A búza az egyik legfontosabb gabonafélék Oroszországban. Az abból nyert nyersanyagokat sütőipari termékek sütésére, gabonafélék, tészta, alkohol előállítására használják. Technológiai szempontból a búzatermesztés meglehetősen bonyolult eljárás. Valamennyi termesztési körülmény gondos betartása azonban nagyon jó terméshez vezethet, beleértve Oroszországban is.
Az Orosz Föderáció legfontosabb növekvő régiói
A búza egyik előnye, hogy az időjárási tényezőkhöz viszonylag igénytelen. Ezért ezt a növényt hazánk sok régiójában termesztik. E tekintetben a vitathatatlan vezetők olyan búzatermesztési területek, mint a Stavropol és a Krasnodar terület. Ezek az országban a teljes cséplés körülbelül 22% -át teszik ki.
A második helyen a búzatermékek Volgograd, Szaratov, Omszk, Kurszk, Voronezh régiók és Altaj. E régiók részesedése mintegy 3-4%. Szibériában és az Urálban a gabona körülbelül 2-3% -át betakarítják. A búzatermesztés a belgorodi, a penzai és más régiók mezőgazdasági termelőinek egyik szakterülete.
Amit más országok művelnek
Ezt a népszerű kultúrát a világ számos országában termesztik. Kína termel a legtöbb búzát - évi 126,21 millió tonna gabona. Oroszország harmadik helyen áll India után az ezt a növényt termesztő országok listáján. Hazánkban évente mintegy 60 millió tonna gabonát termelnek. India évente 95 millió tonnát termel. Az Egyesült Államok Oroszország mögött van a listán. Ennek az országnak a gazdái évente 55,4 millió tonnát gyűjtnek be, Ukrajna a búzatermelő országok listáján a tizedik helyen áll. Ebben az állapotban évente körülbelül 24,11 millió tonnát csiszolnak.
Búzatermesztési feltételek
A búza termése meglehetősen szerény. Ennek ellenére továbbra is inkább a kontinentális éghajlatot kedveli, nagyon meleg. A termesztési körülményeknek megfelelően a sztyeppék a búza számára a legalkalmasabbak. Valójában ennek a növénynek a területe általában nagyon nagy a jó hozamokhoz. Milyen speciális optimális környezeti feltételekre van szükség a búzához, az alábbi táblázatban olvashatja.
paraméter | érték |
Levegő hőmérséklete a magvak csírázására | 1-2 s |
A palánták felületén történő megjelenésére | 3-4 s |
A hőmérsékletek összege a feltöréstől az irányig | 800-900 ° C |
Minimális megengedett hőmérséklet (rövid távú) | -10 ° C |
Csírázási nedvesség | 50-60 tömeg% víz a száraz gabona |
A talaj nedvessége | A legalacsonyabb nedvességtartalom 70-75% -a |
Ezek az agroklimatikus feltételek kedveznek a búzatermesztéshez. Túl magas hőmérsékleten ez a kultúra nem tolerálja elég jól. Ezért egy forró, élesen kontinentális éghajlatban nem érhető el nagy hozam. 38–40 ° C-on a legtöbb fajtában a sztóma meghal.
Világos mód
A terméshozamot természetesen nemcsak a búzatermesztés agroklimatikus feltételei, például a talaj nedvességtartalma és a levegő hőmérséklete befolyásolják. Ebben a tekintetben nagyon fontos tényező a nappali órák időtartama. Nagy búzatermesztés sajnos csak a meglehetősen jelentős napsütéses napok számával szerezhető be a szezon során. A fényhiány hozzájárul a kultúra nagyszámú internsódjának kialakulásához. Ugyanakkor a búza taposólevele túl közel kerül a talaj felszínéhez. Mindezek a tényezők negatívan befolyásolják a növények tartósságát, kártevőkkel, betegségekkel és alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képességüket.
Melyik a talaj a legmegfelelőbb
A búza sikeres termesztésének fő feltétele a meglehetősen magas nyári hőmérséklet és páratartalom. Az éghajlat szempontjából tehát ez a kultúra nem túl igényes. A leszállás helyét azonban nagyon óvatosan kell kiválasztani. A talaj összetételét tekintve ez a növény sok más növényhez viszonyítva viszonylag hangulatos. Úgy gondolják, hogy a búza a legjobban agyagos talajon (sod-podzolic) és agyagos homokon érzi magát. A termés jó hozamai a tőzeg-lápvidéki talajokon is elérhetők.
A búza optimális talajmutatói:
pH - legalább 5,8;
humusztartalom - legalább 1,8;
K2O és P2O5 - legalább 150 mg / kg talaj.
A legjobb elődök
A szántóföldön ismételt búzanövények sajnos a talaj kimerültségének és a morbiditásnak köszönhetően a termelékenység jelentős csökkenéséhez vezetnek. Ezért ennek a növénynek a termesztésekor be kell tartania a vetésforgó szabályait. Úgy gondolják, hogy a hüvelyesek és a burgonya a búza legjobb prekurzorai. A keresztes fás zöldségek vagy gyógynövények után is ültetheti.
A búza típusai
Oroszország mezőin termesztik a kultúra különféle típusait. A búza fajtákba sorolható:
kemény és puha;
egyszerű és törpe.
A kemény szemekből lisztet állítanak elő, amelyet főként tészta és tészta előállításához használnak. Az ilyen búzát megkülönbözteti a sűrű tüskeszerkezet és a hosszú szárok jelenléte. Az e csoportba tartozó szalma ürege kötőszövettel van megtöltve. Maga a kemény szemű hosszúkás alakú.
A lágy búzát leggyakrabban hazánk és más országok területein termesztik. Pontosan ilyen fajtájú gabonaféléket használunk kenyérsütéshez. Az ilyen fajta liszt is kiválóan alkalmas édességek gyártására. A lágy búzafajtákra jellemző egy meglehetősen laza tüske. Nincs baj. Ebben a változatban a szalma üreges, és a gabona kerek alakú.
A törpefajtákat nemrégiben tenyésztették, és a gazdálkodók elég messze vannak a ritka gazdáknak, hogy növekedjenek. Úgy gondolják, hogy az ilyen gabonából nyert liszt nagyon alkalmas sütésre.
Tavaszi és téli búza
Hazánk búzatermesztését két fő technológiával lehet elvégezni. A téli fajtákat ősszel ültetik. Betakaríthatja őket jövő nyáron. A tavaszi búzát tavasszal vetik be. Fülét ősszel érlelik.
rendezi
A búzatermesztési feltételek Oroszországban a legtöbb esetben kedvezőek. Ezt a kultúrát, mint már említettük, hazánk számos régiójában termesztik. Zónált fajtáit is csak hatalmas mennyiségben használják fel. A legnépszerűbb és legtermékenyebbek a következő tavasz:
"Breaking Dawn". Ez a közepes érési búza a szokásos az állami kísérletekben.
"Munch". Ez egy német középszezonbeli kiváló minőségű, ellenálló a szállásnak.
"Tom". Új lisztharmat ellenálló fajta.
"Cox". Betegségekkel szemben ellenálló és szálló fajták.
És télen:
"Prestige";
"Moszkva-39";
"Lola";
Mironovskaya stb.
Tavaszi búza vetés
E fajta fajtáit elsősorban az Urálban, a Volga régióban és Szibériában termesztik. Az ilyen búza talajművelési technológiája az utóbbi összetételétől, valamint elődeitől függ. Általában ez az eljárás magában foglalja:
tarló elődeivel rendelkező területeken - cseresznye hámozása tárcsás eszközökkel;
sorok után, művelés a szántó réteg mélységére.
A vetés előtti előkészítés a tőzegeken magában foglalja a tárcsázást, a talaj kiegyenlítését és a hengerlést.
Mag előkészítése
A tavaszi búza termesztése természetesen csak akkor lesz sikeres, ha jó minőségű ültetési anyagot használ. A tavaszi vetésre szánt gabonaféléknek csak III. Reprodukciókban szabad 98% -os tisztaságot és 87% csírázási arányt használni. Az előmagokat speciális készítményekkel kezeljük.Ez lehetővé teszi a növények előfordulásának csökkentését a művelési folyamat során. Időnként a tavaszi búza vetőmagját pácolják és berakják. Ebben az esetben a feldolgozáshoz használt készítmény összetétele ragasztókat és növekedést szabályozó vegyületeket tartalmaz. A vetőmagok elkészítésekor humin ágensek is felhasználhatók.
Hogyan vetni
A tavaszi búza a korai ültetés kultúrája. 2 ° C-os talajhőmérsékleten vegye be. Tőzegtalajokon az ilyen fajtákat a felső réteg 10–12 cm-es felolvasztása után ültetik be, a tavaszi búza vetőmagja körülbelül 5-5,5 millió ásványi talajban és 3,5–4 millió a talajban.
Ennek a kultúrának a szemeit 5-6 cm mélységre ültetjük könnyű talajokon és 3-4 cm mélyre a nehéz talajokon. A tavaszi búzát folyamatos módszerrel vetik el, 7,5, 12,5 vagy 15,0 cm sorközökkel.
gondoskodás
A tavaszi búza termesztésének technológiája elsősorban a következő típusú munkákat foglalja magában:
borona a gyomirtáshoz (vetés után 5-7 nappal);
herbicidek használata gyomirtáshoz;
kártevők megjelenésekor rovarirtó szerekkel történő kezelés;
bakteriális megbetegedések esetén a gombaölő szerek használata.
Hogyan megtermékenyítik a tavaszi fajtákat?
A felső kötszer használata az ilyen eljárás egyik legfontosabb feltétele, mint például a búzatermesztés Oroszországban. Tápanyagban gazdag csernozémekkel rendelkező régiók hazánkban ritkák.
A tavaszi fajtákat talajművelés közben táplálják. A fejlődés korai szakaszában az ilyen búza érzéketlen az ásványi műtrágyákra. A csőből való kilépéskor a nitrogén fedőréteg használata jó eredményeket eredményez. Ebben az időszakban a búzának sürgős foszfát-műtrágyákra van szüksége. A tavaszi fajták keresésekor általában hamuzsírt használnak. Szemcsés öntéskor is használják.
A szükséges műtrágyamennyiség kiszámításakor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a tavaszi búza egy centere a földből szezononként 1,2 kg foszfort, 4 kg nitrogént és 2 kg káliumot szív fel.
Tavaszi búza betakarítás
Az ilyen fajták közvetlen kombinálását akkor hajtják végre, amikor a gabona 15-20% -os nedvességtartalmát érik el. Nem késhet a tavaszi búza betakarításán. Amikor az ilyen fajták megszűnnek, akár 10–12 napra is, a gabona minősége jelentősen romlik. Ebben az esetben maga a hozam is csökken.
Téli búza: vetés előkészítése
Így megtudtuk, hogyan termesztik a tavaszi fajtákat. Ezután nézzük meg, mi az őszi búza termesztésének technológiája. Ennek a fajtának a fajtáit leggyakrabban a Kaukázusban, a Fekete Föld középső részén és a Volga régióban termesztik. A talaj előkészítéséhez az őszi búza még alaposabban igényel, mint a tavaszi búza. Ebben az esetben a technológia megválasztásakor olyan tényezőket is figyelembe kell venni, mint a föld állapota és elődei. A pár nélküli növények után az őszi búza alatti területeken általában kombinált egységeket használnak. Valójában magát a feldolgozást leggyakrabban nem födémlemez módszerrel hajtják végre 8–12 cm mélységig. Úgy gondolják, hogy az alábbi fajták legjobb talajjelzői:
kellően sűrű alvetési réteg;
a vetés előtti formációban a talaj részecskéinek mérete 2-3 mm;
a gerincek magassága a kultivátor után kevesebb, mint 2 cm.
Az őszi búza mezők feldolgozásakor a kultivátorokat boronák és hengerek egészítik ki. Ez szükséges a vetőmagok jó érintkezéséhez a talajjal.
Növényi anyagok feldolgozása
Az őszi búza termesztésére a legkedvezőbb feltételek a nedves ősz, havas tél, meleg tavasz. Az ilyen fajták jó hozamai azonban csak ugyanolyan alapos vetőmag-előkészítéssel érhetők el, mint a tavaszi fajták. A téli ültetési anyagot általában két szakaszban dolgozzák fel:
rézkarc;
inlaying.
Pácoláskor fontos, hogy ne rontja a mag csírázását.
Téli búza vetés
Ez a terepi eljárás három technológia alkalmazásával hajtható végre:
normál kisbetűk (sorköz - 15 cm);
keskeny soros módszer (7,5 cm);
kereszt módszer (15 cm).
A tavaszt illetően az őszi búza esetében a legegyszerűbb vonal módszerét alkalmazzák. Zárja be a fajták magjait enyhe talajokon 6-8 cm mélyre, nehéz talajokon - 1-2 cm, tőzegön - 3-4 cm.
A gabonamennyiség ebben az esetben a telepítési időtől függ. Korai vetésnél az áramlási sebességnek 400–500 darab / m-nek kell lennie2. Ha a leszállás késői szakaszban történik, ez az arány 10-15% -kal növekszik.
Növekvő őszi búza: az ellátás alapjai
Az ilyen fajtájú fajták, például a tavaszi növények termesztésekor a gyomirtáshoz gyakran használnak herbicideket. A kártevőket rovarirtók pusztítják el, és a bakteriális betegségeket szükség esetén gombaölő szerekkel kezelik. Ezen felül úgy gondolják, hogy az őszi búza nagyon jól reagál a műtrágyákra. Ezt a tenyésztést főleg ásványi vegyületekkel táplálják. Szerves műtrágyák csak akkor használhatók, ha a talajban a humusz százaléka nem haladja meg a 2% -ot.
Az ásványi műtrágyázás normáit a szántóföld földterület összetétele alapján számítják ki. Az őszi búza számára a legjobb műtrágya a nitrogén és foszfor. Az utóbbi szinte teljes normáját vetés előtt bevezetik. Az őszi búza mezőit leggyakrabban granulált szuperfoszfáttal megtermékenyítik. Ugyanezt a készítményt véletlenszerűen vezetjük be az őszi felső öltözködés során vagy a gyökér módszerrel kora tavasszal (kis mennyiségben).
Az őszi búza termesztése Oroszországban magában foglalja a nitrogén műtrágyák felhasználását:
vetés előtti művelés során (30 kg / ha);
a művelés szakaszában a növények sűrűségének és szárának magasságának növelése érdekében;
a tubuláció kezdetén (60-70 kg / ha);
fejezet és virágzás közben.
Ha az őszi búzát gyenge talajon termesztik, akkor nitrogénműtrágyák ajánlottak ammónium formában. Ebben az esetben a felső kötszer kevésbé lesz kimosva. A szántóföldi sztyeppe-régiókban gyakran használják az őszi búza lombozatos karbamid-oldattal történő etetését.
Hogyan kell öntözni?
A helytelen talajnedvesség-szabályozás az ilyen fajták termésének jelentős csökkenését eredményezheti. Növekvő őszi búza bCsak akkor lesz sikeres, ha gyökérrendszerét aktívan fejlesztették. Különösen fontos a talajnedvesség mutatója a növény fejlődésének korai szakaszában. Ősszel az esők miatt a talajfelszíni talaj meglehetősen nedves. Ebből az újonnan ültetett növények tápanyagai nyerhetők ki. Ugyanez vonatkozik a hótömeg-ereszkedés időszakára. A tavaszi olvadékvíz nagyon jól támogatja a búzát.
Ezt követően a levegő hőmérsékletének emelkedésével a talaj fokozatosan száradni kezd. Ennek megfelelően a növények gyökérrendszere meghosszabbodik és kiszélesedik. A búza függetlenül kivonja a nedvességet a talaj mélyebb rétegeiből. Bizonyos esetekben ennek a kultúrának a gyökérrendszere elérheti majdnem egy métert. Száraz időben azonban a nedvesség mélyebben juthat a talajba. És június közepére 1 m távolságra a felszíntől gyakran nem elég. A száraz búzatermesztési területek tehát kockázatos területek. Az ilyen régiókban kötelező a gabonafélék öntözése.
Ennek a növénynek két fejlődési periódusa van, amelyben az öntözés egyszerűen szükséges. Mindenekelőtt őszi növényzet. A talaj ebben az évszakban a területeken a legtöbb esetben nedves. Gyakran előfordul, hogy a növények normál fejlődéséhez szükséges nedvességtartalma még mindig nem elegendő. Ezenkívül október közepén esőzések nem mindig fordulnak elő. A téli fajtákat ősszel itatják, általában csak egyszer, de bőségesen.
Másodszor az őszi búza növényeket tavasszal mesterségesen megnedvesítik. Ezt az eljárást azonban csak akkor hajtják végre, ha ősszel a talaj két méter mélységnél kevesebb vízzel volt telítve.
Nyáron az őszi búzát csak az aszály alatt lehet itatni. Ezt általában a szántáskor és a gabona érésének kezdetén kell megtenni.
Hasonlóképpen, a tavaszi búzát nyáron öntözik.Az e fajta fajtáinak gyökereinek a talaj nedves rétegeinek is el kell érniük. Ellenkező esetben nem lehet jó termést nyerni a tavaszi növényekből. Az öntözés hiánya esetén nem lehet növelni a gabona termését még akkor is, ha nagyszámú műtrágyát használnak.
Betakarítás dátumai
A téli fajták kombinálása a teljes érettségük szakaszában kezdődik. A búzatermesztés különböző régiói különböznek az éghajlati viszonyoktól. Ezért a szenvedés különböző területeken fordul elő, különböző időpontokban. A kombinálást mindenesetre csak akkor szabad elvégezni, ha a gabona nedvességtartalma eléri a 14–17% -ot.
Az őszi búza betakarítása különféle módszerekkel végezhető. Leggyakrabban a közvetlen kombinálást alkalmazzák. Ha a növények túlságosan eldugultak gyomokkal, akkor külön betakarítási módszert kell alkalmazni. Ebben az esetben a gabonaveszteség általában meglehetősen nagy. Ezért annyira fontos, hogy a szántóföldi növényeket herbiciddel kezeljük az őszi búza növekedése és érlelése során. Különálló betakarítási módszert alkalmaznak a magas és nagyon sűrű fajtákra is.
tárolás
A búza termesztése technológiai szempontból meglehetősen bonyolult. De ennek a növénynek a jó termése nem elegendő. Fontos továbbá, hogy veszteségmentes maradjon.
A betakarítás után a gabona leggyakrabban a felvonókba kerül. Az alábbi tényezők befolyásolják a betakarítás biztonságát ilyen speciálisan felszerelt raktárakban:
páratartalom és környezeti hőmérséklet;
a gabonarétegekben zajló biokémiai folyamatok intenzitása;
káros mikroorganizmusok és rovarok jelenléte vagy hiánya.
Tárolás előtt a gabonaféléket gondosan meg kell szárítani. A búza optimális tárolási hőmérséklete 10–12 ° C. Ezen tényezők betartása elősegíti a gabona károsodásának és a súlycsökkenésnek a megelőzését.