Az egészségügyi és járványügyi normák és szabályok olyan jogszabályok, amelyek bizonyos szabványokat és követelményeket állapítanak meg. Az azokban meghatározott rendelkezések be nem tartása veszélyt jelenthet az egészségre, és bizonyos esetekben a szervezet alkalmazottainak és az ország lakosságának életére. Ezután részletesebben megvizsgáljuk, miért van szükség az állami egészségügyi normákra és szabályokra. 
Általános információk
Egészségügyi előírások és az Orosz Föderáció szabályai meghatározzák a járvány elleni és higiéniai követelményeket. Ezek követésével biztosítva van a lakosság jóléte. Az egészségügyi szabályok és normák optimális feltételeket teremtenek a polgárok életéhez, munkavégzéséhez, életéhez, pihenéséhez, kiképzéséhez és táplálkozásához. A törvények olyan rendelkezéseket tartalmaznak, amelyek előírják a szervezetek alkalmazottainak megbetegedésének megelőzésére, megőrzésére és megerősítésére irányuló megelőző intézkedések végrehajtását. Az egészségügyi szabályok és normák tartalmazzák a környezet és a munkakörnyezet elfogadható, optimális és határértékeinek meghatározását.
Alkalmazási terület
Az egészségügyi és normákat különféle ipari és háztartási területeken fejlesztették ki. Tehát például vannak követelmények a tartályokba öntött ivóvízre, a fodrász felszerelésére, a köz- vagy lakóépületek világítására. Az egészségügyi normák és szabályok betartása garantálja a termelési folyamatok szervezésének biztonságát, az országban elfogadott szabványoknak megfelelő termékek előállítását. 
Szövetségi SanPiN
Az egész Oroszországban működnek. Ezeket az egészségügyi szabályokat és normákat öt évre vezetik be. A követelményeket az ország minden egyes tárgyára külön lehet kidolgozni. Ebben az esetben érvényességük egy év. Ezenkívül a regionális normáknak és szabályoknak meg kell felelniük a szövetségi normáknak. Az első meghosszabbítható, de legfeljebb két évvel. El kell mondani, hogy manapság sok ágazatban továbbra is érvényesek a Szovjetunió Egészségügyi Minisztériuma által elfogadott szabványok. Az ilyen szabályok akkor érvényesek, ha azokat törvény nem törölte, vagy egyéb követelményeket nem fogadtak el.
A dokumentumok egyesítése
1993-ban kifejlesztettek egy speciális osztályozót a normatív és módszertani aktusok rendszerezésére az epidemiológiai és egészségügyi-higiéniai szabványosítás fő területein. Ennek megfelelően létrejön az aktuális utasítások listája. A "Higiénia" szakaszban egy dokumentumcsoport került kiemelésre. Ezekben a követelmények a termelésre, a munka szférájára vonatkoznak. A "Munkahelyi egészségügy" szakaszban több alcsoport található. Ide tartoznak:
- szerkezetek tervezése, üzemeltetése, rekonstrukciója és építése;
- munkaeszközök, felszerelések és anyagok, alapanyagok, technológiai folyamatok;
- közlekedési, kommunikációs, mezőgazdasági, ipari és egyéb iparágak vállalkozásai;
- fizikai termelési feltételek;
- kémiai működési tényezők;
- biológiai termelési feltételek;
- ergonómia és élettan;
- egyéni és kollektív védőeszközök;
- a munkavállalók egészségi állapota a környezeti tényezőkkel összhangban.
Dokumentációs követelmények
Az országban létező és létező szabványok (GOST), építési, egészségügyi követelmények, ipari biztonsági és munkavédelmi szabályok, adminisztratív, módszertani, oktató, normatív aktusok és dokumentumok, amelyek a polgárok egészségügyi és járványügyi jólétét, a munkakörülmények és a környezet biztonságát szabályozzák,amelyeket végrehajtó, felhatalmazott (regionális, szövetségi, területi) hatósági testületek bocsátanak ki, összhangban kell lenniük Oroszország vonatkozó jogszabályaival.
Módszertani dokumentumok
A fenti szabályozási aktusokon kívül más fontos dokumentumok is érvényesek az Orosz Föderáció területén.
- vezetés. Ezek egy módszertani és adminisztratív dokumentumok kötelező. Az abban foglalt rendelkezések az járványügyi és egészségügyi-higiéniai szabályozás megszervezésére, az állami egészségügyi és járványügyi felügyeletre, valamint az egészségügyi jogszabályokban előírt követelmények teljesítésére vonatkoznak.
- módszertani útmutató. Ezek a dokumentumok meghatározzák az állami egészségügyi és járványügyi felügyelet megszervezésének és végrehajtásának követelményeit, amelyek végrehajtása kötelező. E törvények rendelkezései az engedélyezett testületek tevékenységét szabályozzák. Hatásuk különösen azokra a szervezetekre terjed ki, amelyek járványügyi és egészségügyi-higiéniai adagolást végeznek.
- Irányelvek az ellenőrzési módszerekhez. Ezek a dokumentumok olyan követelményeket tartalmaznak, amelyek szabályozzák a polgárok munka- és életkörülményeinek fizikai, biológiai és kémiai termelési tényezőinek mennyiségi és minőségi meghatározására szolgáló módszereket és technikákat, amelyek negatívan befolyásolhatják vagy befolyásolhatják az állampolgárok állapotát. Az e jogi aktusokban szereplő rendelkezések szintén kötelezőek.
Egészségügyi és kereskedelmi szabályok: általános rendelkezések
Ezek a követelmények az összes iparágban működő vállalkozásra vonatkoznak. Ide tartoznak különösen:
- élelmiszerraktárak;
- bázis;
- üzletek;
- tároló létesítmények;
- kiskereskedelmi vállalkozások.
A szabályok minden kereskedelmi intézményre vonatkoznak, függetlenül a tulajdonjogtól és az osztályuk tagjaitól. Kivétel a hűtőszekrények. Különleges követelmények vonatkoznak rájuk. Az élelmiszerkereskedelemmel foglalkozó meglévő vállalkozások rekonstrukcióját és tervezését a megállapított és jóváhagyott normákkal, valamint a higiéniai és higiéniai szabályokkal összhangban kell végezni. A megyéknek, minisztériumoknak, szövetkezeteknek és más vállalkozásoknak be kell nyújtaniuk az építés tervezési becsléseit jóváhagyás céljából. Az iratokat a közszolgálat egységeinek nyújtják be egészségügyi és járványügyi ellenőrzés céljából.
A kapitálisan javított, felújított vagy újonnan épített építmények üzembe helyezését az Egészségügyi Felügyeleti Központokkal együttműködve hajtják végre. A kereskedőnek engedéllyel kell rendelkeznie az élelmiszerek eladására. Az engedélyt a végrehajtó felhatalmazott testületnek kell kiállítania. Az eladott áruk mennyiségét és választékát korábban egyeztették az egészségügyi ellenőrző központokkal. Elfogadhatatlan az engedélyezett terméktípusok megváltoztatása engedélyük nélkül.
Kiskereskedelmi hálózat
Az ezen a területen részt vevő tárgyak lehetnek helyhez kötött és mozgathatóak. Az elsők között pavilonok, lakókocsiok, kioszkok, sátrak és így tovább találhatók. Mobiltelefonok italok, tartályok és szigetelt tartályok értékesítéséhez tej, kvasz, sör, lakókocsik, üzletpadok, tálcák, kosarak, szekerek és még sok más számára. A kiskereskedelemben használt helyhez kötött létesítményeknek meg kell felelniük a meghatározott egészségügyi követelményeknek. A hely megválasztásáról az Egészségügyi Felügyelet területi központjaival kell megállapodni. A kiskereskedelem tárgyaival korlátozott mértékben értékesítik az élelmiszeripari termékeket. Összehangolják az egészségügyi ellenőrzés területi központjával, figyelembe véve a helyi körülmények sajátosságait. 
Alapvető követelmények
A romlandó termékek értékesítése a kiskereskedelmi hálózatban tárolásra szolgáló hűtőberendezés nélkül szigorúan tilos.A napi áruszállítást, konténereket az álló tárgyak műhelyében kell tartani. A csomagolt termékek vagy konténerek tárolása a vállalkozás közelében tilos. Minden álló helyzetben mosdókagylót kell felszerelni, törülközőt és szappant kell tartalmazni. A kisebb hulladékokat és hulladékokat egy fedél és egy pedál vödörébe gyűjtik. Az eladó személyes tárgyait speciális szekrényekben vagy más, e célra elkülönített helyen tárolják. Hideg időben a beltéri hőmérsékletnek legalább 18 foknak kell lennie. Csak egy árucsoportot szabad kiosztani. A sátrakban vegyes kereskedelem megengedett, ha létrejönnek az értékesítéshez és a tároláshoz szükséges feltételek. Ha az árut kiadják a kosarakból és a tálcákból, nem szabad azokat a földre helyezni. A tálcákat fel kell szerelni összecsukható tartókkal. A munkanap végén a hordozható és szállított berendezéseket visszajuttatják az alapvállalathoz, ahol vannak megtisztítva. Az eladhatatlan tárgyakat letétbe helyezik.
