Ako planirate otvoriti vlastiti posao na području trgovine, obratite pažnju na takvu opciju kao čaj i kavana. Da biste otvorili takav posao, ne morate unajmiti veliku sobu, niti morate zaposliti mnogo radnika, samo dva prodavača za posao u smjeni.
Dobavljači čaja nude širok raspon i pristupačne cijene, stoga, radeći na ovom području, možete računati na stabilan i vrlo značajan prihod. A da ne biste propustili sve važne točke i otvorili uspješnu trgovinu, prvotno morate izraditi poslovni plan prodaje čaja i kave.
Format prodajnog mjesta
Dakle, pitanje dnevnog reda je: "Kako otvoriti čaj ili kafić?" Prije svega, morate odlučiti o njegovom formatu. Ako imate financijske mogućnosti, bilo bi lijepo odlučiti se za sobu površine 15 m2, Najpovoljnije je otvoriti takvu prodavaonicu kave i čaja u središnjem dijelu grada ili u spavaćim mjestima s velikim prometom. Dogovorite se s dobavljačima i započnite zarađivati prodajom proizvoda po masi ili u paketima.
Ako ste ograničeni na sredstva, tada možete odabrati ekonomičniju i jednostavniju opciju i otvoriti štandu. Osim toga, u ovom će se slučaju poslovni plan prodaje čaja i kave provoditi mnogo brže. Takvo maloprodajno mjesto može se nalaziti na teritoriju velikog središta ili na metro stanici. Da biste otvorili štand, nema potrebe eksperimentirati s asortimanom, dovoljno je dobavljačima čaja (kave) donijeti najpopularnije i najprodavanije marke.
No, najprofitabilnija opcija je otvaranje trgovine s degustacijskom sobom. Ovaj format pružit će vam odličnu priliku za dugoročno širenje poslovanja. Uz to, vaši će kupci vjerojatno pozitivno reagirati na priliku da isprobaju proizvode koje kupuju. Kao što vidite, nije dovoljno znati kako otvoriti čajnu tvrtku, već morate pravilno organizirati svoje aktivnosti.
A onda će vrlo brzo vaša trgovina postati omiljeno mjesto susreta pravih ljubitelja kave i čaja. A ako u budućnosti otvorite kafić na temelju takve institucije, onda možete očekivati dodatni profit.
Ali postoji jedan snag. Posao čaja kod nas je vrlo čest, konkurencija je više nego dovoljna. Prije nego što otvorite drugu instituciju ove vrste aktivnosti, preporučuje se proučiti tržište i odmjeriti prednosti i nedostatke.
Registracija trgovine i potrebni dokumenti
Da biste otvorili prodajno mjesto, morate registrirati poduzeće ili pravnu osobu. Licenca za prodaju predmeta kao što su čaj i kava nije potrebna. Međutim, bit će potrebno uskladiti sva pitanja sa SES-om i vatrogasnom službom. Zatim trebate odlučiti kako ćete voditi knjigovodstvo.
Registracija mora biti evidentirana u poreznoj upravi. Nakon primitka svih dokumenata, morate kupiti i registrirati blagajnu.
Mali savjet. Da biste registrirali svoju tvrtku, bolje je kontaktirati specijaliziranu pravnu tvrtku: to će vam značajno uštedjeti vrijeme, jer ne morate prolaziti kroz sve vlasti (a ima ih pedesetak). Proces registracije LLC trajat će otprilike dva tjedna i koštat će vas 6.000 rubalja. Još petnaest stotina morat će biti utrošeno na ovjeru dokumenata koje je dobio kod javnog bilježnika.
Potražite dobavljače
Glavni dobavljači ove grupe proizvoda su sljedeće kompanije: "Nadine", "Ruska čajna kompanija", "Royal Compound" i "Forsman". Ako otvorite tvrtku u glavnom gradu, tada će vam biti puno lakše uspostaviti suradnju s dobavljačima - možete izravno raditi s njima, bez kontakta s predstavnicima i ne preplaćujući za kupnju. Kad odaberete od koga naručiti robu, obratite pažnju na kompletnost asortimana ponderiranog čaja i kave.
Soba za trgovinu
Prilikom izrade poslovnog plana prodaje čaja i kave trebate obratiti posebnu pozornost na izbor i mjesto prostorija. Najvažnije je da se prodajno mjesto nalazi na mjestu s velikim prometom, što više ljudi prolazi pored vaše trgovine, to će veća biti vaša prodaja i, sukladno tome, veći dobit ćete dobiti.
Ako govorimo o dizajnu prostora, onda nema posebnih zahtjeva. Glavna stvar je stvoriti ugodno i mirno okruženje koje će se kupcima svidjeti. Da biste postigli željeni učinak, možete koristiti boje ne upadljivih tonova i prigušenu rasvjetu. Ostatak atmosfere stvorit će topla aroma čaja i kave.
Trgovina opremom
Kada odlučujete o pitanju "kako otvoriti trgovinu za čaj i kavu", vodite računa o opremi za vašu utičnicu. U osnovi će vam trebati sve vrste polica i polica za robu. Pored toga, morate kupiti spremnike za čuvanje hrane, lopate za lopatice, žlice i druge važne dodatke. Ako planirate prodati čaj i kavu po težini, tada su vam potrebne vage. Aparat za kavu za pravljenje toplog napitka, hladnjaka i tako dalje, neće naštetiti.
asortiman
Poslovni plan prodaje čaja i kave nezamisliv je bez proizvoda poput asortimana maloprodajnog mjesta. Količina i raznolikost robe predstavljene u trgovini izravno ovisi o odabranom formatu. Napominjemo: u početku je bolje uvesti malu količinu proizvoda, posebno elitnih i skupih. O isporuci se može pregovarati i s posrednicima i izravno u tvornicama. No, vrijedno je napomenuti da će u drugom slučaju količina biti prilično velika, što znači da će vaš obrtni kapital biti privremeno zamrznut.
U vašem asortimanu trebaju biti prisutne i vrlo jeftine, te elitne sorte čaja i kave. Nakon što započnete s radom, možete detaljnije proučiti tržište i proširiti asortiman ili ga promijeniti uzimajući u obzir potrebe kupaca. Za početak, u vašoj trgovini trebalo bi predstaviti najmanje 20 sorti proizvoda od čaja i kave. Također možete staviti na prodaju sve vrste srodnih proizvoda - čajnike, posude za kavu, šalice, mljevenje kave, turke i još mnogo toga.
Osoblje
Za otvaranje malog prodajnog mjesta dovoljno je angažirati prodavače koji će raditi u dvije smjene. Ako planirate otvoriti trgovinu s degustacijskom stanicom, dodatno će vam trebati stariji prodavač i administrator. Glavni zahtjev zaposlenika je poznavanje asortimana predstavljenog u trgovini. Pored toga, prodavač mora razumjeti sorte čaja i kave i biti u stanju ispravno objasniti kupcima kako se razlikuju.
Što se tiče izgleda, ne možete se posebno širiti. Urednost, brižnost, ljubaznost i iskren osmijeh posjetnica su posjetitelja ne samo samog prodavača, već i cijelog objekta. Izvrsno je ako možete predstaviti nešto poput uniforme: bluze iste boje, uredne škrobne pregače, otvorene kokošnike.
Oglašavanje i kupci
Otvaranje trgovine čajem i kavom pola je bitke. Kupce je potrebno informirati o postojanju nove poslovnice. Da biste to učinili, možete ispisati letke i posjetnice i distribuirati ih na autobusnim stajalištima i stanicama metroa. Možete privući kupce ostavljajući posjetnice u kafeterijama.
Ako pažljivo pristupite izradi poslovnog plana prodaje čaja i kave i pravilno organizirate aktivnosti trgovine, tada će se investicija isplatiti u roku od šest mjeseci.Profitabilnost ove ideje za poslovanje ocijenjena je prilično visokom, jer marža na nekim sortama kave i čaja može doseći 100%.
U prosjeku, otvaranje čajne trgovine zahtijeva početni kapital u iznosu od 30-40 tisuća dolara. Profitabilnost poslovanja - 12-30%. Uz pravilno upravljanje poslovanjem, uložena sredstva isplatit će se u razdoblju od 6 mjeseci do godinu i pol.
Prema riječima stručnjaka, promet na tržištu čaja iznosi 130-150 milijuna dolara, a godišnje količine povećavaju se u prosjeku za 15%. Slažete se da su takvi uvjeti vrlo povoljni za otvaranje uspješnog poslovanja na ovom području.
