Kaupan alalla on olemassa monia erityisiä sääntöjä ja menetelmiä, joilla voit parantaa myynnin tehokkuutta. Lisäksi kaupankäynnissä on aina mahdollista menettää, vahingoittaa tai päästä myymään tavaroita. Yksi tapa minimoida tappiot on tavaroiden kierto. Materiaalistamme opit, mikä on tuotteen kierto, samoin kuin joitakin muita kaupan temppuja ja hienouksia.
Mikä on tavaroiden kierto?
Sana "kierto" itsessään tulee englanniksi kierto, joka tarkoittaa "kierto" tai "pyöreä liike". Tätä termiä käytetään monilla aloilla, esimerkiksi henkilöstöjohtamisen alalla se on ”henkilöstön rotaatio”, ja televisiossa sana “rotaation” viittaa leikkeen tai mainoksen jaksoittaiseen toistoon.
Tätä termiä käytetään myös laajalti kaupan alalla. Mikä on tuotteen kierto? Tämä periaate on melko yksinkertainen - aiemmin saapunut tuote tulisi myydä ensin. Usein käy niin, että kun seuraava tavaraerä saapuu myymälään, edellisen toimituksen tuotteita ei vielä myydä. Mutta eri osapuolten tavaroiden voimassaoloajat voivat vaihdella. Jos se asetetaan joka kerta uuden tavarantoimituksen aikana hyllyille, vanhojen erien tuotteet saattavat “rullata”, mikä tulee käyttökelvottomaksi myyntiajan päätyttyä. Tuoreemmat tuotteet tulee laittaa aiemmin tehtyjen takana. Ehkä tämä on tavaroiden kiertämisen pääperiaate.
Tuotteen kierto alkaa varastossa.
Viivästyneiden tavaroiden estämiseksi sinun tulisi alkaa kääntää niitä varastossa. Säännöllisillä toimituksilla uudet lähetykset voivat saapua aikaan, kun vanhoja ei vielä myydä, ja tietty määrä laatikoita tai pakkauksia, joissa on vähemmän tuoreita tuotteita, on edelleen varastossa. On varmistettava, että ensimmäiset lähetykset eivät ole sotkuisia seuraavissa toimituksissa.
Tavaroiden kierto varastossa on myös välttämätöntä ja tärkeää, samoin kuin myymälässä. Voi käydä niin, että tavaroita varastoon toimittava kuormain asettaa jatkuvasti vasta saapuneet tuotteet eteenpäin vaivamatta niiden kiertoa. Kaikki tämä vaatii myyjien ja varastonhoitajan tiukkaa valvontaa. Viimeinen käyttöpäivämäärä on seurattava huolellisesti ja tavarat on asetettava varastossa niin, että ilmoitetun päättymispäivän laatikoissa olevat merkinnät ovat ulospäin ja näkyvät.
Täytetyt hyllyt - avain tehokkaaseen kauppaan
Jotkut myyjät odottavat mieluummin, että vanha myydään kokonaan, ennen kuin se tuo esiin enemmän tuoreita tuotteita. Tämä ei kuitenkaan ole aivan oikea lähestymistapa, koska puoli tyhjät hyllyt eivät todennäköisesti kiinnitä potentiaalisen ostajan huomiota. Ja jos puhumme supermarketista, hyllyillä olevat tavarat voivat yksinkertaisesti päättyä vastuullisen myyjän työpäivän lopussa.
Lisäksi sinun on varmistettava, että hyllyt ja vitriinit ovat oikein täynnä tavaroita. Joten tavaroiden kiertäminen hyllyllä voidaan tehdä seuraavasti: vanhat tuotteet poistetaan kokonaan vitriinistä, sitten uudemmat palautetaan. Sen jälkeen siellä seisovat tavarat palaavat takaisin paikkaan, ja samalla vanhenemispäivät tarkistetaan.
Entä jos on suuri määrä tuotteita, joiden myynti loppuu?
Joskus tilanne syntyy, kun tietty määrä tavaroita löydetään, joiden myyntiaika päättyy todennäköisesti ennen kuin on aika myydä.Jos tuotteen kierto ei enää auta, sinun on yritettävä lisätä myyntiä. Voit laittaa tuotteen lisäpaikkaan tai esimerkiksi jääkaappiin, jos se on olutta tai soodaa. On pidettävä mielessä, että kylmällä vuodenaikalla jäähdytetyillä juomilla ei ole suurta kysyntää.
Tilanteissa, joissa tuotteelle on suuri vaurioitumisen todennäköisyys, esimerkiksi tuotteella on lyhyt varastointiaika, tuotteen kierto tulisi suorittaa erityisen tarkkaan. Myös tällaisissa tapauksissa käytetään alennusjärjestelmää, mutta tämä on jo hiukan eri alueelta.
Osittainen uudelleen tuotemerkintä, pakkaussuunnittelun muutos
Monet valmistajat päivittävät määräajoin tuotteidensa visuaalisen suunnittelun, muuttavat pakkauksen tai etiketin muotoa. Yhtäältä tavaroiden kierto muuttuu helpommaksi ja tehokkaammaksi, koska eri osapuolten tuote voidaan tässä tapauksessa erottaa kaukaa, sillä sinun ei tarvitse etsiä viimeistä käyttöpäivämäärää jokaisesta pakkauksesta. Jäljelle jää vain tuotteiden myynti vanhentuneissa pakkauksissa, minkä jälkeen tavarat jäävät vain tuoreista eristä.
Kuitenkin supermarketissa, jossa asiakkaat pääsevät vapaasti tavaroiden hyllyille, tuotteiden uusi visuaalinen muotoilu houkuttelee heitä enemmän. Usein käy niin, että yksi tai kaksi yksikköä tuotetta, jota kukaan ei halua ostaa, jää hyllylle. Tällaisissa tapauksissa voit oleskella lisäpaikassa tai lopulta alentaa sitä.
