edelleen käyttöä varten. Säilykkeet ja jäädytetyt ruokia sulatuksen ja tölkkien avaamisen jälkeen eivät sovellu pitkäaikaiseen kulutukseen. Kuivatut hedelmät voivat maata kuukausia.
Kuivattujen hedelmien tuotannon liikeidea on erittäin tuottoisa. Kuivatuista hedelmistä on tullut erittäin suosittuja niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien ja maun vuoksi. Keittäminen kuivattujen hedelmien kanssa on erittäin kätevää eikä ole hankala, eivätkä ne ole myöskään nirsoita varastointiolosuhteissa. Kuivatut hedelmät aprikoosista, luumuista, omenoista, persikoista, ruusunmarjoista, viinirypäleistä, viikunoista ja monista merentakaisista hedelmistä ovat erittäin suosittuja.
Kuivattujen hedelmien tuotanto on kannattavaa liiketoimintaa, jolla jokainen voi tehdä. Tällaisen yrityksen järjestämiskustannukset eivät ole suuria.
Ensin sinun on vuokrattava pieni huone, jossa on kaasua, vettä, valoa. Kauan tarvitse ostaa laitteita kuivattujen hedelmien tuottamiseksi. Laitteita ostettaessa on kiinnitettävä huomiota sen tehoon. Kuivauskaappeja on monenlaisia. Periaate yksin niissä, kuuma ilmavirrat kuivaavat veden. Siten saadaan kuivattuja hedelmiä. Kaapit eivät ole keskimäärin kovin painavia, ja tilavuudet voidaan kuivata kerran 5-10 kg hedelmää. Kaikki riippuu hedelmistä, jotka kuivataan. Pienen kaapin keskimääräiset kustannukset ovat 200–1000 dollaria. Jos ostat useita yksiköitä kerralla, saat alennuksen.
Sinun on myös luotava kauppasuhteet hedelmien tukkumyyjien kanssa. Tuotetta valmistettaessa se on pestävä ja leikattava. Jatkossa myös pienten pakkausten pakkaaminen on mahdollista. Tämä vaatii henkilöstöä. Henkilökunta tarvitsee muutamia ihmisiä, jotka tekevät kaiken.
Arvioitu summa tämän yrityksen perustamisesta on 30 - 45 tuhatta dollaria (mukaan lukien laitteet, raaka-aineet, palkat, vuokratilat) ensimmäisenä vuonna. Arvioidut kuukausitulot ovat noin 2 - 4 tuhatta dollaria. Projektin takaisinmaksujohdot vuosi. Kuivattujen hedelmien tuotanto on kannattavaa ja kasvavaa liiketoimintaa. Hoida terveyttään ja kuluttaa enemmän kuivattuja hedelmiä talvella.
