Proizvodnja čajnih vrećica započela je početkom dvadesetog stoljeća. Štoviše, izum je pušten slučajno. To se dogodilo kada je američki poduzetnik odlučio smanjiti troškove isporuke uzoraka čaja svojim veleprodajnim kupcima.
Umjesto limenki, koristio je svilene vrećice. Ljudi su bili zbunjeni. Odlučili su da se sama vrećica spusti u vodu, a ne njezin sadržaj. Svidjela mi se ideja i našla sam svoj daljnji razvoj. S vremenom je tkanina zamijenjena vrlo tankim filtrirajućim papirom, sposobnim da propušta vodu i ne natapa se.
Prednosti čajne vrećice
Glavna razlika između proizvoda zatvorenog u filtrirnom papiru je njegov stupanj finoće. Za pakiranje uzmite određenu vrstu listova čaja, koja se zove Fannings. Glavna razlika između ove sorte je manja veličina čestica. To omogućava galebovima da brže i bolje komuniciraju s vodom, dajući tekućini maksimalni volumen tvari. Zato se zapakirani proizvod kuha mnogo brže od običnog.
Kvaliteta čajne vrećice
U proizvodnji tako popularnog proizvoda mnogi proizvođači koriste reciklirane materijale. To je sjeme i mrvice. Riječ je o malenom proizvodu niske kvalitete koji je razvrstan u kategoriju D. To je otpad dobiven u proizvodnji čaja od listova.
Proizvod niskog stupnja je vrlo mali. S tim u vezi nema okus i aromu svojstvenu lišću čaja. Uz to, pakirani čaj značajno je inferiorniji od prisutnog u sastavu. Neki proizvođači pokušavaju nadoknaditi taj nedostatak uz pomoć okusa i aromatičnih dodataka.
Proizvodnja čajnih vrećica od strane pojedinih stranih tvrtki vrši se korištenjem skupih sirovina. Ove tvrtke kupuju duge sorte lišća. Kvaliteta vrećica čaja u ovom je slučaju mnogo veća. Međutim, u isto vrijeme njegova maloprodajna cijena naglo raste. Ono postaje veće od prosječnog tržišta, što smanjuje potražnju potrošača za proizvodima.
Ideja za posao
Proizvodnja čajnih vrećica je obećavajući i profitabilan posao. Međutim, treba imati na umu da prodaja gotovih proizvoda podliježe sezonskim fluktuacijama. Ljeti se znatno smanjuje zbog velike potrošnje bezalkoholnih pića.
Faktor sezonalnosti mogu pobijediti samo veliki proizvođači, pružajući širok popis proizvoda. Istodobno, popis proizvedene robe trebao bi sadržavati ne samo čajeve, već i bezalkoholna pića na temelju njih.
Otvaranje tvrtke
Pokrećete posao od nule, morat ćete slijediti sve formalnosti. Morat ćete se registrirati u poreznoj upravi kao samostalni poduzetnik. Da biste otvorili proizvodnju, morate imati dozvole tvrtke Rospotrebnadzor i SES. Uz to će vam trebati sljedeće:
- dogovorene i registrirane specifikacije;
- recepti;
- tehničke upute;
- odobrenje dobiveno od veterinarske službe.
Priprema potrebnih dokumenata znatno će se ubrzati kada se zatraži pomoć stručnjaka.
Izbor prostorija
Proizvodnja čajnih vrećica vrši se u radionici koja zadovoljava mnoge zahtjeve SES-a. Uz to, soba mora imati najmanje četiri sobe.Tu će se nalaziti skladišta sirovina i gotovih proizvoda, kao i mjesto za proizvodnju i svlačionice za osoblje. Preduvjet je dostupnost struje i vode.
osoblje
Ako je proizvodnja čajnih vrećica mala, tada bi osoblje trebalo uključiti direktora koji obavlja opće upravljanje i stavljanje na tržište proizvoda, kao i tehnologa koji je odgovoran za recepte i koji se bavi kontrolom kvalitete robe. Trebat će do četiri radnika. Njihove odgovornosti uključuju proizvodnju i pakiranje gotovih proizvoda.
oprema
Proizvodnja čajnih vrećica kombinacija je različitih tehnoloških operacija. Pakiranje proizvoda vrši se pomoću posebnog sustava za oblikovanje i brojanje.
Oprema za pakiranje čaja je čitav niz različitih strojeva. Svaki od njih dizajniran je za obavljanje određenih operacija.
Prilikom odabira opreme trebali biste obratiti pažnju na njezinu funkcionalnu svrhu. Neke su izmjene stroja sposobne izvesti samo jednu određenu operaciju. Na primjer, to može biti proizvodnja mješavine različitih čajeva. Postoje i modeli koji mogu istovremeno proizvesti nekoliko različitih operacija.
Dakle, čaj se odmah spakuje u vrećice, a zatim se pakiraju pomoću iste opreme. Ove se operacije mogu izvoditi tehničkim sredstvima automatskog ili poluautomatskog rada. Koju liniju preferirate? Odluka se treba donijeti na temelju razmjera proizvodnje i raspoloživosti financijskih sredstava.
Odabir poluautomatskih strojeva za pakiranje
Pakiranje čaja u vrećice uz pomoć takve opreme vrši se u poduzećima prosječnog opterećenja. Ti strojevi obično nemaju visoke performanse. Oblikovanje pakiranja i doze proizvoda obavlja operator. Osnovni princip poluautomatskih sustava je izvođenje sljedećih operacija:
- operator ubaci određenu dozu čaja u poseban prijemni spremnik;
- formiranje paketa valjka za papir;
- rezanje gotovog paketa od strane operatera i stavljanje u ambalažu za pakiranje.
Automatsko pakiranje
Poluautomatska oprema radi samo uz sudjelovanje operatera. Sve osnovne operacije, koje uključuju oblikovanje doze, zatvaranje i rezanje paketa, dodjeljuju se zaposleniku. S automatskim uređajima sve ove faze tehnološkog procesa provode se bez ljudske intervencije. U tom slučaju operator bi trebao kontrolirati samo potrošnju ambalažnog materijala i provjeriti stupanj brtvljenja, prisutnost ogrebotina i mjesto informacija na pakiranju.
Određujemo dobavljača
Izbor tvrtke koja će proizvoditi sirovine je odgovorna stvar. Odluku o sklapanju ugovora s prikladnom tvrtkom preporučljivo je donijeti sami.
Veleprodajni dobavljači čaja za male tvrtke mogu se naći na mreži. U idealnom slučaju trebate otići u Kinu, Indiju ili Indoneziju, gdje uzgajaju čajeve. Preporučljivo je pozvati stručnjaka koji će vam pomoći u određivanju kvalitete sirovina.
Izbor papira
U proizvodnji čajnih vrećica morat ćete kupiti posebno pakiranje. Ovo je poseban filter papir, koji sadrži drvo, termoplastična vlakna, kao i vlakna abacus. Ovaj sastav omogućuje vrećici da dobro upije vodu i ne otopi se u njoj. Istodobno, okus napitka nije narušen.
Oblik vrećica u koje će se čaj pakirati može biti različit - okrugla ili pravokutna, piramidalna, jednostruka ili dvostruka. To neće utjecati na kvalitetu proizvoda. Međutim, treba imati na umu da je pravokutni oblik najekonomičnija opcija.
Vrećice se mogu zatvoriti metalnim nosačem, navojem ili termički.
U slučaju da su sirovine za izradu proizvoda vrhunski čajevi, na ambalaži treba biti plastična mreža finog mrežica. U tom je slučaju preporučljivo svaku vrećicu dodatno staviti u omotnicu izrađenu od papira ili folije. To će omogućiti dugo očuvanje čaja i spriječiti gubitak njegove arome.
Prodaja proizvoda
Proizvesti proizvode nije sve. Glavni uvjet za dobit je prodaja robe. Glavni kanali za prodaju čaja su specijalizirane trgovine i trgovina prehrambenim proizvodima, trgovački lanci itd. Međutim, vrijedi zapamtiti da je konkurencija na ovom tržištu prilično velika. Novi proizvod, čak i ako ima nisku cijenu, biti će teško implementirati.
Povrat poslovanja
Troškovi organiziranja srednje proizvodnje iznosit će otprilike tri milijuna ruskih rubalja. Ovaj iznos uključuje pripremu potrebne dokumentacije, kupnju rabljene opreme, najam prostora, plaće i promocije. Uz maksimalno opterećenje radionice i dobro uspostavljenu prodaju, financijska ulaganja isplatit će se za godinu i pol.
