Mi a szarvasgomba, azt nem mindenki fogja mondani. A szokásos összehasonlítás egy keserédes cukorka kúp formájában. A szarvasgomba azonban nemcsak édes. Ez egy gomba, amelyről szokásos mondani, hogy legalább egyszer kipróbálva lehetetlen lesz elfelejteni az ízét. Sok legenda van összerakva a szarvasgomba körül - az ízlésről, amelyet csak néhánynak sikerül megtalálnia, és még sok minden mást. Így van - tovább fogjuk kideríteni.
Hol nőnek a szarvasgomba Oroszországban?
Általában a szarvasgomba jobban szereti, mint egy meleg, mérsékelt éghajlattal rendelkező országot. A gombatermesztés ideális helye Portugália, Spanyolország, Olaszország, Németország. Ezt az igazán felbecsülhetetlen gombát (és miért ilyen, kissé később) megtudjuk Oroszországban. A szarvasgomba helyei Moszkva, Vladimir, Tula, Oryol, Smolensk régiók. A szarvasgomba a Közép-Volgában nő. A kérdés más. Gomba megtalálása nagyon nehéz, ezért egy adott terület lakosai egyszerűen nem tudják, mi gazdagságuk található földjükön.
A gombaszedők azt sem tudják, hogy mikor kell összegyűjteni az érett szarvasgomba és hogyan - csak a szakemberek mondhatják el. Vegyünk például a fehér szarvasgombát. Ahol ez a faj Oroszországban nő, csak az igazi vadász szarvasgomba tudja. Tehát először az első dolgok.
Mi az a szarvasgomba?
Először megtudjuk, hogy milyen gomba. A szarvasgomba ínyenc leletnek tekintik, amely a világ legdrágább gombáját képviseli. Mérete akár 15 centiméter is lehet, tömege 100 és 500 gramm között változhat. A szarvasgomba a földben nő, viszonylag sekély, 15-20 centiméter mélységben. De a kezdők megjelenése megijeszti. Külsőleg a szarvasgomba nagyon hasonlít a topinambához, bonyolult megjelenésű, komplex rizómát képez, világosbarna héjjal és lágy belsővel. Ezt a gombafajtát megkülönbözteti a ragyogó aroma, valamint a húsíz, amely még távolról sem hasonlít a gomba ízére. A szarvasgomba kétféle típusú - fekete és fehér. Ez utóbbiak nagyok, a növekedés fenti területeit választják. És hol nő Oroszországban a nyári szarvasgomba (fekete)?
A fekete szarvasgomba mind a Kaukázusban, mind a Fekete-tenger partján található.
Tenyésztési módszerek
A szarvasgomba szaporodása oly módon történik, hogy a gombák esetében ez nem egészen szokásos. A közönséges fajokban ez a folyamat a micélium egyes részeinek (magvak), spórák vagy a szekunder micélium kialakulásával történik. Az egyszerű gombák spóráit szél vagy víz hordozza. A szarvasgomba különböző. Csak szaporodni tudnak - állatok segítségével. Mivel a gomba magjai föld alatt vannak, sem a szél, sem a víz nem tudja megszerezni, sokkal kevésbé viheti át sehova. A magvakat az állatok segítségével a földön elosztják, amelyeket ásnak és esznek, és így hagyják a gombadarabokat, ahonnan újabb képződik. Tehát, hogy ezek a gombák hogyan szaporodnak, és hol nőnek a szarvasgomba Oroszországban, megtudtuk. Menjünk tovább.
Milyen erdők szeretik a szarvasgomba
Bármennyire is furcsának hangzik, a szarvasgomba meglehetősen szeszélyes gomba. Csak néhány fafajta barátja, tehát egyszerűen értelmetlen keresni őket más erdei övekben. Szóval, a szarvasgomba (gomba) Oroszországban, ahol nő? A fa gyökereihez tartozó területet választja ki. Ott kényelmes és kényelmes - mindig sok a nedvesség, ami a gomba teljes fejlődését biztosítja. A gyertyán és a bükk szarvasgomba különösen szereti. Megtalálhatók a nyír rizómáiban vagy mogyoróban is. De a legnépszerűbb fa a tölgy. Tölgyligetek - itt nőnek a szarvasgomba Oroszországban (az alábbi kép a szarvasgomba szezonban készült).
Ez egy másik vitathatatlan plusz - mind az egyszerű sertések, mind a vaddisznók makkokkal táplálkoznak.Aromájuk vonzza az állatokat a szarvasgomba helyéhez, és akkor a pont kicsi. A gombák ezen állatok kedvenc élvezetét jelentik. Aromája sokkal erősebb, mint a makk illata. A vaddisznók szaglják és kiásják, ezáltal lehetőséget adva a további tenyésztésre.
Az előállítás és a termesztés módszerei
Tehát megállunk a gomba extrahálásának módszerein. Emlékezzünk rá, ahol Oroszországban szarvasgomba nő. Hogyan szaporodnak is? De megtudhatjuk, hogyan lehet őket most megszerezni. Ennek a drága gombának a keresésére speciálisan kiképzett sertéseket vagy kutyákat használnak.
A szarvasgomba illata különösen éjszaka élénk, ezért sötétben vadásznak. Megtalálhatja őket egy törpék raj alatt is, amely minden bizonnyal körbeforog a helyükön, és élvezi a gomba aromáját. Nagyon óvatosan ásni kell a szarvasgomba, megpróbálva nem károsítani magát a gomba és a fa gyökereit, amelyből nő. És most a fő dologhoz - hol nőnek otthon a szarvasgomba Oroszországban? A válasz egyszerű: sehol. Hazánkban folyamatban vannak a próbatermesztési folyamatok. A helyzet az, hogy nagyon bonyolultak - a földet makk tölti el, amelyek a gomba növekedésének helyén morzsolódtak. A talaj előkészítésére alkalmas, tölgyfa termesztésére, keverve azzal a talajjal, ahol a szarvasgomba nőtt. Az összegyűjtött makk ott telepedik le, és csak 6 év után kaphatja meg az első termést. Ma, az összes finomságot figyelembe véve, Oroszországban a szarvasgomba könnyebb megvásárolni, mint termeszteni.
