Az ízletes hal, amely az egyszerű halász számára nem elérhető, mindig keresletre méltó, és a piacon magasra értékelik. Az egyik ilyen pisztráng. Az üzletekben az ilyen típusú lazac költsége megközelítheti ezer rubelt kilogrammonként. És mivel a pisztrángtenyésztés a tóban jó módszer a pénzszerzésre. Ezt a tényt a tapasztalt gazdák is megerősítik, akik rendezett összeget kapnak ebből az üzletből. A pisztrángtenyésztés azonban kezdetben jelentős költségeket, nagy erőfeszítéseket és felelősségvállalást igényel. Mindez gyorsan megtérül, ha hozzáértő módon lép fel erre az üzletre.
Egy kicsit a pisztrángról
Összesen 20 lazachalfaj ismert. Eladás céljából általában csak két igen termelékeny pisztrángot tenyésztenek. Ez a szivárvány (smink) és a patak (zúzó). Növekedési ütemük és termékenységük csaknem 40% -kal magasabb a többi pisztránghalhoz képest. Érdemes azt mondani, hogy mindkét faj ragadozó, ami tükröződik étrendjükben. Kis békákból, rovarokból, szitakötőkből és olyan halakból táplálkoznak, mint a felsők, a minnow és az ide. Ezt a tulajdonságot figyelembe kell venni, mielőtt a pisztrángtenyésztést a tóban üzleti vállalkozásként kezdenék.
Patak pisztráng
Ez a faj hideg vizekben él, amelyek a Fekete, a Balti és a Kaszpi-tengerbe áramolnak. Általában természetes körülmények között a felnőttek elérték a 12 kg-ot. De itt a mesterséges tározókban az ilyen eredmények elérése figyelemre méltó munka lehet. A tenyésztéshez türelmesnek kell lennie: az első néhány évben a halak nem ívnak, ha megsültek.
A patak pisztrángának átlagos élettartama 12 év. Az első évben a halak súlya 20-25 gramm lesz, a kétéves korúak súlya 130-170 gramm, a harmadik évben pedig fél kilogramm. A pisztráng termékenysége a nőstény testtömegétől függ, tehát ilyen erős szétszóródás mutatható ki 2–15 száz tojáson. A halak ívása legkorábban életének 3-4. Évében kezdődik. A kaviár inkubációja általában ősszel történik, amikor a víz hőmérséklete 2-8 fokra emelkedik.
Szivárványos pisztráng
Ez a faj a gyönyörű irizáló mérleg miatt kapta a nevét. A szivárványos pisztráng megjelent Észak-Amerikában, Oroszországban pedig a közelmúltban kezdték művelni. Ezek a halak jobban növekednek, mint a patak halak, és tolerálják az alacsony hőmérsékletet. Ez felkelti az üzletemberek szivárványos pisztráng figyelmét. A tóban történő tenyésztést még mindig a legjobb meleg vízben (16-18 fok) végezni. Ezen a hőmérsékleten garantált a jó növekedés.
A halak szexuálisan érettek 2-3 év után. A nőstények, életkoruktól függően, 8–30 száz tojást adhatnak. Inkubálásuk általában tavasszal történik. A szivárványos pisztrángos sült súlya legfeljebb 30 gramm, az egyéves egyedek - 100–125 gramm, 2 éves koruknál pedig 200 gramm. A mykizhi tenyésztésének nehézsége az, hogy nagyon nehéz stimulálni a szaporodást. Leggyakrabban a mesterséges megtermékenyítést veszik igénybe. Mindenesetre a gazdákat viszontbiztosítják, és mindkét fajt megszerezik tenyésztésre: szivárványos és patakpisztrángot.
A pisztráng-üzlet kezdete
Hol kezdjem a pisztrángtenyésztést a tóban? Az első lépés a meglévő gazdaságok meglátogatása, ahol megnézheti a gazdaság szerveződését és a munka felépítését. A tapasztalt pisztrángtenyésztők örömmel osztják meg ennek az üzletnek az árnyalatait és finomságait. Ugyanakkor megfigyelheti a sütött vagy felnőtt jövőbeli szállítóit. Jobban figyeljen a gazdaságokra, amelyek szilárdan állnak a lábukon. Nem csak halakat fognak eladni, hanem hozzáértő ajánlásokat is adnak. Ezt követően itt az ideje gondolkodni a szaporodási helyről és a szükséges felszerelés megszerzéséről. Mellesleg, bizonyos esetekben ez sokba kerül.
Ha ezt követően a pisztrángtenyésztés vágya nem tűnt el, akkor nyugodtan menjen az adóhivatalba. A jövőbeli vállalkozást egyéni vállalkozásként lehet regisztrálni. Az OKEVD kódot a „05.02” értékre kell választani - ez a haltenyésztés, amely alkalmas a lazactermesztésre és az azt követő értékesítésre.
Amint vége a papírmunkának, mindent megvásárolhat, amire szüksége van, és vásárlókat kereshet. És a pisztráng eladó megjelenése után érdemes megismerkedni az egészségügyi és járványügyi állomás alkalmazottaival. Minden gazdának egyszerűen kötelessége véleményt szerezni a termék megfelelő minőségéről.
Hol tenyészteni halat?
Pisztrángtenyésztést szervezhet a házban található tóban, egy vidéki ház területén vagy egy tóban, amelyet kifejezetten mezőgazdasági céllal vásárolnak vagy bérelnek. Ezt a lazacfajtát többféle módon növesztik:
- A tóban.
- A ketrecekben.
- Mesterségesen zárt víztestben.
Nézzük meg mindegyiket részletesebben.
Kültéri tavacska
Úgy gondolják, hogy ez a legkisebb és legkényelmesebb tenyésztési mód. A pisztráng termesztéséhez meg kell találnia egy már működő tót, vagy saját magának kell felépítenie. Nagyon alacsony hőmérsékleten mind a mykizha, mind a mozsarat gyengén növekedni fog, és legalább 5 évbe telik, amíg az eladásra kerül. Ezért a pisztrángtenyésztés a tóban télen egyszerűen kizárt.
A halak kinyerése egy nyitott tartályból a későbbi megtermékenyítésre vagy értékesítésre nem könnyű feladat. Ennek végrehajtására általában tapasztalt szakembereket alkalmaznak, akik munkájukért rendezett összeget fizetnek. A helyi orvvadászok betegség és pisztráng ellopásának valószínűsége szintén magas. A kezelés és az őrök extra költségeket jelentenek.
ketrecek
Ez a tenyésztési módszer az elsőtől csak abban különbözik, hogy annak egy részét egy nyílt víztestbe zárják be. A határok ketrecek - fémrostélyok vagy hálószekrények a cövekön, amelyekbe beléphető állítható halak vannak. Mivel a rezervoárnak csak egy részét használják pisztráng tenyésztésére, a maradék területen fizetett horgászat szerelmeseinek is megszervezhető. Az is előnye, hogy sokkal könnyebb nyomon követni a tározó egy részét, mint egy egész tót. Ezen okok miatt a halgazdálkodók úgy vélik, hogy a pisztráng ketrecben történő tartása a tóban jövedelmezőbb üzlet.
A halak sűrű kirakodása és az aktív etetés miatt azonban a rezervoár szennyezésének problémája súlyos lesz. Ezt folyamatosan meg kell tisztítani. Emiatt nem szabad pisztrángot termeszteni ivóvízű tavakban.
Mesterséges tó
Nagyméretű és kis mennyiségű hal esetében is kiváló lehetőség a mesterségesen zárt tó felszerelése. Ezenkívül közvetlenül a vidéki ház szobájában vagy bérelt raktárban is elhelyezheti. Kezdetben azonban nagy beruházásokra van szükség a szükséges felszerelések beszerzéséhez. Ezek medencék, generátorok, üledék és szűrők. Az évi 4 tonna kis gazdaságok esetében a szakértők becslése szerint ezek értéke majdnem 1,5 millió rubelt tesz ki. De a víz körkörös mozgása következtében a rendszer alkotóelemei biztosítják a halak megélhetését. Egy ilyen zárt tavacskában a pisztráng termesztésének legkényelmesebb körülményei hozhatók létre.
És ennek a módszernek a mínusz csak drága felszerelés. Egyébként a pisztrángtenyésztésnek egy zárt tóban vannak bizonyos előnyei - a környezetszennyezés és az időjárási függőség hiánya, az időben történő tisztítás és az egészségértékelés, a halak megfelelő kinyerése.
Mesterséges ívás, mint üzleti kihívás
Időnként fogságban a pisztráng megtagadja önmagában a tenyésztést, és erre fel kell készülnie. Ilyen esetekben a halgazdálkodók a mesterséges megtermékenyítést veszik igénybe, amelyet egy bizonyos rendszer szerint hajtanak végre.
1. Az állítólagos ívási időszakban a gazdák az érett magánszemélyek közül választják ki a legjobb termelőket és külön medencékbe helyezik őket.
2. Amikor a tojások a nőstényekben érlelődnek, óvatosan külön tartályba szorítják őket. Előzetes hal törülközőbe csomagolva.
3.Ezután a hímek spermáját dekantálják a tojásokra és óvatosan eloszlatják. Erre a célra egy madártoll ideális.
4. Kevés vizet adunk a kaviárhoz, amelyben a megtermékenyítés öt percen belül megtörténik.
A reprodukció ezen módszerével érdemes megfontolni a többletköltségeket. Ez az érzéstelenítő eszköz a tojások kényelmes elválasztására és stimuláló oldatokra, amelyek növelik a megtermékenyített petesejtek százalékát. A tapasztalt gazdák inkább a pisztráng mesterséges tenyésztését részesítik előnyben a tóban.
Technológia és berendezések
A patak és a szivárványos pisztráng meglehetősen szerény fajták. De az üzleti siker garantálva lesz a növekvő technológia megfigyelése mellett:
- A tapasztalt halgazdálkodók azt javasolják, hogy a természetes kerítésű tavacskát fektessenek a kerület körül betonlapokkal. Ez megóvja a csapadék által kimosott föld behatolásától.
- A medence mélységének legalább két méternek kell lennie.
- A kalciumot hozzá kell adni a vízhez, mivel annak tartalma elegendőnek kell lennie a pisztráng tenyésztéséhez.
- A szellőzés létrehozásához feltétlenül telepítsen berendezést. A pisztráng nagyon érzékeny a víz oxigéntartalmára.
- A tóban körülbelül 15-18 fok hőmérsékletet kell fenntartani. Ehhez vízmelegítőre és hőmérőre van szüksége a monitorozáshoz.
- A medencében két grammnál nem könnyebben lehet sütni. A jövőben folyamatosan válogatni kell, mivel a lazac egyenetlenül nő. A pisztráng nevelése a tóban az egyének kiválasztása alapján történik. A mérési eszközök, amint azt a gyakorlat azt mutatja, egyszerűen szükségesek.
- Folyamatosan figyelje a halak állapotát. Ellenkező esetben a beteg egyének megfertőzik másoknak, és az egész lakosság meghalhat.
- Használjon automata etetőrendszert. Sokat fog segíteni, mivel a felnőtteknek naponta háromszor van szükségük ételre, és sütik óránként.
- A megvalósításhoz csak azt a pisztrángot válassza, amely legalább fél kilogramm súlyú.
Termékértékesítés
Érdemes előre gondolni a pisztráng bevezetésére, a potenciális ügyfelek keresésére már az üzlet kezdeti szakaszában. A fő és a rendszeres ügyfelek lehetnek:
- szupermarketek;
- élelmiszerbolt pavilonok;
- kávézók és éttermek;
- motelek és vidéki szállodák;
- magánszemélyek (ha saját piacát nyitja meg a piacon vagy a saját gazdaságában);
- A jövőbeni pisztrángtenyésztők, akik megsemmisítést vagy felnőtteket akarnak tenyésztésre.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy kevés lesz az, aki élő halat akar vásárolni közvetlenül a helyszínen. Vállán nem csak a pisztráng nevelése a tóban fekszik, hanem az azt követő vágás és szállítás is. A fizetett halászat szervezése szintén nagy plusz. Ez egy kicsit segíti a pisztráng szállításának megtakarítását, és további jövedelmet fog eredményezni.
Pénzügyi rész
Ha úgy dönt, hogy megnyit egy kis farmot, és megpróbál megtakarítani, akkor a költségeket a következőképpen kell felosztani.
1. Fry - 300 ezer.
2. Étel - 200 ezer.
3. Felszerelés - 1,5 millió.
4. Az alkalmazottak fizetése - 300 ezer.
5. Egyéb költségek (tavak bérlése, áruszállítás, halkezelés) - 200 ezer.
Összesen megközelítőleg 2,5 millióra lesz szükség. 3 év tenyésztés után fizetnek.
Fontos, hogy vegye fontolóra a pisztrángtenyésztést a tóban. Az üzleti terv elmondja, mekkora pénzre van szükség a kezdéshez, és megtakarít a veszteségektől. Természetesen minden a régiótól függ. Minden egyes esetben külön kell kiszámítania a költségeket és a jövedelmet.