Dijeta i nježno zečje meso je u stalnoj potražnji među Rusima. To je zbog činjenice da se ni piletina, ni svinjetina, ni govedina, ni ovčetina neće moći natjecati s njim.
Prvo, kunićevo meso sadrži čitav spektar esencijalnih aminokiselina, minerala i vitamina. Ima malo natrijeve soli i kolesterola, ali puno lecitina, potrebno čovjeku.
Drugo, devedeset i šest posto apsorbira se kunićevo meso. Za razliku od govedine, svinjetine i janjetine, koji su, nasuprot tome, prilično teški proizvodi i probavljaju se samo šezdeset posto.
Treće, kunićevo meso značajno regulira metabolizam ljudskih masti i bjelančevina, a također povoljno utječe na rad probavnog trakta i crijeva.
Četvrto, ovaj je proizvod idealan za osobe koje pate od alergija. U svom sastavu sadrži minimalnu količinu agresivnih tvari. Zbog toga se preporučuje dodavanje u hranu djece do godinu dana.
Peto, zečje meso je vrlo ukusno i nježno. Priprema se lako i brzo.
Šesto, meso sadrži vrlo malo masti, što nije baš korisno za tijelo. Za osobe s pretilošću i dijabetesom, ovaj je proizvod idealna hrana.
U vezi s tim, potražnja za kunićevim mesom neprestano raste. Stoga su mnogi ruski poduzetnici posljednjih godina skretali pozornost na izglede za razvoj ovog posla.
Farma zečeva je posao koji možete započeti ispočetka, jer donosi stabilan i visok prihod. Poduzetnik prima stalni prihod zbog plodnosti životinja i visokih troškova mesa.
No, za uspjeh poduzeća zahtijeva vješt pristup organizaciji proizvodnje i uzgoja zečeva. Zaustavimo se na ovome detaljnije.
Koja je trenutna distribucija poslovanja
Posljednjih godina farme zečeva počela se sve češće otvarati u gradovima Rusije i zemalja ZND-a. Pogledajmo nekoliko primjera.
Farme zečeva u Bjelorusiji. Ovaj je posao već dugo rasprostranjen u zemlji. Kunići Bjelorusije uglavnom su hibridne vrste iz divljih zečeva. Proširilo se nekoliko osnovnih pasmina, ali samo jedna ima nedvosmisleno prepoznavanje. Ovo je poznati sivi div.
Zečja uzgajališta u Tatarstanu vodeća su u proizvodnji ovog mesa u Rusiji. Glavni naglasak tijekom uzgoja je kalifornijska pasmina. Meso zečeva, krzna i stočni uzgoj iz Tatarstana isporučuje se na vanjsko i domaće tržište. Trenutno se planira povećati obujam proizvodnje korištenjem novih proizvodnih pogona.
Zečja gospodarstva u predgrađima posljednjih godina rastu poput gljiva nakon kiše. Poduzetnike privlači brzi povrat ulaganja, niski troškovi i minimalni napor u uzgoju životinja. Unatoč trenutnoj konkurenciji, cijena mesa u Moskvi i moskovskoj regiji i dalje je prilično visoka.
Isto se odnosi i na ostale regije Rusije. Na Internetu možete pronaći veliki broj oglasa koji nude zečje meso. Ali, u pravilu, takvi prijedlozi dolaze s malih farmi s malom populacijom.
Međutim, potrebno je navesti sljedeću činjenicu: u našoj zemlji poljoprivrednici su tek započeli razvijati ovaj posao. Tržište praktički još nije zauzeto, nedostaje zečjeg mesa uz sve veću potražnju za ovim dijetalnim proizvodom. Većina prodanog mesa kunića stranog je podrijetla.
Stoga je vrijedno pokušati obaviti ovaj posao. Pogotovo kad uzmete u obzir da su prednosti u ovom pitanju mnogo veće od nedostataka. Odaberite ih.
Farma zečeva kao posao: ključne prednosti
Bilo koja vrsta poduzetničke aktivnosti ima svoje prednosti. Farma zečeva nije iznimka.
Prednosti ovog posla uključuju sljedeće:
- Prisutnost malih troškova u početnoj fazi je priprema teritorija, nabavka ili izrada kaveza i briga o prehrani životinja.
- Stabilna velika plodnost životinja, tako da ne trebate stalno nabavljati mlade životinje. Ženke mogu dati šest do osam krugova od šest do deset zečeva godišnje. Ne možete napraviti složene matematičke proračune kako biste izračunali glavni dobitak i, naravno, profit.
- U početnoj fazi organizacije vlastitog poslovanja potreban je minimalan set dokumenata. Glavna stvar je dobiti dopuštenje od lokalnih vlasti i ne imati farmu u blizini stambenih zgrada.
- Prisutnost niskih troškova za uzgoj zečeva i visoka tržišna cijena mesa.
- Mogući dodatni prihod od prodaje gotovog krzna i kože.
Ono što je najvažnije, trenutačno je potražnja, neograničene marketinške mogućnosti i relativno mala konkurencija.
Prirodno je da je u početnoj fazi potrebno pravilno izraditi poslovni plan o farmi zečeva kako se ne bi „izgorjelo“ ili koristiti gotove i testirane mogućnosti. Postoji velik broj takvih izračuna.
Ključni nedostaci
Jedini nedostatak koji može značajno utjecati na profitabilnost poslovanja je visoka stopa smrtnosti mladih i odraslih životinja. Zečja uzgajališta u Rusiji i širom svijeta često se uništavaju zbog širenja zaraznih bolesti i nepravilnog držanja životinja. U nekim slučajevima mogu umrijeti sve mlade životinje ili čak čitavo stado.
Preporučeni obrasci poslovanja
Trenutno su najoptimalnije individualno poduzetništvo i seljačka gospodarstva. Razmotrite prednosti i nedostatke svakog od njih.
Seljačke farme ili seljačka poljoprivreda podrazumijeva uključivanje ostalih građana u svoju strukturu. Svi sudionici u poslovanju imaju pravo zajedničkog posjedovanja imovine tvrtke, obavljajući bilo kakve aktivnosti u njoj. Za otvaranje seljačkog gospodarstva nisu potrebni statutarni dokumenti, naziv i konstitutivni ugovor. Dovoljno je da ga sami organizirate i kao rezultat postanete voditelj farme. Novim sudionicima u strukturi razvijenog poduzeća nije preporučljivo. Budući da su, uz veliki prihod, mogući sukobi između vlasnika interesa. Tvrtka je u takvoj situaciji obično likvidirana. Pogotovo ako uzmete u obzir da prema zakonu Ruske Federacije, poljoprivrednik može vlastitim rukama upravljati svojim poljoprivrednim gospodarstvom koje se sastoji od jednog dioničara.
IP obrazac prema pregledu poljoprivrednika najpovoljniji je oblik vođenja ovog posla. U ovom su slučaju sve nijanse transparentnije i jasnije. Štoviše, pojedinačni poduzetnik će lakše i brže dobiti dobre koristi od države.
Minimalni zahtjevi za dobrobiti životinja
Prema važećim propisima, farma zečeva mora biti smještena na udaljenosti od najmanje 300 metara od bilo koje stambene zgrade. Ovu stavku reguliraju lokalne vlasti i sanitarna i epidemiološka stanica. Stoga je prije podizanja zgrade potrebno dobiti dozvolu od njih.
Gospodarski kompleks trebao bi biti smješten na ravnom terenu. Njegova površina mora biti popločena, betonirana ili prekrivena šljunkom. Osim toga, čak i ako se gradi mini farma zečeva, preporučuje se napraviti sustav odvodnje ili olujna kanalizacija. To će vam biti od velike pomoći u daljnjem čišćenju stanica.
Poduzetnik treba razmišljati o tome kako na vrijeme izvoziti proizvode od kunića. Budući da će gnojiva i nakupljanje muha biti dodatni razlog da ljudi koji žive u blizini odu u sanitarnu i epidemiološku stanicu.
Prilikom organiziranja farme zečeva preporučuje se uzeti u obzir nekoliko čimbenika:
- metoda uzgoja životinja;
- kako odabrati dobre primjerke;
- pravilna i pravilna prehrana.
Razmotrimo ove točke detaljnije.
Osnovne tehnologije uzgoja životinja
Razmotrimo osnovne mogućnosti.
Najjeftiniji način je zakrpljen. Može se koristiti u početnoj fazi za utvrđivanje profitabilnosti poduzeća i saznati želite li to uopće raditi.
Da biste to učinili, samo morate iskopati nekoliko rupa u zemlji i istrčati životinje tamo.
Oni će samostalno živjeti u njima, jesti, kopati brane i uzgajati. Zemljoradnik ih mora na vrijeme opskrbiti zelenom i žitnom hranom, ukloniti stajski gnoj. Takva farba zečeva vlastitim rukama neće moći donijeti puno kapitala, ali to će učiniti za početnu fazu. Prirodno će se uzgajati samo mesne pasmine, jer se u takvim uvjetima ne može ni sanjati kakvo dobro krzno. Stoga se preporučuje odabir pasmina životinja po potrebi.
Projekt ćelije farme zečeva zahtijevat će određene troškove. Oni će biti povezani s činjenicom da je za njih potrebno kupiti sami spremnike ili građevinski materijal. Stanice se tradicionalno izrađuju od drvene i metalne mreže. Poljoprivrednik može planirati sobu, sadivši odrasle mužjake, ženke i mlade životinje tamo gdje treba. Farma zečeva na svojstven način je najpopularniji način za nekomercijalno uzgoj životinja na vašem osobnom zemljištu. Uz pravi pristup, meso može biti dovoljno čak i za prodaju.
Shedovoy metoda uzgoja životinja. Takva farba zečeva je čitav sustav koji se sastoji od nekoliko slojeva staničnih baterija. Standardna šupa obično je široka tri metra, a duljina se odabire uzimajući u obzir broj životinja, korisnu površinu i, naravno, želje poljoprivrednika. Stanice su tradicionalno smještene na obje strane. Izgradnja farmi zečeva je što kompaktnija. Obično donose dobar prihod, zbog optimalne upotrebe korisnog prostora.
Sustav profesora I. Mihailova. Takva proizvodnja farme zečeva trenutno je najučinkovitija metoda uzgoja životinja u industrijskom obimu. Činjenica je da uzima u obzir nekoliko čimbenika. Koristi se posebna oprema za farmu kunića koja vam omogućuje zalijevanje, hranjenje i čišćenje životinja koristeći poluautomatski način rada. Također ima ventilaciju s prirodnim propuhom. Zečja farma Mihailov omogućuje vam stvaranje vrlo povoljnih uvjeta za brzu uzgoj životinja. Kao rezultat toga, za četiri mjeseca punopravna jedinka dostigne težinu od pet kilograma. Uz staničnu metodu, ovo traje najmanje sedam mjeseci.
Stoga, ako postoji želja da se ozbiljno uključite u ovaj posao i uzgajate veliku populaciju, preporučuje se odabrati zadnji način smještanja životinja.
Kako odabrati zečeve? Osnovna pravila
Ako je soba pripremljena, sljedeći problem je optimalan izbor zečeva. Ovaj se postupak čini jednostavan na prvi pogled. Zaustavimo se na nekoliko nijansi.
Prvo pravilo je izbor pasmine. Većina poljoprivrednika uzgaja ove životinje za meso. Stoga se preporučuje davati prednost belgijskom, sivom ili bijelom divu; Njemački ovan; činčila. Ove pasmine obično teže oko 4 kilograma u 4 mjeseca. To je izvrstan pokazatelj njihovog rasta.
Drugo pravilo - za kupnju životinja potrebno je samo od onih poljoprivrednika koji se bave uzgojem. Naravno, na tržištu ili putem oglasa možete kupiti zečeve po nižoj cijeni. Ali u drugom scenariju nitko neće dati jamstvo kvalitete.
Treće pravilo - morate osobno provjeriti jesu li kupljene kopije uzgajane prema svim pravilima, a ne "hranjene" visokokaloričnom kemijom. Nažalost, s porastom potražnje za mladim rastom pojavili su se i beskrupulozni dobavljači.
Četvrto pravilo je da se za postizanje optimalnog rezultata mora poštovati sljedeći udio. Deset ženki trebalo bi činiti jednog mužjaka. U tom se slučaju potomstvo može očekivati dovoljno brzo. Ali, ako je farma mala, tada morate dobiti sve iste dvije mužjake.
Peto pravilo - prilikom kupnje mladih životinja preporučuje se dobiti sve preporuke za uzgoj od uzgajivača. Ako dobavljač nije u mogućnosti pružiti potrebne podatke, tada bi bilo bolje odabrati drugu.
Šesto pravilo. Kod stjecanja kunića mora se obratiti pažnja na stanje unutarnje strane ušiju. Ako na ovom području postoje osebujne kraste i rane, možemo zaključiti da su kunići zaraženi opasnom bolešću - ušnim krpeljem. Obično takve ženke ne hrane svoju mladunčad. Naravno, takve kopije ne trebate kupiti. Mogu zaraziti druge.
Sedmo pravilo. Ni u kojem slučaju ne možete dobiti mužjak i ženku jednog legla za uzgoj. Ništa dobro neće doći od ovog prelaska.
Osmo pravilo. Glavni pokazatelji životinjske bolesti su sljedeći: prisutnost razbarušene dlake, vlažna njuška i mutne oči, kao i niska aktivnost. Zdravi primjerak uvijek ima glatku dlaku, bez ćelavih pjega, čistih sjajnih očiju. Stoga je potrebno pažljivo ispitati svakog kunića. Bolesna životinja može zaraziti druge. Kao rezultat toga, poljoprivrednik će pretrpjeti vrlo ozbiljne gubitke.
Deveto pravilo. Ne preporučuje se kupnja vrlo velikih i masnih pojedinaca. Pogotovo ako su ženke. Jer pretile životinje reproduciraju se vrlo slabo. Također se ne preporučuje kupnja odraslog mužjaka za uzgoj ili trudnice. Nitko neće prodati dobre primjerke ako je sve u redu. U prvom slučaju mužjak je ili star ili se pokazao loših uzgojnih svojstava, u drugom - najvjerojatnije je ženka bolesna.
Stoga se preporučuje da poljoprivrednik stekne mlad rast, s obzirom na gore opisana pravila. Nadalje, razvoj poslovanja ovisit će o dobro organiziranoj njezi i održavanju zečeva.
Prehrana životinja zimi i ljeti
Farma zečeva kao posao razvijat će se ako se životinje hrane u potpunosti i hranjivo. U ovom je slučaju mladi rast dobro razvijen, ima odličan imunitet, brzo raste i razmnožava se dobro.
Sljedeće vrste hrane su standardna prehrana od kunića:
- zeleno (biljke graha ili žitarica, bilo sušeno bilje);
- sočno (korijensko povrće, povrće);
- silaža;
- grube (grančice, sijeno, travno brašno);
- koncentrirani (mekinje, krmne smjese, mahunarke i žitarice).
Neophodno je u dnevnoj prehrani prosječnog kunića biti 50-100 grama hrane i kilogram sijena. Ostatak se dodaje, s obzirom na doba godine. Ljeti i proljeće proizvodi se gruba i zelena krma, a zimi i jesen silaža i sočnost.
Težina je, naravno, približna. Glavni pokazatelj da li zečevi imaju dovoljno hrane je sljedeći: ako se sve što se izlije brzo pojede, tada treba dodati više. Trudnice i dojeće ženke, kao i rastuće mlade životinje trebaju pojačano hranjenje. Krmi se treba davati s oprezom, jer kod zečeva uzrokuju probavne smetnje.
Najčešće bolesti
Kao što je gore spomenuto, najčešći problem zbog kojeg poljoprivrednik može pretrpjeti velike gubitke je visoka stopa smrtnosti mladih životinja.
Prvi razlog ove pojave je infekcija. Ako ne poduzmete potrebne mjere, onda se bolest vrlo brzo širi čitavim plemenom. Najopasnije infekcije:
- VGBK.
- Ejmeriozy;
- miksomatozom.
Liječenje ovih bolesti gotovo je beskorisno. Stoga je najučinkovitiji način pravovremeno cijepljenje životinja. Naravno, ovo je skup postupak. Ali masovna infekcija životinja farmeru koštat će više.
Drugi razlog su različiti probavni poremećaji.Čim zec pojede nešto pokvareno, travu s rosu i tako dalje, počinju ozbiljni problemi. Stoga se pri uzgoju ovih životinja preporučuje prehrani posebna pažnja.
Treći razlog su prehlade. Kunići su vrlo osjetljivi na propuhe i hladnoću. S hipotermijom moguć je razvoj upalnih bolesti dišnog sustava. Stoga se preporučuje izoliranje stanica, posebno zimi. Zaštitite ih od propuha.
Farme zečeva. Prodaja gotovih proizvoda
Problemi s prodajom mesa obično ne nastaju. Budući da je potražnja u ovoj situaciji veća od ponude.
Uz malu količinu mesa, možete je prodati na tržištu i za prijatelje. Ili ga jednostavno predajte na prodaju, nakon što ste dobili dozvole od sanitarne i epidemiološke stanice.
Ako su količine proizvodnje velike, tada će situacija biti malo drugačija. Vlasniku se savjetuje da unaprijed pripremi paket dokumenata. Sadrži GOST-R deklaraciju, fitosanitarni certifikat i poljoprivredni certifikat. U ovom slučaju svoje proizvode lako možete ponuditi trgovinama, supermarketima, restoranima, kafićima, pansionima, hotelima, odmaralištima, školskim menzama. Najbolji način je zaključiti dugoročni ugovor s nekim kupcem na veliko. U ovom slučaju neće biti problema s prodajom zečjeg mesa.
Dodatni izvor prihoda je prodaja kože. Zahvaljujući tome moći će se pokriti dio troškova koji su obuhvaćeni poslovnim planom farme zečeva. Stoga je glavna stvar ispravno i temeljito izračunati sve unaprijed.
Općenito, može se primijetiti da je uzgoj kunića jednostavan posao čak i za početnika poljoprivrednika. Glavna stvar je posvetiti značajnu pozornost dizajnu paketa dokumenata, prehrani životinja, njihovom pravilnom održavanju i pronalaženju stalnih prodajnih mjesta proizvoda. Kao što praksa pokazuje, uloženi troškovi mogu se vratiti već sljedeće godine, zajedno s dobiti.
